Englische Rezepte

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  • Englischer Apple Pie Rezept: Apfelpastete mit Cheddar-Käse, Cranberrys & Blutorangen etc.

    Die Apfelpastete (englisch: Apple Pie) ist eine traditionelle englische Pastete (Pie). Sie wird oft auch als Apfelkuchen oder auch als gedeckter Apfelkuchen bezeichnet.


    Ein typisch englischer Apple Pie wird aus Mürbeteig (Shortcrust Pastry) und als Two-Crust Pie (Zutaten werden komplett mit Pastetenteig umhüllt) zubereitet. Mit Äpfeln (Apples) gefüllt, bekommt sie eine Teigdecke, z.B. in Streifenform.


    Gern wird zur Zubereitung der Pastete die englische Apfelsorte Bramley Apple verwendet. Aber auch andere Kochäpfel-Sorten, die leicht säuerlich sind, können verwendet werden, z.B. Braeburn, Cortland, Empire, Gala, Granny Smith, Jonagold, McIntosh und Northern Spy.


    Ein englischer Apple Pie wird typischerweise als Dessert serviert.


    Der englische Apfelpastete kann heiß oder kalt serviert werden. Traditionellerweise wird dazu Custard gereicht, alternativ aber auch Eiscreme (Ice Cream), genannt Apple Pie a la Mode.


    In Nordengland wird zum Apple Pie ein Stück Cheddar-Käse (Cheddar Cheese) oder Wensleydale Cheese gegessen ('An Apple Pie without the Cheese is like a Kiss without the Squeeze.'). Diese Tradition gibt es auch in einigen Teilen der USA.


    Das älteste bekannte Apple Pie Rezept stammt aus dem Jahr 1381 und kommt aus England. Inzwischen ist der Kuchen jedoch international beliebt und v.a. der amerikanische Apple Pie ist berühmt. Eine französische Tarte Tatin wird mit der Kruste nach oben gebacken und vor dem Servieren gestürzt.


    Ähnliche Gerichte sind Apfelkuchen (Apple Cake) und Cider Cake.



    Englische Rezepte lassen sich leicht nachzaubern. Neben Zutaten & Zubehör sowie einem Grundrezept finden Sie bei uns viele leckere Varianten britischer Kochbuchautoren sowie Serviertipps.


    Englischer Apple Pie Zutaten


    Englischer Apple Pie Zubehör


    Englischer Apple Pie Rezept

    Der Mürbeteig wird zubreitet und dann geteilt: Die eine Hälfte kommt auf den Boden der Pie-Form, der andere bildet später die Decke.


    Die Äpfel werden geschält, in Spalten geschnitten, auf den Teig gestapelt und dann mit der zweiten Teighälfte bedeckt.


    Ein Pie Bird sorgt dafür, daß der Dampf während des Backens entweichen kann und der Teig schön knusprig wird.


    Top Englischer Apple Pie Rezept: Das Beste aus englischen Kochtöpfen & Backöfen


    National Trust: Classic British Cooking*

    Apple Pie

    Gericht: Apfelpastete (Apple Pie)

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    Rezept aus National Trust: Classic British Cooking

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    Rezept aus Jamie Oliver: Weihnachtskochbuch

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    Apple Pie with Cheddar Crust

    Gericht: Apfelpastete (Apple Pie)

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    Rezept aus The Great British Book of Baking

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    Apple & Wensleydale Pie

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    Rezept aus Paul Hollywood: Pies and Puds

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    Rezept aus Das offizielle Downton-Abbey-Weihnachtskochbuch (The Official Downton Abbey Christmas Cookbook)

    Zutaten wie Butter | Clotted Cream | Kochäpfel (Cooking Apples) | Meersalz (Sea Salt) | Mehl (Flour) | Milch (Milk) | Zitronen (Lemons) | Zucker (Sugar)

    Little warm Bramley Apple Pies or 'Chaussons aux Pommes'

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    Rezept aus Lorraine Pascale: Fast, fresh and easy Food

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    Perfect Apple Pie

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    Rezept aus The Hairy Bikers: Perfect Pies

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    Englischer Apple Pie Serviertipps

    Cheddar Cheese

    Cheddar-Käse [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Käse, Milchprodukte, Zutaten]
    Cheddar-Cheese-Rezepte wie Cheddar Sauce, Parmo etc. sowie Cauliflower Cheese, Cheese Sandwich, Welsh Rarebit und viele weitere Rezepte mit Cheddar Cheese von englischen Kochbuchautoren.
    Tipp: Mehr englischer Käse

