Rezepte mit Lachs (englisch: Salmon) gehören zu den Klassikern der britischen Küche.
Tipp: Neben englischen Rezepten mit frischem Lachs finden Sie bei uns auch Rezepte mit Lachskaviar, Rezepte mit Räucherlachs und Rezepte mit anderen Lachs-Spezialitäten (siehe unten).
Typisch englische Rezepte mit Lachs sind:
Lachsbraten wie Lachs in Blätterteig (Salmon en croute) etc.
Rezepte mit Honig & Senf, Petersilie & Senf etc.
Braten (Roast), Weihnachtsbraten (Christmas Roast), Fischgerichte, Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Britische Gerichte.
Lachs als Hauptgericht wie Lachs in Blätterteig (Salmon en croute), Lachsbraten (Roast Salmon), Lachsmousse (Salmon Mousse) und Lachspastete (Salmon Pie) plus Rezepte mit Champagner & Lachskaviar, Frühstücksspeck & Zitronen-Thymian, Lauch & Senf etc.
Fischgerichte & Meeresfrüchte. Britische Gerichte.
Lachs in Blätterteig. Mit Blätterteig (Puff Pastry), Lachs (Salmon) etc. zubereiteter Lachsbraten (Roast Salmon).
Braten (Roast), Fischgerichte, Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Britische Gerichte.
Lachsmousse. Mit Lachs (Salmon), v.a. Räucherlachs (Smoked Salmon), etc. zubereitetes Mousse.
Britische Gerichte, Skandinavische Gerichte.
Lachspastete. Mit frischem Lachs (Salmon) etc. zubereitete Fischpastete (Fish Pie).
Herzhafte Pastete (Savoury Pie), Pastete (Pie), Fischgerichte. Britische Gerichte.
Lachssalat wie Beetroot-cured Salmon with Fennel, Apple & Radish Salad, Heavenly Salmon Salad, lovely New Potatoes, fresh Cucumber Dill Dressing etc.
Salat (Salad). Britische Gerichte.
Mit Lachs (Salmon) oder Räucherlachs (Smoked Salmon), Mürbeteig (Shortcrust Pastry) etc. zubereitete herzhafte Tart (Savoury Tart).
Tart, Gebäck (Pastry). Britische Gerichte.
Fischfrikadelle. Mit Fisch (Fish), Kartoffeln (Potatoes) etc. zubereitetes Gericht.
Fischgerichte. Britische Gerichte.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Crab Cake etc.
Fusion Fish Cake
Gericht: Fischfrikadelle (Fish Cake)
Kategorien: Vorspeisen | Britische Gerichte
Rezept in Vivek Singh: Spice at Home
Zutaten wie Chilis (Chillies) | Eier (Eggs) | Grüne Bohnen (Green Beans) | Ingwer (Ginger) | Koriander (Cilantro, Coriander) | Lachs (Salmon) | Limettenblätter (Lime Leaves) | Tintenfisch (Squid) | Weißfisch (White Fish) | Zwiebeln (Onions)
Salmon Fishcakes
Gericht: Fischfrikadelle (Fish Cake)
Kategorien: Hauptgerichte | Britische Gerichte
Rezept in Jane Grigson: English Food
Zutaten wie Dill | Kartoffeln (Potatoes) | Lachs (Salmon) | Semmelbrösel (Breadcrumbs)
Fischpastete. Mit Kartoffeln (Potatoes), Räucherfisch (Smoked Fish) oder frischem weißen Fisch etc. zubereitete herzhafte Pastete (Savoury Pie) wie Lachspastete (Salmon Pie), Stargazy Pie etc.
Pastete (Pie), Fischgerichte. Britische Gerichte.
