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Englische Rezepte

  • ... verstehen mit unserem großen Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen
  • ... kochen & backen mit Originalzutaten oder Ersatzzutaten

  • Britische Küche: Englische KücheIrische KücheSchottische KücheWalisische KücheAnglo-indische KücheWeihnachtsrezepte
  • Lachs als Zutat: Die besten Lachs-Rezepte

    Rezepte mit Lachs (englisch: Salmon) gehören zu den Klassikern der britischen Küche.


    Tipp: Neben englischen Rezepten mit frischem Lachs finden Sie bei uns auch Rezepte mit Lachskaviar, Rezepte mit Räucherlachs und Rezepte mit anderen Lachs-Spezialitäten (siehe unten).


    Typisch englische Rezepte mit Lachs sind:


    Roast Salmon

    Lachsbraten wie Lachs in Blätterteig (Salmon en croute) etc.
    Rezepte mit Honig & Senf, Petersilie & Senf etc.
    Braten (Roast), Weihnachtsbraten (Christmas Roast), Fischgerichte, Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Britische Gerichte.

    Salmon

    Lachs als Hauptgericht wie Lachs in Blätterteig (Salmon en croute), Lachsbraten (Roast Salmon), Lachsmousse (Salmon Mousse) und Lachspastete (Salmon Pie) plus Rezepte mit Champagner & Lachskaviar, Frühstücksspeck & Zitronen-Thymian, Lauch & Senf etc.
    Fischgerichte & Meeresfrüchte. Britische Gerichte.

    Salmon en croute

    Lachs in Blätterteig. Mit Blätterteig (Puff Pastry), Lachs (Salmon) etc. zubereiteter Lachsbraten (Roast Salmon).
    Braten (Roast), Fischgerichte, Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Britische Gerichte.

    Salmon Mousse

    Lachsmousse. Mit Lachs (Salmon), v.a. Räucherlachs (Smoked Salmon), etc. zubereitetes Mousse.
    Britische Gerichte, Skandinavische Gerichte.

    Salmon Pie

    Lachspastete. Mit frischem Lachs (Salmon) etc. zubereitete Fischpastete (Fish Pie).
    Herzhafte Pastete (Savoury Pie), Pastete (Pie), Fischgerichte. Britische Gerichte.

    Salmon Salad

    Lachssalat wie Beetroot-cured Salmon with Fennel, Apple & Radish Salad, Heavenly Salmon Salad, lovely New Potatoes, fresh Cucumber Dill Dressing etc.
    Salat (Salad). Britische Gerichte.

    Salmon Tart

    Mit Lachs (Salmon) oder Räucherlachs (Smoked Salmon), Mürbeteig (Shortcrust Pastry) etc. zubereitete herzhafte Tart (Savoury Tart).
    Tart, Gebäck (Pastry). Britische Gerichte.


    Weihnachtsrezepte mit Lachs


    Gerichte, für die gern Lachs verwendet wird

    Fish Cake

    Fischfrikadelle. Mit Fisch (Fish), Kartoffeln (Potatoes) etc. zubereitetes Gericht.
    Fischgerichte. Britische Gerichte.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Crab Cake etc.

    Fusion Fish Cake

    Gericht: Fischfrikadelle (Fish Cake)

    Kategorien: Vorspeisen | Britische Gerichte

    Rezept in Vivek Singh: Spice at Home

    Zutaten wie Chilis (Chillies) | Eier (Eggs) | Grüne Bohnen (Green Beans) | Ingwer (Ginger) | Koriander (Cilantro, Coriander) | Lachs (Salmon) | Limettenblätter (Lime Leaves) | Tintenfisch (Squid) | Weißfisch (White Fish) | Zwiebeln (Onions)

    Salmon Fishcakes

    Gericht: Fischfrikadelle (Fish Cake)

    Kategorien: Hauptgerichte | Britische Gerichte

    Rezept in Jane Grigson: English Food

    Zutaten wie Dill | Kartoffeln (Potatoes) | Lachs (Salmon) | Semmelbrösel (Breadcrumbs)


    Fish Pie

    Fischpastete. Mit Kartoffeln (Potatoes), Räucherfisch (Smoked Fish) oder frischem weißen Fisch etc. zubereitete herzhafte Pastete (Savoury Pie) wie Lachspastete (Salmon Pie), Stargazy Pie etc.
    Pastete (Pie), Fischgerichte. Britische Gerichte.

