Englische Rezepte

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  • Britische Küche: Englische KücheIrische KücheSchottische KücheWalisische KücheAnglo-indische Küche
  • Britische Küche

    Die britische Küche umfaßt die traditionelle Küche der Landesteile England, Irland, Schottland und Wales sowie die kulinarischen Einflüsse der kolonialen Vergangenheit des Königreichs (British Empire) sowie andere internationale Einflüsse (siehe Internationale Rezepte).


    Britische Küche nach Landsteilen


    Typische Zutaten der britischen Küche

    Apple

    Apfel [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Obst, Zutaten]
    Apfel-Rezepte wie Apple Crumble, Apfelpastete (Apple Pie), Englischer Apfelkuchen (Apple Cake) etc. sowie Chutney, Fritters, Fruit Tart und viele andere Rezepte mit Äpfeln von englischen Kochbuchautoren.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Chaussons aux Pommes, Tarte Tatin, Waldorf Salad etc.
    Kauftipps & Rezepte für Zutaten wie Calvados, Cider etc. in unserem Shop Kochen & Backen.

    Asparagus

    Spargel [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gemüse, Zutaten]
    Spargel-Rezepte wie Spargel als Gemüsebeilage (Asparagus), Spargelsuppe (Asparagus Soup) etc. sowie Gemüsesuppe (Vegetable Soup), Salat (Salad) und viele andere Rezepte mit Spargel von englischen Kochbuchautoren.

    Bacon

    Frühstücksspeck [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fleisch, Zutaten]
    Der Back Bacon enthält sowohl Schweinerücken (Pork Loin) als auch Schweinebauch (Pork Belly).
    Bacon-Rezepte wie Bacon and Eggs, Bacon Sandwich, Pigs in Blankets etc. sowie mehr Rezepte mit Bacon von englischen Kochbuchautoren.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Eggs Benedict etc.
    Tipp: Mehr Schweinefleischgerichte

    Beef

    Rind, Rindfleisch [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fleisch, Zutaten]
    Rindfleischgerichte wie Beef Wellington, Rinderbraten (Roast Beef), Rindfleisch-Curry (Beef Curry), Steak Pie etc. sowie Bridie, Korma, Phall und viele andere Rezepte mit Rindfleisch von englischen Kochbuchautoren.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Boeuf Bourguignon (Beef Bourguignon), Ragu alla Bolognese, Steak Sandwich etc.

    Black Pudding

    Typisch britische Blutwurst [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
    Black-Pudding-Rezepte wie Full English Breakfast, Full Irish Breakfast, Full Scottish Breakfast etc. sowie Kartoffelbrei (Mashed Potatoes), Lancashire Hotpot und viele andere Rezepte mit Black Pudding von englischen Kochbuchautoren.

    Black Treacle

    Molasses. Dunkler, leicht bitterer englischer Zuckersirup [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
    Black Treacle Rezepte wie Christmas Pudding, Date and Walnut Loaf, Lebkuchen (Gingerbread) etc. und viele andere Rezepte mit Black Treacle von englischen Kochbuchautoren.

    Blue Stilton

    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Käse, Milchprodukte, Zutaten]
    Blue-Stilton-Rezepte wie Blue Cheese Soup, Stilton and Celery Soup, Stilton Soup etc. sowie Käsesauce (Cheese Sauce), Potted Cheese, Steak Sauce und viele andere Rezepte mit Blue Stilton von englischen Kochbuchautoren.
    Tipp: Mehr englischer Käse

    Brown Sauce

    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Würzsauce, Zutaten].
    Brown-Sauce-Rezepte wie Bacon Sandwich, Breakfast Roll etc. und viele andere Rezepte mit Brown Sauce von englischen Kochbuchautoren.

    Cheddar Cheese

    Cheddar-Käse [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Käse, Milchprodukte, Zutaten]
    Cheddar-Cheese-Rezepte wie Cheddar Sauce, Parmo etc. sowie Cauliflower Cheese, Cheese Sandwich, Welsh Rarebit und viele weitere Rezepte mit Cheddar Cheese von englischen Kochbuchautoren.
    Tipp: Mehr englischer Käse

    Clotted Cream

    Aus Frischmilch zubereiteter Brotaufstrich (Spread).
    Englische Gerichte.
    Clotted-Cream-Rezepte wie Cream Tea etc. sowie Eiscreme (Ice Cream), Fudge, Kartoffelbrei (Mashed Potatoes) und viele andere Rezepte mit Clotted Cream von englischen Kochbuchautoren.
    Tipp: Clotted Cream kaufen

    Cod

    Dorsch, Kabeljau [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fisch, Zutaten]
    Kabeljau-Rezepte wie Kabeljau als Hauptgericht (Cod) etc. sowie Fish and Chips, Fischfrikadelle (Fish Cake), Fischpastete (Fish Pie) und viele andere Rezepte mit Kabeljau von englischen Kochbuchautoren.

