Englische Rezepte

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  • Englischer Lammbraten Rezept

    Englischer Lammbraten (Roast Lamb) ist ein traditioneller Braten (Roast), der traditionellerweise mit folgenden Saucen serviert wird:

    Reste (Leftovers) des Lammgerichts werden gern zur Zubereitung von Bubble and squeak, Sandwich etc. verwendet.


    Roast Lamb Zutaten


    Roast Lamb Zubehör


    Roast Lamb Rezept

    ... folgt in Kürze


    Beliebtes Roast Lamb Rezept


    Diana Henry: Aus dem Ofen*

    Lamb Shoulder with Honey, Herbs & Lemon-Caper Relish (Lammschulter mit Honig, Kräutern & Zitronen-Kapern-Relish)

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    Zutaten wie Balsamessig (Balsamic Vinegar) | Honig (Honey) | Kapern (Capers) | Knoblauch (Garlic) | Lammschulter (Lamb Shoulder) | Minze (Mint) | Oregano | Rosmarin (Rosemary) | Weißwein (White Wine) | Zitronen (Lemons) | Zitronen-Thymian (Lemon Thyme)


    Das Rezept stammt aus Diana Henry: Aus dem Ofen.


    Mehr Roast Lamb Rezepte englischer Kochbuchautoren

    A simple Lamb Roast for a Family Lunch

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    Zutaten wie Knoblauch (Garlic) | Lammkeule (Leg of Lamb)

    Lemon and Herb stuffed Shoulder of Lamb

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    Zutaten wie Kapern (Capers) | Knoblauch (Garlic) | Lammbrühe (Lamb Stock) | Lammschulter (Lamb Shoulder) | Lauch (Leeks) | Minze (Mint) | Petersilie (Parsley) | Redcurrant Jelly | Weißbrot (White Bread) | Zitronen (Lemons)

    Serviertipps: Minzsauce (Mint Sauce) | Potato Gratin

    Melissa's butterflied Leg of Lamb with Yogurt & Herb Sauce (Melissas Lammkeule mit Kräuter-Joghurt-Sauce)

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    Not-so-slow Roast Leg of Lamb with Thyme & Plum Gravy

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    Zutaten wie Knoblauch (Garlic) | Lammkeule (Leg of Lamb) | Pflaumenmus (Plum Jam) | Sardellen (Anchovies) | Thymian (Thyme)

    Pulled braised Lamb Shoulder with Pomegranate Molasses

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    Zutaten wie Granatäpfel (Pomegranates) | Ingwer (Ginger) | Lammschulter (Lamb Shoulder) | Möhren (Carrots) | Rotwein (Red Wine) | Zwiebeln (Onions)

    Rack of Lamb (Lammkarree mit Knoblauch-Petersilien-Pistazien-Kruste)

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    Zutaten wie Bohnen (Beans) | Brot (Bread) | Lammrücken (Rack of Lamb) | Pistazien (Pistachio Nuts)

    Roast Lamb with Coriander Seeds and Rosemary

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    Zutaten wie Koriandersamen (Coriander Seeds) | Lammschulter (Lamb Shoulder) | Rosemarin (Rosemary)

    Roast Lamb with Cumin and Fresh Mint

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    Roast Lamb with Garlic Leaf Butter (Lammbraten mit Bärlauchbutter)

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    Zutaten wie Bärlauch (Wild Garlic) | Butter | Frühlingszwiebeln (Spring Onions) | Lammfilet (Lamb Fillet)

    Roast Lamb with Apples, Apple Brandy & Cream (Lammkeule mit Äpfeln, Somerset Cider Brandy & Creme double)

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    Zutaten wie Äpfel (Apples) | Apple Brandy | Cider | Heavy Cream | Knoblauch (Garlic) | Lammkeule (Leg of Lamb) | Thymian (Thyme)

    Roast Leg of Lamb

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    Zutaten wie Lammkeule (Leg of Lamb)

    Serviertipps: Minzsauce (Mint Sauce) | Onion Sauce | Redcurrant Jelly

    Slow-cooked Leg of Lamb with Sherry & Autumn Vegetables (Langsam gebratene Lammkeule mit Sherry & Herbstgemüse)

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    Zutaten wie Kartoffeln (Potatoes) | Knoblauch (Garlic) | Lammkeule (Leg of Lamb) | Möhren (Carrots) | Sherry | Thymian (Thyme) | Zwiebeln (Onions)

    Serviertipps: Olive Oil-roasted Sweet & Sour Greens with Raisins & Pine Nuts


    Roast Lamb Serviertipps

    Gravy

    Bratensauce wie Onion Gravy, Truthahn-Bratensauce (Turkey Gravy) etc. Sauce. Britische Gerichte.

    Potatoes

    Kartoffeln. Beilage. Britische Gerichte.

    Mint Sauce

    Englische Minzsauce. Mit Minze (Spearmint) sowie Essig (Vinegar) und Zucker (Sugar) zubereitete Würzsauce (Condiment). Sauce. Britische Gerichte.

    Redcurrant Jelly

    Mit Roten Johannisbeeren (Redcurrants) sowie Rosmarin (Rosemary), Senf (Mustard) und Zucker (Sugar) zubereitete Fruchtsauce. Würzsauce (Condiment), Sauce. Englische Gerichte.

    Roast Potatoes

    Röstkartoffeln. Kartoffelgerichte. Britische Gerichte.

    Vegetables

    Gemüse als Beilage. Britische Gerichte.


    Roast Lamb als Zutat

    Bubble and squeak

    Mit Resten von gekochtem Kohl (Cabbage) und anderem Gemüse (Vegetables) sowie Kartoffelgerichten wie Kartoffelbrei (Mashed Potatoes), Röstkartoffeln (Roast Potatoes) etc. zubereitetes Resteessen. Kartoffelgerichte. Englische Gerichte.

    Sandwich

    Bacon Sandwich, Cheese and Pickle Sandwich, Cucumber Sandwich, Jam Sandwich, Käse-Sandwich (Cheese Sandwich), Tea Sandwich etc. Britische Gerichte.


    Roast Lamb Tipps

    Rack of Lamb with a Rosemary & Parsley Pesto Crust

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    Roast Lamb and Tomato Salad (Lammbraten-Tomaten-Salat)

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    Roasted Leg of Lamb with Basil, Pecorino, Garlic & Wine (Lammkeule aus dem Ofen mit Basilikum, Pecorini, Knoblauch & Wein)

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    Zutaten wie Basilikum (Basil) | Cherry-Tomaten (Cherry Tomatoes) | Kartoffeln (Potatoes) | Knoblauch (Garlic) | Lammkeule (Leg of Lamb) | Pecorino | Weißwein (White Wine) | Zwiebeln (Onions)

    Slow-roast Lamb Lyonnaise (Sanft gegarte Lammschulter)

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