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  • Chutney Rezept

    Chutney ist eine indische Sauce, die mit dem British Empire nach England kam und hier schnell zu einer beliebten Würzsauce (Condiment) wurde.


    Ursprünglich wurde v.a. ein indisches Chutney wie ein Mango Chutney zu einem Curry oder anderen anglo-indischen Gerichten serviert.


    Inzwischen gibt es jedoch viele englische Chutney-Rezepte, die einheimisches Obst (Fruit) und Essig (Vinegar) statt Senföl (Mustard Oil) verwenden. Sie werden gern zu kalten Fleischgerichten, Käsegerichten, Sandwich etc. gereicht.


    Ein Chutney wird klassischerweise aus Obst (Fruit) zubereitet, ein Relish hingegen aus Gemüse (Vegetables). Die Grenzen sind jedoch fließend.


    Ähnliche Gerichte sind Eingelegtes Gemüse (Pickle) und Relish.


    Beliebte Chutney-Sorten

    Apple Chutney

    Mit Äpfeln (Apples), Essig (Vinegar), Gewürzen (Spices) etc. zubereitetes Chutney.
    Würzsauce (Condiment), Sauce. Anglo-indische Gerichte.

    Apricot Chutney

    Mit Aprikosen (Apricots), Essig (Vinegar), Gewürzen (Spices) etc. zubereitetes Chutney.
    Würzsauce (Condiment), Sauce. Anglo-indische Gerichte.

    Christmas Chutney

    Mit Essig (Vinegar), Gewürzen (Spices), Obst (Fruit), Weihnachtszutaten (Christmas Ingredients) etc. zubereitetes Chutney.
    Würzsauce (Condiment), Sauce, Weihnachtssauce, Weihnachtliche Beilagen (All the Trimmings), Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Anglo-indische Gerichte.
    Tipp: Christmas Chutney kaufen

    Ginger Chutney

    Mit Essig (Vinegar), Gewürzen (Spices) Ingwer (Ginger) etc. zubereitetes Chutney.
    Würzsauce (Condiment), Sauce. Anglo-indische Gerichte.

    Mango Chutney

    Mit Essig (Vinegar), Gewürzen (Spices), Mangos (Mangoes) etc. zubereitetes Chutney.
    Würzsauce (Condiment), Sauce. Anglo-indische Gerichte, Indische Gerichte.
    Tipps: Mango Chutney als Zutat & Mango Chutney kaufen

    Onion Marmalade

    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]

    Pear Chutney

    Mit Birnen (Pears), Essig (Vinegar), Gewürzen (Spices) etc. zubereitetes Chutney.
    Würzsauce (Condiment), Sauce. Anglo-indische Gerichte.

    Rhubarb Chutney

    Mit Essig (Vinegar), Gewürzen (Spices), Rhabarber (Rhubarb) etc. zubereitetes Chutney.
    Würzsauce (Condiment), Sauce. Anglo-indische Gerichte.

    Tomato Chutney

    Mit Essig (Vinegar), Gewürzen (Spices), Tomaten (Tomatoes) etc. zubereitetes Chutney.
    Würzsauce (Condiment), Sauce. Anglo-indische Gerichte.


    Chutney Zutaten


    Chutney Zubehör

    ... folgt in Kürze


    Chutney Rezept

    ... folgt in Kürze


    Top Chutney Rezept: Das Beste aus englischen Kochtöpfen & Backöfen


    Nigel Slater: Das Küchentagebuch*

    A dark and sticky Fruit Chutney (Dunkles, klebriges Frucht-Chutney)

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    Banana and Date Chutney

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    Passt zu: Chapati | Masala Poppadums (siehe Papadam) | Naan

    Last Minute Christmas Chutney

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    Chutney: Internationale Rezepte englischer Kochbuchautoren

    Indian Chutney

    Indisches Chutney wie Mango Chutney etc.


    Chutney Serviertipps

    Bubble and squeak

    Mit Resten von gekochtem Kohl (Cabbage) und anderem Gemüse (Vegetables) sowie Kartoffelgerichten wie Kartoffelbrei (Mashed Potatoes), Röstkartoffeln (Roast Potatoes) etc. zubereitetes Resteessen.
    Kartoffeln (Potatoes) als Beilage, Kartoffelgerichte. Englische Gerichte.

    Chapati

    Mit Weizenmehl, v.a. Atta-Mehl (Atta Flour), etc. zubereitetes Fladenbrot (Flatbread).
    Brot (Bread). Indische Gerichte.

    Cheese on Toast

    Käsetoast. Mit Käse (Cheese), Weißbrot (White Bread) etc. zubereitetes Gericht.
    Käsegerichte. Britische Gerichte.

