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Englische Rezepte

  • ... verstehen mit unserem großen Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen
  • ... kochen & backen mit Originalzutaten oder Ersatzzutaten

  • Britische Küche: Englische KücheIrische KücheSchottische KücheWalisische KücheAnglo-indische KücheWeihnachtsrezepte
  • Englische Rezepte

    Englische Rezepte sind einfach lecker und einfach zuzubereiten. So läßt sich mit ein paar Grundzutaten und Gewürzen saisonales Obst und Gemüse variantenreich verarbeiten. Zumeist reichen auch Grundkenntnisse im Backen & Kochen aus, um englische Rezepte daheim nachzuzaubern.


    Bei uns finden Sie nicht nur englische Rezepte-Klassiker, sondern auch viele britische Gerichte, die hierzulande (noch) nicht so bekannt sind:



    Chicken Tikka Masala

    Mit Gewürzen (Spices), Joghurt (Yogurt), Sahne (Cream), Tomaten (Tomatoes), Zwiebeln (Onions) etc. zubereitetes Hähnchen-Curry (Chicken Curry).
    Curry, Hühnchengerichte. Anglo-indische Gerichte.

    Fish and Chips

    Englisches Nationalgericht. Mit Backpulver (Balking Powder), Fisch (Fish), Kartoffeln (Potatoes), Mehl (Flour) etc. zubereitetes Gericht.
    Fischgerichte. Englische Gerichte.

    Scones

    Mit Butter, Caster Sugar, Eiern (Eggs), Milch (Milk), Self-raising Flour etc. zubereitetes Gebäck (Pastry).
    Einfache Scones sowie Apple and Cinnamon Scones, Cheese Scones, Date and Walnut Scones uvm.
    Britische Gerichte.

    Sticky Toffee Pudding

    Mit Butter, Datteln (Dates), Eiern (Eggs), Self-raising Flour, Sticky Toffee Sauce, Zucker (Sugar) etc. zubereiteter Steamed Sponge Pudding.
    Süßer Pudding (Sweet Pudding), Pudding. Englische Gerichte.

    Victoria Sponge

    Mit Double Cream, Himbeermarmelade (Raspberry Jam) etc. zubereiteter Biskuitkuchen (Sponge Cake).
    Layer Cake, Kuchen (Cake), Gebäck (Pastry). Englische Gerichte.


    Zu jedem Gericht finden Sie ein Grundrezept sowie beliebte Varianten aus den Kochbüchern bekannter englischer Kochbuchautoren wie Darina Allen, Rachel Allen, Mary Berry, Hugh Fearnley-Whittingstall, Diany Henry, Paul Hollywood, Nigella Lawson, Jamie Oliver, Lorraine Pascale, Gordon Ramsay, Nigel Slater, Delia Smith und The hairy Bikers wie

    Tipp: Alle Kochbücher auf einen Blick



    Und natürlich finden Sie bei uns auch Alles, was sie zum Backen und Kochen benötigen:



    Bakeware

    Backzubehör wie Abkühlgitter (Cooling Rack), Bakestone, Grillplatte (Griddle), Rührschüssel (Mixing Bowl), Pie-Form (Pie Dish) etc. von britischen Anbietern wie Jamie Oliver Cookware, Kitchen Craft, Tala Cooking, Wrenbury etc.

    Cookware

    Kochzubehör wie Bräter (Roaster), Bratpfanne (Frying Pan), Grillpfanne (Griddle Pan) etc. von britischen Anbietern wie Jamie Oliver Cookware, Kitchen Craft, Tala Cooking, Wrenbury etc.

    Ingredients

    Typisch britische Zutaten wie Black Pudding, Cheddar-Käse, Cider, Clotted Cream, englischer Tee, Frühstücksspeck (Bacon), Haggis, Schottischer Whisky etc.
    Plus viele andere Zutaten wie Garam Masala, Ingwerpulver, Lammbrühe, Lebensmittelfarbe, Mandelmehl, Marrons glaces, Panir, Safran etc.

    Kitchen Utensils

    Küchengeräte wie Fritteuse (Fryer), Toaster, Wasserkocher (Electric Kettle) etc. von britischen Anbietern wie Morphy Richards, Russell Hobbs etc.

    Tableware

    Geschirr von britischen Anbietern wie Denby, Dunoon, Portmeirion, Roy Kirkham, Royal Doulton, Spode, Wrendale Designs etc.
    Von Tasse & Kanne über Kuchenständer & Kuchenetagere sowie Eierbecher & Toastständer bis Tafelservice.



    Hinzu kommen Serviertipps, Infos zu ähnlichen Gerichten uvm. Zudem können Sie natürlich auch Rezepte nach Zutat suchen.


    Übersetzungstipps gibt unser großes Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen.


    Englische Rezepte nach Herkunft

    Anglo-indian Cuisine

    Anglo-indische Küche mit anglo-indischen Gerichten wie Alu Gobhi (Aloo Gobi), Chicken Tikka Masala, Chutney, Kedgeree etc. und anglo-indischen Getränken wie Punsch (Punch) etc.