Fish Pie
Gericht: Fischpastete (Fish Pie)
Kategorien: Herzhafte Pastete (Savoury Pie) | Pastete (Pie) | Hauptgerichte | Britische Gerichte
Rezept in Raymond Blanc: Simply Raymond
Zutaten wie Champignons (Button Mushrooms) | Fenchel (Fennel) | Kartoffeln (Potatoes) | Lachs (Salmon) | Lauch (Leeks) | Meersalz (Sea Salt) | Milch (Milk) | Petersilie (Parsley) | Schlagsahne (Whipping Cream) | Steinköhler (Pollock) | Zwiebeln (Onions)
Fischsuppe wie Cullen Skink etc.
Fischgerichte. Britische Gerichte.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Chowder etc.
Mit Käse (Cheese), Makkaroni (Macaroni Pasta) etc. zubereiteter Nudelauflauf (Pasta Bake).
Auflauf (Casserole), Käsegerichte, Nudelgerichte. Englische Gerichte.
Herzhafte Tart. Mit Zutaten wie Blue Stilton, Lachs (Salmon), Lauch (Leeks), Pilzen (Mushrooms), Ziegenkäse (Goat's Cheese), Zwiebeln (Onions) etc. zubereitete Tart.
Gebäck (Pastry). Britische Gerichte.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Flamiche, Quiche etc.
Rühreier als Bestandteil von Bacon and Eggs, Full English Breakfast etc. sowie Rezepte mit Räucherlachs, Trüffeln etc.
Eiergerichte, Frühstücksgerichte. Britische Gerichte.
Sandwich für den Afternoon Tea (Teestunde) wie Cucumber Sandwich, Egg Sandwich, Jam Pennies etc.
Englische Gerichte.
Rote Bete
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gemüse, Zutaten]
Rote-Bete-Rezepte wie Rote Bete als Gemüsebeilage (Beetroot) etc. sowie Chutney, Entenbraten (Roast Duck), Fritters und viele andere Rezepte mit Rote Bete von englischen Kochbuchautoren.
Meerrettich
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gemüse, Zutaten]
Meerrettich-Rezepte wie Albert Sauce, Meerrettichsauce (Horseradish Sauce) etc. sowie Kartoffelbrei (Mashed Potatoes), Rindfleischgerichte (Beef Dishes), Rote Bete als Gemüsebeilage (Beetroot) und viele andere Rezepte mit Meerrettich von englischen Kochbuchautoren.
Salmon Scotch Eggs
Gericht: Schottische Eier (Scotch Eggs)
Kategorien: Frühstück | Snacks | Vorspeisen | Englische Gerichte
Rezept in Nadiya Hussain: Nadiya's British Food Adventure
Zutaten wie Dill | Eier (Eggs) | Frühlingszwiebeln (Spring Onions) | Lachs (Salmon) | Mayonnaise | Schwarzkümmelsamen (Nigella Seeds) | Semmelbrösel (Breadcrumbs)
Fish and Seafood Skewers
Kategorien: Vorspeisen | Anglo-indische Gerichte
Rezept in Vivek Singh: Spice at Home
Zutaten wie Balsamessig (Balsamic Vinegar) | Black Treacle | Fenchelsamen (Fennel Seeds) | Garnelen (Prawns) | Heilbutt (Halibut) | Jakobsmuscheln (Scallops) | Koriander (Cilantro, Coriander) | Kreuzkümmel (Cumin) | Lachs (Salmon) | Limetten (Limes) | Sesam (Sesame) | Sojasauce (Soy Sauce) | Sojasauce (Soy Sauce) | Tamarind Paste | Zitronen (Lemons) | Zwiebeln (Onions)
