Englische Rezepte

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  • Anglo-indische Küche

    Die anglo-indische Küche entstand durch den Einfluß regionaler Ess- und Kochgewohnheiten auf Briten, die in Britisch-Indien lebten. Bei ihrer Rückkehr in die Heimat brachten sie diese Einflüsse in die britische Küche ein.


    Heute sind anglo-indische Gerichte - gefolgt von chinesischen Gerichten und italienischen Gerichten - die beliebteste internationale Kost der Briten. Chicken Tikka Masala gilt nach Fish and Chips als Nationalgericht. Zum Abendessen (Dinner) werden neben einem Curry auch gern Curry Pie, Mulligatawny Soup etc. serviert.


    Ein berühmtes anglo-indisches Frühstück ist Kedgeree.


    Typische Zutaten der anglo-indischen Küche

    Almond

    Mandel [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Nüsse, Zutaten]
    Mandelrezepte wie Korma, Mandelkuchen (Almond Cake), St Clement's Cake etc. sowie Forelle als Hauptgericht (Trout), Kirschkuchen (Cherry Cake), Trifle und viele andere Rezepte mit Mandeln von englischen Kochbuchautoren.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Financier etc.
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    Beef

    Rind, Rindfleisch [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fleisch, Zutaten]
    Rindfleischgerichte wie Beef Wellington, Rinderbraten (Roast Beef), Rindfleisch-Curry (Beef Curry), Steak Pie etc. sowie Bridie, Korma, Phall und viele andere Rezepte mit Rindfleisch von englischen Kochbuchautoren.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Boeuf Bourguignon (Beef Bourguignon), Ragu alla Bolognese, Steak Sandwich etc.

    Cauliflower

    Blumenkohl [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gemüse, Zutaten]
    Blumenkohl-Rezepte wie Blumenkohl als Gemüsebeilage, Cauliflower Cheese, Piccalilli etc. sowie Bacon Soup, Gemüsecurry (Vegetable Curry), Salat (Salad) und viele andere Rezepte mit Blumenkohl von englischen Kochbuchautoren.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Alu Gobhi (Aloo Gobi) etc.

    Chicken

    Hühnchen, Hühnchenfleisch [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fleisch, Zutaten]
    Hühnchengerichte wie Brathähnchen (Roast Chicken), Chicken and Mushroom Pie, Chicken Tikka Masala etc.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Chicken Kiev, Fried Chicken, Pollo Cacciatore etc.

    Egg

    Ei [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
    Eiergerichte wie Egg Sandwich, Scotch Eggs etc.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Eggs Benedict, Frittata, Tortilla espanola (Spanish Omelette) etc.

    Fish

    Fisch [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
    Fischgerichte & Meeresfrüchte wie Fischcurry (Fish Curry), Fischpastete (Fish Pie), Fish and Chips etc.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Ceviche, Taramasalata etc.
    Tipp: Rezepte mit speziellen Fischsorten wie Lachs-Rezepte
    Vokabeln für Fisch-Sorten in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen.
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    Ginger

    Ingwer [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
    Ingwer-Rezepte wie Brandy Snaps, Ingwerkekse (Ginger Biscuits), Parkin etc. sowie Chutney, Marmelade (Jam), Schokokuchen (Chocolate Cake) und viele andere Rezepte mit Ingwer von englischen Kochbuchautoren.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Dal (Dhal) etc.
    Kauftipps & Rezepte für Zutaten wie eingelegter Ingwer (Pickled Ginger), Ingwerpulver (Ground Ginger) und Stem Ginger in unserem Shop Kochen & Backen.

    Lamb

    Lamm, Lammfleisch [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fleisch, Zutaten]
    Lammgerichte wie Irish Stew, Lamb Curry, Lammbraten (Roast Lamb) etc.
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    Lemon

    Zitrone [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Obst, Zutaten]
    Zitronen-Rezepte wie Cucumber Sandwich, Lemon Curd, Zitronenkuchen (Lemon Cake), Syllabub etc. sowie Brathähnchen (Roast Chicken), Shortbread, Trifle und viele andere Rezepte mit Zitronen von englischen Kochbuchautoren.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Baba Ganoush, Limoncello, Taramasalata etc.
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    Malt Vinegar

    Malzessig [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Essig, Zutaten]
    Malzessig-Rezepte wie Chilli Vinegar, Eingelegte Zwiebeln (Pickled Onions), Fish and Chips etc. sowie Chutney, Eingelegtes Gemüse (Pickle), Piccalilli und viele andere Rezepte mit Malzessig von englischen Kochbuchautoren.
    Tipp: Mehr Rezepte mit Essig

    Pea

    Erbse [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gemüse, Zutaten]
    Erbsen-Rezepte wie Erbsen als Gemüsebeilage (Peas), Erbsensuppe (Pea Soup), Mushy Peas etc. sowie Bubble and squeak, Hähnchen-Curry (Chicken Curry), Macaroni and Cheese und viele andere Rezepte mit Erbsen von englischen Kochbuchautoren.

    Saffron

    Safran [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gewürze, Zutaten]
    Safran-Rezepte wie Saffron Bun, Saffron Cake etc. sowie Biryani, Fischpastete (Fish Pie), Fischsuppe (Fish Soup) und viele andere Rezepte mit Safran von englischen Kochbuchautoren.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Paella etc.

    Tomato

    Tomate [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gemüse, Zutaten]
    Tomaten-Rezepte wie Bacon Sandwich, Chicken Tikka Masala, Ketchup etc. sowie Bacon and Eggs, Käsetoast (Cheese on Toast), Steak Sandwich und viele andere Rezepte mit Tomaten von englischen Kochbuchautoren.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Caponata, Ragu alla Bolognese, Schakschuka (Shakshouka) etc.

    Turkey

    Truthahn [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fleisch, Zutaten]
    Truthahngerichte wie Gefüllter Truthahn (Roast Turkey), Turkey Curry, Turkey Pie etc.


    Tipps


    Tags: Britische Gerichte von A bis Z | Britische Küche


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