    Fish Pie

    Gericht: Fischpastete (Fish Pie)

    Kategorien: Herzhafte Pastete (Savoury Pie) | Pastete (Pie) | Hauptgerichte | Britische Gerichte

    Rezept in Raymond Blanc: Simply Raymond

    Zutaten wie Champignons (Button Mushrooms) | Fenchel (Fennel) | Kartoffeln (Potatoes) | Lachs (Salmon) | Lauch (Leeks) | Meersalz (Sea Salt) | Milch (Milk) | Petersilie (Parsley) | Schlagsahne (Whipping Cream) | Steinköhler (Pollock) | Zwiebeln (Onions)


    Fish Soup

    Fischsuppe wie Cullen Skink etc.
    Fischgerichte. Britische Gerichte.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Chowder etc.

    Macaroni and Cheese

    Mit Käse (Cheese), Makkaroni (Macaroni Pasta) etc. zubereiteter Nudelauflauf (Pasta Bake).
    Auflauf (Casserole), Käsegerichte, Nudelgerichte. Englische Gerichte.

    Savoury Tart

    Herzhafte Tart. Mit Zutaten wie Blue Stilton, Lachs (Salmon), Lauch (Leeks), Pilzen (Mushrooms), Ziegenkäse (Goat's Cheese), Zwiebeln (Onions) etc. zubereitete Tart.
    Gebäck (Pastry). Britische Gerichte.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Flamiche, Quiche etc.

    Scrambled Eggs

    Rühreier als Bestandteil von Bacon and Eggs, Full English Breakfast etc. sowie Rezepte mit Räucherlachs, Trüffeln etc.
    Eiergerichte, Frühstücksgerichte. Britische Gerichte.

    Tea Sandwich

    Sandwich für den Afternoon Tea (Teestunde) wie Cucumber Sandwich, Egg Sandwich, Jam Pennies etc.
    Englische Gerichte.


    Lachs wird gern kombiniert mit

    Beetroot

    Rote Bete
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gemüse, Zutaten]
    Rote-Bete-Rezepte wie Rote Bete als Gemüsebeilage (Beetroot) etc. sowie Chutney, Entenbraten (Roast Duck), Fritters und viele andere Rezepte mit Rote Bete von englischen Kochbuchautoren.

    Horseradish

    Meerrettich
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gemüse, Zutaten]
    Meerrettich-Rezepte wie Albert Sauce, Meerrettichsauce (Horseradish Sauce) etc. sowie Kartoffelbrei (Mashed Potatoes), Rindfleischgerichte (Beef Dishes), Rote Bete als Gemüsebeilage (Beetroot) und viele andere Rezepte mit Meerrettich von englischen Kochbuchautoren.


    Top Rezept mit Lachs als Zutat

    Salmon Scotch Eggs

    Gericht: Schottische Eier (Scotch Eggs)

    Kategorien: Frühstück | Snacks | Vorspeisen | Englische Gerichte

    Rezept in Nadiya Hussain: Nadiya's British Food Adventure

    Zutaten wie Dill | Eier (Eggs) | Frühlingszwiebeln (Spring Onions) | Lachs (Salmon) | Mayonnaise | Schwarzkümmelsamen (Nigella Seeds) | Semmelbrösel (Breadcrumbs)


    Lachs mit Garnelen

    Fish and Seafood Skewers

    Kategorien: Vorspeisen | Anglo-indische Gerichte

    Rezept in Vivek Singh: Spice at Home

    Zutaten wie Balsamessig (Balsamic Vinegar) | Black Treacle | Fenchelsamen (Fennel Seeds) | Garnelen (Prawns) | Heilbutt (Halibut) | Jakobsmuscheln (Scallops) | Koriander (Cilantro, Coriander) | Kreuzkümmel (Cumin) | Lachs (Salmon) | Limetten (Limes) | Sesam (Sesame) | Sojasauce (Soy Sauce) | Sojasauce (Soy Sauce) | Tamarind Paste | Zitronen (Lemons) | Zwiebeln (Onions)

    Pasta with Smoked Salmon and Prawns

    Gericht: Nudeln (Pasta)

