Englische Rezepte

  • ... verstehen mit unserem großen Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen
  • ... kochen & backen mit Originalzutaten oder Ersatzzutaten

  • Aktuell: Die besten Weihnachtsrezepte
  • Afternoon Tea: Rezepte für eine stilechte Teestunde daheim

    Der Afternoon Tea, also die englische Teestunde, ist eine leichte Mahlzeit, die traditionell zwischen 16 und 18 Uhr eingenommen wird.



    Rezepte für den Afternoon Tea

    Bannock

    Mit Backpulver (Baking Powder) und auf dem Griddle zubereitetes Brot (Bread). Fladenbrot (Flatbread), Quick Bread. Schottische Gerichte.

    Bara Brith

    Mit in schwarzen Tee eingelegten Trockenfrüchten (Dried Fruit) zubereiteter Fruit Loaf. Brot (Bread). Walisische Gerichte.

    Barmbrack

    Mit englischem Tee (Tea), Mixed Spice, Rosinen (Raisins), Sultaninen (Sultanas), Irischer Whiskey (Irish Whiskey) etc. zubereitetes Quick Bread. Brot (Bread), Fruit Loaf. Irische Gerichte.

    Biscuits

    Kekse. Süße Kekse (Sweet Biscuits) wie Ingwerkekse (Ginger Biscuits), Schokoladenkekse (Chocolate Biscuits), Shortbread etc. Herzhafte Kekse (Savoury Biscuits) wie Biscuits for Cheese, Cheese Biscuits, Oatcake etc. Gebäck (Pastry). Britische Gerichte.

    Brandy Snaps

    Mit Brandy oder Vanille (Vanilla), Golden Syrup, Ingwer (Ginger), Mehl (Flour) etc. zubereitetes Gebäck (Pastry). Weihnachtsgebäck, Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte.

    Bread

    Brot. Herzhafte Brötchen (Bread Roll) und süße Brötchen (Bun), Crumpets, English Muffin, Malt Loaf, Potato Bread, Soda Bread etc. Britische Gerichte.

    Bun

    Süße Brötchen wie Chelsea Bun, Hot Cross Bun etc. Brot (Bread). Britische Gerichte.

    Cake

    Kuchen wie Cheesecake, Christmas Cake, Cupcakes (Fairy Cakes), Kaffeekuchen (Coffee Cake), Schokokuchen (Chocolate Cake), Victoria Sponge, Welsh Cakes, Zitronenkuchen (Lemon Cake) etc. Gebäck (Pastry). Britische Gerichte.

    Chocolate Fondant

    Mit Butter, Caster Sugar, Kakaopulver (Cocoa Powder) und Schokolade (Chocolate) zubereitetes Schokodessert (Chocolate Dessert). Britische Gerichte, Französische Gerichte.

    Christmas Bread

    Weihnachtsbrot. Brot (Bread), Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte.

    Christmas Buns

    Weihnachtsbrötchen. Brötchen (Bun), Brot (Bread), Weihnachtsbrot, Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte.

    Clootie

    Mit Gewürzen (Spices), Mehl (Flour), Milch (Milk), Semmelbröseln (Breadcrumbs), Shredded Suet, Trockenfrüchten (Dried Fruit) und Zucker (Sugar) zubereiteter süßer Pudding (Sweet Pudding). Knödel (Dumpling), Suet Pudding, Pudding. Schottische Gerichte.

    Cream Tea

    Scones mit Clotted Cream und Erdbeermarmelade (Strawberry Jam) sowie eine Kanne englischer Tee (schwarzer Tee).

    Crisps

    Kartoffelchips. Knabbereien (Nibbles). Britische Gerichte.

    Crumpets

    Mit Backringen in der Pfanne zubereitetes Brot (Bread). Pfannkuchen (Griddle Cakes). Englische Gerichte.

    Date and Walnut Loaf

    Mit Datteln (Dates) und Walnüssen (Walnuts) sowie Black Treacle oder englischem Tee (schwarzer Tee) zubereitetes Brot (Bread). Schottische Gerichte.