Pasta with Smoked Salmon and Prawns
Gericht: Nudeln (Pasta)
Kategorien: Hauptgerichte | Britische Gerichte | Mary Berry Rezepte
Rezept in Mary Berry's complete Cookbook
Zutaten wie Champignons (Button Mushrooms) | Creme fraiche | Garnelen (Prawns) | Petersilie (Parsley) | Räucherlachs (Smoked Salmon) | Tagliatelle (Tagliatelle Pasta) | Tomaten (Tomatoes) | Zwiebeln (Onions)
Salmon and Prawn Filo Purses
Kategorien: Vorspeisen | Britische Gerichte | Mary Berry Rezepte
Rezept in Mary Berry's complete Cookbook
Zutaten wie Dill | Double Cream | Filoteig (Filo Pastry) | Garnelen (Prawns) | Lachs (Salmon) | tails Weißwein (White Wine) | Zitronen (Lemons)
A mild and Fruit Curry of Salmon (Mildes, fruchtiges Lachs-Curry)
Gericht: Curry
Kategorien: Hauptgerichte | Anglo-indische Gerichte | Nigel Slater Rezepte
Rezept in Nigel Slater: Das Küchentagebuch (The Kitchen Diaries II)
Zutaten wie Chillies (Chilies) | Erdnussöl (Groundnut Oil) | Kokosmilch (Coconut Milk) | Koriandersamen (Coriander Seeds) | Kreuzkümmel (Cumin) | Kurkuma (Turmeric) | Lachs (Salmon) | Senfkörner (Mustard Seeds) | Tamarind Paste | Tomaten (Tomatoes) | Zwiebeln (Onions)
Beetroot cured Salmon with Horseradish Creme fraiche on Rye Bread
Gericht: Tea Sandwich
Kategorien: Sandwich | Afternoon Tea (Teestunde) | Britische Gerichte
Rezept in Will Torrent: Afternoon Tea at Home
Zutaten wie Brunnenkresse (Watercress) | Caster Sugar | Creme fraiche | Dill | Fenchelsamen (Fennel Seeds) | Lachs (Salmon) | Meerrettich (Horseradish) | Meersalz (Sea Salt) | Orangen (Oranges) | Roggenbrot (Rye Bread) | Rote Bete (Beetroot) | Wacholderbeeren (Juniper Berries) | Wodka (Vodka) | Zitronen (Lemons)
Calcutta puffed Rice Salad with cured Salmon
Gericht: Reissalat (Rice Salad)
Kategorien: Salat (Salad) | Hauptgerichte | Britische Gerichte
Rezept in Vivek Singh: Spice at Home
Zutaten wie Chilipulver (Chilli Powder) | Dill | Ingwer (Ginger) | Kartoffeln (Potatoes) | Koriander (Cilantro, Coriander) | Kreuzkümmel (Cumin) | Lachs (Salmon) | Limetten (Limes) | Meersalz (Sea Salt) | Orangen (Oranges) | Puffreis (Puffed Rice) | Salatblätter (Salad Leaves) | Schwarzkümmelsamen (Nigella Seeds) | Senföl (Mustard Oil) | Zucker (Sugar)
Double Salmon Tian
Kategorien: Vorspeisen | Britische Gerichte | Mary Berry Rezepte
Rezept in Mary Berry's complete Cookbook
Zutaten wie Dill | Lachs (Salmon) | Mizuna | Räucherlachs (Smoked Salmon) | Weichkäse (Soft Cheese) | Zitronen (Lemons)
Giant's Causeway Fish Stew
Gericht: Fischeintopf (Fish Stew)
Kategorien: Eintopf (Stew) | Hauptgerichte | Britische Gerichte
Rezept in James Martin's Great British Adventure
