Highlights
Die britische Küche umfaßt die traditionelle Küche der Landesteile England, Irland, Schottland und Wales sowie die kulinarischen Einflüsse der kolonialen Vergangenheit des Königreichs (British Empire) sowie andere internationale Einflüsse (siehe Internationale Rezepte).
Apfel
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Obst, Zutaten]
Apfel-Rezepte wie Apple Crumble, Apfelpastete (Apple Pie), Englischer Apfelkuchen (Apple Cake) etc. sowie Chutney, Fritters, Fruit Tart und viele andere Rezepte mit Äpfeln von englischen Kochbuchautoren.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Chaussons aux Pommes, Tarte Tatin, Waldorf Salad etc.
Kauftipps & Rezepte für Zutaten wie Calvados, Cider, Cider Vinegar etc. in unserem Shop Kochen & Backen
Spargel
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gemüse, Zutaten]
Spargel-Rezepte wie Spargel als Gemüsebeilage (Asparagus), Spargelsuppe (Asparagus Soup) etc. sowie Gemüsesuppe (Vegetable Soup), Salat (Salad) und viele andere Rezepte mit Spargel von englischen Kochbuchautoren.
Frühstücksspeck: Der Back Bacon enthält sowohl Schweinerücken (Pork Loin) als auch Schweinebauch (Pork Belly).
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fleisch, Zutaten]
Bacon-Rezepte wie Bacon and Eggs, Bacon Sandwich, Pigs in Blankets etc. sowie mehr Rezepte mit Bacon von englischen Kochbuchautoren.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Eggs Benedict etc.
Tipps: Vokabeln für Schweinefleisch-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen, Schweinefleischgerichte
Rind, Rindfleisch
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fleisch, Zutaten]
Rindfleischgerichte wie Beef Wellington, Rinderbraten (Roast Beef), Rindfleisch-Curry (Beef Curry), Steak Pie etc. sowie Bridie, Korma, Phall und viele andere Rezepte mit Rindfleisch von englischen Kochbuchautoren.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Boeuf Bourguignon (Beef Bourguignon), Ragu alla Bolognese, Steak Sandwich etc.
Vokabeln für Rindfleisch-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen
Typisch britische Blutwurst
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
Black-Pudding-Rezepte wie Full English Breakfast, Full Irish Breakfast, Full Scottish Breakfast etc. sowie Kartoffelbrei (Mashed Potatoes), Lancashire Hotpot und viele andere Rezepte mit Black Pudding von englischen Kochbuchautoren.
Molasses. Dunkler, leicht bitterer englischer Zuckersirup
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Würzmittel, Zutaten]
Black Treacle Rezepte wie Christmas Pudding, Date and Walnut Loaf, Lebkuchen (Gingerbread) etc. und viele andere Rezepte mit Black Treacle von englischen Kochbuchautoren.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Käse, Milchprodukte, Zutaten]
Blue-Stilton-Rezepte wie Blue Cheese Soup, Stilton and Celery Soup, Stilton Soup etc. sowie Käsesauce (Cheese Sauce), Potted Cheese, Steak Sauce und viele andere Rezepte mit Blue Stilton von englischen Kochbuchautoren.
Tipp: Mehr englischer Käse
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Würzsauce, Zutaten].
Brown-Sauce-Rezepte wie Bacon Sandwich, Breakfast Roll etc. und viele andere Rezepte mit Brown Sauce von englischen Kochbuchautoren.
Cheddar-Käse
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Käse, Milchprodukte, Zutaten]
Cheddar-Cheese-Rezepte wie Cheddar Sauce, Parmo etc. sowie Cauliflower Cheese, Cheese Sandwich, Welsh Rarebit und viele weitere Rezepte mit Cheddar Cheese von englischen Kochbuchautoren.
Tipp: Mehr englischer Käse
Aus Frischmilch zubereiteter Brotaufstrich (Spread).
Englische Gerichte.
Clotted-Cream-Rezepte wie Cream Tea etc. sowie Eiscreme (Ice Cream), Fudge, Kartoffelbrei (Mashed Potatoes) und viele andere Rezepte mit Clotted Cream von englischen Kochbuchautoren.
