Kekse (englisch: Biscuits) werden in England klassischerweise als Snack zu einer Tasse englischem Tee (English Tea) serviert.
Englische Kekse sind klein, trocken und knusprig. Sie werden ohne Triebmittel wie Backpulver etc. zubereitet und können sowohl als süße Kekse (Sweet Biscuits) als auch als herzhafte Kekse (Savoury Biscuits) gebacken werden. Die amerikanische Bezeichnung ist Cookie bzw. Cracker.
Neben einfachen süßen Biscuits gibt es auch Doppelkekse mit einer Schicht aus Creme oder Marmelade (Jam) sowie einer Glasur (Icing).
Britische süße Keksspezialitäten sind Custard Creams, Digestive Biscuits, Garibaldi Biscuit, Jammie Dodgers, Hobnob, Shortbread etc. Daneben sind v.a. Ingwerkekse (Ginger Biscuits) und Schokoladenkekse (Chocolate Biscuits) sehr beliebt.
Herzhafte Biscuits (Savoury Biscuits) wie Crisp Breads, Cream Crackers, Oatcake, Water Biscuits etc. werden auch als Cracker bezeichnet. Die dünnen, trockenen Kekse werden gern zu einer Käseplatte serviert (siehe Biscuits for Cheese).
Englische Rezepte für Kekse lassen sich leicht nachzaubern. Neben Zutaten & Zubehör sowie einem Grundrezept finden Sie bei uns viele leckere Varianten britischer Kochbuchautoren sowie Serviertipps.
Schokoladenkekse. Rezepte mit Erdnüssen & Rosinen, Kümmel & Orangen etc.
Kekse (Biscuits), Gebäck (Pastry). Britische Gerichte.
Weihnachtskekse wie Christmas Shortbread, Ingwerkekse (Ginger Biscuits), Lebkuchen (Gingerbread) etc.
Kekse (Biscuits), Gebäck (Pastry), Weihnachtsgebäck (Christmas Baking), Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Britische Gerichte.
Tipps: Keksausstecher für Weihnachten kaufen, Weihnachtskeksdose kaufen
Ingwerkekse wie Cornish Fairings, Lekuchen (Gingerbread) etc.
Kekse (Biscuits), Gebäck (Pastry), Weihnachtskekse (Christmas Biscuits), Weihnachtsgebäck (Christmas Baking), Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Britische Gerichte.
Haferkekse. Mit Butter, Golden Syrup, Haferflocken (Oats), Mehl (Flour), Zucker (Sugar) etc. zubereitete Kekse (Biscuits).
Gebäck (Pastry). Britische Gerichte.
Mit Kümmel (Caraway), Zucker (Sugar) etc. zubereitete Digestive Biscuits.
Kekse (Biscuits), Gebäck (Pastry). Britische Gerichte.
Mit Caster Sugar, Golden Syrup, Ingwer (Ginger), Mehl (Flour), Mixed Spice, Zimt (Cinnamon) etc. zubereitete Ingwerkekse (Ginger Biscuits).
Kekse (Biscuits), Gebäck (Pastry). Englische Gerichte.
Mit Baking Soda, Butter, Malz-Extrakt (Malt Extract), Salz (Salt), Weizenmehl (Wheat Flour), Zucker (Sugar) etc. zubereitete Kekse (Biscuits).
Gebäck (Pastry). Schottische Gerichte.
Tipps: Digestive Biscuits als Zutat & Digestive Biscuits kaufen
Mit Butter, Eiern (Eggs), Korinthen (Currants), Mehl (Flour), Zucker (Sugar) etc. zubereitete Kekse (Biscuits).
Gebäck (Pastry). Englische Gerichte.
Mit Marmelade (Jam), Shortbread etc. zubereitete Kekse (Biscuits).
Gebäck (Pastry). Schottische Gerichte.
