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Shortcrust Pastry

Mürbeteig (Shortcrust Pastry) ist ein nicht-elastischer, nicht-knuspriger Gebäckteig, für den zumeist kein Lockerungsmittel verwendet wird.

In der britischen Küche wird Mürbeteig v.a. für die Zubereitung einer süßen und herzhaften Tart und Pastete (Pie) verwendet.

Mürbeteig Zubehör

• Meßlöffel (Measuring Spoon), Meßbecher (Measuring Cup) oder Küchenwaage (Kitchen Scales)
• Rührschüssel (Mixing Bowl)

Englische Rezepte mit Mürbeteig (Shortcrust Pastry)

Apple Dumpling

Apfel im Schlafrock. Mit Suet Pastry oder Mürbeteig (Shortcrust Pastry) sowie Äpfeln (Apples), Zimt (Cinnamon), Zucker (Sugar) etc. zubereitetes Gericht.
Britische Gerichte.

Apple Pie

Apfelpastete. Mit Äpfeln (Apples), Caster Sugar, Mürbeteig (Shortcrust Pastry), Zimt (Cinnamon) etc. zubereiteter Fruit Pie.
Süße Pastete (Sweet Pie), Pastete (Pie). Englische Gerichte.

Bacon and Egg Pie

Mit Eiern (Eggs), Frühstücksspeck (Bacon) etc. zubereitete herzhafte Pastete (Savoury Pie).
Pastete (Pie), Schweinefleischgerichte. Britische Gerichte.

Bakewell Tart

Mit Mandeln (Almonds), Marmelade (Jam) etc. zubereitete süße Tart (Sweet Tart).
Tart, Gebäck (Pastry). Englische Gerichte.

Bedfordshire Clanger

Mit Fleisch (Meat) oder Leber (Liver), Kartoffeln (Potatos), Obst (Fruit) oder Marmelade (Jam), Shredded Suet etc. zubereitete herzhafte Pastete (Savoury Pie) und süße Pastete (Sweet Pie).
Pastete (Pie). Englische Gerichte.

Biscuits

Kekse.
Süße Kekse (Sweet Biscuits) wie Ingwerkekse (Ginger Biscuits), Schokoladenkekse (Chocolate Biscuits), Shortbread etc.
Herzhafte Kekse (Savoury Biscuits) wie Biscuits for Cheese, Cheese Biscuits, Oatcake etc.
Gebäck (Pastry). Britische Gerichte.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Biscotti, Makronen (Macaroons) etc.
Tipp: Rezepte mit Keksen

Black Bun

Mit Ingwer (Ginger), Mandeln (Almonds), Mürbeteig (Shortcrust Pastry), Piment (Allspice), Rosinen (Raisins), Zimt (Cinnamon) etc. zubereiteter Früchtekuchen (Fruit Cake) bzw. süße Pastete (Sweet Pie).
Kuchen (Cake), Gebäck (Pastry), Pastete (Pie), Weihnachtskuchen, Weihnachtsgebäck (Christmas Baking), Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Schottische Gerichte.

Bridie

Mit Butter, Hackfleisch (Minced Meat), Mürbeteig (Shortcrust Pastry) oder Blätterteig (Puff Pastry), Shredded Suet etc. zubereitete herzhafte Pastete (Savoury Pie).
Pastete (Pie). Schottische Gerichte.

Chicken Pie

Hähnchen-Pastete. Mit Hühnchenfleisch (Chicken) und weiteren Zutaten wie Lauch (Leeks), Pilzen (Mushrooms) etc. zubereitete Fleischpastete (Meat Pie) wie Chicken and Mushroom Pie etc.
Herzhafte Pastete (Savoury Pie), Pastete (Pie), Hühnchengerichte. Britische Gerichte.

Chocolate Tart

Mit Custard, dunkler Schokolade (Dark Chocolate), Mürbeteig (Shortcrust Pastry) etc. zubereitete süße Tart (Sweet Tart).
Tart, Gebäck (Pastry). Schokodessert (Chocolate Dessert). Britische Gerichte.

Chorley Cake

Mit Korinthen (Currants), Mürbeteig (Shortcrust Pastry) etc. zubereiteter Kuchen (Cake).
Gebäck (Pastry). Englische Gerichte.

Cornish Pasty

Mit Kartoffeln (Potatoes), Rindfleisch (Beef), Steckrüben (Swedes), Zwiebeln (Onions) etc. zubereitete Pasty.
Englische Gerichte.

Cumberland Rum Nicky

Mit Datteln (Dates), Rum etc. zubereitete süße Pastete (Sweet Pie).
Pastete (Pie). Englische Gerichte.

Custard Tart

Mit Custard, Mürbeteig (Shortcrust Pastry) etc. zubereitete süße Tart (Sweet Tart).
Tart, Custard Desserts, Gebäck (Pastry). Englische Gerichte.

