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Englische Rezepte

  • ... verstehen mit unserem großen Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen
  • ... kochen & backen mit Originalzutaten oder Ersatzzutaten

  • Britische Küche: Englische KücheIrische KücheSchottische KücheWalisische KücheAnglo-indische KücheWeihnachtsrezepte
  • Rezepte für typisch englische Zutaten


    Basics

    Almond Paste

    Mit geriebenen Mandeln (Ground Almonds) oder Mandelmehl (Almond Flour) sowie Zucker (Sugar) etc. zubereitete Zutat.
    Weihnachtszutaten (Christmas Ingredients).Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Britische Gerichte.

    Candied Citrus Peel

    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Würzmittel, Zutaten]
    Tipp: Rezepte mit Candied Citrus Peel

    Candied Lemon Peel

    Zitronat
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Würzmittel, Zutaten]
    Tipps: Rezepte mit Zitronat, Rezepte mit Mixed Peel, Zitronen-Rezepte

    Candied Orange Peel

    Orangeat
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Würzmittel, Zutaten]
    Tipps: Rezepte mit Orangeat, Rezepte mit Mixed Peel, Orangen-Rezepte

    Fruit Curd

    Mit Eiern (Eggs), Obst (Fruit), Zucker (Sugar) etc. zubereiteter Brotaufstrich (Spread) wie Lemon Curd, Orange Curd, Passion Fruit Curd etc.
    Britische Gerichte.
    Tipp: Beliebte Zutat für Kuchen (Cake), süße Tart (Sweet Tart) etc.

    Ice Cream

    Eiscreme. Mit Milch (Milk), Sahne (Cream) etc. zubereitetes Gericht.
    Eissorten wie Raspberry Ripple, Eisbecher wie Knickerbocker Glory.
    Britische Gerichte.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Kulfi etc.
    Rezepte mit Eiscreme wie Arctic Roll, Baked Alaska, Eisbombe (Bombe Glacee), Sundae etc.

    Jam

    Marmelade. Mit Obst (Fruit) etc. zubereiteter Brotaufstrich (Spread) wie Brombeermarmelade (Blackberry Jam), Erdbeermarmelade (Strawberry Jam) etc.
    Zutaten (Ingredients). Britische Gerichte.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Brotaufstrich, Zutaten]
    Tipps: Rezepte mit Marmelade & Marmelade kaufen: Englische Marmelade, irische Marmelade, schottische Marmelade und walisische Marmelade
    Vokabeln für Marmelade-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen

    Marmalade

    Englische Orangenmarmelade. Mit Orangen (Oranges) oder anderen Zitrusfrüchten, Wasser (Water), Zucker (Sugar) etc. zubereiteter Brotaufstrich (Spread).
    Zutaten (Ingredients). Englische Gerichte.
    Tipps: Orangenmarmelade kaufen & Rezepte mit Orangenmarmelade

    Marzipan

    Mit geriebenen Mandeln (Ground Almonds), Zucker (Sugar) etc. zubereitete Weihnachtszutat (Christmas Ingredient).
    Zutaten (Ingredients), Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Britische Gerichte.
    Tipp: Rezepte mit Marzipan

    Mincemeat

    Mit Alkohol, Gewürzen (Spices), kandierten Früchten (Candied Fruits), Nüssen (Nuts), Shredded Suet, Trockenfrüchten (Dried Fruit) etc. zubereitete Weihnachtszutat (Christmas Ingredient).
    Zutaten (Ingredients), Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Englische Gerichte.
    Tipps: Mincemeat kaufen & Rezepte mit Mincemeat

    Mixed Peel

    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Würzmittel, Zutaten]
    Tipp: Rezepte mit Mixed Peel

    Pastry

    Gebäckteig wie Blätterteig (Puff Pastry), Filoteig (Filo Pastry), Flaky Pastry, Hot Water Crust Pastry, Mürbeteig (Shortcrust Pastry), Suet Pastry etc.
    Zutaten (Ingredients).