Mit Butter und/oder Schmalz (Lard), kandierten Kirschen (Glace Cherries), Korinthen (Currants), Mehl (Flour), Orangeat (Candied Orange Peel) oder Zitronat (Candied Citrus Peel), Zucker (Sugar) etc. zubereitete Kekse (Biscuits) bzw. Kuchen (Cake).
Gebäck (Pastry). Englische Gerichte.
Englische Lebkuchen. Mit Black Treacle oder Honig (Honey), Gewürzen (Spices), Ingwer (Ginger), Mehl (Flour) etc. zubereitete Ingwerkekse (Ginger Biscuits).
Kekse (Biscuits), Gebäck (Pastry), Weihnachtskekse (Christmas Biscuits), Weihnachtsgebäck (Christmas Baking), Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Englische Gerichte.
Tipps: Gingerbread als Zutat & Gingerbread kaufen
Gingernut Biscuit
Mit Eiern (Eggs), Gewürzen (Spices), Mehl (Flour), Nüssen (Nuts), Zucker (Sugar) etc. zubereitete Kekse (Biscuits).
Gebäck (Pastry). Englische Gerichte.
Mit Butter, Mehl (Flour), Zucker (Sugar) etc. zubereitete Kekse (Biscuits).
Gebäck (Pastry). Schottische Gerichte.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Sable etc.
Tipps: Rezepte mit Shortbread & Shortbread kaufen
Mit Backpulver (Baking Powder), Butter, Mehl (Flour), Milch (Milk) oder Sahne (Cream), Salz (Salt), Zucker (Sugar) etc. zubereitete Kekse (Biscuits) bzw. Kuchen (Cake).
Gebäck (Pastry). Britische Gerichte.
Mit Butter, Eiern (Eggs), Mehl (Flour), Zitronenschale (Lemon Peel), Zucker (Sugar) etc. zubereitete Kekse (Biscuits).
Gebäck (Pastry). Englische Gerichte.
Mit Butter, Caster Sugar, Eiern (Eggs), Himbeermarmelade (Raspberry Jam), Self-raising Flour, Vanille-Extrakt (Vanilla Extract) etc. zubereitete Kekse (Biscuits).
Gebäck (Pastry). Britische Gerichte.
Mit Butter, Custard Powder, Icing Sugar, Mehl (Flour) etc. zubereitete Kekse (Biscuits).
Gebäck (Pastry). Englische Gerichte.
Mit Mehl (Flour) etc. zubereitete herzhafte Kekse (Savoury Biscuits).
Kekse (Biscuits), Gebäck (Pastry). Britische Gerichte.
Mit Käse (Cheese), Mehl (Flour) etc. zubereitete herzhafte Kekse (Savoury Biscuits).
Kekse (Biscuits), Gebäck (Pastry), Käsegerichte. Britische Gerichte.
Mit Mehl (Flour) sowie Zutaten wie Chutney, Sardellen (Anchovies), Senf (Mustard), Worcestershire Sauce etc. zubereitetes Gericht.
Britische Gerichte.
Weitere Zutaten für süße Biscuits sind Ingwer (Ginger), Marmelade (Jam), Nüsse (Nuts), Obst (Fruit), Schokolade (Chocolate) etc.
Weitere Zutaten für herzhafte Biscuits und Cracker sind Käse (Cheese), Mohnsamen (Poppy Seeds), Zwiebeln (Onions) etc.