    Clotted Cream

    Aus Frischmilch zubereiteter Brotaufstrich (Spread).
    Englische Gerichte.
    Clotted-Cream-Rezepte wie Cream Tea etc. sowie Eiscreme (Ice Cream), Fudge, Kartoffelbrei (Mashed Potatoes) und viele andere Rezepte mit Clotted Cream von englischen Kochbuchautoren.
    Tipp: Clotted Cream kaufen

    Custard

    Mit Eiern (Eggs), Milch (Milk) etc. zubereitete Dessertsauce (Dessert Sauce).
    Sauce. Englische Gerichte.
    Tipps: Custard als Zutat & Custard kaufen

    Ice Cream

    Eiscreme. Mit Milch (Milk), Sahne (Cream) etc. zubereitetes Gericht.
    Eissorten wie Raspberry Ripple, Eisbecher wie Knickerbocker Glory.
    Britische Gerichte.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Kulfi etc.
    Tipp: Zutat für Arctic Roll, Baked Alaska, Eisbombe (Bombe Glacee), Sundae etc.

    Wensleydale Cheese

    Traditioneller Käse aus der Grafschaft Yorkshire [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Käse, Milchprodukte, Zutaten]
    Wensleydale-Cheese-Rezepte wie Käsesalat (Cheese Salad) und viele andere Rezepte mit Wensleydale Cheese von englischen Kochbuchautoren.
    Tipp: Mehr englischer Käse

    Whipped Cream

    Aufgeschlagene Schlagsahne [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Sahne, Milchprodukte, Zutaten]
    Serviert zu Apfelpastete (Apple Pie), Bread and Butter Pudding, Crumble etc.


    Englischer Apple Pie wird/werden serviert als/zum...

    Desserts

    Britische Desserts wie Crumble, Custard Dessert, Kuchen (Cake), Pie, Pudding etc.


    Englischer Apple Pie Tipps

    Apple and Blackberry Pie

    Gericht: Fruit Pie | Apfelpastete (Apple Pie)

    Kategorien: Süße Pastete (Sweet Pie) | Pastete (Pie) | Desserts | Britische Gerichte | The Hairy Bikers Rezepte

    Rezept aus The Hairy Bikers: British Classics

    Zutaten wie Äpfel (Apples) | Brombeeren (Blackberries) | Butter | Caster Sugar | Eier (Eggs) | Mehl (Flour) | Zimt (Cinnamon) | Zitronen (Lemons)

    Apple and Bramble Pie

    Gericht: Fruit Pie | Apfelpastete (Apple Pie)

    Kategorien: Süße Pastete (Sweet Pie) | Pastete (Pie) | Desserts | Englische Gerichte

    Rezept aus The Great British Book of Baking

    Zutaten wie Äpfel (Apples) | Brombeeren (Blackberries) | Butter | Mehl (Flour)

    Autumn Plum & Apple Pie

    Gericht: Fruit Pie | Apfelpastete (Apple Pie)

    Kategorien: Süße Pastete (Sweet Pie) | Pastete (Pie) | Desserts | Englische Gerichte | The Hairy Bikers Rezepte

    Rezept aus The Hairy Bikers: Perfect Pies

    Zutaten wie Äpfel (Apples) | Brombeeren (Blackberries) | Caster Sugar | Mehl (Flour) | Pflaumen (Plums)

    Blackberry and Apple Pie

    Gericht: Fruit Pie | Apfelpastete (Apple Pie)

    Kategorien: Süße Pastete (Sweet Pie) | Pastete (Pie) | Desserts | Englische Gerichte | Nigel Slater Rezepte

    Rezept aus Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Äpfel (Apples) | Brombeeren (Blackberries) | Butter | Heavy Cream | Mehl (Flour) | Schmalz (Lard)

    Blackberry and Apple Pie

    Gericht: Fruit Pie | Apfelpastete (Apple Pie)

    Kategorien: Süße Pastete (Sweet Pie) | Pastete (Pie) | Desserts | Englische Gerichte

    Rezept aus Pieminister: A Pie for all Seasons

    Zutaten wie Äpfel (Apples) | Brombeeren (Blackberries) | Caster Sugar | Mixed Spice | Shredded Suet | Zimt (Cinnamon)