Zutaten wie Double Cream | Kartoffeln (Potatoes) | Krabbenfleisch (Crabmeat) | Lachs (Salmon) | Milch (Milk) | Muscheln (Mussels) | Schalotten (Shallots) | Schnittlauch (Chives)
Kedgeree
Gericht: Kedgeree
Kategorien: Frühstück | Anglo-indische Gerichte | Darina Allen Rezepte
Rezept in Darina Allen: Irish Traditional Cooking
Zutaten wie Eier (Eggs) | Lachs (Salmon) | Langkornreis (Long Grain Rice) | Petersilie (Parsley) | Sahne (Cream) | Schnittlauch (Chives)
Pickled Rhubarb and Salmon (Eingelegter Rhabarber und Lachs)
Kategorien: Vorspeisen | Weihnachtliche Vorspeisen | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte
Rezept in Nigel Slater: Das Wintertagebuch (The Christmas Chronicles)
Zutaten wie Caster Sugar | Erbsensprossen (Pea Shoots) | Fenchelsamen (Fennel Seeds) | Koriandersamen (Coriander Seeds) | Lachs (Salmon) | Meerfenchel (Samphire) | Rhabarber (Rhubarb)
Salmon Kofta Bhuna
Gericht: Fischcurry (Fish Curry)
Kategorien: Curry | Hauptgerichte | Anglo-indische Gerichte
Rezept in The Curry Guy: Easy
Zutaten wie Cherry-Tomaten (Cherry Tomatoes) | Chilipulver (Chilli Powder) | Chilis (Chillies) | Currypulver (Curry Powder) | Frühlingszwiebeln (Spring Onions) | Garam Masala | Koriander (Cilantro, Coriander) | Koriandersamen (Coriander Seeds) | Kreuzkümmel (Cumin) | Kurkuma (Turmeric) | Lachs (Salmon) | Paprika (Peppers) | Paprikapulver (Paprika) | Rapsöl (Rapeseed Oil) | Zitronen (Lemons) oder Limetten (Limes) | Zwiebeln (Onions)
To pickle Salmon: Lismore
Kategorien: Fischgerichte & Meeresfrüchte | Hauptgerichte | Irische Gerichte | Darina Allen Rezepte
Rezept in Darina Allen: Irish Traditional Cooking
Zutaten wie Essig (Vinegar) | Lachs (Salmon) | Nelkenöl (Clove Oil) | Salpeter (Saltpeter) | Zucker (Sugar)
Warm honeyed Salmon Salad
Gericht: Warmer Salat (Warm Salad)
Kategorien: Salat (Salad) | Hauptgerichte | Britische Gerichte | Mary Berry Rezepte
Rezept in Mary Berry's complete Cookbook
Zutaten wie Fenchel (Fennel) | Frühlingszwiebeln (Spring Onions) | Griechischer Joghurt (Greek Yogurt) | Honig (Honey) | Kartoffeln (Potatoes) | Lachs (Salmon) | Petersilie (Parsley) | Römersalat (Romaine Lettuce) | Schnittlauch (Chives) | Thymian (Thyme) | Zitronen (Lemons)
Graved Lachs. Gebeizter Lachs (Salmon).
Fischgerichte, Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Skandinavische Gerichte.
Mit Fisch (Fish), Meeresfrüchten (Seafood) oder Gemüse (Vegetables) sowie Milch (Milk) oder Sahne (Cream) etc. zubereiteter Eintopf (Stew) bzw. Suppe (Soup).
Amerikanische Gerichte.
Kulebjak. Mit Fleisch oder Fisch (z.B. Lachs) sowie Hefe (Yeast), Mehl (Flour) etc. zubereitete Pirogge (Pirog).
Herzhafte Pastete (Savoury Pie), Pastete (Pie). Russische Gerichte.