Lemon Curd Biscuits
Gericht: Kekse (Biscuits)
Kategorien: Gebäck (Pastry) | Afternoon Tea (Teestunde) | Britische Gerichte
Rezept aus Tea fit for a Queen
Zutaten wie Butter | Mehl (Flour) | Zitronen (Lemons)
Ashby Statutes
Gericht: Kekse (Biscuits)
Kategorien: Gebäck (Pastry) | Afternoon Tea (Teestunde) | Englische Gerichte
Rezept aus National Trust: Classic British Cooking
Zutaten wie Caster Sugar | Mehl (Flour) | Nüsse (Nuts) | Trockenfrüchte (Dried Fruit)
Coffee Kisses
Gericht: Kekse (Biscuits)
Kategorien: Gebäck (Pastry) | Afternoon Tea (Teestunde) | Britische Gerichte
Rezept aus The Great British Book of Baking
Zutaten wie Butter | Icing Sugar | Löslicher Kaffee (Instant Coffee) | Self-raising Flour
Golden Crunch Biscuits
Gericht: Kekse (Biscuits)
Kategorien: Gebäck (Pastry) | Afternoon Tea (Teestunde) | Britische Gerichte
Rezept aus Emma Marsden: Tea at Fortnum & Mason
Zutaten wie Butter | Golden Syrup | Haferflocken (Rolled Oats) | Mehl (Flour) | Ingwerpulver (Ground Ginger)
Irresistible Peanut Butter Cookies
Gericht: Kekse (Biscuits)
Kategorien: Gebäck (Pastry) | Britische Gerichte | Afternoon Tea (Teestunde) | Lorraine Pascale Rezepte
Rezept aus Lorraine Pascale: Baking made easy
Zutaten wie Butter | Erdnussbutter (Peanut Butter) | Mehl (Flour) | Vanille (Vanilla)
Jam Biscuits
Gericht: Kekse (Biscuits)
Kategorien: Gebäck (Pastry) | Afternoon Tea (Teestunde) | Britische Gerichte
Rezept aus Emma Marsden: Tea at Fortnum & Mason
Zutaten wie Caster Sugar | Geriebene Mandeln (Ground Almonds) | Haselnüsse (Hazelnuts) | Rose Petal Jam
Miranda's decorated Vanilla Biscuits
Gericht: Kekse (Biscuits)
Kategorien: Gebäck (Pastry) | Afternoon Tea (Teestunde) | Britische Gerichte
Rezept aus The Great British Book of Baking
Zutaten wie Butter | Caster Sugar | Icing Sugar | Lebensmittelfarbe (Food Colouring) | Mehl (Flour) | Vanille (Vanilla)
Rose Biscuits
Gericht: Kekse (Biscuits)
Kategorien: Gebäck (Pastry) | Afternoon Tea (Teestunde) | Britische Gerichte
Rezept aus Emma Marsden: Tea at Fortnum & Mason
Zutaten wie Caster Sugar | Crystallised Rose Petals | Geriebene Mandeln (Ground Almonds) | Mehl (Flour) | Rosenwasser (Rose Water)
Sultana and Spice Biscuits
Gericht: Kekse (Biscuits)
Kategorien: Gebäck (Pastry) | Afternoon Tea (Teestunde) | Britische Gerichte
Rezept aus Tea fit for a Queen
Zutaten wie Caster Sugar | Mixed Spice | Orangen (Oranges) | Sultaninen (Sultanas)
Englischer Tee, also schwarzer Tee, von PG Tips, Taylors of Harrogate, Twinings etc.
Englisches Nationalgetränk [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Getränke, Zutaten]
Englischer-Tee-Rezepte wie Bara Brith, Barm Cake, Gur Cake, Punsch, Tea Loaf etc. sowie viele andere Rezepte mit englischem Tee von englischen Kochbuchautoren.
Beliebte Teesorten: Afternoon Tea, Assam Tea, Ceylon Tea, Darjeeling Tea, Earl Grey Tea, English Breakfast Tea, Lady Grey Tea, Lapsang Souchong, Prince of Wales Tea
Tipps: Irischer Tee (Irish Tea), schottischer Tee (Scottish Tea), walisischer Tee (Welsh Tea)
Kauftipps: Tasse (Cup), Kanne (Pot) & Tea Cosy, Wasserkocher (Electric Kettle), Teedose (Tea Tin)
Teestunde mit Gebäck (Pastry), Scones, Tea Sandwich, Teacake etc.
Britische Desserts wie Crumble, Custard Dessert, Kuchen (Cake), Pie, Pudding etc.
