Englische Rezepte

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  • Desserts: Rezepte der britischen Küche

    Apple Dumpling

    Apfel im Schlafrock. Mit Suet Pastry oder Mürbeteig (Shortcrust Pastry) sowie Äpfeln (Apples), Zimt (Cinnamon), Zucker (Sugar) etc. zubereitetes Gericht. Britische Gerichte.

    Arctic Roll

    Mit Biskuitkuchen (Sponge Cake), Vanilleeis (Vanilla Ice Cream) und Himbeersauce (Raspberry Sauce) zubereitetes Dessert. Britische Gerichte.

    Bakewell Pudding

    Mit Blätterteig (Puff Pastry) sowie Mandeln (Almonds), Marmelade (Jam) etc. zubereitetes Gericht. Englische Gerichte.

    Banoffee Pie

    Mit einer Mischung aus Bananen (Bananas) und Toffee gefüllte Pastete (Pie). Englische Gerichte.

    Biscuits for Cheese

    Herzhafte Kekse (Biscuits) für eine Käseplatte. Kekse (Biscuits). Britische Gerichte.

    Black Bun

    Früchtekuchen (Fruit Cake) im Teigmantel. Kuchen (Cake), Gebäck (Pastry), Weihnachtskuchen, Weihnachtsgebäck, Weihnachtsrezepte. Schottische Gerichte.

    Blancmange

    Mit Milch (Milk) und Zucker (Sugar) sowie Gelatine oder Maisstärke (Cornstarch) zubereiteter Cremepudding (Creamy Pudding). Pudding. Englische Gerichte.

    Bombe Glacee

    Eisbombe. Britische Gerichte, Französische Gerichte.

    Brandy Snaps

    Mit Brandy oder Vanille (Vanilla), Golden Syrup, Ingwer (Ginger), Mehl (Flour) etc. zubereitetes Gebäck (Pastry). Weihnachtsgebäck, Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte.

    Bun

    Süße Brötchen wie Chelsea Bun, Hot Cross Bun etc. Brot (Bread). Britische Gerichte.

    Cake

    Kuchen wie Cheesecake, Christmas Cake, Cupcakes (Fairy Cakes), Kaffeekuchen (Coffee Cake), Schokokuchen (Chocolate Cake), Victoria Sponge, Welsh Cakes, Zitronenkuchen (Lemon Cake) etc. Gebäck (Pastry). Britische Gerichte.

    Charlotte

    Mit Obst (Fruits) und Custard sowie Biskuitkuchen (Sponge Cake), Keksen (Biscuits) oder altbackenem Weißbrot (White Bread) zubereitetes Custard Dessert. Englische Gerichte.

    Cheese, Cracker & Port

    Käse als Dessert. Käsegerichte. Britische Gerichte.

    Cherries Jubilee

    Mit Kirschen (Cherries) und Kirschwasser zubereitetes Gericht. Britische Gerichte.

    Chocolate Dessert

    Schokodessert wie Chocolate Pots, Chocolate Fondant, Chocolate Mousse, Chocolate Tart, Flourless Chocolate Cake, Molten Chocolate Cake, Schokokuchen (Chocolate Cake) etc. Britische Gerichte.

    Christmas Buns

    Weihnachtsbrötchen. Brötchen (Bun), Brot (Bread), Weihnachtsbrot, Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte.

    Christmas Dessert

    Weihnachtsdessert wie Brandy Snaps, Christmas Cake, Christmas Pudding, Yule Log etc. Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte.

    Clootie

    Mit Gewürzen (Spices), Mehl (Flour), Milch (Milk), Semmelbröseln (Breadcrumbs), Shredded Suet, Trockenfrüchten (Dried Fruit) und Zucker (Sugar) zubereiteter süßer Pudding (Sweet Pudding). Knödel (Dumpling), Suet Pudding, Pudding. Schottische Gerichte.

    Cobbler

    Mit Obst (Fruit) oder Fleisch (Meat) sowie Teig (Batter), Keksen (Biscuits) oder Knödeln (Dumplings) zubereitetes Ofengericht. Englische Gerichte.

