Lachs als Zutat: Die besten Lachs-Rezepte
Rezepte mit Lachs (englisch: Salmon) gehören zu den Klassikern der britischen Küche. Dazu zählen Gerichte wie
Lachsbraten wie Lachs in Blätterteig (Salmon en croute) etc.
Rezepte mit Honig & Senf, Petersilie & Senf etc.
Braten (Roast), Weihnachtsbraten (Christmas Roast), Fischgerichte, Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Britische Gerichte.
Lachs als Hauptgericht wie Lachs in Blätterteig (Salmon en croute), Lachsbraten (Roast Salmon), Lachsmousse (Salmon Mousse) und Lachspastete (Salmon Pie) plus Rezepte mit Champagner & Lachskaviar, Frühstücksspeck & Zitronen-Thymian, Lauch & Senf etc.
Fischgerichte & Meeresfrüchte. Britische Gerichte.
Lachs in Blätterteig. Mit Blätterteig (Puff Pastry), Lachs (Salmon) etc. zubereiteter Lachsbraten (Roast Salmon).
Braten (Roast), Fischgerichte, Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Britische Gerichte.
Lachsmousse. Mit Lachs (Salmon), v.a. Räucherlachs (Smoked Salmon), etc. zubereitetes Mousse.
Britische Gerichte, Skandinavische Gerichte.
Lachspastete. Mit frischem Lachs (Salmon) etc. zubereitete Fischpastete (Fish Pie).
Herzhafte Pastete (Savoury Pie), Pastete (Pie), Fischgerichte. Britische Gerichte.
Lachssalat wie Beetroot-cured Salmon with Fennel, Apple & Radish Salad, Heavenly Salmon Salad, lovely New Potatoes, fresh Cucumber Dill Dressing etc.
Salat (Salad). Britische Gerichte.
Weihnachtsrezepte mit Lachs
Gerichte, für die gern Lachs verwendet wird
Fischfrikadelle. Mit Fisch (Fish), Kartoffeln (Potatoes) etc. zubereitetes Gericht.
Fischgerichte. Britische Gerichte.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Crab Cake etc.
Fischpastete. Mit Kartoffeln (Potatoes), Räucherfisch (Smoked Fish) oder frischem weißen Fisch etc. zubereitete herzhafte Pastete (Savoury Pie) wie Lachspastete (Salmon Pie), Stargazy Pie etc.
Pastete (Pie), Fischgerichte. Britische Gerichte.
Fischsuppe wie Cullen Skink etc.
Fischgerichte. Britische Gerichte.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Chowder etc.
Mit Käse (Cheese), Makkaroni (Macaroni Pasta) etc. zubereiteter Nudelauflauf (Pasta Bake).
Auflauf (Casserole), Käsegerichte, Nudelgerichte. Englische Gerichte.
Herzhafte Tart. Mit Zutaten wie Blue Stilton, Lachs (Salmon), Lauch (Leeks), Pilzen (Mushrooms), Ziegenkäse (Goat's Cheese), Zwiebeln (Onions) etc. zubereitete Tart.
Gebäck (Pastry). Britische Gerichte.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Flamiche, Quiche etc.
Rühreier als Bestandteil von Bacon and Eggs, Full English Breakfast etc. sowie Rezepte mit Räucherlachs, Trüffeln etc.
Eiergerichte, Frühstücksgerichte. Britische Gerichte.
Sandwich für den Afternoon Tea (Teestunde) wie Cucumber Sandwich, Egg Sandwich, Jam Pennies etc.
Englische Gerichte.
Lachs wird gern kombiniert mit
Rote Beete
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gemüse, Zutaten]
Rote-Beete-Rezepte wie Rote Beete als Gemüsebeilage (Beetroot) etc. sowie Chutney, Entenbraten (Roast Duck), Fritters und viele andere Rezepte mit Rote Beete von englischen Kochbuchautoren.
Meerrettich
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gemüse, Zutaten]
Meerrettich-Rezepte wie Albert Sauce, Meerrettichsauce (Horseradish Sauce) etc. sowie Kartoffelbrei (Mashed Potatoes), Rindfleischgerichte (Beef Dishes), Rote Beete als Gemüsebeilage (Beetroot) und viele andere Rezepte mit Meerrettich von englischen Kochbuchautoren.