    Serviertipps: Clotted Cream Ice Cream (siehe Eiscreme) | Custard


    Apfelpastete: Internationale Rezepte englischer Kochbuchautoren

    Fried Apple Pies

    Gericht: Apfelpastete (Apple Pie)

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    Rezept aus The Hairy Bikers: Perfect Pies

    Zutaten wie Äpfel (Apples) | Caster Sugar | Self-raising Flour | Sonnenblumenöl (Sunflower Oil) | Zimt (Cinnamon)


    Englischer Apple Pie: Ähnliche Gerichte

    Apple Cake

    Englischer Apfelkuchen. Mit Äpfeln (Apples), Gewürzen (Spices) wie Muskat (Nutmeg) oder Zimt (Cinnamon), Mehl (Flour) etc. zubereiteter Kuchen (Cake).
    Gebäck (Pastry). Englische Gerichte.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Tarte Tatin etc.

    Cider Cake

    Mit Cider, Mehl (Flour) etc. zubereiteter Kuchen (Cake).
    Gebäck (Pastry). Englische Gerichte.


    Mehr Rezepte mit beliebten Zutaten für dieses Gericht finden...

    Apple

    Apfel [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Obst, Zutaten]
    Apfel-Rezepte wie Apple Crumble, Apfelpastete (Apple Pie), Englischer Apfelkuchen (Apple Cake) etc. sowie Chutney, Fritters, Fruit Tart und viele andere Rezepte mit Äpfeln von englischen Kochbuchautoren.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Chaussons aux Pommes, Tarte Tatin, Waldorf Salad etc.
    Kauftipps & Rezepte für Zutaten wie Calvados, Cider etc. in unserem Shop Kochen & Backen.

    Caster Sugar

    Sehr feiner englischer Zucker [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gewürze, Zutaten]
    Caster Sugar Rezepte wie Apfelpastete (Apple Pie), Bakewell Pudding, Battenberg Cake, Lemon Meringue Pie, Scones, Victoria Sponge etc. und viele andere Rezepte mit Caster Sugar von englischen Kochbuchautoren.

    Cinnamon

    Zimt [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gewürze, Zutaten]
    Zimt-Rezepte wie Apfelpastete (Apple Pie), Apple and Cinnamon Scones, Cornish Fairings etc. sowie Bread and Butter Pudding, Plum Crumble, Saffron Cake und viele andere Rezepte mit Zimt von englischen Kochbuchautoren.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Garam Masala, Indian Pudding etc.

    Shortcrust Pastry

    Mürbeteig. Gebäckteig (Pastry) für Gerichte wie Apple Pie, Kekse (Biscuits), Lemon Meringue Pie, Tart etc.
    Zutaten (Ingredients).

    Sugar

    Zucker [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gewürze, Zutaten]


    Praktisches Koch- & Backzubehör für dieses Gericht entdecken...

    Chopping Board

    Schneidebrett von Jamie Oliver Cookware etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
    Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.

    Kitchen Knife

    Küchenmesser von Jamie Oliver Cookware etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
    Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.

    Kitchen Scales

    Küchenwaage von Kitchen Craft etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Küchengeräte]
    Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.

    Measuring Cup

    Meßbecher von Kitchen Craft etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
    Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.

    Measuring Spoon

    Meßlöffel von Kitchen Craft, Tala Cooking etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
    Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.

    Mixing Bowl

    Rührschüssel von Kitchen Craft, Mason Cash, Tala Cooking etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
    Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Gebäck (Pastry), Pastete (Pie), Pudding etc.

    Pie Bird

    Von Kitchen Craft etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
    Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Pastete (Pie) etc.

    Pie Dish

    Pie-Form von Kitchen Craft etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
    Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Cobbler, Crumble, Pastete (Pie), Queen of Puddings, Tart, Throdkin etc.

    Rolling Pin

    Nudelholz von Tala Cooking etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör]
    Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Kekse (Biscuits), Kuchen (Cake), Pastete (Pie) etc.


    Typisch englische Servierideen

    Tableware

    Geschirr von britischen Anbietern wie Denby, Dunoon, Portmeirion, Roy Kirkham, Royal Doulton, Spode, Wrendale Designs etc.
    Von Tasse & Kanne über Kuchenständer & Kuchenetagere sowie Eierbecher & Toastständer bis Tafelservice.


    Tags: Süße Pastete (Sweet Pie) | Pastete (Pie) | Fruit Pie | Desserts | Englische Desserts | Englische Gerichte | Englische Küche | Britische Gerichte von A bis Z | Britische Küche


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