    Self-raising Flour

    Mischung aus Mehl (Flour) und Backpulver (Baking Powder).
    Zutaten (Ingredients).
    Tipp: Self-raising Flour kaufen

    Stock

    Brühe
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]

    Stuffing

    Bratenfüllung. Mit Brot (Bread) oder Semmelbrösel (Breadcrumbs), Gewürzen (Spices), Kräutern (Herbs) etc. zubereitete Zutat wie Chestnut and Bacon Stuffing, Christmas Stuffing, Prune and Apple Stuffing, Sage and Onion Stuffing etc.
    Zutaten (Ingredients). Britische Gerichte.
    Tipp: Stuffing Mix kaufen


    Gewürze & Würzmittel

    Chip Spice

    Mit Paprikapulver (Paprika), Salz (Salt) etc. zubereitetes Gewürzsalz (Seasoned Salt).
    Zutaten (Ingredients). Britische Gerichte.

    Flavored Vinegar

    Aromatisierter Essig. Mit Essig (Vinegar) etc. zubereitete Würzsauce (Condiment).
    Sauce, Zutaten (Ingredients). Britische Gerichte.

    Mustard

    Senf wie Englischer Senf (English Mustard) etc.
    Würzsauce (Condiment), Sauce, Zutaten (Ingredients). Britische Gerichte.
    Tipp: Rezepte mit Senf


    Milchprodukte

    Clotted Cream

    Aus Frischmilch zubereiteter Brotaufstrich (Spread).
    Englische Gerichte.
    Clotted-Cream-Rezepte wie Cream Tea etc. sowie Eiscreme (Ice Cream), Fudge, Kartoffelbrei (Mashed Potatoes) und viele andere Rezepte mit Clotted Cream von englischen Kochbuchautoren.
    Tipp: Clotted Cream kaufen

    Double Cream

    Sahne (Cream) mit einem Fettgehalt von 40% bis 55%.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Milchprodukte, Zutaten]
    Double-Cream-Rezepte wie Cranachan, Raspberry Ripple, Victoria Sponge, Whisky Sauce, Yule Log etc. sowie Cheesecake, Eiscreme (Ice Cream), Trifle und viele andere Rezepte mit Double Cream von englischen Kochbuchautoren.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Pavlova, Windbeutel (Profiterole) etc.
    Tipp: Double Cream kaufen

    Cream Cheese made with Rennet

    Kategorien: Zutaten selber machen | Irische Gerichte | Darina Allen Rezepte

    Rezept in Darina Allen: Irish Traditional Cooking

    Zutaten wie Brennnesseln (Nettles) | Lab (Rennet) | Milch (Milk) | Sahne (Cream)

    Curd Cheese

    Kategorien: Zutaten selber machen | Irische Gerichte | Darina Allen Rezepte

    Rezept in Darina Allen: Irish Traditional Cooking

    Zutaten wie Lab (Rennet) | Milch (Milk)

    Easiest homemade Yoghurt with Summer Fruit Compotes (Selbst gemachter Joghurt mit ultrafrischem Fruchtkompott)

    Gericht: Joghurt (Yogurt) | Kompott (Compote)

    Kategorien: Frühstück | Jamie Oliver Rezepte

    Rezept in Jamie Oliver: Zu Gast bei Jamie (Jamie Oliver's Great Britain)

    Zutaten wie Caster Sugar | Milch (Milk) | Obst (Fruit) | Probiotischer Joghurt (Live Yogurt)

    Home-made Yoghurt

    Gericht: Joghurt (Yogurt)

    Kategorien: Zutaten selber machen | Vegetarisch | The Hairy Bikers Rezepte

    Rezept in The Hairy Bikers: Great Curries

    Zutaten wie Milch (Milk) | Probiotischer Joghurt (Live Yogurt)


    Gebäckteig

    Choux Pastry

    Brandteig. Gebäckteig (Pastry) für Gerichte wie Eclair, Windbeutel (Profiteroles) etc.
    Zutaten (Ingredients).

