Squab Pie ist eine Pastete (Pie) aus Südengland. Sie stammt entweder aus der Grafschaft Cornwall, aus der Grafschaft Devon oder aus der Grafschaft Gloucestershire.
Die herzhafte Pastete (Savoury Pie) enthält nicht - wie der Name vermuten ließe - eine junge Taube (Squab), sondern Hammelfleisch (Mutton) und Äpfel (Apples).
Englische Rezepte lassen sich leicht nachzaubern. Neben Zutaten & Zubehör sowie einem Grundrezept finden Sie bei uns viele leckere Varianten britischer Kochbuchautoren sowie Serviertipps.
Tipp: Pie Bird
... folgt in Kürze
Gloucestershire Squab Pie
Gericht: Squab Pie
Kategorien: Pastete (Pie) | Hauptgerichte | Englische Gerichte | The Hairy Bikers Rezepte
Rezept in The Hairy Bikers: Perfect Pies
Zutaten wie Äpfel (Apples) | Lammnacken (Lamb Neck) | Mehl (Flour) | Muskat (Nutmeg) | Piment (Allspice) | Rosmarin (Rosemary) | Salbei (Sage) | Schmalz (Lard) | Sonnenblumenöl (Sunflower Oil) | Zwiebeln (Onions)
Devonshire Squab Pie
Gericht: Squab Pie
Kategorien: Pastete (Pie) | Hauptgerichte | Englische Gerichte
Rezept in Jane Grigson: English Food
Zutaten wie Äpfel (Apples) | Clotted Cream | Lammbrühe (Lamb Stock) | Lammnacken (Lamb Neck) | Mürbeteig (Shortcrust Pastry) | Muskat (Nutmeg) | Piment (Allspice) | Trockenpflaumen (Prunes) | Zimt (Cinnamon) | Zwiebeln (Onions)
Lanhydrock Squab Pie
Gericht: Squab Pie
Kategorien: Pastete (Pie) | Hauptgerichte | Englische Gerichte
Rezept in National Trust: Classic British Cooking
Zutaten wie Äpfel (Apples) | Double Cream | Lammfleisch (Lamb) | Mürbeteig (Shortcrust Pastry) | Zwiebeln (Onions)
Squab Pie
Gericht: Squab Pie
Kategorien: Pastete (Pie) | Hauptgerichte | Englische Gerichte | The Hairy Bikers Rezepte
Rezept in The Hairy Bikers' Meat Feasts
Zutaten wie Äpfel (Apples) | Gewürznelken (Cloves) | Hühnerbrühe (Chicken Stock) | Lammnacken (Lamb Neck) | Mehl (Flour) | Muskat (Nutmeg) | Piment (Allspice) | Rosmarin (Rosemary) | Schmalz (Lard) | Thymian (Thyme) | Trockenpflaumen (Prunes) | Zimt (Cinnamon) | Zwiebeln (Onions)
Der Squab Pie wird warm serviert.
Apfel
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Lamm, Lammfleisch
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Hammel, Hammelfleisch
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Zwiebel
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Zutaten (Ingredients).
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