Cobbler Rezept
Ein Cobbler ist ein klassisches englisches Dessert, kann aber auch herzhaft zubereitet werden.
Das Rezept stammt wahrscheinlich von englischen Siedlern, die in Amerika nicht die Zutaten und das Backzubehör für ihren traditionellen Suet Pudding vorfanden und so eine Variante davon schufen.
Beliebte Zutaten sind:
- Hirsch & Reh (Venison)
- Hühnchen (Chicken)
- Pfirsische (Peaches)
- Pflaumen (Plums)
Ähnliche Gerichte sind Brown Betty, Crumble und Pastete (Pie).
Englische Rezepte lassen sich leicht nachzaubern. Neben Zutaten & Zubehör sowie einem Grundrezept finden Sie bei uns viele leckere Varianten britischer Kochbuchautoren sowie Serviertipps.
Cobbler Zutaten
- Obst (Fruit) oder Fleisch (Meat)
- Backteig (Batter), aber auch: Kekse (Biscuits), Knödel (Dumplings), Scones etc.
Cobbler Zubehör
- Auflaufform (Casserole Dish)
- Meßlöffel (Measuring Spoon), Meßbecher (Measuring Cup) oder Küchenwaage (Kitchen Scales)
- Ofenhandschuhe (Oven Glove)
- Pie-Form (Pie Dish)
Cobbler Rezept
Die Zutaten werden in eine Pie-Form oder Auflaufform geschichtet.
Das Ganze wird z.B. mit einem Backteig bedeckt und im vorgeheizten Ofen gebacken.
Top Cobbler Rezept: Das Beste aus englischen Kochtöpfen & Backöfen
The Hairy Bikers: British Classics*
Classic Chicken Cobbler
Gericht: Cobbler
Kategorien: Hauptgerichte | Englische Gerichte | The Hairy Bikers Rezepte
Rezept aus The Hairy Bikers: British Classics
Zutaten wie Buttermilch (Buttermilk) | Double Cream | Estragon (Tarragon) | Hähnchenbrust (Chicken Breasts) | Hähnchenschenkel (Chicken Thighs) | Lauch (Leeks) | Mehl (Flour) | Weißwein (White Wine)
Herzhafte Cobbler Rezepte
Beef Cobbler
Gericht: Cobbler
Kategorien: Hauptgerichte | Englische Gerichte | Paul Hollywood Rezepte
Rezept aus Paul Hollywood: Bread
Zutaten wie Cheddar-Käse (Cheddar Cheese) | Lauch (Leeks) | Malted Bread Flour | Möhren (Carrots) | Passierte Tomaten (Tomato Puree) | Rosmarin (Rosemary) | Rotwein (Red Wine) | Schmorfleisch (Stewing Beef) | Sellerie (Celery) | Vollkornmehl (Wholemeal Flour) | Zwiebeln (Onions)
Haddock and Prawn Cobbler
Gericht: Cobbler
Kategorien: Hauptgerichte | Englische Gerichte
Rezept aus National Trust: Classic British Cooking
Zutaten wie Eier (Eggs) | Garnelen (Prawns) | Milch (Milk) | Schellfisch (Haddock) | Senfpulver (Mustard Powder) | Thymian (Thyme) | Vollkornmehl (Wholemeal Flour)
Rich Venison Cobbler
Gericht: Cobbler
Kategorien: Hauptgerichte | Englische Gerichte | The Hairy Bikers Rezepte
Rezept aus The Hairy Bikers: Perfect Pies
Zutaten wie Ale | Butter | Englischer Senf (English Mustard) | Hirschschulter & Rehschulter (Venison Shoulder) | Milch (Milk) | Möhren (Carrots) | Redcurrant Jelly | Self-raising Flour | Sellerie (Celery) | Sonnenblumenöl (Sunflower Oil) | Thymian (Thyme) | Zwiebeln (Onions)
Vegetable Cobbler
Gericht: Cobbler
Kategorien: Hauptgerichte | Vegetarisch | Englische Gerichte
Rezept aus National Trust: Classic British Cooking
Zutaten wie Blumenkohl (Cauliflower) | Fenchel (Fennel) | Käse (Cheese) | Lauch (Leeks) | Möhren (Carrots) | Petersilie (Parsley) | Self-raising Flour | Senfpulver (Mustard Powder) | Vegetarisches Schmalz (Vegetarian Lard) | Vollkornmehl (Wholemeal Flour)
Süße Cobbler Rezepte
Individual Plum Cobbler
Gericht: Cobbler
Kategorien: Desserts | Englische Gerichte
Rezept aus The Great British Book of Baking
Zutaten wie Buttermilch (Buttermilk) | Haselnüsse (Hazelnuts) | Muscovado Sugar | Orangen (Oranges) | Pflaumen (Plums) | Self-raising Flour | Zimt (Cinnamon)
Peach and Blueberry Sour Cream Cobbler
Gericht: Cobbler
Kategorien: Desserts | Englische Gerichte | Nigel Slater Rezepte
Rezept aus Nigel Slater: The Kitchen Diaries
Zutaten wie Butter | Heidelbeeren (Blueberries) | Mehl (Flour) | Pfirsische (Peaches) | Sour Cream | Zitronen (Lemons)
Cobbler: Internationale Rezepte englischer Kochbuchautoren
Apricot, Peach & Almond Cobbler
Gericht: Cobbler
Kategorien: Desserts | Amerikanische Gerichte | Internationale Rezepte | Paul Hollywood Rezepte
Rezept aus Paul Hollywood: Pies and Puds
Zutaten wie Aprikosen (Apricots) | Caster Sugar | Demerara Sugar | Honig (Honey) | Marzipan | Pfirsische (Peaches) | Single Cream
Peach & Raspberry Cobbler
Gericht: Cobbler
Kategorien: Desserts | Amerikanische Gerichte | Internationale Rezepte | The Hairy Bikers Rezepte
Rezept aus The Hairy Bikers: Perfect Pies
Zutaten wie Caster Sugar | Himbeeren (Raspberries) | Pfirsische (Peaches) | Self-raising Flour
Süße Cobbler Serviertipps
Cream
Sahne [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Milchprodukte, Zutaten]
Serviert zu Bread and Butter Pudding, Crumble, Porridge etc.