    Filo Pastry

    Filoteig. Gebäckteig (Pastry) für Gerichte wie Baklava, Burek, Spanakopitta, Strudel etc.
    Zutaten (Ingredients).

    Flaky Pastry

    Gebäckteig (Pastry) für Gerichte wie Eccles Cake, Sausage Rolls, Turnover etc.
    Zutaten (Ingredients).

    Hot Water Crust Pastry

    Gebäckteig (Pastry) für Gerichte wie Schweinefleischpastete (Pork Pie), Scotch Pie, Steak and Kidney Pie etc.
    Zutaten (Ingredients).

    Puff Pastry

    Blätterteig. Gebäckteig (Pastry) für Gerichte wie Bakewell Pudding, Beef Wellington, Sausage Rolls, Salmon en croute etc.
    Zutaten (Ingredients).

    Shortcrust Pastry

    Mürbeteig. Gebäckteig (Pastry) für Gerichte wie Apple Pie, Kekse (Biscuits), Lemon Meringue Pie, Tart etc.
    Zutaten (Ingredients).

    Suet Pastry

    Gebäckteig (Pastry) für Gerichte wie Apple Dumpling, Bedfordshire Clanger, Steak and Kidney Pudding, Sussex Pond Pudding etc.
    Zutaten (Ingredients).


    Kuchendeko

    Cake Decoration

    Kuchendeko. Grundlage ist ein Frosting oder Topping. Wird gern für Cupcakes (Fairy Cakes), Kuchen (Cake) etc. verwendet.
    Zutaten (Ingredients).

    Frosting

    Dickflüssige Masse, die als Topping und für die Außenseite eines Kuchens (Cake) verwendet wird. Wird gern als Grundlage für eine Kuchendeko (Cake Decoration) genutzt.
    Zutaten (Ingredients).

    Filling

    Dickflüssige Füllung für die Lagen eines Layer Cake.
    Zutaten (Ingredients).

    Icing

    Glasur wie Buttercream Icing, Fondant Icing, Royal Icing etc.
    Zutaten (Ingredients).

    Topping

    Dickflüssige Masse, die für die Bedeckung eines Kuchens (Cake) verwendet wird. Wird gern als Grundlage für eine Kuchendeko (Cake Decoration) genutzt.
    Zutaten (Ingredients).


    Wurst, Black Pudding etc.

    Black Pudding - Co. Kerry

    Kategorien: Zutaten selber machen | Irische Gerichte | Darina Allen Rezepte

    Rezept in Darina Allen: Irish Traditional Cooking

    Zutaten wie Frühstücksspeck (Bacon) | Haferflocken (Oatmeal) | Milch (Milk) | Mixed Spice | Muskatblüte (Mace) | Perlgraupen (Pearl Barley) | Salbei (Sage) | Schweineblut (Pig Blood) | Zimt (Cinnamon) | Zwiebeln (Onions)

    Black Pudding - Galway

    Kategorien: Zutaten selber machen | Irische Gerichte | Darina Allen Rezepte

    Rezept in Darina Allen: Irish Traditional Cooking

    Zutaten wie Haferflocken (Oatmeal) | Mixed Spice | Petersilie (Parsley) | Schafsblut (Sheep Blood) | Shredded Suet | Thymian (Thyme) | Zwiebeln (Onions)

    Black Pudding - Tipperary

    Kategorien: Zutaten selber machen | Irische Gerichte | Darina Allen Rezepte

    Rezept in Darina Allen: Irish Traditional Cooking

    Zutaten wie Innereien vom Schwein (Pig Intestines) | Muskat (Nutmeg) | Piment (Allspice) | Schweineblut (Pig Blood) | Thymian (Thyme) | Vollkornmehl (Wholemeal Flour) | Weißbrot (White Bread)

