Gur Cake ist ein irischer Kuchen (Cake) aus Dublin.
Er wird traditionellerweise aus Resten zubereitet und besteht aus zwei dünnen Gebäcklagen, zwischen denen sich eine Füllung befindet.
Ein ähnliches Gericht ist Flies' Graveyard.
Englische Rezepte lassen sich leicht nachzaubern. Neben Zutaten & Zubehör sowie einem Grundrezept finden Sie bei uns viele leckere Varianten britischer Kochbuchautoren sowie Serviertipps.
Altbackenes Brot wird in kaltem Wasser eingeweicht.
Der Mürbeteig wird zubereitet und dann kaltgestellt.
In einer Rührschüssel werden Butter, Gewürze, Mehl und Zuckker vermischt.
Das eingeweichte Brot wird ausgepresst und in einer Rührschüssel mit den Trockenfrüchten und den restlichen Zutaten vermischt. Dann werden beide Mischungen miteinander vermengt und dem Teig noch Eier und Milch hinzugefügt.
Eine Häfte des Mürbeteig wird ausgerollt und auf den Boden einer eingefetteten Kuchenform gelegt. Auf dem Teigboden wird die Füllung verteilt und mit der anderen Teighäfte bedeckt. Dann wird der Gur Cake im Ofen gebacken (baked).
Gur Cake
Gericht: Gur Cake
Kategorien:Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Afternoon Tea (Teestunde) | Irische Gerichte | Darina Allen Rezepte
Rezept in Darina Allen: Irish Traditional Cooking
Zutaten wie Biskuitkuchen (Sponge Cake) | Mixed Peel | Mixed Spice | Mürbeteig (Shortcrust Pastry) | Trockenfrüchte (Dried Fruit)
Kuchenständer von Portmeirion, Spode, Wrendale Designs etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Geschirr]
Zum Servieren englischer Rezepte wie Kuchen (Cake) etc.
Englischer Tee, also schwarzer Tee, von PG Tips, Taylors of Harrogate, Twinings etc.
Englisches Nationalgetränk
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Getränke, Zutaten]
Englischer-Tee-Rezepte wie Bara Brith, Barm Cake, Gur Cake, Punsch, Tea Loaf etc. sowie viele andere Rezepte mit englischem Tee von englischen Kochbuchautoren.
Beliebte Teesorten: Afternoon Tea, Assam Tea, Ceylon Tea, Darjeeling Tea, Earl Grey Tea, English Breakfast Tea, Lady Grey Tea, Lapsang Souchong, Prince of Wales Tea
Tipps: Irischer Tee (Irish Tea), schottischer Tee (Scottish Tea), walisischer Tee (Welsh Tea)
Kauftipps: Tasse (Cup), Kanne (Pot) & Tea Cosy, Wasserkocher (Electric Kettle), Teedose (Tea Tin)
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[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Geschirr]
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Umgangssprachlich. Mit Korinthen (Currants) oder Rosinen (Raisins) zubereitetes Gebäck (Pastry).
Britische Gerichte.
Sehr feiner englischer Zucker
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gewürze, Zutaten]
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Ginger
Ingwer
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Zutaten (Ingredients).
Gewürze wie Kardamom (Cardamom), Kurkuma (Tumeric), Muskat (Nutmeg), Piment (Allspice), Safran (Saffron), Vanille (Vanilla), Zimt (Cinnamon) etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
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Zur Aufbewahrung von Kuchen (Cake) etc.
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[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
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Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Gebäck (Pastry), Pastete (Pie), Pudding etc.
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Nudelholz von Tala Cooking etc.
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Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Kekse (Biscuits), Kuchen (Cake), Pastete (Pie) etc.
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