    Compote

    Kompott. Mit Obst (Fruit) sowie Gewürzen (Spices) und Sirup (Sugar Syrup) zubereitetes Gericht. Britische Gerichte

    Cranachan

    Mit Double Cream, Haferflocken (Oatmeal), Honig (Honey), Himbeeren (Raspberries) und schottischem Whisky zubereitetes Gericht. Schottische Gerichte.

    Crumble

    Mit Obst (Fruits) oder herzhaften Zutaten sowie Streuseln zubereitetes Gericht. Englische Gerichte.

    Custard Dessert

    Mit Custard zubereitete Desserts wie Charlotte, Custard Tart, Trifle etc. Britische Gerichte.

    Deep-fried Mars Bar

    Mit Mars-Riegel zubereitetes Fast Food. Schottische Gerichte.

    Dumplings

    Knödel. Mit Self-raising Flour und Shredded Suet zubereitetes Gericht. Britische Gerichte.

    Eton Mess

    Mit Baiser (Meringue), Erdbeeren (Strawberries) und Schlagsahne (Whipped Cream) zubereitetes Dessert. Englische Gerichte.

    Fairy Cakes

    Cupcakes. Mit Icing und/oder Kuchendeko (Cake Decoration) verzierte, kleinen Kuchen (Cake). Gebäck (Pastry). Britische Gerichte.

    Flapjacks

    Müsliriegel. Mit Butter, Golden Syrup oder Honig (Honey), Haferflocken (Rolled Oats) und Zucker (Sugar) zubereitetes Gericht. Gebäck (Pastry). Britische Gerichte.

    Floating Islands

    Mit Eiern (Eggs), Milch (Milk), Vanille (Vanilla) und Zucker (Sugar) zubereitetes Custard Dessert. Britische Gerichte.

    Flummery

    Flammeri, Llymru. Mit Haferflocken (Oats) und Milch (Milk) zubereiteter Cremepudding (Creamy Pudding). Pudding. Walisische Gerichte.

    Fondue

    Käsefondue, Schokofondue (Chocolate Fondue) etc. Käsegerichte. Britische Gerichte.

    Fritters

    Mit Backteig sowie Gemüse (Vegetables), Kartoffeln (Potatoes), Mushy Peas oder Obst (Fruits) zubereitetes Gericht. Englische Gerichte.

    Fruit Fool

    Mit Obst (Fruits) und Custard zubereitetes Custard Dessert. Englische Gerichte.

    Fruit Pie

    Mit Obst (Fruits) gefüllte Pastete (Pie) wie Apfelpastete (Apple Pie), Cherry Pie etc. Britische Gerichte.

    Fruit Salad

    Obstsalat. Mit Obst (Fruits) zubereiteter Salat (Salad). Britische Gerichte.

    Goody

    Mit Brot (Bread), Gewürzen (Spices), Milch (Milk) und Zucker (Sugar) zubereiteter Cremepudding (Creamy Pudding). Pudding. Irische Gerichte.

    Hedgehog Slice

    Kalter Hund. Mit Keksen (Biscuits) und Schokolade (Chocolate) zubereitetes Dessert. Britische Gerichte.

    Ice Cream

    Eiscreme. Mit Milch (Milk), Sahne (Cream) und britischen Zutaten wie Clotted Cream etc. zubereitetes Gericht. Raspberry Ripple. Eisbecher wie Knickerbocker Glory. Britische Gerichte.

    Jelly Dessert

    Götterspeise. Englische Gerichte.

    Marauding Scot

    Mit Obst (Fruit) und schottischem Whisky zubereitetes Gericht. Englische Gerichte.

    Pancakes

    Pfannkuchen wie Boxty, Crempog, Oatcake, Scotch Pancakes etc. Britische Gerichte.

    Poached Pears

    Pochierte Birnen. Britische Gerichte.

    Posset

    Mit Sahne (Cream), Zitronen (Lemons) und Zucker (Sugar) zubereitetes Gericht. Englische Gerichte.

    Profiterole

    Windbeutel. Mit Brandteig (Choux Pastry) sowie Custard, Double Cream oder Schlagsahne (Whipped Cream) zubereitetes Gebäck (Pastry). Britische Gerichte, französische Gerichte.