    Cheese Pudding

    Mit Käse (Cheese) sowie Gemüse (Vegetables), Nüssen (Nuts) oder Obst (Fruit) etc. zubereiteter herzhafter Pudding (Savoury Pudding) oder süßer Pudding (Sweet Pudding).
    Pudding, Käsegerichte. Englische Gerichte.

    Cheese Sandwich

    Käse-Sandwich wie Cheese and Pickle Sandwich, Toastie etc.
    Käsegerichte. Englische Gerichte.

    Curry

    Gerichte wie Chicken Tikka Masala etc.
    Nach Hauptzutat: Gemüsecurry (Vegetable Curry), Hähnchen-Curry (Chicken Curry), Lammcurry (Lamb Curry), Rindfleisch-Curry (Beef Curry) etc.
    Nach Zubereitungsart: Jalfrezi, Korma, Madras, Pasanda, Tikka, Vindaloo etc.
    Anglo-indische Gerichte.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Thai Chicken Curry etc.

    Glamorgan Sausage

    Mit Eiern (Eggs), Käse (Cheese), Lauch (Leeks), Semmelbröseln (Breadcrumbs) etc. zubereitetes Gericht.
    Käsegerichte. Walisische Gerichte.

    Haggis Pakora

    Mit Haggis, Kichererbsenmehl (Gram Flour) etc. zubereitetes Gericht.
    Schottische Gerichte.

    Naan

    Mit Atta-Mehl (Atta Flour), Hefe (Yeast), Salz (Salt), Wasser (Water) etc. zubereitetes Fladenbrot (Flatbread).
    Brot (Bread). Indische Gerichte.

    Papadum

    Papadam. Mit Mehl (Flour) wie Kichererbsenmehl (Gram Flour), Linsenmehl etc. zubereitetes Fladenbrot (Flatbread).
    Brot (Bread). Indische Gerichte.

    Pork Pie

    Englische Schweinefleischpastete. Mit Hot Water Crust Pastry, Schweinehackfleisch (Pork Mince) etc. zubereitete Fleischpastete (Meat Pie).
    Herzhafte Pastete (Savoury Pie), Pastete (Pie). Englische Gerichte.

    Stargazy Pie

    Mit Kartoffeln (Potatoes), Sardinen (Pilchards) etc. zubereitete Fischpastete (Fish Pie).
    Herzhafte Pastete (Savoury Pie), Pastete (Pie), Fischgerichte. Englische Gerichte.

    Terrine

    Mit Fleisch (Meat) etc. zubereitete, teiglose herzhafte Pastete (Savoury Pie).
    Pastete (Pie). Französische Gerichte.


    Chutney als Zutat

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    Chutney: Ähnliche Gerichte

    Dip

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    Würzsauce (Condiment), Sauce. Britische Gerichte.
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    Fruit Preserves

    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
    Chutney, Fruit Curd, Jelly, Marmelade (Jam), Obstkonserve (Conserve), Orangenmarmelade (Marmalade) etc.
    Britische Gerichte.

    Pickle

    Eingelegtes Gemüse. Mit Essig (Vinegar), Gemüse (Vegetables), Gewürzen (Spices) etc. zubereitetes Gericht.
    Würzsauce (Condiment), Sauce. Britische Gerichte.
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    Relish

    Mit Essig (Vinegar), Gemüse (Vegetables), Gewürzen (Spices) etc. zubereitete Würzsauce (Condiment).
    Sauce. Britische Gerichte.


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    Allspice

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    Beetroot

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    Cider Vinegar

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    Date

    Dattel [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Obst, Zutaten]
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    Fig

    Feige [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Obst, Zutaten]
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    Fruit

    Obst [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
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    Ginger

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    Senf wie Englischer Senf (English Mustard) etc.
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    Plum

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    Raisins

    Rosinen [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Trockenfrüchte, Zutaten]
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    Vegetables

    Gemüse [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
    Gemüse-Rezepte wie Eingelegtes Gemüse (Pickle), Gemüse als Beilage (Vegetables), Gemüsecurry (Vegetable Curry), Gemüsesuppe (Vegetable Soup) etc. sowie Fritters, Turnover und viele andere Rezepte mit Gemüse von englischen Kochbuchautoren.
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    Vokabeln für Gemüse-Sorten in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen.

    Vinegar

    Essig [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
    Essig-Rezepte wie Aromatisierter Essig (Flavored Vinegar), Chutney, Crempog, Eingelegtes Gemüse (Pickle), Eingelegtes Obst (Pickled Fruits), Relish etc. sowie Nudelsalat (Pasta Salad) und viele andere Rezepte mit Essig von englischen Kochbuchautoren.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Caponata, Lime Pickle, Panzanella etc.
    Tipp: Rezepte mit speziellen Essigsorten wie Cider Vinegar, Malt Vinegar etc.


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