    Eclairs

    Gebäck aus Brandteig (Choux Pastry) mit Cremefüllung und Glasur.

    English Muffin

    Kleines, flaches, rundes Brot (Bread), das aufgeschnitten getoastet wird. Englische Gerichte.

    Fairy Cakes

    Cupcakes. Mit Icing und/oder Kuchendeko (Cake Decoration) verzierte, kleinen Kuchen (Cake). Gebäck (Pastry). Britische Gerichte.

    Flapjacks

    Müsliriegel. Mit Butter, Golden Syrup oder Honig (Honey), Haferflocken (Rolled Oats) und Zucker (Sugar) zubereitetes Gericht. Gebäck (Pastry). Britische Gerichte.

    Fondant Fancies

    Mit Buttercreme, Marzipan und einer Glasur (Icing) zubereitete kleine Biskuitkuchen (Sponge Cake). Kuchen (Cake), Gebäck (Pastry). Englische Gerichte.

    Malt Loaf

    Mit Malz-Extrakt (Malt Extract) zubereitetes Brot (Bread). Britische Gerichte.

    Meringue

    Baiser.

    Nibbles

    Knabbereien wie Kartoffelchips (Crisps), Käsestangen (Cheese Straws), Vegetable Chips etc. Britische Gerichte.

    Oatcake

    Mit Haferflocken (Oats), Salz (Salt) und Wasser (Water) zubereitetes Fladenbrot (Flatbread). Brot (Bread). Schottische Gerichte.

    Pastry

    Gebäck wie Kekse (Biscuits), Kuchen (Cake), Plunder (Danish Pastry), Scones, Tart etc. Britische Gerichte.

    Pikelet

    In der Pfanne zubereitetes Brot (Bread). Pfannkuchen (Griddle Cakes). Walisische Gerichte.

    Potato Cake

    Mit Kartoffeln (Potatoes) zubereitete Frikadelle (Patty). Kartoffelgerichte. Britische Gerichte.

    Profiterole

    Windbeutel. Mit Brandteig (Choux Pastry) sowie Custard, Double Cream oder Schlagsahne (Whipped Cream) zubereitetes Gebäck (Pastry). Britische Gerichte, französische Gerichte.

    Scones

    Mit Butter, Caster Sugar, Eiern (Eggs), Milch (Milk) und Self-raising Flour zubereitetes Gebäck (Pastry). Britische Gerichte.

    Scotch Pancakes

    Mit Baking Soda, Buttermilch (Buttermilk) oder Milch (Milk), Cream of Tartar, Eiern (Eggs), Mehl (Flour), Salz (Salt) und Zucker (Sugar) zubereitete Pfannkuchen (Pancakes). Schottische Gerichte.

    Shortbread

    Mit viel Butter sowie Mehl (Flour) und Zucker (Sugar) zubereitete Kekse (Biscuits). Schottische Gerichte.

    Singing Hinny

    Mit Korinthen (Currants), Milch (Milk) oder Buttermilch (Buttermilk), Self-raising Flour sowie Schmalz (Lard) oder Butter zubereitete Pfannkuchen (Griddle Cakes). Englische Gerichte.

    Tart

    Herzhafte und süße Tart wie Bakewell Tart, Custard Tart, Treacle Tart etc. Gebäck (Pastry). Britische Gerichte.

    Tea Loaf

    Mit englischem Tee (schwarzer Tee), Trockenfrüchten (Dried Fruit) etc. zubereiteter Fruit Loaf. Brot (Bread). Englische Gerichte.

    Tea Sandwich

    Sandwich für den Afternoon Tea (Teestunde) wie Cucumber Sandwich, Egg Sandwich, Jam Pennies etc. Englische Gerichte.

    Teacake

    Mit Trockenfrüchten (Dried Fruit) zubereitetes süßes Brötchen (Bun). Brot (Bread). Englische Gerichte.