Barbecued Salmon Teriyaki
Gericht: Teriyaki
Kategorien: Hauptgerichte | Japanische Gerichte | Internationale Rezepte | Mary Berry Rezepte
Rezept in Mary Berry's complete Cookbook
Zutaten wie Ingwer (Ginger) | Lachs (Salmon) | Reiswein (Rice Wine) | Sesamöl (Sesame Oil) | Sojasauce (Soy Sauce)
Black Pepper & Smoked Salmon Omelette
Gericht: Omelette
Kategorien: Frühstück | Persische Gerichte | Internationale Rezepte
Rezept in Nadiya Hussain: Nadiya's British Food Adventure
Zutaten wie Eier (Eggs) | Räucherlachs (Smoked Salmon) | Schnittlauch (Chives)
Cured Dill Salmon and Beetroot Blinis
Gericht: Blinis
Kategorien: Pfannkuchen (Pancakes, Griddle Cakes) | Afternoon Tea (Teestunde) | Russische Gerichte | Internationale Rezepte
Rezept in Tea fit for a Queen
Zutaten wie Buchweizenmehl (Buchwheat Flour) | Caster Sugar | Creme fraiche | Dill | Hefe (Yeast) | Lachs (Salmon) | Rote Bete (Beetroot)
Fish Burger with Soda Bread and Cucumber Pickle
Gericht: Burger
Kategorien: Hauptgerichte | Amerikanische Gerichte | Internationale Rezepte
Rezept in Tony Singh: Tasty
Zutaten wie Caster Sugar | Dill | Estragon (Tarragon) | Frühlingszwiebeln (Spring Onions) | Gewürzgurken (Pickled Gherkins) | Gurken (Cucumbers) | Knoblauch (Garlic) | Koriander (Cilantro, Coriander) | Lachs (Salmon) | Limetten (Limes) | Makrele (Mackerel) | Soda Bread | Safran (Saffron) | Thai Red Curry Paste | Thymian (Thyme) | Tomaten (Tomatoes) | Weißfisch (White Fish) | Weißweinessig (White Wine Vinegar) | Zwiebeln (Onions)
Individual Fish Pates
Gericht: Pate
Kategorien: Brotaufstrich (Spread) | Vorspeisen | Französische Gerichte | Internationale Rezepte | Mary Berry Rezepte
Rezept in Mary Berry's complete Cookbook
Zutaten wie Dill | Double Cream | Gelatine (Gelatine) | Mayonnaise | Räucherlachs (Smoked Salmon) | Schellfisch (Haddock) | Weißwein (White Wine) | Zitronen (Lemons)
Salmon Pastillas
Kategorien: Fischgerichte & Meeresfrüchte | Hauptgerichte | Marokkanische Gerichte | Internationale Rezepte | The Hairy Bikers Rezepte
Rezept in The Hairy Bikers: Perfect Pies
Zutaten wie Brunnenkresse (Watercress) | Dill | Filoteig (Filo Pastry) | Honig (Honey) | Lachs (Salmon) | Lachsrogen (Salmon Roe) | Rucola (Rocket) | Sardellen (Anchovies) | Soured Cream
Salmon Quenelles
Kategorien: Vorspeisen | Französische Gerichte | Internationale Rezepte | Mary Berry Rezepte
Rezept in Mary Berry's complete Cookbook
Zutaten wie Double Cream | Eier (Eggs) | Lachs (Salmon) | Petersilie (Parsley) | Spargel (Asparagus) | Weißwein (White Wine) | Zitronen (Lemons)
Neben frischem Lachs wird auch gern verwendet:
Smoked Salmon
Räucherlachs
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Räucherfisch, Fisch, Zutaten]
Irischer und schottischer Räucherlachs von Loch Fyne etc.
Räucherlachs-Rezepte wie Lachsmousse (Salmon Mousse), Smoked Salmon Cheesecake etc. sowie Lachs als Hauptgericht (Salmon), Rühreier (Scrambled Eggs), Tea Sandwich und viele andere Rezepte mit Räucherlachs von englischen Kochbuchautoren.
Tipp: Mehr Rezepte mit Räucherfisch
Lachskaviar
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fisch, Zutaten]
Tipp: Rezepte mit Lachskaviar
Weihnachtszutaten
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
Rezepte englischer Kochbuchautoren mit typisch englischen Weihnachtszutaten wie Blue-Stilton-Rezepte, Cranberry-Rezepte, Kastanien-Rezepte, Rosenkohl-Rezepte, Schokoladenrezepte, Sloe-Gin-Rezepte, Trockenfrüchte-Rezepte, Truthahngerichte, Zimt-Rezepte etc.
Fisch
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
Fischgerichte & Meeresfrüchte wie Fischcurry (Fish Curry), Fischpastete (Fish Pie), Fish and Chips etc.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Ceviche, Taramasalata etc.
Vokabeln für Fisch-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen.
Kauftipps & Rezepte für Zutaten wie Fischbrühe (Fish Stock) in unserem Shop Kochen & Backen
Tags: Rezepte nach Zutat | Britische Küche