Biscuits Rezepte
Kekse (englisch: Biscuits) werden in England klassischerweise als Snack zu einer Tasse englischem Tee (English Tea) serviert.
Englische Kekse sind klein, trocken und knusprig. Sie werden ohne Triebmittel wie Backpulver etc. zubereitet können sowohl als süße Kekse (Sweet Biscuits) als auch als herzhafte Kekse (Savoury Biscuits) gebacken werden. Die amerikanische Bezeichnung ist Cookie bzw. Cracker.
Neben einfachen süßen Biscuits gibt es auch Doppelkekse mit einer Schicht aus Creme, Icing oder Marmelade (Jam).
Britische süße Keksspezialitäten sind Custard Creams, Digestive Biscuits, Garibaldi Biscuit, Jammie Dodgers, Hobnob, Shortbread etc. Daneben sind v.a. Ingwerkekse (Ginger Biscuits) und Schokoladenkekse (Chocolate Biscuits) sehr beliebt.
Herzhafte Biscuits (Savoury Biscuits) wie Crisp Breads, Cream Crackers, Oatcake, Water Biscuits etc. werden auch als Cracker bezeichnet. Die dünnen, trockenen Kekse werden gern zu einer Käseplatte serviert (siehe Biscuits for Cheese).
Beliebte britische Kekssorten
Schokoladenkekse. Rezepte mit Erdnüssen & Rosinen, Kümmel & Orangen etc.
Kekse (Biscuits), Gebäck (Pastry). Britische Gerichte.
Weihnachtskekse wie Christmas Shortbread, Ingwerkekse (Ginger Biscuits), Lebkuchen (Gingerbread) etc.
Kekse (Biscuits), Gebäck (Pastry), Weihnachtsgebäck (Christmas Baking), Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Britische Gerichte.
Ingwerkekse wie Cornish Fairings, Lekuchen (Gingerbread) etc.
Kekse (Biscuits), Gebäck (Pastry), Weihnachtskekse (Christmas Biscuits), Weihnachtsgebäck (Christmas Baking), Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Britische Gerichte.
Süße Kekse (Sweet Biscuits)
Mit Kümmel (Caraway), Zucker (Sugar) etc. zubereitete Digestive Biscuits.
Kekse (Biscuits), Gebäck (Pastry). Britische Gerichte.
Mit Caster Sugar, Golden Syrup, Ingwer (Ginger), Mehl (Flour), Mixed Spice, Zimt (Cinnamon) etc. zubereitete Ingwerkekse (Ginger Biscuits).
Kekse (Biscuits), Gebäck (Pastry). Englische Gerichte.
Mit Baking Soda, Butter, Malz-Extrakt (Malt Extract), Salz (Salt), Weizenmehl (Wheat Flour), Zucker (Sugar) etc. zubereitete Kekse (Biscuits).
Gebäck (Pastry). Schottische Gerichte.
Tipps: Digestive Biscuits als Zutat & Digestive Biscuits kaufen
Mit Butter, Eiern (Eggs), Korinthen (Currants), Mehl (Flour), Zucker (Sugar) etc. zubereitete Kekse (Biscuits).
Gebäck (Pastry). Englische Gerichte.
Mit Marmelade (Jam), Shortbread etc. zubereitete Kekse (Biscuits).
Gebäck (Pastry). Schottische Gerichte.
Mit Butter und/oder Schmalz (Lard), kandierten Kirschen (Glace Cherries), Korinthen (Currants), Mehl (Flour) Orangeat (Candied Orange Peel) oder Zitronat (Candied Citrus Peel), Zucker (Sugar) etc. zubereitete Kekse (Biscuits) bzw. Kuchen (Cake).
Gebäck (Pastry). Englische Gerichte.
Englische Lebkuchen. Mit Black Treacle oder Honig (Honey), Gewürzen (Spices), Ingwer (Ginger), Mehl (Flour) etc. zubereitete Ingwerkekse (Ginger Biscuits).
Kekse (Biscuits), Gebäck (Pastry), Weihnachtskekse (Christmas Biscuits), Weihnachtsgebäck (Christmas Baking), Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Englische Gerichte.
Tipps: Gingerbread als Zutat & Gingerbread kaufen
Gingernut Biscuit
Mit Eiern (Eggs), Gewürzen (Spices), Mehl (Flour), Nüssen (Nuts), Zucker (Sugar) etc. zubereitete Kekse (Biscuits).
Gebäck (Pastry). Englische Gerichte.
Haferkekse. Mit Butter, Golden Syrup, Haferflocken (Oats), Mehl (Flour), Zucker (Sugar) etc. zubereitete Kekse (Biscuits).
Gebäck (Pastry). Britische Gerichte.