    Welsh Cakes

    Mit Butter oder Schmalz (Lard), Eiern (Eggs), Gewürzen (Spices), Mehl (Flour), Trockenfrüchten (Dried Fruit) und Zucker (Sugar) zubereitete kleine Kuchen (Cake). Gebäck (Pastry). Walisische Gerichte.

    Welsh Rarebit

    Mit Käse (Cheese) und Weißbrot (White Bread) zubereitetes Gericht. Käsegerichte. Walisische Gerichte.


    Beliebtes Afternoon Tea Rezept


    Tea fit for a Queen*

    Cured Dill Salmon and Beetroot Blinis

    Kategorien: Blinis | Afternoon Tea (Teestunde) | Russische Gerichte | Tea fit for a Queen

    Zutaten wie Buchweizenmehl (Buchwheat Flour) | Caster Sugar | Creme fraiche | Dill | Hefe (Yeast) | Lachs (Salmon) | Rote Beete (Beetroot)


    Das Rezept stammt aus Tea fit for a Queen.


    Mehr Afternoon Tea Rezepte englischer Kochbuchautoren

    Apple and Mincemeat Strudel (Apfel-Mincemeat-Strudel)

    Kategorien: Gebäck (Pastry) | Afternoon Tea (Teestunde) | Weihnachtsgebäck | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Fiona Carnarvon: Weihnachten auf Highclere Castle

    Zutaten wie Äpfel (Apples) | Mincemeat

    Banana Loaf with Rum and Pecans

    Kategorien: Bananenbrot (Banana Bread) | Afternoon Tea (Teestunde) | Desserts | Lorraine Pascale Rezepte | Lorraine Pascale: Baking made easy

    Zutaten wie Bananen (Bananas) | Dark Rum | Mehl (Flour) | Pekannüsse (Pecans) | Vanille (Vanilla) | Zimt (Cinnamon)

    Chocolate Pye

    Kategorien: Pastete (Pie) | Afternoon Tea (Teestunde) | Desserts | Britische Gerichte | The Great British Book of Baking

    Zutaten wie Butter | Dark Rum | Dunkle Schokolade (Dark Chocolate) | Eier (Eggs) | Kakaopulver (Cocoa Powder) | Mehl (Flour) | Schlagsahne (Whipping Cream)

    Cinnamon Swirls

    Kategorien: Gebäck (Pastry) | Afternoon Tea (Teestunde) | Weihnachtsgebäck | Weihnachtsrezepte | Frühstück (Breakfast) | Weihnachtsfrühstück | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | The Hairy Bikers Rezepte | The Hairy Bikers: 12 Days of Christmas

    Zutaten wie Caster Sugar | Hefe (Yeast) | Zimt (Cinnamon)

    Classic Lemonade

    Kategorien: Limonade (Lemonade) | Getränke | Afternoon Tea (Teestunde) | Tea fit for a Queen

    Zutaten wie Caster Sugar | Mineralwasser (Sparkling Water) | Minze (Mint) | Zitronen (Lemons)

    Fresh Lemonade

    Kategorien: Limonade (Lemonade) | Getränke | Afternoon Tea (Teestunde) | Emma Marsden: Tea at Fortnum & Mason

    Zutaten wie Caster Sugar | Mineralwasser (Sparkling Water) | Zitronen (Lemons)

    Iced Tea

    Kategorien: Getränke | Afternoon Tea (Teestunde) | Tea fit for a Queen

    Zutaten wie English Breakfast Tea | Fenchelsamen (Fennel Seeds) | Honig (Honey) | Ingwer (Ginger) | Pfirsische (Peaches) | Zitronen (Lemons) | Zitronengras (Lemongrass)

    Mince Pie Strudels (Weihnachtsstrudel mit Apfel, Süßkartoffel, Mincemeat, Pekannüssen, Honig und Whisky)

    Kategorien: Gebäck (Pastry) | Afternoon Tea (Teestunde) | Desserts | Snacks | Weihnachtsgebäck | Weihnachtsdessert | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Mince Pies | Jamie Oliver Rezepte | Jamie Oliver: Weihnachtskochbuch