    Kategorien: Hauptgerichte | Britische Gerichte | Mary Berry Rezepte

    Rezept in Mary Berry's complete Cookbook

    Zutaten wie Champignons (Button Mushrooms) | Creme fraiche | Garnelen (Prawns) | Petersilie (Parsley) | Räucherlachs (Smoked Salmon) | Tagliatelle (Tagliatelle Pasta) | Tomaten (Tomatoes) | Zwiebeln (Onions)

    Salmon and Prawn Filo Purses

    Kategorien: Vorspeisen | Britische Gerichte | Mary Berry Rezepte

    Rezept in Mary Berry's complete Cookbook

    Zutaten wie Dill | Double Cream | Filoteig (Filo Pastry) | Garnelen (Prawns) | Lachs (Salmon) | tails Weißwein (White Wine) | Zitronen (Lemons)


    Mehr Lachs-Rezepte englischer Kochbuchautoren

    A mild and Fruit Curry of Salmon (Mildes, fruchtiges Lachs-Curry)

    Gericht: Curry

    Kategorien: Hauptgerichte | Anglo-indische Gerichte | Nigel Slater Rezepte

    Rezept in Nigel Slater: Das Küchentagebuch (The Kitchen Diaries II)

    Zutaten wie Chillies (Chilies) | Erdnussöl (Groundnut Oil) | Kokosmilch (Coconut Milk) | Koriandersamen (Coriander Seeds) | Kreuzkümmel (Cumin) | Kurkuma (Turmeric) | Lachs (Salmon) | Senfkörner (Mustard Seeds) | Tamarind Paste | Tomaten (Tomatoes) | Zwiebeln (Onions)

    Beetroot cured Salmon with Horseradish Creme fraiche on Rye Bread

    Gericht: Tea Sandwich

    Kategorien: Sandwich | Afternoon Tea (Teestunde) | Britische Gerichte

    Rezept in Will Torrent: Afternoon Tea at Home

    Zutaten wie Brunnenkresse (Watercress) | Caster Sugar | Creme fraiche | Dill | Fenchelsamen (Fennel Seeds) | Lachs (Salmon) | Meerrettich (Horseradish) | Meersalz (Sea Salt) | Orangen (Oranges) | Roggenbrot (Rye Bread) | Rote Bete (Beetroot) | Wacholderbeeren (Juniper Berries) | Wodka (Vodka) | Zitronen (Lemons)

    Calcutta puffed Rice Salad with cured Salmon

    Gericht: Reissalat (Rice Salad)

    Kategorien: Salat (Salad) | Hauptgerichte | Britische Gerichte

    Rezept in Vivek Singh: Spice at Home

    Zutaten wie Chilipulver (Chilli Powder) | Dill | Ingwer (Ginger) | Kartoffeln (Potatoes) | Koriander (Cilantro, Coriander) | Kreuzkümmel (Cumin) | Lachs (Salmon) | Limetten (Limes) | Meersalz (Sea Salt) | Orangen (Oranges) | Puffreis (Puffed Rice) | Salatblätter (Salad Leaves) | Schwarzkümmelsamen (Nigella Seeds) | Senföl (Mustard Oil) | Zucker (Sugar)

    Double Salmon Tian

    Kategorien: Vorspeisen | Britische Gerichte | Mary Berry Rezepte

    Rezept in Mary Berry's complete Cookbook

    Zutaten wie Dill | Lachs (Salmon) | Mizuna | Räucherlachs (Smoked Salmon) | Weichkäse (Soft Cheese) | Zitronen (Lemons)

    Giant's Causeway Fish Stew

    Gericht: Fischeintopf (Fish Stew)

    Kategorien: Eintopf (Stew) | Hauptgerichte | Britische Gerichte

    Rezept in James Martin's Great British Adventure

    Zutaten wie Double Cream | Kartoffeln (Potatoes) | Krabbenfleisch (Crabmeat) | Lachs (Salmon) | Milch (Milk) | Muscheln (Mussels) | Schalotten (Shallots) | Schnittlauch (Chives)

    Kedgeree

    Gericht: Kedgeree

    Kategorien: Frühstück | Anglo-indische Gerichte | Darina Allen Rezepte

    Rezept in Darina Allen: Irish Traditional Cooking

    Zutaten wie Eier (Eggs) | Lachs (Salmon) | Langkornreis (Long Grain Rice) | Petersilie (Parsley) | Sahne (Cream) | Schnittlauch (Chives)

