Englische Rezepte

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  • Biscuits Rezepte

    Kekse (englisch: Biscuits) werden in England klassischerweise als Snack zu einer Tasse englischem Tee (English Tea) serviert.


    Englische Kekse sind klein, trocken und knusprig. Sie werden ohne Triebmittel wie Backpulver etc. zubereitet können sowohl als süße Kekse (Sweet Biscuits) als auch als herzhafte Kekse (Savoury Biscuits) gebacken werden. Die amerikanische Bezeichnung ist Cookie bzw. Cracker.


    Neben einfachen süßen Biscuits gibt es auch Doppelkekse mit einer Schicht aus Creme, Icing oder Marmelade (Jam).


    Britische süße Keksspezialitäten sind Custard Creams, Digestive Biscuits, Garibaldi Biscuit, Jammie Dodgers, Hobnob, Shortbread etc. Daneben sind v.a. Ingwerkekse (Ginger Biscuits) und Schokoladenkekse (Chocolate Biscuits) sehr beliebt.


    Herzhafte Biscuits (Savoury Biscuits) wie Crisp Breads, Cream Crackers, Oatcake, Water Biscuits etc. werden auch als Cracker bezeichnet. Die dünnen, trockenen Kekse werden gern zu einer Käseplatte serviert (siehe Biscuits for Cheese).


    Beliebte britische Kekssorten

    Chocolate Biscuits

    Schokoladenkekse. Rezepte mit Erdnüssen & Rosinen, Kümmel & Orangen etc.
    Kekse (Biscuits), Gebäck (Pastry). Britische Gerichte.

    Christmas Biscuits

    Weihnachtskekse wie Christmas Shortbread, Ingwerkekse (Ginger Biscuits), Lebkuchen (Gingerbread) etc.
    Kekse (Biscuits), Gebäck (Pastry), Weihnachtsgebäck (Christmas Baking), Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Britische Gerichte.

    Ginger Biscuits

    Ingwerkekse wie Cornish Fairings, Lekuchen (Gingerbread) etc.
    Kekse (Biscuits), Gebäck (Pastry), Weihnachtskekse (Christmas Biscuits), Weihnachtsgebäck (Christmas Baking), Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Britische Gerichte.


    Süße Kekse (Sweet Biscuits)

    Abernethy Biscuit

    Mit Kümmel (Caraway), Zucker (Sugar) etc. zubereitete Digestive Biscuits.
    Kekse (Biscuits), Gebäck (Pastry). Britische Gerichte.

    Cornish Fairings

    Mit Caster Sugar, Golden Syrup, Ingwer (Ginger), Mehl (Flour), Mixed Spice, Zimt (Cinnamon) etc. zubereitete Ingwerkekse (Ginger Biscuits).
    Kekse (Biscuits), Gebäck (Pastry). Englische Gerichte.

    Digestive Biscuit

    Mit Baking Soda, Butter, Malz-Extrakt (Malt Extract), Salz (Salt), Weizenmehl (Wheat Flour), Zucker (Sugar) etc. zubereitete Kekse (Biscuits).
    Gebäck (Pastry). Schottische Gerichte.
    Tipps: Digestive Biscuits als Zutat & Digestive Biscuits kaufen

    Easter Biscuits

    Mit Butter, Eiern (Eggs), Korinthen (Currants), Mehl (Flour), Zucker (Sugar) etc. zubereitete Kekse (Biscuits).
    Gebäck (Pastry). Englische Gerichte.

    Empire Biscuit

    Mit Marmelade (Jam), Shortbread etc. zubereitete Kekse (Biscuits).
    Gebäck (Pastry). Schottische Gerichte.

    Fat Rascals

    Mit Butter und/oder Schmalz (Lard), kandierten Kirschen (Glace Cherries), Korinthen (Currants), Mehl (Flour) Orangeat (Candied Orange Peel) oder Zitronat (Candied Citrus Peel), Zucker (Sugar) etc. zubereitete Kekse (Biscuits) bzw. Kuchen (Cake).
    Gebäck (Pastry). Englische Gerichte.

    Gingerbread

    Englische Lebkuchen. Mit Black Treacle oder Honig (Honey), Gewürzen (Spices), Ingwer (Ginger), Mehl (Flour) etc. zubereitete Ingwerkekse (Ginger Biscuits).
    Kekse (Biscuits), Gebäck (Pastry), Weihnachtskekse (Christmas Biscuits), Weihnachtsgebäck (Christmas Baking), Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Englische Gerichte.
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    Gingernut Biscuit

    Jumble

    Mit Eiern (Eggs), Gewürzen (Spices), Mehl (Flour), Nüssen (Nuts), Zucker (Sugar) etc. zubereitete Kekse (Biscuits).
    Gebäck (Pastry). Englische Gerichte.

