Englische Rezepte

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  • Englische Küche

    Die Englische Küche als Teil der britischen Küche wird sowohl durch regionale Traditionen als auch durch internationale Einflüsse geprägt. Ein Beispiel für letztere ist die anglo-indische Küche mit Currys wie Chicken Tikka Masala, die im Zusammenhang mit dem British Empire (v.a. Britisch-Indien) entstand.


    Zu den klassischen Gerichten aus England zählen z.B. Braten (Roast), Brot & Käse (Bread and Cheese), Pastete (Pie) und Pudding sowie Eintopf (Stew).


    Typisch englisch sind auch Crumble, Full English Breakfast und Sandwich.


    Der Sunday Roast, also der Sonntagsbraten, ist ein klassisches Mittagessen, das im Kreis der Familie eingenommen wird. Traditionellerweise wird z.B. ein Rinderbraten (Roast Beef) mit Röstkartoffeln (Roast Potatoes), Gemüse (Vegetables) und Yorkshire Pudding serviert.


    Ein traditionelles Weihnachtsessen (Christmas Dinner) besteht aus Gefülltem Truthahn (Roast Turkey, Christmas Turkey, Stuffed Turkey) und Christmas Pudding.


    Regionale Gerichte der englischen Küche

    Bedfordshire Recipes

    Bedfordshire-Rezepte wie Bedfordshire Clanger etc.
    Rezepte der regionalen englischen Küche.

    Berkshire Recipes

    Berkshire-Rezepte wie Eton Mess etc.
    Rezepte der regionalen englischen Küche.

    Birmingham Recipes

    Birmingham-Rezepte wie Balti, Phall etc.
    Rezepte der regionalen englischen Küche.

    Cambridge Recipes

    Cambridge-Rezepte wie Cambridge Milk Punch, Cambridge Pudding etc.
    Rezepte der regionalen englischen Küche.

    Cheshire Recipes

    Cheshire-Rezepte wie Cheshire Potato Cakes, Cheshire Soup, Meat and Potato Pie etc.
    Rezepte der regionalen englischen Küche.

    Cornwall Recipes

    Cornwall-Rezepte wie Cider Cake, Cornish Fairings, Cornish Pasty, Cream Tea, Saffron Cake etc.
    Rezepte der regionalen englischen Küche.

    Cumberland Recipes

    Cumberland-Rezepte wie Cumberland Pie, Cumberland Rum Butter, Cumberland Rum Nicky, Cumberland Sauce, Hackin Pudding etc.
    Rezepte der regionalen englischen Küche.

    Derbyshire Recipes

    Derbyshire-Rezepte wie Bakewell Pudding, Bakewell Tart, Derbyshire Carrot Soup etc.
    Rezepte der regionalen englischen Küche.

    Devon Recipes

    Devon-Rezepte wie Cream Tea, Devon Scones, Devon Whitepot, Devonshire Apple Cake, Hog's Pudding etc.
    Rezepte der regionalen englischen Küche.

    Dorset Recipes

    Dorset-Rezepte wie Dorset Apple Cake etc.
    Rezepte der regionalen englischen Küche.

    Essex Recipes

    Essex-Rezepte wie Easy Essex Haggis, Natties & Tatties Shepherd's Pie Style, Essex Mustard etc.
    Rezepte der regionalen englischen Küche.

    Gloucestershire Recipes

    Gloucestershire-Rezepte wie Gloucester Pancakes, Gloucester Tart, Oldbury Gooseberry Pies etc.
    Rezepte der regionalen englischen Küche.

    Hertfordshire Recipes

    Hertfordshire-Rezepte wie Pope Ladies etc.
    Rezepte der regionalen englischen Küche.

    Isle of Man Recipes

    Isle of Man-Rezepte wie Isle of Man Herring Pie, Isle of Man Salt Duck, Manx Kipper Soup etc.
    Rezepte der regionalen englischen Küche.

    Isle of Wight Recipes

    Isle of Wight-Rezepte wie Isle of Wight double-baked Cheese Souffles, Isle of Wight Pudding etc.
    Rezepte der regionalen englischen Küche.

    Kent Recipes

    Kent-Rezepte wie Gypsy Tart, Kentish Cherry Batter Pudding, Kentish Huffkins etc.
    Rezepte der regionalen englischen Küche.