Fat Rascals

Mit Butter und/oder Schmalz (Lard), kandierten Kirschen (Glace Cherries), Korinthen (Currants), Mehl (Flour), Orangeat (Candied Orange Peel) oder Zitronat (Candied Lemon Peel), Zucker (Sugar) etc. zubereitete Kekse (Biscuits) bzw. Kuchen (Cake).
Gebäck (Pastry). Englische Gerichte.

Fruit Tart

Mit Mürbeteig (Shortcrust Pastry), Obst (Fruit) etc. zubereitete süße Tart (Sweet Tart).
Tart, Gebäck (Pastry). Britische Gerichte.

Gur Cake

Mit Caster Sugar, englischem Tee (Tea), Ingwer (Ginger), Mürbeteig (Shortcrust Pastry), Orangensaft (Orange Juice) etc. zubereiteter Kuchen (Cake).
Gebäck (Pastry). Irische Gerichte.

Lemon Cake

Zitronenkuchen wie Lemon Drizzle Cake, Madeira Cake, St Clement's Cake etc.
Kuchen (Cake), Gebäck (Pastry). Britische Gerichte.

Lemon Meringue Pie

Zitronen-Baiser-Torte. Mit Baiser (Meringue), Lemon Curd etc. zubereitete süße Pastete (Sweet Pie).
Pastete (Pie). Britische Gerichte.

Manchester Tart

Mit Custard, Himbeermarmelade (Raspberry Jam), Kokosraspeln (Flaked Coconut), Mürbeteig (Shortcrust Pastry) etc. zubereitete süße Tart (Sweet Tart).
Tart, Gebäck (Pastry), Custard Desserts. Englische Gerichte.

Mince Pies

Mit Mincemeat, Mürbeteig (Shortcrust Pastry) oder Blätterteig (Puff Pastry) etc. zubereiteter Christmas Pie.
Süße Pastete (Sweet Pie), Pastete (Pie), Weihnachtsgebäck (Christmas Baking), Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Englische Gerichte.
Tipps: Mince Pies kaufen & Rezepte mit Mince Pies

Pie

Süße Pastete (Sweet Pie) wie Apfelpastete (Apple Pie), Fruit Pie, Lemon Meringue Pie etc.
Herzhafte Pastete (Savoury Pie) wie Bacon and Egg Pie, Fischpastete (Fish Pie), Shepherd's Pie etc.
Britische Gerichte.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Pecan Pie, Pithivier, Vol-au-vents etc.

Squab Pie

Mit Äpfeln (Apples), Hammelfleisch (Mutton) etc. zubereitete herzhafte Pastete (Savoury Pie).
Pastete (Pie). Englische Gerichte.

Stargazy Pie

Mit Kartoffeln (Potatoes), Sardinen (Pilchards) etc. zubereitete Fischpastete (Fish Pie).
Herzhafte Pastete (Savoury Pie), Pastete (Pie), Fischgerichte. Englische Gerichte.

Steak and Kidney Pie

Mit Bratensauce (Gravy), Nieren (Kidneys), Steak, Worcestershire Sauce, Zwiebeln (Onions) etc. zubereitete herzhafte Pastete (Savoury Pie).
Pastete (Pie), Rindfleischgerichte. Britische Gerichte.

Tart

Herzhafte Tart (Savoury Tart) oder süße Tart (Sweet Tart) wie Bakewell Tart, Custard Tart, Treacle Tart etc.
Gebäck (Pastry). Britische Gerichte.

Treacle Tart

Mit Golden Syrup, Mürbeteig (Shortcrust Pastry), Semmelbrösel (Breadcrumbs), Zitronen (Lemons) etc. zubereitete süße Tart (Sweet Tart).
Tart, Gebäck (Pastry). Englische Gerichte.

Turnover

Mit Blätterteig (Puff Pastry), Flaky Pastry oder Mürbeteig (Shortcrust Pastry) sowie Fleisch (Meat), Gemüse (Vegetables) oder Obst (Fruit) zubereitetes Gebäck (Pastry).
Britische Gerichte.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Chaussons aux Pommes, Empanada etc.

Top Rezept mit Mürbeteig (Shortcrust Pastry)

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Mürbeteig (Shortcrust Pastry) Zutaten

• Butter, Schmalz (Lard) oder ein anderes Fett (Fat)
• Mehl (Flour)
• Salz (Salt) wie Meersalz (Sea Salt) oder Zucker (Sugar)

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Küchenwaage von Kitchen Craft etc.
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Rührschüssel von Kitchen Craft, Mason Cash, Tala Cooking etc.
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Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Gebäck (Pastry), Pastete (Pie), Pudding etc.

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