    Oat Biscuits

    Haferkekse. Mit Butter, Golden Syrup, Haferflocken (Oats), Mehl (Flour), Zucker (Sugar) etc. zubereitete Kekse (Biscuits).
    Gebäck (Pastry). Britische Gerichte.

    Shortbread

    Mit Butter, Mehl (Flour), Zucker (Sugar) etc. zubereitete Kekse (Biscuits).
    Gebäck (Pastry). Schottische Gerichte.
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    Shortcake

    Mit Backpulver (Baking Powder), Butter, Mehl (Flour), Milch (Milk) oder Sahne (Cream), Salz (Salt), Zucker (Sugar) etc. zubereitete Kekse (Biscuits) bzw. Kuchen (Cake).
    Gebäck (Pastry). Britische Gerichte.

    Shrewsbury Cake

    Mit Butter, Eiern (Eggs), Mehl (Flour), Zitronenschale (Lemon Peel), Zucker (Sugar) etc. zubereitete Kekse (Biscuits).
    Gebäck (Pastry). Englische Gerichte.

    Thumbprints

    Mit Butter, Caster Sugar, Eiern (Eggs), Himbeermarmalde (Raspberry Jam), Self-raising Flour, Vanille-Extrakt (Vanilla Extract) etc. zubereitete Kekse (Biscuits).
    Gebäck (Pastry). Britische Gerichte.

    Whittingham Buttons

    Mit Butter, Custard Powder, Icing Sugar, Mehl (Flour) etc. zubereitete Kekse (Biscuits).
    Gebäck (Pastry). Englische Gerichte.


    Herzhafte Kekse (Savoury Biscuits)

    Biscuits for Cheese

    Mit Mehl (Flour) etc. zubereitete herzhafte Kekse (Savoury Biscuits).
    Kekse (Biscuits), Gebäck (Pastry). Britische Gerichte.

    Cheese Biscuits

    Mit Käse (Cheese), Mehl (Flour) etc. zubereitete herzhafte Kekse (Savoury Biscuits).
    Kekse (Biscuits), Gebäck (Pastry), Käsegerichte. Britische Gerichte.

    Devilled Biscuits

    Mit Mehl (Flour) sowie Zutaten wie Chutney, Sardellen (Anchovies), Senf (Mustard), Worcestershire Sauce etc. zubereitetes Gericht.
    Britische Gerichte.


    Kekse Zutaten

    Weitere Zutaten für süße Biscuits sind Ingwer (Ginger), Marmelade (Jam), Nüsse (Nuts), Obst (Fruit), Schokolade (Chocolate) etc. hinzu.


    Weitere Zutaten für herzhafte Biscuits und Cracker sind Käse (Cheese), Mohnsamen (Poppy Seeds), Zwiebeln (Onions) etc.


    Kekse Zubehör

    ... folgt in Kürze


    Top Kekse Rezept: Das Beste aus englischen Kochtöpfen & Backöfen


    Tea fit for a Queen*

    Lemon Curd Biscuits

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    Kekse: Internationale Rezepte englischer Kochbuchautoren

    Biscotti

    Cantucci. Mit Eiern (Eggs), Mandeln (Almonds) oder Pinienkernen (Pine Nuts), Mehl (Flour), Zucker (Sugar) etc. zubereitete Kekse (Biscuits).
    Gebäck (Pastry). Italienische Gerichte.

    Macaroons

    Makronen. Mit Eiern (Eggs), Mandeln (Almonds) oder Kokos, Zucker (Sugar) etc. zubereitete Kekse (Biscuits).
    Gebäck (Pastry). Italienische Gerichte.

    Cypriot Almond Biscuits (Zypriotische Mandelplätzchen)

    Gericht: Kekse (Biscuits) | Weihnachtskekse

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    Kekse Serviertipps

    English Tea

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    Almond

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    Chocolate

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    Ginger

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    Oat

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    Vanilla

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    Tags: Gebäck (Pastry) | Afternoon Tea (Teestunde) | Desserts | Snacks | Britische Gerichte von A bis Z | Britische Küche


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