    Sorbet

    Mit Zucker (Sugar) sowie Obst (Fruits) oder Wein (Wine) zubereitetes Gericht. Britische Gerichte.

    Spoom

    Mit Wein (Wine), Portwein (Port) oder Sherry sowie Champagner (Champagne) und Fruchtsaft (Fruit Juice) zubereitetes Sorbet. Britische Gerichte.

    Sweet Pie

    Süße Pastete wie Apfelpastete (Apple Pie), Fruit Pie, Lemon Meringue Pie etc. Britische Gerichte.

    Sweet Pudding

    Süßer Pudding wie Bread and Butter Pudding, Christmas Pudding, Clootie etc. Britische Gerichte.

    Sweets

    Süßigkeiten wie Butterscotch, Fudge, Honeycomb, Krokant (Brittle), Tablet etc. Britische Gerichte.

    Syllabub

    Mit Sherry oder Weißwein sowie Schlagsahne (Whipped Cream), Zitronensaft (Lemon Juice) und Zucker (Sugar) zubereiteter Cremepudding (Creamy Pudding). Pudding. Englische Gerichte.

    Tart

    Herzhafte und süße Tart wie Bakewell Tart, Custard Tart, Treacle Tart etc. Gebäck (Pastry). Britische Gerichte.

    Tiffin

    Mit Kakaopulver (Cocoa Powder), Kekse (Biscuits), v.a. Digestive Biscuits, Kirschen (Cherries), Rosinen (Raisins), Schokolade (Chocolate) und Zucker (Sugar) zubereiteter ungebackener Kuchen (Cake). Schottische Gerichte.

    Tipsy Laird

    Mit Custard, Drambuie oder schottischem Whisky, Himbeeren (Raspberries), Himbeermarmelade (Raspberry Jam), Löffelbiskuit (Ladyfingers, Sponge Fingers) zubereitetes Custard Dessert. Schottische Gerichte.

    Trinity Cream

    Creme brulee. Mit Eiern (Eggs), Sahne (Cream) und Zucker (Sugar) zubereitetes Custard Dessert. Englische Gerichte, Französische Gerichte.

    Turnover

    Mit Blätterteig (Puff Pastry), Flaky Pastry oder Mürbeteig (Shortcrust Pastry) sowie Fleisch (Meat), Gemüse (Vegetables) oder Obst (Fruits) zubereitetes Gebäck (Pastry). Britische Gerichte.

    Trifle

    Mit Custard, Fruit Jelly, Löffelbiskuit (Ladyfingers, Sponge Fingers), Marmelade (Jam), Obst (Fruit), Sherry etc. zubereitetes Custard Dessert. Englische Gerichte.


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    Lebkuchen Chocolate Cream

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    Lemon Amaretti Cream Pots

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    Passion Fruit Cream Buns with Lemon Thyme (Brötchen mit Passionsfruchtsauce und Zitronenthymian)

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    Passion Fruit Creams

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    Pears with Elderflower Cream

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    Pears with Florentine Cream

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    Petits Monts Blancs

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    Zutaten wie Caster Sugar | Creme de Marrons | Fromage frais | Marrons glaces | Mascarpone | Meringue Nests

    Poached Apples with Ginger and Anise (Apfelkompott mit Ingwer und Anis)

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    Zutaten wie Äpfel (Apples) | Apfelsaft (Apple Juice) | Caster Sugar | Stem Ginger | Sternanis (Star Anise)

    Poached Quinces with Goat's Cheese (Pochierte Quitten mit Ziegenkäse)

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    Zutaten wie Honig (Honey) | Quitten (Quinces) | Quittengelee (Quince Jelly) | Ziegenkäse (Goat Cheese)

    Port-preserved Cherries with Cinnamon & Orange

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    Zutaten wie Kirschen (Kirschen) | Orangen (Oranges) | Portwein (Port) | Zimt (Cinnamon)

    Rhubarb and Vanilla Freeze

    Kategorien: Desserts | Vegan | Britische Gerichte | The Hairy Bikers Rezepte | The Hairy Bikers: Great Curries

    Zutaten wie Caster Sugar | Rhabarber (Rhubarb) | Vanille (Vanilla)