    Pickled Rhubarb and Salmon (Eingelegter Rhabarber und Lachs)

    Kategorien: Vorspeisen | Weihnachtliche Vorspeisen | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte

    Rezept in Nigel Slater: Das Wintertagebuch (The Christmas Chronicles)

    Zutaten wie Caster Sugar | Erbsensprossen (Pea Shoots) | Fenchelsamen (Fennel Seeds) | Koriandersamen (Coriander Seeds) | Lachs (Salmon) | Meerfenchel (Samphire) | Rhabarber (Rhubarb)

    Salmon Kofta Bhuna

    Gericht: Fischcurry (Fish Curry)

    Kategorien: Curry | Hauptgerichte | Anglo-indische Gerichte

    Rezept in The Curry Guy: Easy

    Zutaten wie Cherry-Tomaten (Cherry Tomatoes) | Chilipulver (Chilli Powder) | Chilis (Chillies) | Currypulver (Curry Powder) | Frühlingszwiebeln (Spring Onions) | Garam Masala | Koriander (Cilantro, Coriander) | Koriandersamen (Coriander Seeds) | Kreuzkümmel (Cumin) | Kurkuma (Turmeric) | Lachs (Salmon) | Paprika (Peppers) | Paprikapulver (Paprika) | Rapsöl (Rapeseed Oil) | Zitronen (Lemons) oder Limetten (Limes) | Zwiebeln (Onions)

    To pickle Salmon: Lismore

    Kategorien: Fischgerichte & Meeresfrüchte | Hauptgerichte | Irische Gerichte | Darina Allen Rezepte

    Rezept in Darina Allen: Irish Traditional Cooking

    Zutaten wie Essig (Vinegar) | Lachs (Salmon) | Nelkenöl (Clove Oil) | Salpeter (Saltpeter) | Zucker (Sugar)

    Warm honeyed Salmon Salad

    Gericht: Warmer Salat (Warm Salad)

    Kategorien: Salat (Salad) | Hauptgerichte | Britische Gerichte | Mary Berry Rezepte

    Rezept in Mary Berry's complete Cookbook

    Zutaten wie Fenchel (Fennel) | Frühlingszwiebeln (Spring Onions) | Griechischer Joghurt (Greek Yogurt) | Honig (Honey) | Kartoffeln (Potatoes) | Lachs (Salmon) | Petersilie (Parsley) | Römersalat (Romaine Lettuce) | Schnittlauch (Chives) | Thymian (Thyme) | Zitronen (Lemons)


    Lachs: Internationale Rezepte englischer Kochbuchautoren

    Salmon Gravadlax

    Graved Lachs. Gebeizter Lachs (Salmon).
    Fischgerichte, Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Skandinavische Gerichte.


    Internationale Rezepte, für die gern Lachs verwendet wird

    Chowder

    Mit Fisch (Fish), Meeresfrüchten (Seafood) oder Gemüse (Vegetables) sowie Milch (Milk) oder Sahne (Cream) etc. zubereiteter Eintopf (Stew) bzw. Suppe (Soup).
    Amerikanische Gerichte.

    Coulibiac

    Kulebjak. Mit Fleisch oder Fisch (z.B. Lachs) sowie Hefe (Yeast), Mehl (Flour) etc. zubereitete Pirogge (Pirog).
    Herzhafte Pastete (Savoury Pie), Pastete (Pie). Russische Gerichte.

    Barbecued Salmon Teriyaki

    Gericht: Teriyaki

    Kategorien: Hauptgerichte | Japanische Gerichte | Internationale Rezepte | Mary Berry Rezepte

    Rezept in Mary Berry's complete Cookbook

    Zutaten wie Ingwer (Ginger) | Lachs (Salmon) | Reiswein (Rice Wine) | Sesamöl (Sesame Oil) | Sojasauce (Soy Sauce)

    Black Pepper & Smoked Salmon Omelette

    Gericht: Omelette

    Kategorien: Frühstück | Persische Gerichte | Internationale Rezepte

    Rezept in Nadiya Hussain: Nadiya's British Food Adventure

    Zutaten wie Eier (Eggs) | Räucherlachs (Smoked Salmon) | Schnittlauch (Chives)

    Cured Dill Salmon and Beetroot Blinis

    Gericht: Blinis

    Kategorien: Pfannkuchen (Pancakes, Griddle Cakes) | Afternoon Tea (Teestunde) | Russische Gerichte | Internationale Rezepte