Lachsprodukte als Zutat
Neben frischem Lachs wird auch gern verwendet:
Smoked Salmon
Räucherlachs
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Räucherfisch, Fisch, Zutaten]
Irischer und schottischer Räucherlachs von Loch Fyne etc.
Räucherlachs-Rezepte wie Lachsmousse (Salmon Mousse), Smoked Salmon Cheesecake etc. sowie Lachs als Hauptgericht (Salmon), Rühreier (Scrambled Eggs), Tea Sandwich und viele andere Rezepte mit Räucherlachs von englischen Kochbuchautoren.
Tipp: Mehr Rezepte mit Räucherfisch
Lachskaviar
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fisch, Zutaten]
Tipp: Rezepte mit Lachskaviar
Top Rezept mit Lachs als Zutat
Nigel Slater: Das Küchentagebuch*
A mild and Fruit Curry of Salmon (Mildes, fruchtiges Lachs-Curry)
Gericht: Curry
Kategorien: Hauptgerichte | Anglo-indische Gerichte | Nigel Slater Rezepte
Rezept in Nigel Slater: Das Küchentagebuch (The Kitchen Diaries II)
Zutaten wie Chillies (Chilies) | Erdnussöl (Groundnut Oil) | Kokosmilch (Coconut Milk) | Koriandersamen (Coriander Seeds) | Kreuzkümmel (Cumin) | Kurkuma (Turmeric) | Lachs (Salmon) | Senfkörner (Mustard Seeds) | Tamarind Paste | Tomaten (Tomatoes) | Zwiebeln (Onions)
Mehr Lachs-Rezepte englischer Kochbuchautoren
Pickled Rhubarb and Salmon (Eingelegter Rhabarber und Lachs)
Kategorien: Vorspeisen | Weihnachtliche Vorspeisen | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte
Rezept in Nigel Slater: Das Wintertagebuch (The Christmas Chronicles)
Zutaten wie Caster Sugar | Erbsensprossen (Pea Shoots) | Fenchelsamen (Fennel Seeds) | Koriandersamen (Coriander Seeds) | Lachs (Salmon) | Meerfenchel (Samphire) | Rhabarber (Rhubarb)
Lachs: Internationale Rezepte englischer Kochbuchautoren
Graved Lachs. Gebeizter Lachs (Salmon).
Fischgerichte, Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Skandinavische Gerichte.
Internationale Rezepte, für die gern Lachs verwendet wird
Mit Fisch (Fish), Meeresfrüchten (Seafood) oder Gemüse (Vegetables) sowie Milch (Milk) oder Sahne (Cream) etc. zubereiteter Eintopf (Stew) bzw. Suppe (Soup).
Amerikanische Gerichte.
Kulebjak. Mit Fleisch oder Fisch (z.B. Lachs) sowie Hefe (Yeast), Mehl (Flour) etc. zubereitete Pirogge (Pirog).
Herzhafte Pastete (Savoury Pie), Pastete (Pie). Russische Gerichte.
Cured Dill Salmon and Beetroot Blinis
Gericht: Blinis
Kategorien: Pfannkuchen (Pancakes, Griddle Cakes) | Afternoon Tea (Teestunde) | Russische Gerichte | Internationale Rezepte
Rezept in Tea fit for a Queen
Zutaten wie Buchweizenmehl (Buchwheat Flour) | Caster Sugar | Creme fraiche | Dill | Hefe (Yeast) | Lachs (Salmon) | Rote Beete (Beetroot)
Salmon Pastillas
Kategorien: Fischgerichte & Meeresfrüchte | Hauptgerichte | Marokkanische Gerichte | Internationale Rezepte | The Hairy Bikers Rezepte
Rezept in The Hairy Bikers: Perfect Pies
Zutaten wie Brunnenkresse (Watercress) | Dill | Filoteig (Filo Pastry) | Honig (Honey) | Lachs (Salmon) | Lachsrogen (Salmon Roe) | Rucola (Rocket) | Sardellen (Anchovies) | Soured Cream
Tags: Rezepte nach Zutat | Britische Küche