Englische Rezepte

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  • Britische Küche: Englische KücheIrische KücheSchottische KücheWalisische KücheAnglo-indische Küche
  • Kartoffelgerichte der britischen Küche

    Rezepte mit Kartoffeln (Potatoes) gehören zu den Klassikern der britischen Küche. Dazu zählen Gerichte wie


    Bacon and Cabbage

    Mit Frühstücksspeck (Bacon), Kartoffeln (Potatoes), Kohl (Cabbage) etc. zubereitetes Gericht.
    Schweinefleischgerichte. Irische Gerichte.

    Baked Potato

    Ofenkartoffel.
    Kartoffeln (Potatoes) als Beilage, Kartoffelgerichte. Britische Gerichte.

    Bangers and Mash

    Mit Kartoffeln (Potatoes), Würsten (Sausages) etc. zubereitetes Gericht.
    Britische Gerichte.

    Bedfordshire Clanger

    Mit Fleisch (Meat) oder Leber (Liver), Kartoffeln (Potatos), Obst (Fruit) oder Marmelade (Jam), Shredded Suet etc. zubereitete herzhafte Pastete (Savoury Pie) und süße Pastete (Sweet Pie).
    Pastete (Pie). Englische Gerichte.

    Boxty

    Mit Buttermilch (Buttermilk), Kartoffeln (Potatoes), Self-raising Flour etc. zubereitetes Gericht.
    Kartoffelgerichte. Irische Gerichte.

    Bubble and squeak

    Mit Resten von gekochtem Kohl (Cabbage) und anderem Gemüse (Vegetables) sowie Kartoffelgerichten wie Kartoffelbrei (Mashed Potatoes), Röstkartoffeln (Roast Potatoes) etc. zubereitetes Resteessen.
    Kartoffeln (Potatoes) als Beilage, Kartoffelgerichte. Englische Gerichte.

    Butter Pie

    Mit Butter, Kartoffeln (Potatoes), Zwiebeln (Onions) etc. zubereitete herzhafte Pastete (Savoury Pie).
    Pastete (Pie). Englische Gerichte.

    Cawl

    Walisisches Nationalgericht. Mit Kartoffeln (Potatoes), Möhren (Carrots), Schweinefleisch, Steckrüben (Swedes) etc. zubereiteter Eintopf (Stew).
    Schweinefleischgerichte. Walisische Gerichte.

    Champ

    Mit Butter, Frühlingszwiebeln (Scallions, Spring Onions), Kartoffeln (Potatoes), Milch (Milk) etc. zubereitetes Gericht.
    Kartoffeln (Potatoes) als Beilage, Kartoffelgerichte. Irische Gerichte.

    Cheese and Onion Pie

    Mit Käse (Cheese), Zwiebeln (Onions) etc. zubereitete herzhafte Pastete (Savoury Pie).
    Pastete (Pie), Käsegerichte. Englische Gerichte.

    Chicken and Chips

    Mit Hühnchen (Chicken), Kartoffeln (Potatoes) etc. zubereitetes Fast Food.
    Hühnchengerichte. Britische Gerichte.

    Chip Butty

    Mit Pommes frites (Chips) etc. zubereitetes Sandwich.
    Britische Gerichte.

    Chips

    Englische Pommes frites.
    Kartoffeln (Potatoes) als Beilage, Kartoffelgerichte. Britische Gerichte.

    Clapshot

    Mit Kartoffeln (Potatoes), Schnittlauch (Chives), Steckrüben (Swedes), Zwiebeln (Onions) etc. zubereitetes Gericht.
    Gemüse (Vegetables) als Beilage, Kartoffeln (Potatoes) als Beilage, Kartoffelgerichte. Schottische Gerichte.

    Coddle

    Mit Frühstücksspeck (Bacon), Kartoffeln (Potatoes), Kräutern (Herbs), Pork Sausages, Zwiebeln (Onions) etc. zubereitetes Restessen.
    Irische Gerichte.

    Colcannon

    Mit Butter, Kartoffeln (Potatoes), Kohl (Cabbage), Milch (Milk) etc. zubereitetes Gericht.
    Kartoffeln (Potatoes) als Beilage, Kartoffelgerichte. Irische Gerichte.

