Englische Rezepte

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  • Weihnachtsrezepte der britischen Küche


    Beliebtes Weihnachtsrezept


    Nigel Slater: Das Wintertagebuch*

    Dark Chocolate Spice Cake (Dunkler Schokoladen-Gewürzkuchen)

    Gericht: Gewürzkuchen (Spice Cake) | Ingwerkuchen (Ginger Cake) | Schokokuchen (Chocolate Cake) | Weihnachtskuchen

    Kategorien: Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Desserts | Weihnachtsgebäck | Weihnachtsdessert | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte

    Rezept aus Nigel Slater: Das Wintertagebuch (The Christmas Chronicles)

    Zutaten wie Crystallized Ginger | Datteln (Dates) | Dunkle Schokolade (Dark Chocolate) | Golden Syrup | Ingwerpulver (Ground Ginger) | Marzipan | Muscovado Sugar | Muskatblüte (Mace) | Orangeat (Orange Peel) | Self-raising Flour | Stem Ginger | Zimt (Cinnamon)


    Mehr Weihnachtsrezepte englischer Kochbuchautoren


    Britische Weihnachtsrezepte von A bis Z

    Apple Sauce

    Englische Apfelsauce. Mit Äpfeln (Apples) und Gewürzen (Spices) wie Piment (Allspice), Zimt (Cinnamon) etc. zubereitete Fruchtsauce. Würzsauce (Condiment), Sauce. Britische Gerichte.

    Beetroot (Side Dish)

    Rote Beete als Gemüsebeilage. Gemüse (Vegetables) als Beilage, Weihnachtsgemüse, Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte.

    Black Bun

    Früchtekuchen (Fruit Cake) im Teigmantel. Kuchen (Cake), Gebäck (Pastry), Weihnachtskuchen, Weihnachtsgebäck, süße Pastete (Sweet Pie), Pastete (Pie), Weihnachtsrezepte. Schottische Gerichte.

    Brandy Butter

    Mit Brandy, braunem Zucker (Sugar) und Butter zubereitete Hard Sauce. Dessertsauce (Dessert Sauce), Sauce, Weihnachtsrezepte. Englische Gerichte.

    Brandy Snaps

    Mit Brandy oder Vanille (Vanilla), Golden Syrup, Ingwer (Ginger), Mehl (Flour) etc. zubereitetes Gebäck (Pastry). Weihnachtsgebäck, Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte.

    Bread Sauce

    Englische Brotsauce. Mit altbackenem Brot (Bread), Butter, Milch (Milk), Zwiebeln (Onions) etc. zubereitete Sauce. Englische Gerichte.

    Brussels Sprouts (Side Dish)

    Rosenkohl als Gemüsebeilage. Gemüse (Vegetables) als Beilage, Weihnachtsgemüse, Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte.

    Brussels Sprouts with Bacon

    Rosenkohl mit Bacon. Mit Frühstücksspeck (Bacon) und Rosenkohl (Brussels Sprouts) zubereitetes Gericht. Gemüse (Vegetables) als Beilage, Weihnachtsgemüse, Weihnachtsrezepte. Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte.

    Christmas Biscuits

    Weihnachtskekse wie Christmas Shortbread, Ingwerkekse (Ginger Biscuits), Lebkuchen (Gingerbread) etc. Süße Kekse (Sweet Biscuits), Gebäck (Pastry), Weihnachtsgebäck, Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte.

    Christmas Bread

    Weihnachtsbrot. Brot (Bread), Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte.

    Christmas Buns

    Weihnachtsbrötchen. Brötchen (Bun), Brot (Bread), Weihnachtsbrot, Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte.

    Christmas Cake

    Mit Marzipanschicht und hellem Icing zubereiteter Früchtekuchen (Fruit Cake). Kuchen (Cake), Gebäck (Pastry), Weihnachtskuchen, Weihnachtsgebäck, Weihnachtsrezepte. Englische Gerichte.

    Christmas Cakes

    Weihnachtskuchen wie Black Bun, Christmas Cake, Dundee Cake, Yule Log etc. Kuchen (Cake), Gebäck (Pastry), Weihnachtsgebäck, Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte.