Mit Eiern (Eggs), Milch (Milk) etc. zubereitete Dessertsauce (Dessert Sauce).
Sauce. Englische Gerichte.
Tipps: Custard als Zutat & Custard kaufen
Eiscreme. Mit Milch (Milk), Sahne (Cream) etc. zubereitetes Gericht.
Eissorten wie Raspberry Ripple, Eisbecher wie Knickerbocker Glory.
Britische Gerichte.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Kulfi etc.
Tipp: Zutat für Arctic Roll, Baked Alaska, Eisbombe (Bombe Glacee), Sundae etc.
Mit Butter, Sahne (Cream), Salz (Salt), Zucker (Sugar) etc. zubereitete Dessertsauce (Dessert Sauce).
Sauce. Britische Gerichte.
Tipp: Salted Caramel Sauce kaufen
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Sahne, Milchprodukte, Zutaten]
Whipped Cream
Aufgeschlagene Schlagsahne [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Sahne, Milchprodukte, Zutaten]
Serviert zu Apfelpastete (Apple Pie), Bread and Butter Pudding, Crumble etc.
Herzhafter Cobbler Serviertipps
Gemüse als Beilage (Side Dish).
Bohnen wie Grüne Bohnen, Limabohnen, Navy-Bohnen, Stangenbohnen und Weiße Bohnen.
Kohl wie Blumenkohl, Rosenkohl, Rotkohl, Weißkohl und Wirsing.
Wurzelgemüse wie Möhren, Pastinaken, Rote Beete, Sellerie, Selleriepüree, Steckrüben und Topinambur.
Sowie Auberginen, Brokkoli, Chicoree, Clapshot, Erbsen, Fenchel, Kürbis, Lauch, Paprika, Spargel, Spinat, Tomaten und Zucchini.
Britische Gerichte.
Cobbler wird/werden serviert als/zum...
Britische Desserts wie Crumble, Custard Dessert, Kuchen (Cake), Pie, Pudding etc.
Cobbler: Ähnliche Gerichte
Mit Butter, Obst (Fruit), Semmelbröseln (Breadcrumbs) etc. zubereitetes Gericht.
Amerikanische Gerichte.
Mit Obst (Fruit) oder herzhaften Zutaten sowie Streuseln zubereitetes Gericht.
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Süße Pastete (Sweet Pie) wie Apfelpastete (Apple Pie), Fruit Pie, Lemon Meringue Pie etc.
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Kekse.
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Knödel. Mit Self-raising Flour, Shredded Suet etc. zubereitetes Gericht.
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Fruit
Obst [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
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Meat
Fleisch [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
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Mit Butter, Caster Sugar, Eiern (Eggs), Milch (Milk), Self-raising Flour etc. zubereitetes Gebäck (Pastry).
Einfache Scones sowie Apple and Cinnamon Scones, Cheese Scones, Date and Walnut Scones uvm.
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Praktisches Koch- & Backzubehör für dieses Gericht entdecken...
Auflaufform von Kitchen Craft etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
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Küchenwaage von Kitchen Craft etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Küchengeräte]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Meßbecher von Kitchen Craft etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
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Meßlöffel von Kitchen Craft, Tala Cooking etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Ofenhandschuhe von Alex Clark, Cooksmart, Macneil Studio, Portmeirion, Ragged Rose, Ulster Weavers, Wrendale Designs etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Küchentextilien]
Pie-Form von Kitchen Craft etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Cobbler, Crumble, Pastete (Pie), Queen of Puddings, Tart, Throdkin etc.
Typisch englische Servierideen
Geschirr von britischen Anbietern wie Denby, Dunoon, Portmeirion, Roy Kirkham, Royal Doulton, Spode, Wrendale Designs etc.
Von Tasse & Kanne über Kuchenständer & Kuchenetagere sowie Eierbecher & Toastständer bis Tafelservice.
Tags: Desserts | Hauptgerichte | Ofengerichte | Englische Gerichte | Englische Küche | Britische Gerichte von A bis Z | Britische Küche