    Corned Beef Pie

    Mit Corned Beef, Zwiebeln (Onions) etc. zubereitete herzhafte Pastete (Savoury Pie).
    Pastete (Pie). Britische Gerichte.

    Cornish Pasty

    Mit Kartoffeln (Potatoes), Rindfleisch (Beef), Steckrüben (Swedes), Zwiebeln (Onions) etc. zubereitete Pasty.
    Englische Gerichte.

    Cottage Pie

    Mit Gemüse (Vegetables), Kartoffeln (Potatoes), Rinderhackfleisch (Beef Mince) etc. zubereitete herzhafte Pastete (Savoury Pie).
    Pastete (Pie). Englische Gerichte, Irische Gerichte.

    Crisps

    Kartoffelchips. Mit Kartoffeln (Potatoes) etc. zubereitetes Gericht.
    Knabbereien (Nibbles). Britische Gerichte.
    Tipp: Crisps kaufen

    Cullen Skink

    Mit Kartoffeln (Potatoes), Milch (Milk), Räucherfisch (Smoked Fish), Zwiebeln (Onions) etc. zubereitete Fischsuppe (Fish Soup).
    Suppe (Soup), Fischgerichte. Schottische Gerichte.

    Egg and Chips

    Mit Eiern (Eggs), Kartoffeln (Potatoes) etc. zubereitetes Gericht.
    Eiergerichte. Britische Gerichte.

    Fish and Chips

    Englisches Nationalgericht. Mit Backpulver (Balking Powder), Fisch (Fish), Kartoffeln (Potatoes), Mehl (Flour) etc. zubereitetes Gericht.
    Fischgerichte. Englische Gerichte.

    Fish Cake

    Fischfrikadelle. Mit Fisch (Fish), Kartoffeln (Potatoes) etc. zubereitetes Gericht.
    Fischgerichte. Britische Gerichte.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Crab Cake etc.

    Fish Pie

    Fischpastete. Mit Kartoffeln (Potatoes), Räucherfisch (Smoked Fish) oder frischem weißen Fisch etc. zubereitete herzhafte Pastete (Savoury Pie) wie Lachspastete (Salmon Pie), Stargazy Pie etc.
    Pastete (Pie), Fischgerichte. Britische Gerichte.

    Game Chips

    Mit Kartoffeln (Potatoes) etc. zubereitetes Gericht.
    Britische Gerichte.

    Hash

    Mit Fleisch (Meat), Kartoffeln (Potatoes), Zwiebeln (Onions) etc. zubereitetes Resteessen.
    Kartoffelgerichte. Britische Gerichte.

    Homity Pie

    Mit Kartoffeln (Potatoes), Käse (Cheese), Lauch (Leeks), Zwiebeln (Onions) etc. zubereitete herzhafte Pastete (Savoury Pie).
    Pastete (Pie). Englische Gerichte.

    Irish Stew

    Mit Kartoffeln (Potatoes), Petersilie (Parsley), Zwiebeln (Onions) etc. zubereiteter Lammeintopf (Lamb Stew).
    Eintopf (Stew). Lammgerichte. Irische Gerichte.

    Lancashire Hotpot

    Mit Kartoffeln (Potatoes), Lammfleisch (Lamb), Zwiebeln (Onions) etc. zubereiteter Lammeintopf (Lamb Stew) bzw. Lamm-Auflauf (Lamb Casserole).
    Eintopf (Stew) bzw. Auflauf (Casserole). Lammgerichte. Englische Gerichte.

    Leek Soup

    Walisische Lauchsuppe, Cawl Cennin. Mit Fleischbrühe, Kartoffeln (Potatoes), Lauch (Leeks) etc. zubereitete Gemüsesuppe (Vegetable Soup).
    Suppe (Soup). Walisische Gerichte.

    Lobby

    Mit Rindfleisch (Beef) oder Lammfleisch (Lamb) sowie Kartoffeln (Potatoes), Lauch (Leeks), Möhren (Carrots), Perlgraupen (Pearl Barley), Wurzelgemüse (Root Vegetables), Zwiebeln (Onions) etc. zubereiteter Eintopf (Stew).
    Rindfleisch-Eintopf (Beef Stew) oder Lammeintopf (Lamb Stew), Lammgerichte, Rindfleischgerichte. Englische Gerichte.

