Ein Cobbler ist ein klassisches englisches Dessert, kann aber auch herzhaft zubereitet werden.
Das Rezept stammt wahrscheinlich von englischen Siedlern, die in Amerika nicht die Zutaten und das Backzubehör für ihren traditionellen Suet Pudding vorfanden und so eine Variante davon schufen.
Ähnliche Gerichte sind Brown Betty, Crumble und Pastete (Pie).
Mit Äpfeln (Apples), Backteig (Batter) etc. zubereiteter Cobbler.
Englische Gerichte.
Mit Backteig (Batter), Rindfleisch (Beef) etc. zubereiteter Cobbler.
Englische Gerichte.
Mit Backteig (Batter), Brombeeren (Blackberries) etc. zubereiteter Cobbler.
Englische Gerichte.
Mit Backteig (Batter), Hühnchen (Chicken) etc. zubereiteter Cobbler.
Englische Gerichte.
Mit Backteig (Batter), Schellfisch (Haddock) etc. zubereiteter Cobbler.
Englische Gerichte.
Mit Backteig (Batter), Pfirsichen (Peaches) etc. zubereiteter Cobbler.
Englische Gerichte.
Mit Backteig (Batter), Pflaumen (Plums) etc. zubereiteter Cobbler.
Englische Gerichte.
Mit Backteig (Batter), Truthahn (Turkey) etc. zubereiteter Cobbler.
Englische Gerichte.
Mit Backteig (Batter), Gemüse (Vegetables) etc. zubereiteter Cobbler.
Englische Gerichte.
Mit Backteig (Batter), Hirschfleisch & Rehfleisch (Venison) etc. zubereiteter Cobbler.
Englische Gerichte.
Englische Rezepte lassen sich leicht nachzaubern. Neben Zutaten & Zubehör sowie einem Grundrezept finden Sie bei uns viele leckere Varianten britischer Kochbuchautoren sowie Serviertipps.
Die Zutaten werden in eine Pie-Form oder Auflaufform geschichtet.
Das Ganze wird z.B. mit einem Backteig bedeckt und im vorgeheizten Ofen gebacken (baked).
Berry Cobbler with Sour Cream Biscuits
Gericht: Cobbler
Kategorien: Desserts | Englische Gerichte
Rezept in Laura Mason: The National Trust Book of Crumbles
Zutaten wie Beerenobst (Berries) | Demerara Sugar | Mehl (Flour) | Sour Cream
Pear Cobbler
Gericht: Cobbler
Kategorien: Desserts | Englische Gerichte
Rezept in Laura Mason: The National Trust Book of Crumbles
Zutaten wie Birnen (Pears) | Caster Sugar | Demerara Sugar | Geriebene Mandeln (Ground Almonds) | Honig (Honey) | Mehl (Flour) | Zitronen (Lemons)
Chestnut and Mushroom Cobbler
Gericht: Cobbler
Kategorien: Vegetarische Hauptgerichte | Hauptgerichte | Vegetarisch | Englische Gerichte
Rezept in Laura Mason: The National Trust Book of Crumbles
Zutaten wie Braune Champignons (Chestnut Mushrooms) | Gekochte Kastanien (Cooked Chestnuts) | Gemüsebrühe (Vegetable Stock) | Orangen (Oranges) | Self-raising Flour | Sellerie (Celery) | Senfpulver (Mustard Powder) | Sternanis (Star Anise) | Zwiebeln (Onions)
Minced Lamb with Potato Scone Cobbler
Gericht: Cobbler
Kategorien: Lammgerichte | Hauptgerichte | Britische Gerichte
Rezept in Laura Mason: The National Trust Book of Crumbles
Zutaten wie Frühlingszwiebeln (Spring Onions) | Kartoffeln (Potatoes) | Kreuzkümmel (Cumin) | Lammhackfleisch (Lamb Mince) | Oregano | Passierte Tomaten (Tomato Puree) | Self-raising Flour | Zwiebeln (Onions)
Sahne
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Milchprodukte, Zutaten]
Serviert zu Bread and Butter Pudding, Crumble, Porridge etc.
Mit Eiern (Eggs), Milch (Milk) etc. zubereitete Dessertsauce (Dessert Sauce).
Sauce. Englische Gerichte.
Tipps: Custard kaufen & Rezepte mit Custard
Eiscreme. Mit Milch (Milk), Sahne (Cream) etc. zubereitetes Gericht.
Eissorten wie Raspberry Ripple, Eisbecher wie Knickerbocker Glory.
Britische Gerichte.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Kulfi etc.
Rezepte mit Eiscreme wie Arctic Roll, Baked Alaska, Eisbombe (Bombe Glacee), Sundae etc.