    Black Puddings

    Kategorien: Zutaten selber machen | Irische Gerichte | Darina Allen Rezepte

    Rezept in Darina Allen: Irish Traditional Cooking

    Zutaten wie Innereien vom Schwein (Pig Intestines) | Muskat (Nutmeg) | Piment (Allspice) | Pork Trimmings | Schweineblut (Pig Blood) | Schweineherzen (Pig Hearts) | Schweineleber (Pig Livers) | Vollkornmehl (Wholemeal Flour)

    Cumberland Sausage

    Kategorien: Zutaten selber machen | Englische Gerichte

    Rezept in Jane Grigson: English Food

    Zutaten wie Muskat (Nutmeg) | Pork Back Fat | Räucherspeck (Smoked Bacon) | Schweineschulter (Pork Shoulder) | Semmelbrösel (Breadcrumbs)


    Sonstiges

    Burnt Lemons

    Kategorien: Zutaten selber machen Vegan | Vegetarisch | Vegan | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte

    Rezept in Nigel Slater: A Cook's Book

    Zutaten wie Zitronen (Lemons)

    Butter Cream 1

    Kategorien: Buttercream | Filling | Frosting | Zutaten selber machen | Zutaten | Basics | Britische Gerichte

    Rezept in Jane Grigson: English Food

    Zutaten wie Butter | Caster Sugar | Eier (Eggs)

    Butter Cream 2 (made with Custard)

    Kategorien: Buttercream | Filling | Frosting | Zutaten selber machen | Zutaten | Basics | Britische Gerichte

    Rezept in Jane Grigson: English Food

    Zutaten wie Butter | Eier (Eggs)

    Candied Grapefruit Peel

    Kategorien: Zutaten selber machen | Weihnachtszutaten selber machen | Vegan | Hugh Fearnley-Whittingstall Rezepte

    Rezept in Christmas at River Cottage

    Zutaten wie Caster Sugar | Grapefruits

    Chocolate Curls

    Kategorien: Zutaten selber machen | Rachel Allen Rezepte

    Rezept in Rachel Allen: Cake

    Zutaten wie Dunkle Schokolade (Dark Chocolate)

    Chocolate Decorations

    Kategorien: Zutaten selber machen | Mary Berry Rezepte

    Rezept in Mary Berry's Baking Bible

    Zutaten wie Schokolade (Chocolate)

    Coloured Sugar

    Kategorien: Zutaten selber machen | Rachel Allen Rezepte

    Rezept in Rachel Allen: Cake

    Zutaten wie Icing Sugar | Lebensmittelfarbe (Food Colouring)

    Concentrated Vanilla Sugar

    Kategorien: Zutaten selber machen | Zutaten | Basics | Britische Gerichte

    Rezept in Jane Grigson: English Food

    Zutaten wie Caster Sugar | Kristallzucker (Granulated Sugar) | Vanille (Vanilla)

    Crystallised Flowers

    Kategorien: Zutaten selber machen | Rachel Allen Rezepte

    Rezept in Rachel Allen: Cake

    Zutaten wie Caster Sugar | Eier (Eggs) | Essbare Blumen (Edible Flowers)

    Crystallized Flowers

    Kategorien: Zutaten selber machen | Mary Berry Rezepte

    Rezept in Mary Berry's Baking Bible

    Zutaten wie Caster Sugar | Eier (Eggs) | Essbare Blumen (Edible Flowers)

    Crystallised Orange Peel

    Kategorien: Zutaten selber machen | Rachel Allen Rezepte

    Rezept in Rachel Allen: Cake

    Zutaten wie Caster Sugar | Orangen (Oranges)

    Datezipan

    Kategorien: Zutaten selber machen | Weihnachtsrezepte | Vegan | Britische Gerichte | Hugh Fearnley-Whittingstall Rezepte

    Rezept in Christmas at River Cottage

    Zutaten wie Apfelsaft (Apple Juice) | Datteln (Dates) | Geriebene Mandeln (Ground Almonds) | Haselnüsse (Hazelnuts)

    Passt zu: Quincemas Cake [siehe Kuchen]