    Rezept in Tea fit for a Queen

    Zutaten wie Buchweizenmehl (Buchwheat Flour) | Caster Sugar | Creme fraiche | Dill | Hefe (Yeast) | Lachs (Salmon) | Rote Bete (Beetroot)

    Fish Burger with Soda Bread and Cucumber Pickle

    Gericht: Burger

    Kategorien: Hauptgerichte | Amerikanische Gerichte | Internationale Rezepte

    Rezept in Tony Singh: Tasty

    Zutaten wie Caster Sugar | Dill | Estragon (Tarragon) | Frühlingszwiebeln (Spring Onions) | Gewürzgurken (Pickled Gherkins) | Gurken (Cucumbers) | Knoblauch (Garlic) | Koriander (Cilantro, Coriander) | Lachs (Salmon) | Limetten (Limes) | Makrele (Mackerel) | Soda Bread | Safran (Saffron) | Thai Red Curry Paste | Thymian (Thyme) | Tomaten (Tomatoes) | Weißfisch (White Fish) | Weißweinessig (White Wine Vinegar) | Zwiebeln (Onions)

    Individual Fish Pates

    Gericht: Pate

    Kategorien: Brotaufstrich (Spread) | Vorspeisen | Französische Gerichte | Internationale Rezepte | Mary Berry Rezepte

    Rezept in Mary Berry's complete Cookbook

    Zutaten wie Dill | Double Cream | Gelatine (Gelatine) | Mayonnaise | Räucherlachs (Smoked Salmon) | Schellfisch (Haddock) | Weißwein (White Wine) | Zitronen (Lemons)

    Salmon Pastillas

    Kategorien: Fischgerichte & Meeresfrüchte | Hauptgerichte | Marokkanische Gerichte | Internationale Rezepte | The Hairy Bikers Rezepte

    Rezept in The Hairy Bikers: Perfect Pies

    Zutaten wie Brunnenkresse (Watercress) | Dill | Filoteig (Filo Pastry) | Honig (Honey) | Lachs (Salmon) | Lachsrogen (Salmon Roe) | Rucola (Rocket) | Sardellen (Anchovies) | Soured Cream

    Salmon Quenelles

    Kategorien: Vorspeisen | Französische Gerichte | Internationale Rezepte | Mary Berry Rezepte

    Rezept in Mary Berry's complete Cookbook

    Zutaten wie Double Cream | Eier (Eggs) | Lachs (Salmon) | Petersilie (Parsley) | Spargel (Asparagus) | Weißwein (White Wine) | Zitronen (Lemons)


    Lachsprodukte als Zutat

    Neben frischem Lachs wird auch gern verwendet:


    Smoked Salmon

    Räucherlachs
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Räucherfisch, Fisch, Zutaten]
    Irischer und schottischer Räucherlachs von Loch Fyne etc.
    Räucherlachs-Rezepte wie Lachsmousse (Salmon Mousse), Smoked Salmon Cheesecake etc. sowie Lachs als Hauptgericht (Salmon), Rühreier (Scrambled Eggs), Tea Sandwich und viele andere Rezepte mit Räucherlachs von englischen Kochbuchautoren.
    Tipp: Mehr Rezepte mit Räucherfisch

    Salmon Caviar

    Lachskaviar
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fisch, Zutaten]
    Tipp: Rezepte mit Lachskaviar


    Tipps

    Christmas Ingredients

    Weihnachtszutaten
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
    Rezepte englischer Kochbuchautoren mit typisch englischen Weihnachtszutaten wie Blue-Stilton-Rezepte, Cranberry-Rezepte, Kastanien-Rezepte, Rosenkohl-Rezepte, Schokoladenrezepte, Sloe-Gin-Rezepte, Trockenfrüchte-Rezepte, Truthahngerichte, Zimt-Rezepte etc.

    Fish

    Fisch
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
    Fischgerichte & Meeresfrüchte wie Fischcurry (Fish Curry), Fischpastete (Fish Pie), Fish and Chips etc.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Ceviche, Taramasalata etc.
    Vokabeln für Fisch-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen.
    Kauftipps & Rezepte für Zutaten wie Fischbrühe (Fish Stock) in unserem Shop Kochen & Backen


    Tags: Rezepte nach Zutat | Britische Küche


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