    Lake District Recipes

    Lake District-Rezepte wie Grasmere Gingerbread, Hackin Pudding, Sticky Toffee Pudding etc.
    Rezepte der regionalen englischen Küche.

    Lancashire Recipes

    Lancashire-Rezepte wie Eccles Cake, Lancashire Hotpot, Parkin, Potted Shrimps, Throdkin etc.
    Rezepte der regionalen englischen Küche.

    Leicestershire Recipes

    Leicestershire-Rezepte wie Melton Mowbray Pork Pie etc.
    Rezepte der regionalen englischen Küche.

    Lincolnshire Recipes

    Lincolnshire-Rezepte wie Haslet etc.
    Rezepte der regionalen englischen Küche.

    London Recipes

    London-Rezepte wie Chelsea Bun, Chilli Vinegar, Lamb Cutlets Reform, Omelette Arnold Bennett, Tottenham Cake etc.
    Rezepte der regionalen englischen Küche.

    Manchester Recipes

    Manchester-Rezepte wie Barm Cake, Eccles Cake, Manchester Pudding, Manchester Tart etc.
    Rezepte der regionalen englischen Küche.

    Midlands Recipes

    Midlands-Rezepte wie Coventry Godcakes, Fidget Pie etc.
    Rezepte der regionalen englischen Küche.

    Norfolk Recipes

    Norfolk-Rezepte wie Cod wrapped in Bacon, Norfolk Dumplings, Norfolk Rusks etc.
    Rezepte der regionalen englischen Küche.

    North England Recipes

    Nordengland-Rezepte wie Marauding Scot, Panackelty, Parkin, Pease Pudding, White Pudding etc.
    Rezepte der regionalen englischen Küche.

    Northumberland Recipes

    Northumberland-Rezepte wie Panhaggerty, Singing Hinny, Stottie Cake, White Pudding, Whittingham Buttons etc.
    Rezepte der regionalen englischen Küche.

    Oxfordshire Recipes

    Oxfordshire-Rezepte wie Banbury Cake, Oxford Bishop, Oxford Sauce etc.
    Rezepte der regionalen englischen Küche.

    Shropshire Recipes

    Shropshire-Rezepte wie Shrewsbury Cake, Shrewsbury Sauce etc.
    Rezepte der regionalen englischen Küche.

    Somerset Recipes

    Somerset-Rezepte wie Bath Bun, Cider Cake, Cream Tea, Sally Lunn Bun, White Pudding etc.
    Rezepte der regionalen englischen Küche.

    Southern England Recipes

    Südengland-Rezepte wie Lardy Cake, Squab Pie etc.
    Rezepte der regionalen englischen Küche.

    Staffordshire Recipes

    Staffordshire-Rezepte wie Lobby, Meat and Potato Pie, Staffordshire Oatcake, Staffordshire Fruitcake etc.
    Rezepte der regionalen englischen Küche.

    Suffolk Recipes

    Suffolk-Rezepte wie Suffolk Cakes etc.
    Rezepte der regionalen englischen Küche.

    Surrey Recipes

    Surrey-Rezepte wie Maids of Honour Tart etc.
    Rezepte der regionalen englischen Küche.

    Sussex Recipes

    Sussex-Rezepte wie Banoffee Pie, Sussex Pond Pudding etc.
    Rezepte der regionalen englischen Küche.

    West Country Recipes

    West Country-Rezepte wie Easter Biscuits etc.
    Rezepte der regionalen englischen Küche.

    Westmorland Recipes

    Westmorland-Rezepte wie Westmorland Tart, Sweet Lamb Pie from Westmorland etc.
    Rezepte der regionalen englischen Küche.

    Wiltshire Recipes

    Wiltshire-Rezepte wie Devizes Pie, Wiltshire Lardy Cake, Wiltshire Pork Casserole etc.
    Rezepte der regionalen englischen Küche.

    Worcestershire Recipes

    Worcestershire-Rezepte wie Malvern Pudding, Worcester Egg, Worcestershire Pear Souffle etc.
    Rezepte der regionalen englischen Küche.

    Yorkshire Recipes

    Yorkshire-Rezepte wie Fat Rascals, Parkin, Parmo, Tea Loaf, Yorkshire Pudding etc.
    Rezepte der regionalen englischen Küche.

    Tipps


    Tags: Britische Gerichte von A bis Z | Britische Küche


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