    Depression-Era Buttercream

    Kategorien: Zutaten selber machen | Zutaten | Basics | Britische Gerichte

    Rezept in Mary-Anne Boermans: Great British Bakes

    Zutaten wie Butter | Caster Sugar | Milch (Milk)

    Depression-Era Buttercream, Chocolate-flavoured

    Kategorien: Zutaten selber machen | Zutaten | Basics | Britische Gerichte

    Rezept in Mary-Anne Boermans: Great British Bakes

    Zutaten wie Butter | Caster Sugar | Kakaopulver (Cocoa Powder) | Milch (Milk)

    Depression-era Buttercream, Coffee-flavoured

    Kategorien: Zutaten selber machen | Zutaten | Basics | Britische Gerichte

    Rezept in Mary-Anne Boermans: Great British Bakes

    Zutaten wie Butter | Caster Sugar | Espresso-Pulver (Espresso Powder) | Milch (Milk)

    Elderflower Sugar

    Kategorien: Zutaten selber machen | Rachel Allen Rezepte

    Rezept in Rachel Allen: Cake

    Zutaten wie Caster Sugar | Holunderblüten (Elderflowers) | Zitronen (Lemons)

    Garlic Croutons

    Kategorien: Zutaten selber machen | Vegetarisch | Mary Berry Rezepte

    Rezept in Mary Berry's complete Cookbook

    Zutaten wie Brot (Bread) | Knoblauch (Garlic)

    Homemade Vanilla Extract

    Kategorien: Zutaten selber machen | Lorraine Pascale Rezepte

    Rezept in Lorraine Pascale: Fast, fresh and easy Food

    Zutaten wie Kristallzucker (Granulated Sugar) | Rum | Vanille (Vanilla)

    Marrow Bones

    Kategorien: Zutaten selber machen | Britische Gerichte

    Rezept in Jane Grigson: English Food

    Zutaten wie Markknochen (Marrow Bones)

    Mixed Herb Oil

    Kategorien: Zutaten selber machen | Vegetarisch | Vegan | Britische Gerichte | Mary Berry Rezepte

    Rezept in Mary Berry's complete Cookbook

    Zutaten wie Olivenöl (Olive Oil) | Rosmarin (Rosemary) | Thymian (Thyme)

    Oven-dried Tomatoes (Ofengetrocknete Tomaten)

    Kategorien: Zutaten selber machen | Vegetarisch | Vegan | Hugh Fearnley-Whittingstall Rezepte

    Rezept in Hugh Fearnley-Whittingstall: Täglich vegetarisch (River Cottage: Veg every Day!)

    Zutaten wie Thymian (Thyme) | Tomaten (Tomatoes)

    Oven-dried Tomatoes and Olives

    Kategorien: Zutaten selber machen | Vegetarisch | Vegan | Britische Gerichte

    Rezept in Raymond Blanc: Simply Raymond

    Zutaten wie Cherry-Tomaten (Cherry Tomatoes) | Meersalz (Sea Salt) | Oliven (Olives)

    Paprika Oil

    Kategorien: Zutaten selber machen | Vegetarisch | Vegan | Britische Gerichte | Mary Berry Rezepte

    Rezept in Mary Berry's complete Cookbook

    Zutaten wie Olivenöl (Olive Oil) | Paprikapulver (Paprika)

    Raspberry Coulis

    Kategorien: Zutaten selber machen | Mary Berry Rezepte

    Rezept in Mary Berry's Baking Bible

    Zutaten wie Himbeeren (Raspberries) | Icing Sugar

    Raspberry Sugar to drink in Tea

    Kategorien: Zutaten selber machen | Zutaten | Basics | Vegan | Britische Gerichte

    Rezept in Mary-Anne Boermans: Great British Bakes

    Zutaten wie Himbeeren (Raspberries) | Kristallzucker (Granulated Sugar)

    Sprinkles

    Kategorien: Zutaten selber machen | Rachel Allen Rezepte

    Rezept in Rachel Allen: Cake

    Zutaten wie Caster Sugar | Coloured Sugar | Glucosesirup (Glucose Syrup) | Honig (Honey) | Knallbrause (Popping Candy)