Tipp: Clotted Cream kaufen
Dorsch, Kabeljau
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fisch, Zutaten]
Kabeljau-Rezepte wie Kabeljau als Hauptgericht (Cod) etc. sowie Fish and Chips, Fischfrikadelle (Fish Cake), Fischpastete (Fish Pie) und viele andere Rezepte mit Kabeljau von englischen Kochbuchautoren.
Currypulver ist eine reduzierte Form des traditionellen indischen Garam Masala.
Currypulver-Rezepte wie Coronation Chicken, Curry, Currysauce (Curry Sauce) etc. sowie Curry und viele andere Rezepte mit Currypulver von englischen Kochbuchautoren.
Ginger
Ingwer
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
Ingwer-Rezepte wie Brandy Snaps, Ingwerkekse (Ginger Biscuits), Parkin etc. sowie Chutney, Marmelade (Jam), Schokokuchen (Chocolate Cake) und viele andere Rezepte mit Ingwer von englischen Kochbuchautoren.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Dal (Dhal) etc.
Kauftipps & Rezepte für Zutaten wie eingelegter Ingwer (Pickled Ginger), Ingwerpulver (Ground Ginger) und Stem Ginger in unserem Shop Kochen & Backen
Heller, süßer Zuckersirup
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Würzmittel, Zutaten]
Süßmittel für englischer Tee (English Tea), Pfannkuchen (Pancakes, Griddle Cakes), Porridge etc.
Golden Syrup Rezepte wie Brandy Snaps, Cornish Fairings, Müsliriegel (Flapjacks), Ingwerkekse (Ginger Biscuits), Treacle Tart etc. sowie Butterscotch Sauce, Ingwerkuchen (Ginger Cake), Honeycomb und viele andere Rezepte mit Golden Syrup von englischen Kochbuchautoren.
Schellfisch
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fisch, Zutaten]
Schellfisch-Rezepte wie Schellfisch als Hauptgericht (Haddock), Omelette Arnold Bennett etc. sowie Fischpastete (Fish Pie), Fish and Chips, Kedgeree und viele andere Rezepte mit Schellfisch von englischen Kochbuchautoren.
Lamm, Lammfleisch
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fleisch, Zutaten]
Lammgerichte wie Irish Stew, Lamb Curry, Lammbraten (Roast Lamb) etc.
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Vokabeln für Lammfleisch-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen
Malzessig
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Essig, Zutaten]
Malzessig-Rezepte wie Chilli Vinegar, Eingelegte Zwiebeln (Pickled Onions), Fish and Chips etc. sowie Chutney, Eingelegtes Gemüse (Pickle), Piccalilli und viele andere Rezepte mit Malzessig von englischen Kochbuchautoren.
Tipp: Mehr Rezepte mit Essig
Minze
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Kräuter, Zutaten]
Minz-Rezepte wie Minzsauce (Mint Sauce), Peppermint Creams etc. sowie Erbsen als Gemüsebeilage, Erbsensuppe (Pea Soup), Lammbraten (Roast Lamb) und viele andere Rezepte mit Minze von englischen Kochbuchautoren.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Mojito etc.
Kauftipps & Rezepte für Zutaten wie Mint Sauce in unserem Shop Kochen & Backen
Oat
Hafer
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Getreide, Zutaten]
Hafer-Rezepte wie Cranachan, Flammeri (Flummery), Haferkekse (Oat Biscuits), Oatcake, Porridge etc. sowie mehr Rezepte mit Hafer von englischen Kochbuchautoren.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Granola, Müsli (Muesli) etc.
Pflaume
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Obst, Zutaten]
Pflaumen-Rezepte wie Pflaumenkuchen (Plum Cake), Pflaumenmus (Plum Jam), Plum Crumble etc. sowie Eiscreme (Ice Cream), Fruit Pie, Fruit Tart und viele andere Rezepte mit Pflaumen von englischen Kochbuchautoren.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Vinarterta etc.
