Curry wie Balti | Bhuna | Biryani | Dhansak | Dopiaza | Jalfrezi | Kashmiri | Keema | Kofta | Korma | Madras | Makhani | Naga | Pasanda | Pathia | Phall | Rogan Josh | Saag | Sambar | Tikka | Vindaloo
Die anglo-indische Küche entstand durch den Einfluß regionaler Ess- und Kochgewohnheiten auf Briten, die in Britisch-Indien lebten. Bei ihrer Rückkehr in die Heimat brachten sie diese Einflüsse in die britische Küche ein.
Heute sind anglo-indische Gerichte - gefolgt von chinesischen Gerichten und italienischen Gerichten - die beliebteste internationale Kost der Briten. Chicken Tikka Masala gilt nach Fish and Chips als Nationalgericht. Zum Abendessen (Dinner) werden neben einem Curry auch gern Curry Pie, Mulligatawny Soup etc. serviert.
Ein berühmtes anglo-indisches Frühstück ist Kedgeree.
Almond
Mandel [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Nüsse, Zutaten]
Mandelrezepte wie Korma, Mandelkuchen (Almond Cake), St Clement's Cake etc. sowie Forelle als Hauptgericht (Trout), Kirschkuchen (Cherry Cake), Trifle und viele andere Rezepte mit Mandeln von englischen Kochbuchautoren.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Financier etc.
Kauftipps & Rezepte für Zutaten wie Amaretti, Amaretto, Gehobelte Mandeln (Sliced Almonds), Mandel-Extrakt (Almond Extract) und Mandelmehl (Almond Flour) in unserem Shop Kochen & Backen.
Beef
Rind, Rindfleisch [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fleisch, Zutaten]
Rindfleischgerichte wie Beef Wellington, Rinderbraten (Roast Beef), Rindfleisch-Curry (Beef Curry), Steak Pie etc. sowie Bridie, Korma, Phall und viele andere Rezepte mit Rindfleisch von englischen Kochbuchautoren.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Boeuf Bourguignon (Beef Bourguignon), Ragu alla Bolognese, Steak Sandwich etc.
Cauliflower
Blumenkohl [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gemüse, Zutaten]
Blumenkohl-Rezepte wie Blumenkohl als Gemüsebeilage, Cauliflower Cheese, Piccalilli etc. sowie Bacon Soup, Gemüsecurry (Vegetable Curry), Salat (Salad) und viele andere Rezepte mit Blumenkohl von englischen Kochbuchautoren.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Alu Gobhi (Aloo Gobi) etc.
Chicken
Hühnchen, Hühnchenfleisch [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fleisch, Zutaten]
Hühnchengerichte wie Brathähnchen (Roast Chicken), Chicken and Mushroom Pie, Chicken Tikka Masala etc.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Chicken Kiev, Fried Chicken, Pollo Cacciatore etc.
Egg
Ei [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
Eiergerichte wie Egg Sandwich, Scotch Eggs etc.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Eggs Benedict, Frittata, Tortilla espanola (Spanish Omelette) etc.
Fish
Fisch [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
Fischgerichte & Meeresfrüchte wie Fischcurry (Fish Curry), Fischpastete (Fish Pie), Fish and Chips etc.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Ceviche, Taramasalata etc.
Tipp: Rezepte mit speziellen Fischsorten wie Lachs-Rezepte
Vokabeln für Fisch-Sorten in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen.
Kauftipps & Rezepte für Zutaten wie Fischbrühe (Fish Stock) in unserem Shop Kochen & Backen.
Ginger
Ingwer [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
Ingwer-Rezepte wie Brandy Snaps, Ingwerkekse (Ginger Biscuits), Parkin etc. sowie Chutney, Marmelade (Jam), Schokokuchen (Chocolate Cake) und viele andere Rezepte mit Ingwer von englischen Kochbuchautoren.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Dal (Dhal) etc.
Kauftipps & Rezepte für Zutaten wie eingelegter Ingwer (Pickled Ginger), Ingwerpulver (Ground Ginger) und Stem Ginger in unserem Shop Kochen & Backen.
Lamb
Lamm, Lammfleisch [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fleisch, Zutaten]
Lammgerichte wie Irish Stew, Lamb Curry, Lammbraten (Roast Lamb) etc.
Kauftipps & Rezepte für Zutaten wie Lammbrühe (Lamb Stock) in unserem Shop Kochen & Backen.
Lemon
Zitrone [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Obst, Zutaten]
Zitronen-Rezepte wie Cucumber Sandwich, Lemon Curd, Zitronenkuchen (Lemon Cake), Syllabub etc. sowie Brathähnchen (Roast Chicken), Shortbread, Trifle und viele andere Rezepte mit Zitronen von englischen Kochbuchautoren.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Baba Ganoush, Limoncello, Taramasalata etc.
Kauftipps & Rezepte für Zutaten wie Lemon Curd in unserem Shop Kochen & Backen.
Malzessig [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Essig, Zutaten]
Malzessig-Rezepte wie Chilli Vinegar, Eingelegte Zwiebeln (Pickled Onions), Fish and Chips etc. sowie Chutney, Eingelegtes Gemüse (Pickle), Piccalilli und viele andere Rezepte mit Malzessig von englischen Kochbuchautoren.
Tipp: Mehr Rezepte mit Essig
Pea
Erbse [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gemüse, Zutaten]
Erbsen-Rezepte wie Erbsen als Gemüsebeilage (Peas), Erbsensuppe (Pea Soup), Mushy Peas etc. sowie Bubble and squeak, Hähnchen-Curry (Chicken Curry), Macaroni and Cheese und viele andere Rezepte mit Erbsen von englischen Kochbuchautoren.
Safran [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gewürze, Zutaten]
Safran-Rezepte wie Saffron Bun, Saffron Cake etc. sowie Biryani, Fischpastete (Fish Pie), Fischsuppe (Fish Soup) und viele andere Rezepte mit Safran von englischen Kochbuchautoren.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Paella etc.
Tomato
Tomate [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gemüse, Zutaten]
Tomaten-Rezepte wie Bacon Sandwich, Chicken Tikka Masala, Ketchup etc. sowie Bacon and Eggs, Käsetoast (Cheese on Toast), Steak Sandwich und viele andere Rezepte mit Tomaten von englischen Kochbuchautoren.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Caponata, Ragu alla Bolognese, Schakschuka (Shakshouka) etc.
Turkey
Truthahn [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fleisch, Zutaten]
Truthahngerichte wie Gefüllter Truthahn (Roast Turkey), Turkey Curry, Turkey Pie etc.
Tags: Britische Gerichte von A bis Z | Britische Küche