    Christmas Chutney

    Weihnachtlich gewürztes Chutney. Weihnachtsrezepte. Anglo-indische Gerichte.

    Christmas Cider

    Weihnachtlich gewürzter Cider, d.h. Apfelschaumwein, wie Brothers Toffee Cider etc. Weihnachtsgetränke.

    Christmas Cocktail

    Mit Gin, Sloe Gin, Whisky etc. zubereitetes Weihnachtsgetränk. Weihnachtsrezepte. Britische Getränke.

    Christmas Cupcakes

    Mit Weihnachtszutaten zubereitete Cupcakes (Fairy Cakes). Weihnachtsgebäck, Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte.

    Christmas Dessert

    Weihnachtsdessert wie Brandy Snaps, Christmas Cake, Christmas Pudding, Yule Log etc. Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte.

    Christmas Fudge

    Mit Butter, Kondensmilch (Condensed Milk), Milch (Milk) und Zucker (Sugar) sowie Weihnachtszutaten (Christmas Ingredients) zubereitetes Fudge. Süßigkeiten (Sweets), Weihnachtssüßigkeiten (Christmas Sweets), Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte.

    Christmas Gravy

    Mit Weihnachtszutaten zubereitete Bratensauce (Gravy). Sauce, Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte.

    Christmas Ham

    Weihnachtsschinken. Schweinebraten (Roast Pork), Braten (Roast), Schweinefleischgerichte, Weihnachtsbraten (Christmas Roast), Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte.

    Christmas Ice Cream

    Weihnachtseis. Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte.

    Christmas Jelly Dessert

    Weihnachtliche Götterspeise. Mit Clementinen (Clementines), Cranberries, Portwein (Port), Schlehen (Sloes) etc. zubereitete Götterspeise (Jelly Dessert). Weihnachtsrezepte. Englische Gerichte.

    Christmas Muffins

    Mit Weihnachtszutaten zubereitete Muffins. Weihnachtsgebäck, Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte.

    Christmas Nibbles

    Mit Weihnachtszutaten zubereitete Knabbereien (Nibbles). Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte.

    Christmas Pavlova

    Mit Weihnachtszutaten zubereitete Pavlova. Weihnachtsrezepte. Australische Gerichte.

    Christmas Pie

    Mit Resten vom Weihnachtsbraten (Christmas Roast), Weihnachtszutaten (Christmas Ingredients) etc. zubereitete herzhafte Pastete (Savoury Pie). Mit Weihnachtszutaten (Christmas Ingredients) wie Cranberries, Kastanien (Chestnuts) etc. zubereitete süße Pastete (Sweet Pie). Pastete (Pie), Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte.

    Christmas Pudding

    Weihnachtspudding. Mit Trockenfrüchten (Dried Fruit) und Nüssen (Nuts) sowie Gewürzen (Spices), Mehl (Flour), Shredded Suet, Zucker (Sugar) und/oder Zuckersirup (Black Treacle, Golden Syrup) zubereiteter süßer Pudding (Sweet Pudding). Suet Pudding, Pudding, Weihnachtsrezepte. Englische Gerichte.

    Christmas Relish

    Weihnachtlich gewürztes Relish. Weihnachtsrezepte. Anglo-indische Gerichte.

    Christmas Roast

    Weihnachtsbraten wie Gänsebraten (Roast Goose), Gefüllter Truthahn (Roast Turkey), Nussbraten (Nut Roast), Weihnachtsschinken (Christmas Ham) etc. Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte.

    Christmas Roast Beef

    Weihnachtlicher Rinderbraten (Roast Beef). Braten (Roast), Rindfleischgerichte, Weihnachtsbraten (Christmas Roast), Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte.

    Christmas Salad

    Weihnachtssalat. Mit weihnachtlichem Gemüse (Vegetables), Obst (Fruit) etc. zubereiteter Salat (Salad), Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte.

    Christmas Sandwich

    Mit Resten vom Weihnachtsbraten (Christmas Roast), Weihnachtszutaten (Christmas Ingredients) etc. zubereitetes Sandwich. Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte.