    Rhubarb with Butterscotch Sauce (Rhabarber mit Karamellsoße)

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    Zutaten wie Caster Sugar | Double Cream | Muscovado Sugar | Rhabarber (Rhubarb)

    Roasted Stone Fruit with Almond & Orange Flower Crumbs (Gebackenes Steinobst mit Mandeln & Orangenblütenstreuseln)

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    Zutaten wie Aprikosen (Apricots) | Gehobelte Mandeln (Sliced Almonds) | Mandelmehl (Almond Flour) | Marzipan | Nektarinen (Nectarines) | Orangenblütenwasser (Orange Flower Water) | Pfirsische (Peaches) | Pflaumen (Plums) | Zitronen (Lemons)

    Sherry glazed Figs with Pine Nut Brittle

    Kategorien: Desserts | Weihnachtsdessert | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Gordon Ramsay Rezepte | Gordon Ramsay: Christmas with Gordon

    Zutaten wie Feigen (Figs) | Pinienkerne (Pine Nuts) | Sherry

    Steeped Christmas Fruits

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    Zutaten wie Grand Marnier | Cherry Brandy | Sherry | Trockenfrüchte (Dried Fruit)

    Strawberries with Fromage Blanc

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    Zutaten wie Eier (Eggs) | Erdbeeren (Strawberries) | Heavy Cream | Joghurt (Yogurt)

    Stuffed Dates with Honey and Pistachio Marzipan

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    Zutaten wie Datteln (Dates) | Honig (Honey) | Pistazien (Pistachios)

    Summer Fruit Moulds

    Kategorien: Desserts | Britische Gerichte | National Trust: Classic British Cooking

    Zutaten wie Brot (Bread) | Cassis Syrup | Minze (Mint) | Obst (Fruits)

    Toasted Chocolate Brioche

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    Zutaten wie Brioche | Dunkle Schokolade (Dark Chocolate)

    White Chocolate-dipped Cherries

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    Zutaten wie Kirschen (Kirschen) | Weiße Schokolade (White Chocolate)


    Desserts Serviertipps

    Dessert Sauce

    Dessertsauce wie Brandy Butter, Custard, Salted Caramel Sauce etc. Sauce. Britische Gerichte.


    Desserts Tipps

    Baked Alaska

    Mit Biskuitkuchen (Sponge Cake), Eiscreme (Ice Cream) und Baiser (Meringue) zubereitetes Dessert. Amerikanische Gerichte.

    Brown Betty

    Amerikanische Gerichte.

    Creme Caramel

    Karamellpudding. Französische Gerichte.

    Dessert Bar

    Amerikanische Gerichte.

    Lamington

    Mit Kokosraspeln (Desiccated Coconut) und Schokoladensauce (Chocolate Sauce) zubereiteter Biskuitkuchen (Sponge Cake). Kuchen (Cake), Gebäck (Pastry). Australische Gerichte.

    Mousse

    Französische Gerichte.

    Muffins

    Gebäck (Pastry). Amerikanische Gerichte.

    Pavlova

    Mit Baiser (Meringue), Double Cream oder Schlagsahne (Whipped Cream) sowie Obst (Fruits) zubereitete Torte. Australische Gerichte, Neuseeländische Gerichte.

    Rocky Road

    Amerikanische Gerichte, Australische Gerichte.

    Slump

    Amerikanische Gerichte.

    Souffle

    Französische Gerichte.

    Sundae

    Eisbecher. Amerikanische Gerichte.

    Jamingtons

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    Zutaten wie Caster Sugar | Eier (Eggs) | Himbeermarmelade (Raspberry Jam) | Kokosraspel (Desiccated Coconut)

    Lemingtons

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    Zutaten wie Butter | Caster Sugar | Eier (Eggs) | Mandeln (Almonds) | Zitronen (Lemons)

    Toffee Bananas

    Kategorien: Desserts | Chinesische Gerichte | Vegan | The Hairy Bikers Rezepte | The Hairy Bikers: Great Curries

    Zutaten wie Bananen (Bananas) | Caster Sugar | Mineralwasser (Sparkling Water) | Self-raising Flour | Sesam (Sesame) | Sonnenblumenöl (Sunflower Oil)


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