Die Englische Küche als Teil der britischen Küche wird sowohl durch regionale Traditionen als auch durch internationale Einflüsse geprägt. Ein Beispiel für letztere ist die anglo-indische Küche mit Currys wie Chicken Tikka Masala, die im Zusammenhang mit dem British Empire (v.a. Britisch-Indien) entstand.
Zu den klassischen Gerichten aus England zählen z.B. Braten (Roast), Brot & Käse (Bread and Cheese), Pastete (Pie) und Pudding sowie Eintopf (Stew).
Typisch englisch sind auch Crumble, Full English Breakfast und Sandwich.
Der Sunday Roast, also der Sonntagsbraten, ist ein klassisches Mittagessen, das im Kreis der Familie eingenommen wird. Traditionellerweise wird z.B. ein Rinderbraten (Roast Beef) mit Röstkartoffeln (Roast Potatoes), Gemüse (Vegetables) und Yorkshire Pudding serviert.
Ein traditionelles Weihnachtsessen (Christmas Dinner) besteht aus Gefülltem Truthahn (Roast Turkey, Christmas Turkey, Stuffed Turkey) und Christmas Pudding.
Bedfordshire-Rezepte wie Bedfordshire Clanger etc.
Rezepte der regionalen englischen Küche.
Berkshire-Rezepte wie Eton Mess etc.
Rezepte der regionalen englischen Küche.
Birmingham-Rezepte wie Balti, Phall etc.
Rezepte der regionalen englischen Küche.
Cambridge-Rezepte wie Cambridge Milk Punch, Cambridge Pudding etc.
Rezepte der regionalen englischen Küche.
Cheshire-Rezepte wie Cheshire Potato Cakes, Cheshire Soup, Meat and Potato Pie etc.
Rezepte der regionalen englischen Küche.
Cornwall-Rezepte wie Cider Cake, Cornish Fairings, Cornish Pasty, Cream Tea, Saffron Cake etc.
Rezepte der regionalen englischen Küche.
Cumberland-Rezepte wie Cumberland Pie, Cumberland Rum Butter, Cumberland Rum Nicky, Cumberland Sauce, Hackin Pudding etc.
Rezepte der regionalen englischen Küche.
Derbyshire-Rezepte wie Bakewell Pudding, Bakewell Tart, Derbyshire Carrot Soup etc.
Rezepte der regionalen englischen Küche.
Devon-Rezepte wie Cream Tea, Devon Scones, Devon Whitepot, Devonshire Apple Cake, Hog's Pudding etc.
Rezepte der regionalen englischen Küche.
Dorset-Rezepte wie Dorset Apple Cake etc.
Rezepte der regionalen englischen Küche.
Essex-Rezepte wie Easy Essex Haggis, Natties & Tatties Shepherd's Pie Style, Essex Mustard etc.
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Gloucestershire-Rezepte wie Gloucester Pancakes, Gloucester Tart, Oldbury Gooseberry Pies etc.
Rezepte der regionalen englischen Küche.
Hertfordshire-Rezepte wie Pope Ladies etc.
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Isle of Man-Rezepte wie Isle of Man Herring Pie, Isle of Man Salt Duck, Manx Kipper Soup etc.
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Isle of Wight-Rezepte wie Isle of Wight double-baked Cheese Souffles, Isle of Wight Pudding etc.
Rezepte der regionalen englischen Küche.
Kent-Rezepte wie Gypsy Tart, Kentish Cherry Batter Pudding, Kentish Huffkins etc.
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Lake District-Rezepte wie Grasmere Gingerbread, Hackin Pudding, Sticky Toffee Pudding etc.
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Lancashire-Rezepte wie Eccles Cake, Lancashire Hotpot, Parkin, Potted Shrimps, Throdkin etc.
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Leicestershire-Rezepte wie Melton Mowbray Pork Pie etc.
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Lincolnshire-Rezepte wie Haslet etc.
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London-Rezepte wie Chelsea Bun, Chilli Vinegar, Lamb Cutlets Reform, Omelette Arnold Bennett, Tottenham Cake etc.
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Manchester-Rezepte wie Barm Cake, Eccles Cake, Manchester Pudding, Manchester Tart etc.
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Midlands-Rezepte wie Coventry Godcakes, Fidget Pie etc.
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Norfolk-Rezepte wie Cod wrapped in Bacon, Norfolk Dumplings, Norfolk Rusks etc.
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Nordengland-Rezepte wie Marauding Scot, Panackelty, Parkin, Pease Pudding, White Pudding etc.
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Northumberland-Rezepte wie Panhaggerty, Singing Hinny, Stottie Cake, White Pudding, Whittingham Buttons etc.
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Oxfordshire-Rezepte wie Banbury Cake, Oxford Bishop, Oxford Sauce etc.
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Shropshire-Rezepte wie Shrewsbury Cake, Shrewsbury Sauce etc.
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Somerset-Rezepte wie Bath Bun, Cider Cake, Cream Tea, Sally Lunn Bun, White Pudding etc.
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Südengland-Rezepte wie Lardy Cake, Squab Pie etc.
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Staffordshire-Rezepte wie Lobby, Meat and Potato Pie, Staffordshire Oatcake, Staffordshire Fruitcake etc.
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Suffolk-Rezepte wie Suffolk Cakes etc.
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Surrey-Rezepte wie Maids of Honour Tart etc.
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Sussex-Rezepte wie Banoffee Pie, Sussex Pond Pudding etc.
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West Country-Rezepte wie Easter Biscuits etc.
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Westmorland-Rezepte wie Westmorland Tart, Sweet Lamb Pie from Westmorland etc.
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Wiltshire-Rezepte wie Devizes Pie, Wiltshire Lardy Cake, Wiltshire Pork Casserole etc.
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Worcestershire-Rezepte wie Malvern Pudding, Worcester Egg, Worcestershire Pear Souffle etc.
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Yorkshire-Rezepte wie Fat Rascals, Parkin, Parmo, Tea Loaf, Yorkshire Pudding etc.
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