Britische Snacks wie Beans on Toast, Kartoffelchips (Crisps), Käsetoast (Cheese on Toast), Kekse (Biscuits), Mince Pies, Sandwich etc.
Cantucci. Mit Eiern (Eggs), Mandeln (Almonds) oder Pinienkernen (Pine Nuts), Mehl (Flour), Zucker (Sugar) etc. zubereitete Kekse (Biscuits).
Gebäck (Pastry). Italienische Gerichte.
Makronen. Mit Eiern (Eggs), Mandeln (Almonds) oder Kokos, Zucker (Sugar) etc. zubereitete Kekse (Biscuits).
Gebäck (Pastry). Italienische Gerichte.
Cypriot Almond Biscuits (Zypriotische Mandelplätzchen)
Gericht: Kekse (Biscuits) | Weihnachtskekse (Christmas Biscuits)
Kategorien: Gebäck (Pastry) | Afternoon Tea (Teestunde) | Weihnachtsgebäck | Weihnachtsrezepte | Zypriotische Gerichte | Internationale Rezepte | Paul Hollywood Rezepte
Rezept aus Paul Hollywood: Besser backen (How to bake)
Zutaten wie Brandy | Butter | Caster Sugar | Mandelblättchen (Flaked Almonds) | Mehl (Flour)
Mandel [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Nüsse, Zutaten]
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Schokolade von After Eight, Bendicks, Booja-Booja, Cadbury, Quality Street etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Süßigkeiten, Zutaten]
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Ginger
Ingwer [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
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Haselnuss [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Nüsse, Zutaten]
Nussbraten (Nut Roast), Rosenkohl als Gemüsebeilage (Brussels Sprouts), Schokokuchen (Chocolate Cake) und viele andere Rezepte mit Haselnüssen von englischen Kochbuchautoren.
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Honig [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Brotaufstrich, Zutaten]
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Oat
Hafer [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Getreide, Zutaten]
Hafer-Rezepte wie Cranachan, Flammeri (Flummery), Haferkekse (Oat Biscuits), Oatcake, Porridge etc. sowie mehr Rezepte mit Hafer von englischen Kochbuchautoren.
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Vanille [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
Vanille-Rezepte wie Bread and Butter Pudding, Floating Islands, Vanilla Cake etc. sowie Cheesecake, Schokokuchen (Chocolate Cake), Shortbread und viele andere Rezepte mit Vanille von englischen Kochbuchautoren.
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Keksausstecher von Eddingtons, Kitchen Craft, Tala Cooking etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör]
Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Kekse (Biscuits) etc.
Tipp: Keksausstecher für Weihnachten
Keksdose von Emma Ball, Kitchen Craft, Wrendale Designs etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Aufbewahrungsbehälter]
Zur Aufbewahrung von Keksen (Biscuits) etc.
Abkühlgitter von Tala Cooking etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör]
Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Cupcakes (Fairy Cakes), herzhafte Brötchen (Bread Rolls) & süße Brötchen (Buns), Kekse (Biscuits), Kuchen (Cake), Scones etc.
Küchenwaage von Kitchen Craft etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Küchengeräte]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Meßbecher von Kitchen Craft etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Meßlöffel von Kitchen Craft, Tala Cooking etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Rührschüssel von Kitchen Craft, Mason Cash, Tala Cooking etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Gebäck (Pastry), Pastete (Pie), Pudding etc.
Nudelholz von Tala Cooking etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör]
Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Kekse (Biscuits), Kuchen (Cake), Pastete (Pie) etc.
Backblech [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör]
Zur Zubereitung englischer Rezepte wie herzhafte Brötchen (Bread Rolls) & süße Brötchen (Buns), Kekse (Biscuits), Kuchen (Cake), Scones etc.
Geschirr von britischen Anbietern wie Denby, Dunoon, Portmeirion, Roy Kirkham, Royal Doulton, Spode, Wrendale Designs etc.
Von Tasse & Kanne über Kuchenständer & Kuchenetagere sowie Eierbecher & Toastständer bis Tafelservice.
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