    Christmas Sauce

    Weihnachtssauce wie Brandy Butter, Christmas Gravy, Cranberry Sauce etc. Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte.

    Christmas Shortbread

    Mit Weihnachtszutaten (Christmas Ingredients) zubereitetes Shortbread. Gebäck (Pastry), Weihnachtsgebäck, Weihnachtsrezepte. Schottische Gerichte.

    Christmas Soup

    Weihnachtssuppe mit Äpfeln (Apples), Blue Stilton, Kastanien (Chestnuts) etc. Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte.

    Christmas Starters

    Weihnachtliche Vorspeisen wie Devils on Horseback, Pigs in Blankets, Potted Cheese, Prawn Cocktail, Sausage Rolls etc. Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte.

    Christmas Stuffing

    Weihnachtliche Bratenfüllung. Mit Weihnachtszutaten (Christmas Ingredients) zubereitete Bratenfüllung (Stuffing). Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte.

    Christmas Tart

    Mit Weihnachtszutaten (Christmas Ingredients) zubereitete herzhafte Tart (Savoury Tart) oder süße Tart (Sweet Tart). Tart, Gebäck (Pastry), Weihnachtsgebäck, Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte.

    Christmas Trifle

    Mit Weihnachtszutaten (Christmas Ingredients) zubereiteter Trifle. Weihnachtsrezepte. Englische Gerichte.

    Cranberry Sauce

    Mit frischen Cranberries zubereitete Fruchtsauce. Würzsauce (Condiment), Sauce. Amerikanische Gerichte, Britische Gerichte.

    Cumberland Rum Butter

    Mit Butter, Rum und Zucker (Sugar) zubereitete Hard Sauce. Dessertsauce (Dessert Sauce), Sauce, Weihnachtsrezepte. Englische Gerichte.

    Cumberland Sauce

    Mit Roten Johannisbeeren (Redcurrants) sowie Essig (Vingegar), Ingwer (Ginger), Orangen (Oranges), Portwein (Port) oder Bordeaux (Claret Wine), Senf (Mustard) etc. zubereitete Fruchtsauce. Würzsauce (Condiment), Sauce. Englische Gerichte.

    Devils on Horseback

    Mit Frühstücksspeck (Bacon) und Trockenfrüchten (Dried Fruit) zubereitetes Gericht. Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte.

    Dundee Cake

    Mit Orangenmarmelade (Marmalade) und schottischem Whisky zubereiteter Früchtekuchen (Fruit Cake). Kuchen (Cake), Gebäck (Pastry), Weihnachtsrezepte. Schottische Gerichte.

    Eggnog

    Mit Eiern (Eggs), Sahne (Cream) bzw. Milch (Milk) sowie Brandy, Rum oder Whisky zubereitetes Weihnachtsgetränk, das dem deutschen Eierpunsch ähnelt. Weihnachtsrezepte. Englische Getränke.

    Figgy Pudding

    Mit Feigen (Figs) zubereiteter süßer Pudding (Sweet Pudding). Pudding. Englische Gerichte.

    Fruit Cake

    Früchtekuchen wie Christmas Cake, Dundee Cake, Simnel Cake, Whisky Cake etc. Kuchen (Cake), Gebäck (Pastry), Weihnachtsgebäck, Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte.

    Ginger Biscuits

    Ingwerkekse wie Cornish Fairings, Lekuchen (Gingerbread) etc. Süße Kekse (Sweet Biscuits), Gebäck (Pastry), Weihnachtsgebäck, Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte.

    Gingerbread

    Englische Lebkuchen. Mit Gewürzen (Spices), Black Treacle oder Honig (Honey), Ingwer (Ginger), Mehl (Flour) etc. zubereitete Kekse (Biscuits). Ingwerkekse (Ginger Biscuits), Gebäck (Pastry). Weihnachtsgebäck, Weihnachtsrezepte. Englische Gerichte.

    Glazed Carrots

    Glasierte Möhren. Gemüse (Vegetables) als Beilage, Weihnachtsgemüse, Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte.

    Hard Sauce

    Dessertsauce (Dessert Sauce) wie Brandy Butter, Cumberland Rum Butter, Sherry Butter etc. Sauce, Weihnachtsrezepte. Englische Gerichte.