    Mashed Potatoes

    Kartoffelbrei wie Champ, Colcannon etc.
    Rezepte mit Black Pudding, Käse, Sellerie, Senf, Trüffeln etc.
    Kartoffeln (Potatoes) als Beilage, Kartoffelgerichte, Weihnachtskartoffeln, Weihnachtliche Beilagen (All the Trimmings), Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Britische Gerichte.

    Meat and Potato Pie

    Mit Lammfleisch (Lamb) oder Rindfleisch (Beef) sowie Zwiebeln (Onions) gefüllte herzhafte Pastete (Savoury Pie).
    Pastete (Pie). Englische Gerichte.

    Mince and Tatties

    Mit Rinderhackfleisch (Beef Mince), Kartoffelbrei (Mashed Potatoes) etc. zubereitetes Gericht.
    Schottische Gerichte.

    Neeps and Tatties

    Mit Kartoffeln (Potatoes), Steckrüben (Swedes) etc. zubereitetes Gericht.
    Kartoffeln (Potatoes) als Beilage, Kartoffelgerichte. Schottische Gerichte.

    Panackelty

    Mit Fleisch (Meat), v.a. Corned Beef, Wurzelgemüse (Root Vegetables) etc. zubereiteter Auflauf (Casserole).
    Englische Gerichte.

    Panhaggerty

    Mit Kartoffeln (Potatoes), Käse (Cheese), Zwiebeln (Onions) etc. zubereiteter Auflauf (Casserole).
    Englische Gerichte.

    Pastie

    Mit Kartoffelbrei (Mashed Potatoes), Pfeffer (Pepper), Schweinehackfleisch (Pork Mince), Zwiebeln (Onions) etc. zubereitete Frikadelle (Patty).
    Irische Gerichte, Nordirische Gerichte.

    Pie and Mash

    Mit herzhafte Pastete, Kartoffelbrei (Mashed Potatoes), Petersiliensauce (Parsley Sauce) etc. zubereitetes Gericht.
    Englische Gerichte.

    Potato Cake

    Mit Kartoffeln (Potatoes) etc. zubereitete Frikadelle (Patty).
    Kartoffelgerichte. Britische Gerichte.

    Potato Farl

    Siehe Farl

    Potato Griddle Cake

    Siehe Kartoffelpuffer (Potato Pancakes).

    Potato Pancakes

    Kartoffelpuffer wie Boxty etc.
    Britische Gerichte.

    Potato Salad

    Kartoffelsalat. Mit Kartoffeln (Potatoes), Mayonnaise, Senf (Mustard) etc. zubereiteter Salat (Salad).
    Kartoffelgerichte. Britische Gerichte.

    Potato Scone

    Mit Butter, Kartoffeln (Potatoes), Mehl (Flour) etc. zubereiteter Griddle Scone.
    Brot (Bread), Potato Cake, Kartoffelgerichte. Schottische Gerichte.

    Potatoes (Side Dish)

    Kartoffeln als Beilage wie Bubble and squeak, englische Pommes frites (Chips), Clapshot, Kartoffelbrei (Mashed Potatoes), Röstkartoffeln (Roast Potatoes) etc.
    Beilage (Side Dish), Kartoffelgerichte. Britische Gerichte.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Gratin dauphinois (Dauphinoise Potatoes), Hasselbackspotatis (Hasselback Potatoes), Pommes Boulangere (Boulangere Potatoes) etc.

    Roast Potatoes

    Röstkartoffeln. Mit Kartoffeln (Potatoes), Salz (Salt), Schmalz (Lard) etc. zubereitetes Gericht.
    Kartoffeln (Potatoes) als Beilage, Kartoffelgerichte, Weihnachtskartoffeln, Weihnachtliche Beilagen (All the Trimmings), Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Britische Gerichte.

    Rumbledethumps

    Mit Kartoffeln (Potatoes), Kohl (Cabbage), Zwiebeln (Onions) etc. zubereitetes Resteessen.
    Kartoffeln (Potatoes) als Beilage, Kartoffelgerichte. Schottische Gerichte.

