Shepherd's Pie Rezept
Shepherd's Pie ist eine klassische englische Pastete (Pie).
Sie wird aus Lammhackfleisch (Lamb Mince) und Gemüse (Vegetables) zubereitet und hat eine Haube aus Kartoffelbrei (Mashed Potatoes). Gern werden statt Hackfleisch auch die Reste vom Braten (Roast ) verwendet.
Ein ähnliches Gericht ist Cottage Pie.
Shepherd's Pie Varianten
- Cumberland Pie: Mit Semmelbröseln (Breadcrumbs) und Käse (Cheese) im Kartoffelbrei (Mashed Potatoes)
- Fisherman's Pie: Mit Fisch (Fish)
- Shepherdless Pie: Vegetarisch
- Hachis Parmentier: Französische Version
Wird für das Ofengericht Rindfleisch (Beef) statt Lammfleisch (Lamb) verwendet, wird es Cottage Pie genannt.
Shepherd's Pie Zutaten
- Kartoffeln (Potatoes)
- Lammhackfleisch (Lamb Mince)
Teilweise werden der Fleischbrühe auch Gemüse (Vegetables) wie Erbsen (Peas), Möhren (Carots) etc. oder Kräuter wie Rosmarin (Rosemary) begefügt.
Shepherd's Pie Zubehör
- Pie-Form
Tipp: Pie Bird
Shepherd's Pie Rezept
Das Lammhackfleisch (Lamb Mince) wird mit Zwiebeln in der Pfanne angebraten und dann in der Brühe geköchelt.
Anschließend wird die Fleischbrühe in einer Pie-Form gegeben, mit einer Schicht Kartoffelbrei (Mashed Potatoes) bedeckt und anschließend im Ofen gebacken, bis eine leckere Kruste entsteht.
Top Shepherd's Pie Rezept: Das Beste aus englischen Kochtöpfen & Backöfen
National Trust: Classic British Cooking*
Shepherd's Pie
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