    Zutaten wie Äpfel (Apples) | Clementinen (Clementines) | Filoteig (Filo Pastry) | Honig (Honey) | Mincemeat | Pekannüsse (Pecans) | Süßkartoffeln (Sweet Potatoes) | Whisky

    Sable Biscuits

    Kategorien: Sable | Kekse (Biscuits) | Gebäck (Pastry) | Afternoon Tea (Teestunde) | Pieminister: A Pie for all Seasons

    Zutaten wie Butter | Eier (Eggs) | Mehl (Flour) | Schlagsahne (Whipping Cream)

    Summer Fruit Genoise

    Kategorien: Genoise | Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Afternoon Tea (Teestunde) | Desserts | Paul Hollywood Rezepte | Paul Hollywood: Besser backen (How to bake)

    Zutaten wie Caster Sugar | Eier (Eggs) | Erdbeeren (Strawberries) | Heidelbeeren (Blueberries) | Himbeeren (Raspberries) | Schlagsahne (Whipping Cream)

    Toasts with Cured Beef and Mustard Mayonnaise

    Kategorien: Toast | Afternoon Tea (Teestunde) | Hauptgerichte (Main Course) | Tea fit for a Queen

    Zutaten wie Baguette | Estragon (Tarragon) | Fenchelsamen (Fennel Seeds) | Gewürzgurken (Pickled Gherkins) | Mayonnaise | Rinderfilet (Fillet of Beef) | Senf (Mustard)

    Vanilla Tuiles

    Kategorien: Tuile | Gebäck (Pastry) | Afternoon Tea (Teestunde) | Lorraine Pascale Rezepte | Lorraine Pascale: Baking made easy

    Zutaten wie Eier (Eggs) | Caster Sugar | Vanille-Essenz (Vanilla Essence)

    Walnut & Banana Loaf, naughty Chocolate Orange Butter Spread (Bananen-Walnuss-Kuchen mit einer Schokoladen-Orangen-Butter)

    Kategorien: Bananenbrot (Banana Bread) | Afternoon Tea (Teestunde) | Britische Gerichte | Jamie Oliver Rezepte | Jamie Oliver: Zu Gast bei Jamie (Jamie Oliver's Great Britain)

    Zutaten wie Bananen (Bananas) | Butter | Dunkle Schokolade (Dark Chocolate) | Mehl (Flour) | Orangen (Oranges) | Walnüsse (Walnuts) | Zimt (Cinnamon)


    Afternoon Tea Serviertipps

    Tea

    Englischer Tee, also schwarzer Tee. Serviert mit Full English Breakfast, Kekse (Biscuits), Tea Sandwich etc. Zutat für Barmbrack, Tea Loaf etc.


    Afternoon Tea Tipps

    Dessert Bar

    Amerikanische Gerichte.

    Muffins

    Amerikanische Gerichte.

    Pate

    Französische Gerichte.

    Honeyed Baklava

    Kategorien: Baklava | Gebäck (Pastry) | Afternoon Tea (Teestunde) | Desserts | Türkische Gerichte | The Great British Book of Baking

    Zutaten wie Butter | Caster Sugar | Filoteig (Filo Pastry) | Griechischer Honig (Greek Honey) | Mandeln (Almonds) | Pistazien (Pistachio Nuts) | Walnüsse (Walnuts) | Zimt (Cinnamon)

    Peshwari Naan

    Kategorien: Naan | Brot (Bread) | Afternoon Tea (Teestunde) | Beilagen (Side Dish) | Indische Gerichte | Vegan | The Hairy Bikers Rezepte | The Hairy Bikers: Great Curries

    Zutaten wie Caster Sugar | Geriebene Mandeln (Ground Almonds) | Kokospulver (Coconut Powder) | Kokosraspel (Desiccated Coconut) | Mandelblättchen (Flaked Almonds) | Sultaninen (Sultanas)


    Mehr Infos


    Tags: Britische Küche | Britische Gerichte von A bis Z


    Startseite Impressum Datenschutz | * Partnerlinks (inkl. Abbildungen) | Alle Angaben ohne Gewähr.