    English Cuisine

    Englische Küche mit Spezialitäten wie Clotted Cream, englischer Tee, Frühstücksspeck (Bacon), Orangenmarmelade etc.
    Englische Gerichte wie Cheese and Pickle Sandwich, Christmas Pudding, Crumble, Custard, Fish and Chips, Full English Breakfast, Scones, Shepherd's Pie, Sticky Toffee Pudding, Tea Sandwich, Trifle, Victoria Sponge, Yorkshire Pudding etc.

    Irish Cuisine

    Irische Küche mit Spezialitäten wie Cheddar-Käse, Cider, Irisches Lammfleisch, Irischer Lachs, Irischer Whiskey, Irish Cream Liqueur etc.
    Irische Gerichte wie Barmbrack, Champ, Colcannon, Cottage Pie, Full Irish Breakfast, Irish Stew, Soda Bread, Spiced Beef etc.

    Scottish Cuisine

    Schottische Küche mit Spezialitäten wie Black Pudding, Haferflocken, Haggis, Himbeeren, Moorhuhn (Grouse), Schottischer Lachs, Schottischer Whisky etc.
    Schottische Gerichte wie Black Bun, Clapshot, Clootie, Cranachan, Oatcake, Porridge, Shortbread etc.

    Welsh Cuisine

    Walisische Küche mit Spezialitäten wie Lauch, Seetang (Laver) etc.
    Walisische Gerichte wie Bara Brith, Welsh Cakes, Welsh Rarebit etc.

    American Cuisine

    Amerikanische Gerichte wie Baked Alaska, Chocolate Brownie, Cranberry Sauce etc.
    Originalrezepte & leckere Varianten britischer Kochbuchautoren. Internationale Rezepte.


    Englische Rezepte nach Hauptzutat

    Cheese

    Käse: Englischer Käse, irischer Käse, schottischer Käse, walisischer Käse und internationale Käsesorten
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Milchprodukte, Zutaten]
    Käsegerichte wie Cauliflower Cheese, Welsh Rarebit etc.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Cannelloni, Gougere (Cheese Puffs), Fondue etc.
    Vokabeln für Käse-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen

    Eggs

    Eier wie Enteneier (Duck Eggs), Hühnereier (Chicken Eggs), Wachteleier (Quails Eggs) etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
    Eiergerichte wie Bacon and Eggs, Custard, Egg Sandwich, Scotch Eggs, Scotch Woodcock etc.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Eggs Benedict, Frittata, Schakschuka (Shakshouka) etc.
    Vokabeln für Eier-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen

    Fish

    Fisch
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
    Fischgerichte & Meeresfrüchte wie Fischcurry (Fish Curry), Fischpastete (Fish Pie), Fish and Chips etc.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Ceviche, Taramasalata etc.
    Vokabeln für Fisch-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen.
    Kauftipps & Rezepte für Zutaten wie Fischbrühe (Fish Stock) in unserem Shop Kochen & Backen

    Fruit

    Obst
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
    Obst-Rezepte wie Chutney, Crumble, Fruit Tart, Trifle etc. sowie Fritters, Turnover und viele andere Rezepte mit Obst von englischen Kochbuchautoren.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Clafoutis, Pavlova, Sorbet etc.
    Vokabeln für Obst-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen

    Meat

    Fleisch
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
    Fleisch-Rezepte wie Fleischpastete (Meat Pie), Hash, Potted Meat etc. sowie Cobbler, Turnover und viele andere Rezepte mit Fleisch von englischen Kochbuchautoren.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Kebab, Rillettes, Satay etc.
    Vokabeln für Fleisch-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen

    Pasta

    Nudeln
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
    Nudelgerichte wie Macaroni and Cheese etc.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Cannelloni, Carbonara, Phat Thai (Pad Thai) etc.
    Vokabeln für Nudel-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen

    Potato

    Kartoffel
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gemüse, Zutaten]
    Kartoffelgerichte wie Bubble and squeak, Englische Pommes frites (Chips), Röstkartoffeln (Roast Potatoes) etc.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Gratin dauphinois (Dauphinoise Potatoes), Hash Brown, Pommes Boulangere (Boulangere Potatoes) etc.

    Rice

    Reis wie Basmatireis von Tilda
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
    Reisgerichte wie Biryani, Kedgeree, Reis (Rice) als Beilage etc.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Arroz al Horno, Pilaw (Pilau), Risotto etc.