    Thai perfumed Oil

    Kategorien: Zutaten selber machen | Vegetarisch | Vegan | Thai-Gerichte | Internationale Rezepte | Mary Berry Rezepte

    Rezept in Mary Berry's complete Cookbook

    Zutaten wie Erdnussöl (Groundnut Oil) | Getrocknete Chilis (Dried Chillies) | Koriander (Cilantro, Coriander) | Zitronengras (Lemon Grass)

    Vanilla Bean Puree

    Kategorien: Zutaten selber machen | Vegan | Britische Gerichte

    Rezept in Raymond Blanc: Simply Raymond

    Zutaten wie Caster Sugar | Vanille (Vanilla)

    Vanilla Sugar

    Kategorien: Zutaten selber machen | Britische Gerichte

    Rezept in Jane Grigson: English Food

    Zutaten wie Caster Sugar | Vanille (Vanilla)


    Rezepte für internationale Zutaten

    Garam Masala

    Mit Gewürznelken (Cloves), schwarzem Kardamom (Black Cardamom), Kreuzkümmel, Muskat (Nutmeg), Muskatblüte (Mace), schwarzen Pfefferkörnern (Black Peppercorns), Zimt (Cinnamon) etc. zubereitete Gewürzmischung (Masala).
    Zutaten (Ingredients). Indische Gerichte.
    Tipps: Garam Masala kaufen & Rezepte mit Garam Masala

    Cherry Syrup

    Kategorien: Zutaten selber machen | Hugh Fearnley-Whittingstall Rezepte

    Rezept in Christmas at River Cottage

    Zutaten wie Caster Sugar | Kirschen (Cherries)

    Frangipane

    Kategorien: Frangipane | Zutaten selber machen | Paul Hollywood Rezepte

    Rezept in Paul Hollywood: Besser backen (How to bake)

    Zutaten wie Caster Sugar | Geriebene Mandeln (Ground Almonds) | Mandel-Extrakt (Almond Extract)


    Zutaten selber machen: Internationale Rezepte englischer Kochbuchautoren

    Pistachio Dukka (Pistazien-Dukka)

    Kategorien: Gewürzmischung | Zutaten selber machen | Ägyptische Gerichte | Internationale Rezepte | Hugh Fearnley-Whittingstall Rezepte

    Rezept in Hugh Fearnley-Whittingstall: Täglich vegetarisch (River Cottage: Veg every Day!)

    Zutaten wie Koriandersamen (Coriander Seeds) | Kreuzkümmel (Cumin) | Pistazien (Pistachio Nuts) | Rote Paprikaflocken (Dried Red Pepper Flakes) | Sesam (Sesame)

    Preserved Lemons

    Gericht: Preserved Lemons

    Kategorien: Zutaten selber machen | Weihnachtszutaten selber machen | Vegan | Gerichte aus dem Mittleren Osten | Nordafrikanische Gerichte | Internationale Rezepte | Hugh Fearnley-Whittingstall Rezepte

    Rezept in Christmas at River Cottage

    Zutaten wie Meersalz (Sea Salt) | Zitronen (Lemons)

    Thai Red Curry Paste

    Gericht: Currypaste

    Kategorien: Zutaten selber machen | Thai-Gerichte | Internationale Rezepte | The Hairy Bikers Rezepte

    Rezept in The Hairy Bikers: British Classics

    Zutaten wie Chilis (Chillies) | Chilipulver (Chilli Powder) | Garnelenpaste (Shrimp Paste) | Knoblauch (Garlic) | Koriander (Cilantro, Coriander) | Kreuzkümmel (Cumin) | Kurkuma (Turmeric) | Limetten (Limes) | Limettenblätter (Lime Leaves) | Paprikapulver (Paprika) | Thai Ingwer (Galangal) | Zitronengras (Lemongrass) | Zwiebeln (Onions)


    Tags: Britische Gerichte von A bis Z | Britische Küche


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