Shepherd's Pie ist eine klassische englische Pastete (Pie), die nicht mit einer Teighaube zubereitet wird.
Sie wird aus Lammhackfleisch (Lamb Mince) und Gemüse (Vegetables) zubereitet und hat eine Haube aus Kartoffelbrei (Mashed Potatoes).
Gern werden statt Hackfleisch auch die kleingehackte Reste vom Braten (Roast) verwendet.
Ähnliche Gerichte sind Cottage Pie und der Cumberland Pie.
Englische Rezepte lassen sich leicht nachzaubern. Neben Zutaten & Zubehör sowie einem Grundrezept finden Sie bei uns viele leckere Varianten britischer Kochbuchautoren sowie Serviertipps.
Wird für das Ofengericht Rindfleisch (Beef) statt Lammfleisch (Lamb) verwendet, wird es Cottage Pie genannt.
Lammhackfleisch und ggf. das kleingeschnittene Gemüse werden angebraten, gewürzt (seasoned), mit Mehl etwas angedickt und dann in Brühe gegart.
Der Kartoffelbrei wird zubereitet.
Anschließend wird die Mischung in eine Pie-Form gegeben, vollständig mit einer Schicht Kartoffelbrei bedeckt und anschließend im vorgeheizten Ofen gebacken (baked), bis eine leckere Kruste entsteht.
Shepherd's Pie
Gericht: Shepherd's Pie
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Rezept in National Trust: Classic British Cooking
Zutaten wie Half and Half Cream | Kartoffeln (Potatoes) | Lammhackfleisch (Lamb Mince) | Möhren (Carrots) | Passierte Tomaten (Tomato Puree) | Worcestershire Sauce | Zwiebeln (Onions)
Best-ever Shepherd's Pie
Gericht: Shepherd's Pie
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Rezept in The Great British Bake Off: Christmas
Zutaten wie Cheddar-Käse (Cheddar Cheese) | Double Cream | Englischer Senf (English Mustard) | Hühnerbrühe (Chicken Stock) | Kartoffeln (Potatoes) | Ketchup (Red Sauce, Tomato Ketchup) | Lammhackfleisch (Lamb Mince) | Mushroom Ketchup | Passierte Tomaten (Tomato Puree) | Worcestershire Sauce | Zwiebeln (Onions)
Decadent Rosemary & Worcestershire Sauce Shepherd's Pie
Gericht: Shepherd's Pie
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Rezept in Lorraine Pascale: Home cooking made easy
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Lady Carnarvons Shepherd's Pie (Lady Carnarvons Shepherd's Pie)
Gericht: Shepherd's Pie
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Rezept in Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle
Rogan josh Shepherd's Pie
Gericht: Shepherd's Pie
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Rezept in Madhur Jaffrey's Curry Nation
Zutaten wie Cheddar-Käse (Cheddar Cheese) | Chilipulver (Chilli Powder) | Chilis (Chillies) | Garam Masala | Gewürznelken (Cloves) | Ingwer (Ginger) | Joghurt (Yogurt) | Kardamom (Cardamom) | Kartoffeln (Potatoes) | Knoblauch (Garlic) | Koriander (Cilantro, Coriander) | Koriandersamen (Coriander Seeds) | Kreuzkümmel (Cumin) | Kreuzkümmel (Cumin) | Kurkuma (Turmeric) | Lammhackfleisch (Lamb Mince) | Lammkeule (Leg of Lamb) | Passierte Tomaten (Tomato Puree) | Zwiebeln (Onions)
Shepherd's or Cottage Pie
Gericht: Shepherd's Pie
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Rezept in The Hairy Bikers' Meat Feasts
Zutaten wie Kartoffeln (Potatoes) | Möhren (Carrots) | Passierte Tomaten (Tomato Puree) | Reste vom zubereiteten Fleisch (Leftover Meat) | Reste von der Bratensauce (Gravy) | Rosmarin (Rosemary) | Rotwein (Red Wine) | Sellerie (Celery) | Thymian (Thyme) | Worcestershire Sauce | Zwiebeln (Onions)
Shepherd's Pie
Gericht: Shepherd's Pie
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Rezept in Darina Allen: Irish Traditional Cooking
Zutaten wie Bratensauce (Gravy) | Brühe (Stock) | Kartoffeln (Potatoes) | Passierte Tomaten (Tomato Puree) | Petersilie (Parsley) | Rindfleisch (Beef) | Thymian (Thyme) | Zwiebeln (Onions)
Shepherd's Pie
Gericht: Shepherd's Pie
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Rezept in Mary Berry's complete Cookbook
Zutaten wie Kartoffeln (Potatoes) | Lammhackfleisch (Lamb Mince) | Möhren (Carrots) | Pilze (Mushrooms) | Worcestershire Sauce | Zwiebeln (Onions)
Shepherd's Pie
Gericht: Shepherd's Pie
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Rezept in Jane Grigson: English Food
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Shepherd's Pie vs Milkman's Pie (Milkman's gegen Shepherd's Pie)
Gericht: Shepherd's Pie
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Rezept in Jamie Oliver: Zu Gast bei Jamie (Jamie Oliver's Great Britain)
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Shepherd's Pie with Couscous Topping
Gericht: Shepherd's Pie
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Rezept in The Hairy Bikers' Everyday Winners
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Venison Shepherd's Pie with Garlic Butter
Gericht: Shepherd's Pie | Christmas Pie
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Rezept in Darina Allen: A simply delicious Christmas
Zutaten wie Reste von Hirschbraten & Rehbraten (Roast Venison), Kartoffelbrei (Mashed Potatoes) etc. | Knoblauch (Garlic) | Pilze (Mushrooms)
Mit Gemüse (Vegetables), Kartoffeln (Potatoes), Rinderhackfleisch (Beef Mince) etc. zubereitete herzhafte Pastete (Savoury Pie).
Pastete (Pie). Englische Gerichte, Irische Gerichte.
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Pastete (Pie). Englische Gerichte.
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[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gemüse, Zutaten]
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Schneidebrett von Jamie Oliver Cookware etc.
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Bratpfanne von Jamie Oliver Cookware etc.
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Küchenmesser von Jamie Oliver Cookware etc.
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Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Küchenwaage von Kitchen Craft etc.
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Meßbecher von Kitchen Craft etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Meßlöffel von Kitchen Craft, Tala Cooking etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
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Ofenhandschuhe von Alex Clark, Cooksmart, Macneil Studio, Portmeirion, Ragged Rose, Ulster Weavers, Wrendale Designs etc.
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Topf von Jamie Oliver Cookware etc.
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