Mit Butter, Sahne (Cream), Salz (Salt), Zucker (Sugar) etc. zubereitete Dessertsauce (Dessert Sauce).
Sauce. Britische Gerichte.
Tipp: Salted Caramel Sauce kaufen
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Sahne, Milchprodukte, Zutaten]
/Tipp: Rezepte mit Single Cream
Aufgeschlagene Schlagsahne
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Sahne, Milchprodukte, Zutaten]
Serviert zu Apfelpastete (Apple Pie), Bread and Butter Pudding, Crumble etc.
Gemüse als Beilage (Side Dish).
Bohnen wie Grüne Bohnen, Limabohnen, Navy-Bohnen, Stangenbohnen und Weiße Bohnen.
Kohl wie Blumenkohl, Rosenkohl, Rotkohl, Weißkohl und Wirsing.
Wurzelgemüse wie Möhren, Pastinaken, Rote Bete, Sellerie, Selleriepüree, Steckrüben und Topinambur.
Sowie Auberginen, Brokkoli, Chicoree, Clapshot, Erbsen, Fenchel, Kürbis, Lauch, Paprika, Spargel, Spinat, Tomaten und Zucchini.
Britische Gerichte.
Britische Desserts wie Crumble, Custard Dessert, Kuchen (Cake), Pie, Pudding etc.
Mit Butter, Obst (Fruit), Semmelbröseln (Breadcrumbs) etc. zubereitetes Gericht.
Amerikanische Gerichte.
Mit Obst (Fruit) oder herzhaften Zutaten sowie Streuseln zubereitetes Gericht.
Englische Gerichte.
Süße Pastete (Sweet Pie) wie Apfelpastete (Apple Pie), Fruit Pie, Lemon Meringue Pie etc.
Herzhafte Pastete (Savoury Pie) wie Bacon and Egg Pie, Fischpastete (Fish Pie), Shepherd's Pie etc.
Britische Gerichte.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Pecan Pie, Pithivier, Vol-au-vents etc.
Batter
Backteig
Kekse.
Süße Kekse (Sweet Biscuits) wie Ingwerkekse (Ginger Biscuits), Schokoladenkekse (Chocolate Biscuits), Shortbread etc.
Herzhafte Kekse (Savoury Biscuits) wie Biscuits for Cheese, Cheese Biscuits, Oatcake etc.
Gebäck (Pastry). Britische Gerichte.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Biscotti, Makronen (Macaroons) etc.
Tipp: Rezepte mit Keksen
Knödel. Mit Self-raising Flour, Shredded Suet etc. zubereitetes Gericht.
Britische Gerichte.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Gnocchi di patate, Gnudi, Gyozas etc.
Obst
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
Obst-Rezepte wie Chutney, Crumble, Fruit Tart, Trifle etc. sowie Fritters, Turnover und viele andere Rezepte mit Obst von englischen Kochbuchautoren.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Clafoutis, Pavlova, Sorbet etc.
Vokabeln für Obst-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen
Fleisch
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
Fleisch-Rezepte wie Fleischpastete (Meat Pie), Hash, Potted Meat etc. sowie Cobbler, Turnover und viele andere Rezepte mit Fleisch von englischen Kochbuchautoren.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Kebab, Rillettes, Satay etc.
Vokabeln für Fleisch-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen
Mit Butter, Caster Sugar, Eiern (Eggs), Milch (Milk), Self-raising Flour etc. zubereitetes Gebäck (Pastry).
Einfache Scones sowie Apple and Cinnamon Scones, Cheese Scones, Date and Walnut Scones uvm.
Britische Gerichte.
Auflaufform von Kitchen Craft etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Auflauf (Casserole), Bread and Butter Pudding, Cauliflower Cheese, Cobbler, Toad in the Hole etc.
Küchenwaage von Kitchen Craft etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Küchengeräte]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Meßbecher von Kitchen Craft etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Meßlöffel von Kitchen Craft, Tala Cooking etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Ofenhandschuhe von Alex Clark, Cooksmart, Macneil Studio, Portmeirion, Ragged Rose, Ulster Weavers, Wrendale Designs etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Küchentextilien]
Pie-Form von Kitchen Craft etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Cobbler, Crumble, Pastete (Pie), Queen of Puddings, Tart, Throdkin etc.
Geschirr von britischen Anbietern wie Denby, Dunoon, Portmeirion, Roy Kirkham, Royal Doulton, Spode, Wrendale Designs etc.
Von Tasse & Kanne über Kuchenständer & Kuchenetagere sowie Eierbecher & Toastständer bis Tafelservice.
backen
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Verben & Adjektive]
Tags: Desserts | Hauptgerichte | Ofengerichte | Englische Gerichte | Englische Küche | Britische Gerichte von A bis Z | Britische Küche