    Curry Powder

    Currypulver ist eine reduzierte Form des traditionellen indischen Garam Masala.
    Currypulver-Rezepte wie Coronation Chicken, Curry, Currysauce (Curry Sauce) etc. sowie Curry und viele andere Rezepte mit Currypulver von englischen Kochbuchautoren.

    Ginger

    Ingwer [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
    Ingwer-Rezepte wie Brandy Snaps, Ingwerkekse (Ginger Biscuits), Parkin etc. sowie Chutney, Marmelade (Jam), Schokokuchen (Chocolate Cake) und viele andere Rezepte mit Ingwer von englischen Kochbuchautoren.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Dal (Dhal) etc.
    Kauftipps & Rezepte für Zutaten wie eingelegter Ingwer (Pickled Ginger), Ingwerpulver (Ground Ginger) und Stem Ginger in unserem Shop Kochen & Backen.

    Golden Syrup

    Heller, süßer Zuckersirup [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
    Süßmittel für englischer Tee (English Tea), Pfannkuchen (Pancakes), Porridge etc.
    Golden Syrup Rezepte wie Brandy Snaps, Cornish Fairings, Müsliriegel (Flapjacks), Ingwerkekse (Ginger Biscuits), Treacle Tart etc. sowie Butterscotch Sauce, Ingwerkuchen (Ginger Cake), Honeycomb und viele andere Rezepte mit Golden Syrup von englischen Kochbuchautoren.

    Haddock

    Schellfisch [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fisch, Zutaten]
    Schellfisch-Rezepte wie Schellfisch als Hauptgericht (Haddock), Omelette Arnold Bennett etc. sowie Fischpastete (Fish Pie), Fish and Chips, Kedgeree und viele andere Rezepte mit Schellfisch von englischen Kochbuchautoren.

    Lamb

    Lamm, Lammfleisch [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fleisch, Zutaten]
    Lammgerichte wie Irish Stew, Lamb Curry, Lammbraten (Roast Lamb) etc.
    Kauftipps & Rezepte für Zutaten wie Lammbrühe (Lamb Stock) in unserem Shop Kochen & Backen.

    Malt Vinegar

    Malzessig [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Essig, Zutaten]
    Malzessig-Rezepte wie Chilli Vinegar, Eingelegte Zwiebeln (Pickled Onions), Fish and Chips etc. sowie Chutney, Eingelegtes Gemüse (Pickle), Piccalilli und viele andere Rezepte mit Malzessig von englischen Kochbuchautoren.
    Tipp: Mehr Rezepte mit Essig

    Mint

    Minze [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Kräuter, Zutaten]
    Minz-Rezepte wie Minzsauce (Mint Sauce), Peppermint Creams etc. sowie Erbsen als Gemüsebeilage, Erbsensuppe (Pea Soup), Lammbraten (Roast Lamb) und viele andere Rezepte mit Minze von englischen Kochbuchautoren.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Mojito etc.
    Kauftipps & Rezepte für Zutaten wie Mint Sauce in unserem Shop Kochen & Backen.

    Oat

    Hafer [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Getreide, Zutaten]
    Hafer-Rezepte wie Cranachan, Flammeri (Flummery), Haferkekse (Oat Biscuits), Oatcake, Porridge etc. sowie mehr Rezepte mit Hafer von englischen Kochbuchautoren.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Granola, Müsli (Muesli) etc.

    Plum

    Pflaume [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Obst, Zutaten]
    Pflaumen-Rezepte wie Pflaumenkuchen (Plum Cake), Pflaumenmus (Plum Jam), Plum Crumble etc. sowie Eiscreme (Ice Cream), Fruit Pie, Fruit Tart und viele andere Rezepte mit Pflaumen von englischen Kochbuchautoren.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Vinarterta etc.