    Hasselback Potatoes

    Hasselbackspotatis, Hasselback-Kartoffeln. Kartoffeln (Potatoes) als Beilage, Kartoffelgerichte. Schwedische Gerichte.

    Honeycomb

    Mit Backpulver (Baking Powder), Black Treacle oder Golden Syrup sowie braunem Zucker (Brown Sugar) zubereitete Süßigkeiten (Sweets). Britische Gerichte.

    Hot Chocolate

    Heiße Schokolade. Weihnachtsgetränke, Weihnachtsrezepte. Englische Getränke.

    Hot Toddy

    Mit Whisky, heißem Wasser oder englischem Tee (English Tea), Honig (Honey) oder Zucker (Sugar) sowie Gewürzen (Spices) zubereitetes Weihnachtsgetränk. Weihnachtsrezepte. Englische Getränke.

    Mashed Potatoes

    Kartoffelbrei wie Champ, Colcannon etc. Kartoffeln (Potatoes) als Beilage, Kartoffelgerichte. Britische Gerichte.

    Mince Pies

    Mit Mincemeat zubereitete süße Pastete (Sweet Pie). Pastete (Pie), Weihnachtsgebäck, Weihnachtsrezepte. Englische Gerichte.

    Mincemeat

    Mit Alkohol, Gewürzen (Spices), Kandierten Früchten (Candied Fruits), Nüssen (Nuts), Shredded Suet und Trockenfrüchten (Dried Fruit) zubereitete Weihnachtszutat. Zutaten (Ingredients), Weihnachtsrezepte. Englische Gerichte.

    Mincemeat Pie

    Mit Mincemeat zubereiteter Christmas Pie. Süße Pastete (Sweet Pie), Pastete (Pie). Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte.

    Mulled Ale

    Weihnachtsgetränke, Weihnachtsrezepte. Britische Getränke.

    Mulled Cider

    Weihnachtsgetränke, Weihnachtsrezepte. Britische Getränke.

    Mulled Wine

    Englischer Glühwein. Mit Rotwein (Red Wine), Brandy, Portwein (Port) und Gewürzen (Spices) zubereitetes Weihnachtsgetränk. Weihnachtsrezepte. Englische Getränke.

    Nut Roast

    Nussbraten. Braten (Roast), Vegetarische Gerichte, Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte.

    Parsnips (Side Dish)

    Pastinaken als Gemüsebeilage. Gemüse (Vegetables) als Beilage, Weihnachtsgemüse, Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte.

    Pickled Pears

    Eingelegte Birnen. Eingelegtes Obst (Pickled Fruits). Britische Gerichte.

    Pickled Walnuts

    Eingelegte Walnüsse. Würzsauce (Condiment), Sauce. Britische Gerichte.

    Pigs in Blankets

    Mit Chipolatas und Frühstücksspeck (Bacon) zubereitetes Gericht. Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte.

    Poached Pears

    Pochierte Birnen. Britische Gerichte.

    Potted Cheese

    Käsegerichte. Britische Gerichte.

    Potted Meat

    Prawn Cocktail

    Mit Garnelen (Prawns) zubereitetes Gericht. Fischgerichte, Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte.

    Punch

    Punsch. Weihnachtsgetränke, Weihnachtsrezepte. Anglo-indische Getränke, Englische Getränke.

    Red Cabbage (Side Dish)

    Rotkohl als Gemüsebeilage. Gemüse (Vegetables) als Beilage, Weihnachtsgemüse, Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte.

    Redcurrant Jelly

    Mit Roten Johannisbeeren (Redcurrants) sowie Rosmarin (Rosemary), Senf (Mustard) und Zucker (Sugar) zubereitete Fruchtsauce. Würzsauce (Condiment), Sauce. Englische Gerichte.

    Roast Duck

    Entenbraten. Weihnachtsbraten (Christmas Roast), Braten (Roast), Weihnachtsrezepte, Entengerichte. Britische Gerichte.

    Roast Goose

    Gänsebraten, Weihnachtsgans. Weihnachtsbraten (Christmas Roast), Braten (Roast), Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte.