Portwein
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Getränke, Zutaten]
Portwein-Rezepte wie Cumberland Sauce, Glühwein (Mulled Wine), Spoom etc. sowie Weihnachtliche Götterspeise (Christmas Jelly Dessert), Mincemeat, Redcurrant Jelly und viele andere Rezepte mit Portwein von englischen Kochbuchautoren.
Kartoffel
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gemüse, Zutaten]
Kartoffelgerichte wie Bubble and squeak, Englische Pommes frites (Chips), Röstkartoffeln (Roast Potatoes) etc.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Gratin dauphinois (Dauphinoise Potatoes), Hash Brown, Pommes Boulangere (Boulangere Potatoes) etc.
Himbeere
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Obst, Zutaten]
Himbeer-Rezepte wie Cranachan, Tipsy Laird, Victoria Sponge etc. sowie Cheesecake, Fruit Tart, Trifle und viele andere Rezepte mit Himbeeren von englischen Kochbuchautoren.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Pfirsich Melba (Peach Melba) etc.
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Rhabarber
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gemüse, Zutaten]
Rhabarber-Rezepte wie Rhubarb Crumble, Rhubarb Fool, Rhubarb Pie etc. sowie Fruit Tart und viele andere Rezepte mit Rhabarber von englischen Kochbuchautoren.
Lachs
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fisch, Zutaten]
Lachs-Rezepte wie Lachs als Hauptgericht (Salmon), Lachsbraten (Roast Salmon), Smoked Salmon Cheesecake etc. sowie Fischsuppe (Fish Soup), Rühreier (Scrambled Eggs), Tea Sandwich und viele andere Rezepte mit Lachs von englischen Kochbuchautoren.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Graved Lachs (Salmon Gravadlax) etc.
Tipp: Räucherlachs-Rezepte
Meersalz von Halen Mon, Maldon Salt etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Salz, Gewürze, Zutaten]
Meersalz-Rezepte sowie Fish and Chips, Pommes frites (Chips), Salted Caramel Sauce und viele andere Rezepte mit Meersalz von englischen Kochbuchautoren.
Zerkleinertes Rindernierenfett
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
Shredded-Suet-Rezepte wie Christmas Pudding, Clootie, Mince Pies etc. sowie Fleischpastete (Meat Pie) und viele andere Rezepte mit Shredded Suet von englischen Kochbuchautoren.
Traditioneller Schlehenlikör auf Gin-Basis
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Getränke, Zutaten]
Sloe-Gin-Rezepte wie Sloe Gin Fizz etc. sowie Heiße Schokolade (Hot Chocolate), Weihnachtscocktail (Christmas Cocktail), Weihnachtsdessert (Christmas Dessert) und viele andere Rezepte mit Sloe Gin von englischen Kochbuchautoren.
Tipp: Sloe Gin selbermachen
Erdbeere
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Obst, Zutaten]
Erdbeer-Rezepte wie Cream Tea, Erdbeerkuchen (Strawberry Cake), Eton Mess etc. sowie Cheesecake, Fruit Tart, Trifle und vielen andere Rezepte mit Erdbeeren von englischen Kochbuchautoren.
Kauftipps & Rezepte für Zutaten wie Erdbeerlikör (Strawberry Liqueur) in unserem Shop Kochen & Backen
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Getränke, Zutaten]
English Whisky von George's Distillery etc.
Irish Whiskey von Bushmills, Connemara, Tullamore Dew etc.
Scotch Whisky von Dalwhinnie, Kilchoman, Lagavulin, Laphroaig, Talisker etc.
Welsh Whisky von Penderyn etc.
Whisky-Rezepte wie Barmbrack, Cranachan, Tipsy Laird, Whisky-Cocktails, Whisky Sauce etc. sowie Fudge, Marmelade (Jam), Mince Pies und viele andere Rezepte mit Whisky von englischen Kochbuchautoren.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
Worcestershire-Sauce-Rezepte wie Marie Rose Sauce, Steak and Kidney Pie etc. sowie Rindfleisch-Eintopf (Beef Stew), Steak Pie, Steak Sandwich und viele andere Rezepte mit Worcestershire Sauce von englischen Kochbuchautoren.