    Port

    Portwein [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Getränke, Zutaten]
    Portwein-Rezepte wie Cumberland Sauce, Glühwein (Mulled Wine), Spoom etc. sowie Weihnachtliche Götterspeise (Christmas Jelly Dessert), Mincemeat, Redcurrant Jelly und viele andere Rezepte mit Portwein von englischen Kochbuchautoren.

    Potato

    Kartoffel [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gemüse, Zutaten]
    Kartoffelgerichte wie Bubble and squeak, Englische Pommes frites (Chips), Röstkartoffeln (Roast Potatoes) etc.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Gratin dauphinois (Dauphinoise Potatoes), Hash Brown, Pommes Boulangere (Boulangere Potatoes) etc.

    Raspberry

    Himbeere [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Obst, Zutaten]
    Himbeer-Rezepte wie Cranachan, Tipsy Laird, Victoria Sponge etc. sowie Cheesecake, Fruit Tart, Trifle und viele andere Rezepte mit Himbeeren von englischen Kochbuchautoren.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Pfirsich Melba (Peach Melba) etc.
    Kauftipps & Rezepte für Zutaten wie Himbeerlikör in unserem Shop Kochen & Backen.

    Rhubarb

    Rhabarber [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gemüse, Zutaten]
    Rhabarber-Rezepte wie Rhubarb Crumble, Rhubarb Fool, Rhubarb Pie etc. sowie Fruit Tart und viele andere Rezepte mit Rhabarber von englischen Kochbuchautoren.

    Salmon

    Lachs [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fisch, Zutaten]
    Lachs-Rezepte wie Lachs als Hauptgericht (Salmon), Lachsbraten (Roast Salmon), Smoked Salmon Cheesecake etc. sowie Fischsuppe (Fish Soup), Rühreier (Scrambled Eggs), Tea Sandwich und viele andere Rezepte mit Lachs von englischen Kochbuchautoren.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Graved Lachs (Salmon Gravadlax) etc.
    Tipp: Räucherlachs-Rezepte

    Sea Salt

    Meersalz von Halen Mon, Maldon Salt etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gewürze, Zutaten]
    Meersalz-Rezepte sowie Fish and Chips, Pommes frites (Chips), Salted Caramel Sauce und viele andere Rezepte mit Meersalz von englischen Kochbuchautoren.

    Shredded Suet

    Zerkleinertes Rindernierenfett [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
    Shredded-Suet-Rezepte wie Christmas Pudding, Clootie, Mince Pies etc. sowie Fleischpastete (Meat Pie) und viele andere Rezepte mit Shredded Suet von englischen Kochbuchautoren.

    Sloe Gin

    Traditioneller Schlehenlikör auf Gin-Basis [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Getränke, Zutaten]
    Sloe-Gin-Rezepte wie Sloe Gin Fizz etc. sowie Heiße Schokolade (Hot Chocolate), Weihnachtscocktail (Christmas Cocktail), Weihnachtsdessert (Christmas Dessert) und viele andere Rezepte mit Sloe Gin von englischen Kochbuchautoren.

    Strawberry

    Erdbeere [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Obst, Zutaten]
    Erdbeer-Rezepte wie Cream Tea, Erdbeerkuchen (Strawberry Cake), Eton Mess etc. sowie Cheesecake, Fruit Tart, Trifle und vielen andere Rezepte mit Erdbeeren von englischen Kochbuchautoren.
    Kauftipps & Rezepte für Zutaten wie Erdbeerlikör (Strawberry Liqueur) in unserem Shop Kochen & Backen.

    Whisky

    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Getränke, Zutaten]
    English Whisky von George's Distillery etc.
    Irish Whiskey von Bushmills, Connemara, Tullamore Dew etc.
    Scotch Whisky von Dalwhinnie, Kilchoman, Lagavulin, Laphroaig, Talisker etc.
    Welsh Whisky von Penderyn etc.
    Whisky-Rezepte wie Barmbrack, Cranachan, Tipsy Laird, Whisky-Cocktails, Whiskey Marmalade, Whisky Sauce etc. sowie Fudge, Marmelade (Jam), Mince Pies und viele andere Rezepte mit Whisky von englischen Kochbuchautoren.

    Worcestershire Sauce

    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
    Worcestershire-Sauce-Rezepte wie Marie Rose Sauce, Steak and Kidney Pie etc. sowie Rindfleisch-Eintopf (Beef Stew), Steak Pie, Steak Sandwich und viele andere Rezepte mit Worcestershire Sauce von englischen Kochbuchautoren.

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