    Roast Partridge

    Rebhuhnbraten. Braten (Roast). Weihnachtsbraten (Christmas Roast), Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte.

    Roast Pheasant

    Fasanenbraten. Braten (Roast). Weihnachtsbraten (Christmas Roast), Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte.

    Roast Potatoes

    Röstkartoffeln. Kartoffeln (Potatoes) als Beilage, Kartoffelgerichte, Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte.

    Roast Salmon

    Lachsbraten. Weihnachtsbraten (Christmas Roast), Braten (Roast), Fischgerichte, Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte.

    Roast Turkey

    Gefüllter Truthahn. Weihnachtsbraten (Christmas Roast), Braten (Roast), Weihnachtsrezepte, Truthahngerichte. Britische Gerichte.

    Roast Venison

    Hirschbraten & Rehbraten. Weihnachtsbraten (Christmas Roast), Braten (Roast), Wildgerichte, Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte.

    Salmon en croute

    Lachs in Blätterteig. Lachsbraten (Roast Salmon), Braten (Roast), Fischgerichte, Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte.

    Salmon Gravadlax

    Graved Lachs. Fischgerichte, Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte, Skandinavische Gerichte.

    Sausage Rolls

    Mit Blätterteig (Puff Pastry) und Wurstbrät (Sausage Meat) zubereitetes Gericht. Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte.

    Spiced Beef

    Rindfleisch-Gericht, das gern zu Weihnachten serviert wird. Rindfleischgerichte, Weihnachtsrezepte. Irische Gerichte.

    Sugar Plums

    Mit Gewürzen (Spices), Nüssen (Nuts) und Zucker (Sugar) zubereitete Weihnachtssüßigkeiten (Christmas Sweets). Süßigkeiten (Sweets), Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte.

    Tunis Cake

    Mit Schokoladenschicht überzogener und mit Marzipanfrüchten verzierter Madeira Cake. Biskuitkuchen (Sponge Cake), Weihnachtskuchen, Kuchen (Cake), Gebäck (Pastry), Weihnachtsrezepte. Englische Gerichte.

    Turkey Curry

    Truthahn-Curry. Curry, Truthahngerichte. Anglo-indische Gerichte.

    Turkey Gravy

    Truthahn-Bratensauce. Sauce, Weihnachtssauce, Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte.

    Turkey Pie

    Truthahn-Pastete. Mit Truthahn (Turkey) gefüllte herzhafte Pastete (Savoury Pie). Christmas Pie, Fleischpastete (Meat Pie), Pastete (Pie), Truthahngerichte. Britische Gerichte.

    Turkey Stew

    Truthahn-Eintopf. Eintopf (Stew), Truthahngerichte. Britische Gerichte.

    Welsh Rarebit

    Mit Käse (Cheese) und Weißbrot (White Bread) zubereitetes Gericht. Käsegerichte. Walisische Gerichte.

    Whisky Sauce

    Mit Double Cream, Gewürzen (Spices), Sahne (Cream) und schottischem Whisky zubereitete Würzsauce (Condiment). Sauce. Schottische Gerichte.

    Yule Log

    Mit Caster Sugar, Double Cream, Eiern (Eggs), Mehl (Flour), Schokolade (Chocolate), Zucker (Sugar) etc. zubereitete Biskuitrolle (Swiss Roll). Kuchen (Cake), Gebäck (Pastry), Weihnachtskuchen, Weihnachtsgebäck, Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte.


    Internationale Weihnachtsrezepte

    Biscotti

    Cantucci. Mit Eiern (Eggs),Mandeln (Almonds) oder Pinienkernen (Pine Nuts), Mehl (Flour), Zucker (Sugar) etc. zubereitete Kekse (Biscuits). Gebäck (Pastry). Italienische Gerichte.

    Christmas Pavlova

    Mit Weihnachtszutaten zubereitete Pavlova. Weihnachtsrezepte. Australische Gerichte.

    Pate

    Mit Leber (Liver) etc. zubereiteter Brotaufstrich (Spread). Französische Gerichte.

    Terrine

    Ohne Teig zubereitete Pastete (Pie). Französische Gerichte.


    Tipps


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