Mit Butter, Mehl (Flour), Zucker (Sugar) etc. zubereitete Kekse (Biscuits).
Gebäck (Pastry). Schottische Gerichte.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Sable etc.
Tipps: Rezepte mit Shortbread & Shortbread kaufen
Mit Backpulver (Baking Powder), Butter, Mehl (Flour), Milch (Milk) oder Sahne (Cream), Salz (Salt), Zucker (Sugar) etc. zubereitete Kekse (Biscuits) bzw. Kuchen (Cake).
Gebäck (Pastry). Britische Gerichte.
Mit Butter, Eiern (Eggs), Mehl (Flour), Zitronenschale (Lemon Peel), Zucker (Sugar) etc. zubereitete Kekse (Biscuits).
Gebäck (Pastry). Englische Gerichte.
Mit Butter, Caster Sugar, Eiern (Eggs), Himbeermarmalde (Raspberry Jam), Self-raising Flour, Vanille-Extrakt (Vanilla Extract) etc. zubereitete Kekse (Biscuits).
Gebäck (Pastry). Britische Gerichte.
Mit Butter, Custard Powder, Icing Sugar, Mehl (Flour) etc. zubereitete Kekse (Biscuits).
Gebäck (Pastry). Englische Gerichte.
Herzhafte Kekse (Savoury Biscuits)
Mit Mehl (Flour) etc. zubereitete herzhafte Kekse (Savoury Biscuits).
Kekse (Biscuits), Gebäck (Pastry). Britische Gerichte.
Mit Käse (Cheese), Mehl (Flour) etc. zubereitete herzhafte Kekse (Savoury Biscuits).
Kekse (Biscuits), Gebäck (Pastry), Käsegerichte. Britische Gerichte.
Mit Mehl (Flour) sowie Zutaten wie Chutney, Sardellen (Anchovies), Senf (Mustard), Worcestershire Sauce etc. zubereitetes Gericht.
Britische Gerichte.
Kekse Zutaten
- Mehl (Flour) oder Haferflocken (Oats)
- Zucker (Sugar) oder Honig (Honey)
Weitere Zutaten für süße Biscuits sind Ingwer (Ginger), Marmelade (Jam), Nüsse (Nuts), Obst (Fruit), Schokolade (Chocolate) etc. hinzu.
Weitere Zutaten für herzhafte Biscuits und Cracker sind Käse (Cheese), Mohnsamen (Poppy Seeds), Zwiebeln (Onions) etc.
Kekse Zubehör
... folgt in Kürze
Top Kekse Rezept: Das Beste aus englischen Kochtöpfen & Backöfen
Tea fit for a Queen*
Lemon Curd Biscuits
Gericht: Kekse (Biscuits)
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Rezept aus Tea fit for a Queen
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Zutaten wie Caster Sugar | Mehl (Flour) | Nüsse (Nuts) | Trockenfrüchte (Dried Fruit)
Coffee Kisses
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Rezept aus The Great British Book of Baking
Zutaten wie Butter | Icing Sugar | Löslicher Kaffee (Instant Coffee) | Self-raising Flour
Golden Crunch Biscuits
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Rezept aus Emma Marsden: Tea at Fortnum & Mason
Zutaten wie Butter | Golden Syrup | Haferflocken (Rolled Oats) | Mehl (Flour) | Ingwerpulver (Ground Ginger)
Irresistible Peanut Butter Cookies
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Rezept aus Lorraine Pascale: Baking made easy
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Jam Biscuits
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Zutaten wie Caster Sugar | Geriebene Mandeln (Ground Almonds) | Haselnüsse (Hazelnuts) | Rose Petal Jam
Miranda's decorated Vanilla Biscuits
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Sultana and Spice Biscuits
Gericht: Kekse (Biscuits)
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Rezept aus Tea fit for a Queen
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Kekse: Internationale Rezepte englischer Kochbuchautoren
Cantucci. Mit Eiern (Eggs), Mandeln (Almonds) oder Pinienkernen (Pine Nuts), Mehl (Flour), Zucker (Sugar) etc. zubereitete Kekse (Biscuits).
Gebäck (Pastry). Italienische Gerichte.
Makronen. Mit Eiern (Eggs), Mandeln (Almonds) oder Kokos, Zucker (Sugar) etc. zubereitete Kekse (Biscuits).
Gebäck (Pastry). Italienische Gerichte.
Cypriot Almond Biscuits (Zypriotische Mandelplätzchen)
Gericht: Kekse (Biscuits) | Weihnachtskekse
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Rezept aus Paul Hollywood: Besser backen (How to bake)
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Kekse Serviertipps
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Tags: Gebäck (Pastry) | Afternoon Tea (Teestunde) | Desserts | Snacks | Britische Gerichte von A bis Z | Britische Küche