    Seafood

    Meeresfrüchte wie Austern, Garnelen, Herzmuscheln, Jakobsmuscheln, Nordseegarnelen etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
    Fischgerichte & Meeresfrüchte wie Fish and Chips, Fish Curry, Fischpastete (Fish Pie) etc.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Ceviche, Taramasalata etc.
    Vokabeln für Meeresfrüchte-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen

    Vegetables

    Gemüse
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
    Gemüse-Rezepte wie Eingelegtes Gemüse (Pickle), Gemüse als Beilage (Vegetables), Gemüsecurry (Vegetable Curry), Gemüsesuppe (Vegetable Soup) etc. sowie Fritters, Turnover und viele andere Rezepte mit Gemüse von englischen Kochbuchautoren.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Pakora, Parmigiana, Raita etc.
    Vokabeln für Gemüse-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen


    Englische Rezepte nach Zubereitungsart

    Bread

    Brot wie herzhafte Brötchen (Bread Roll) und süße Brötchen (Bun), Crumpets, English Muffin, Malt Loaf, Soda Bread etc.
    Britische Gerichte.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Baguette, Bananenbrot (Banana Bread), Fougasse etc.
    Vokabeln für Brot-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen

    Broth

    Brühe wie Beef Tea, Cawl etc.
    Britische Gerichte.

    Casserole

    Auflauf wie Lancashire Hotpot, Macaroni and Cheese etc.
    Britische Gerichte.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Lasagne, Moussaka, Parmigiana etc.

    Curry

    Gerichte wie Chicken Tikka Masala etc.
    Nach Hauptzutat: Gemüsecurry (Vegetable Curry), Hähnchen-Curry (Chicken Curry), Lammcurry (Lamb Curry), Rindfleisch-Curry (Beef Curry) etc.
    Nach Zubereitungsart: Jalfrezi, Korma, Madras, Pasanda, Tikka, Vindaloo etc.
    Anglo-indische Gerichte.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Thai Chicken Curry etc.

    Pastry

    Gebäck wie Kekse (Biscuits), Kuchen (Cake), Plunder (Danish Pastry), Scones, Tart etc.
    Britische Gerichte.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Chocolate Brownie, Gougere (Cheese Puffs), Samosa etc.

    Pie

    Süße Pastete (Sweet Pie) wie Apfelpastete (Apple Pie), Fruit Pie, Lemon Meringue Pie etc.
    Herzhafte Pastete (Savoury Pie) wie Bacon and Egg Pie, Fischpastete (Fish Pie), Shepherd's Pie etc.
    Britische Gerichte.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Pecan Pie, Pithivier, Vol-au-vents etc.

    Pudding

    Gerichte, die im Wasserbad zubereitet werden. Heute auch allgemeine Bezeichnung für ein süßes Dessert.
    Herzhafter Pudding (Savoury Pudding), süßer Pudding (Sweet Pudding) und Cremepudding (Creamy Pudding).
    Britische Gerichte.

    Roast

    Braten wie Gefüllter Truthahn (Roast Turkey), Lammbraten (Roast Lamb), Rinderbraten (Roast Beef) etc.
    Britische Gerichte.

    Salad

    Salat wie Eiersalat (Egg Salad), Hühnchensalat (Chicken Salad), Obstsalat (Fruit Salad) etc.
    Britische Gerichte.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Panzanella, Salade nicoise (Salad nicoise), Waldorf Salad etc.

    Sandwich

    Bacon Sandwich, Cheese and Pickle Sandwich, Cucumber Sandwich, Jam Sandwich, Käse-Sandwich (Cheese Sandwich), Tea Sandwich etc. Britische Gerichte.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Burger, Muffuletta, Steak Sandwich etc.

    Sauce

    Sauce wie Bratensauce (Gravy), Dessertsauce (Dessert Sauce), Käsesauce (Cheese Sauce), Würzsauce (Condiment) etc.
    Britische Gerichte.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Mojo, Ragu alla Bolognese, Sugo all'arrabbiata etc.

    Soup

    Suppe wie Blue Cheese Soup, Cock-a-leekie, Pea and Ham Soup etc.
    Britische Gerichte.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Chowder, Laksa, Ribollita etc.

    Stew

    Eintopf wie Cawl, Irish Stew, Lancashire Hotpot etc.
    Britische Gerichte.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Cassoulet, Chili con Carne, Chowder etc.


    Englische Rezepte: Gänge


    Englische Rezepte nach Anlässen

    Afternoon Tea

    Teestunde mit Gebäck (Pastry), Scones, Tea Sandwich, Teacake etc.

    Breakfast

    Englisches Frühstück (English Breakfast) wie Full English Breakfast mit Bacon Sandwich, Crumpets, Orangenmarmelade (Marmalade) etc.
    Irisches Frühstück (Irish Breakfast) wie Full Irish Breakfast oder The Ulster Fry mit Boxty, Breakfast Roll, Soda Bread etc.
    Schottisches Frühstück (Scottish Breakfast) wie Full Scottish Breakfast mit Clootie, Oatcake, Porridge etc.
    Walisisches Frühstück (Welsh Breakfast) wie Full Welsh Breakfast mit Cockles, Laverbread etc.
    Anglo-indisches Frühstück mit Kedgeree etc.
    Mehr britische Frühstücksideen wie Bacon and Eggs, Devilled Kidneys, Scotch Woodcock etc.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Eggs Benedict, Frittata, Hash Brown etc.

    Snacks

    Britische Snacks wie Beans on Toast, Kartoffelchips (Crisps), Käsetoast (Cheese on Toast), Kekse (Biscuits), Mince Pies, Sandwich etc.


    Saisonale englische Rezepte

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