Englische Rezepte

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  • Fish and Chips Rezept

    Fish and Chips (auch: Fish Supper) gilt als englisches Nationalgericht.


    Das Fischgericht besteht aus einem in Backteig panierten und anschließend frittierten Fischfilet und typisch englischen Pommes frites (Chips), also breiten und nicht-knusprigen Pommes Frites.


    Fish and Chips wird vor dem Servieren mit Salz (Salt) und Malzessig (Malt Vinegar) gewürzt. Dazu wird eine Auswahl an Saucen und anderen Beilagen angeboten.


    Traditionell wird das Gericht im 'Fish and Chips Shop' (auch: Chippy) angeboten. Hier kann der Kunde unter mehreren Fischarten auswählen. Kabeljau (Cod) und Schellfisch (Haddock) sind am beliebtesten. Das Gericht wird in Zeitungspapier gewickelt und meist als Take-away mitgenommen. Fish and Chips werden - unterwegs oder zu Hause - dann direkt aus dem Zeitungspapier gegessen: üblicherweise mit den Fingern, heute aber auch mit kleinen Plastikgabeln. Der erste 'Fish and Chips Shop' öffnete 1860 in London und machte das Gericht schnell populär.


    Fish and Chips Zutaten

    'Fish and Chips Batter' ist ein Backteig (Batter), der aus Mehl (Flour) und Backpulver (Balking Powder) besteht. Teilweise wird auch Essig (Vinegar) oder Bier (Beer) hinzugefügt.


    Fish and Chips Zubehör

    ... folgt in Kürze


    Fish and Chips Rezept

    Fischfilet wird in Backteig paniert und anschließend frittiert.


    Top Fish and Chips Rezept: Das Beste aus englischen Kochtöpfen & Backöfen


    National Trust: Classic British Cooking*

    Fish and Chips

    Gericht: Fish and Chips

    Kategorien: Hauptgerichte (Main Courses) | Englische Gerichte

    Rezept aus National Trust: Classic British Cooking

    Zutaten wie Bratenfett (Dripping) | Bier (Beer) | Kabeljau (Cod) | Kartoffeln (Potatoes) | Schmalz (Lard)

    Serviertipps: Pease Pudding | Tartarensauce (Tartare Sauce)


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    Gericht: Fish and Chips

    Kategorien: Hauptgerichte (Main Courses) | Lorraine Pascale Rezepte

    Rezept aus Lorraine Pascale: Home cooking made easy

    Zutaten wie Fisch (Fish) | Hefe (Yeast) | Kartoffeln (Potatoes) | Lager | Pflanzenöl (Vegetable Oil) | Self-raising Flour


    Fish and Chips Serviertipps

    Baked Beans

    Mit Tomaten (Tomatoes), Weißen Bohnen (Cannellini Beans) etc. zubereitetes Gericht.
    Britische Gerichte.
    Beans on Toast, Breakfast Roll, Full English Breakfast und viele andere Rezepte mit Baked Beans von englischen Kochbuchautoren.
    Tipp: Baked Beans kaufen

    Brown Sauce

    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Würzsauce, Zutaten].
    Brown-Sauce-Rezepte wie Bacon Sandwich, Breakfast Roll etc. und viele andere Rezepte mit Brown Sauce von englischen Kochbuchautoren.

    Curry Sauce

    Currysauce. Mit Currypulver (Curry Powder) oder Gewürzen (Spices) zubereitete Würzsauce (Condiment).
    Sauce. Anglo-indische Gerichte.
    Tipps: Rezepte mit Curry Sauce, Curry Sauce kaufen

    Gravy

    Bratensauce wie Onion Gravy, Truthahn-Bratensauce (Turkey Gravy) etc.
    Sauce. Britische Gerichte.

    Mushy Peas

    Mit getrockneten Erbsen (Dried Marrowfat Peas) etc. zubereitete Würzsauce (Condiment).
    Sauce. Englische Gerichte.

    Pease Pudding

    Mit Spalterbsen (Split Peas) zubereiteter herzhafter Pudding (Savoury Pudding).
    Pudding. Englische Gerichte.

    Pickled Egg

    Solei. Mit Eiern (Eggs), Essig (Vinegar), Gewürzen (Spices), Zucker (Sugar) etc. zubereitetes Gericht.
    Britische Gerichte.

    Pickled Onions

    Eingelegte Zwiebeln. Mit Malzessig (Malt Vinegar), Salz (Salt), Zwiebeln (Onions) etc. zubereitetes eingelegtes Gemüse (Pickle).
    Britische Gerichte.

    Tartare Sauce

    Tartarensauce. Mit Eiern (Eggs), Frühlingszwiebeln (Spring Onions) oder Schnittlauch (Chives), Mayonnaise etc. zubereitete Würzsauce (Condiment).
    Sauce. Britische Gerichte.


    Mehr Rezepte mit beliebten Zutaten für dieses Gericht finden...

    Cod

    Dorsch, Kabeljau [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fisch, Zutaten]
    Kabeljau-Rezepte wie Kabeljau als Hauptgericht (Cod) etc. sowie Fish and Chips, Fischfrikadelle (Fish Cake), Fischpastete (Fish Pie) und viele andere Rezepte mit Kabeljau von englischen Kochbuchautoren.

    Fish

    Fisch [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
    Fischgerichte & Meeresfrüchte wie Fischcurry (Fish Curry), Fischpastete (Fish Pie), Fish and Chips etc.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Ceviche, Taramasalata etc.
    Tipp: Rezepte mit speziellen Fischsorten wie Lachs-Rezepte
    Vokabeln für Fisch-Sorten in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen.
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    Haddock

    Schellfisch [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fisch, Zutaten]
    Schellfisch-Rezepte wie Schellfisch als Hauptgericht (Haddock), Omelette Arnold Bennett etc. sowie Fischpastete (Fish Pie), Fish and Chips, Kedgeree und viele andere Rezepte mit Schellfisch von englischen Kochbuchautoren.

    Malt Vinegar

    Malzessig [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Essig, Zutaten]
    Malzessig-Rezepte wie Chilli Vinegar, Eingelegte Zwiebeln (Pickled Onions), Fish and Chips etc. sowie Chutney, Eingelegtes Gemüse (Pickle), Piccalilli und viele andere Rezepte mit Malzessig von englischen Kochbuchautoren.
    Tipp: Mehr Rezepte mit Essig

    Potato

    Kartoffel [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gemüse, Zutaten]
    Kartoffelgerichte wie Bubble and squeak, Englische Pommes frites (Chips), Röstkartoffeln (Roast Potatoes) etc.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Gratin dauphinois (Dauphinoise Potatoes), Hash Brown, Pommes Boulangere (Boulangere Potatoes) etc.

    Sea Salt

    Meersalz von Halen Mon, Maldon Salt etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gewürze, Zutaten]
    Meersalz-Rezepte sowie Fish and Chips, Pommes frites (Chips), Salted Caramel Sauce und viele andere Rezepte mit Meersalz von englischen Kochbuchautoren.


    Tags: Fischgerichte & Meeresfrüchte | Hauptgerichte (Main Courses) | Englische Hauptgerichte | Englische Gerichte | Englische Küche | Britische Gerichte von A bis Z | Britische Küche


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