    Scouse

    Mit Gemüse (Vegetables), Kartoffeln (Potatoes), Rindfleisch (Beef) oder Lammfleisch (Lamb), Zwiebeln (Onions) etc. zubereiteter Rindfleisch-Eintopf (Beef Stew) oder Lammeintopf (Lamb Stew).
    Eintopf (Stew), Lammgerichte, Rindfleischgerichte. Englische Gerichte.

    Shepherd's Pie

    Mit Gemüse (Vegetables), Kartoffeln (Potatoes), Lammhackfleisch (Lamb Mince) etc. zubereitete herzhafte Pastete (Savoury Pie).
    Pastete (Pie), Lammgerichte. Englische Gerichte.

    Skirts and Kidneys

    Mit Kartoffeln (Potatoes), Schweinefleisch (Pork), v.a. Zwerchfell (Skirts), Schweinenieren (Pork Kidneys), Thymian (Thyme), Zwiebeln (Onions) etc. zubereiteter Eintopf (Stew).
    Irische Gerichte.

    Stargazy Pie

    Mit Kartoffeln (Potatoes), Sardinen (Pilchards) etc. zubereitete Fischpastete (Fish Pie).
    Herzhafte Pastete (Savoury Pie), Pastete (Pie), Fischgerichte. Englische Gerichte.

    Stovies

    Mit Fleisch (Meat), Kartoffeln (Potatoes), Zwiebeln (Onions) etc. zubereitetes Gericht.
    Kartoffelgerichte. Schottische Gerichte.

    Tatws Pum Munud

    Mit Gemüse (Vegetables), Kartoffeln (Potatoes), Räucherspeck (Smoked Bacon) etc. zubereiteter Eintopf (Stew).
    Walisische Gerichte.

    Woolton Pie

    Mit Gemüse (Vegetables), Kartoffeln (Potatoes), Käse (Cheese) etc. zubereitete herzhafte Pastete (Savoury Pie).
    Pastete (Pie). Englische Gerichte.


    Gerichte, für die gern Kartoffeln verwendet werden

    Bacon Soup

    Mit Frühstücksspeck (Bacon), Gemüse (Vegetables) etc. zubereitete Suppe (Soup).
    Britische Gerichte.

    Fritters

    Mit Backteig sowie Gemüse (Vegetables), Kartoffeln (Potatoes), Mushy Peas oder Obst (Fruit) zubereitetes Gericht.
    Kartoffeln (Potatoes) als Beilage, Kartoffelgerichte. Englische Gerichte.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Bhaji, Pakora etc.

    Keema

    Mit Hackfleisch (Minced Meat) etc. zubereitetes Curry.
    Anglo-indische Gerichte.


    Kartoffeln werden gern kombiniert mit

    Cabbage

    Kohl
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gemüse, Zutaten]
    Kohl-Rezepte wie Bacon and Cabbage, Bubble and squeak, Krautsalat (Coleslaw) etc. sowie Bacon Soup, Kohlroulade (Cabbage Roll) und viele andere Rezepte mit Kohl von englischen Kochbuchautoren.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Kohlroulade (Cabbage Roll) etc.
    Rezepte mit Kohlsorten wie Blumenkohl-Rezepte, Rosenkohl-Rezepte

    Leeks

    Lauch
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gemüse, Zutaten]
    Lauch-Rezepte wie Cock-a-leekie, Glamorgan Sausage, Lauchsuppe (Leek Soup) etc. sowie Blue Cheese Soup, Colcannon, Fischsuppe (Fish Soup) und viele andere Rezepte mit Lauch von englischen Kochbuchautoren.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Flamiche, Vichyssoise etc.


    Vegetarische Hauptgerichte mit Kartoffeln

    Baked Potatoes with Basil and Parmesan

    Kategorien: Vegetarische Hauptgerichte | Hauptgerichte | Vegetarisch | Nigel Slater Rezepte

    Rezept in Nigel Slater: Real Food

    Zutaten wie Basilikum (Basil) | Kartoffeln (Potatoes) | Parmesan (Parmesan Cheese) | Pinienkerne (Pine Nuts)

    Crushed Potatoes with Roast Tomatoes and Balsamic Vinegar

    Kategorien: Vegetarische Hauptgerichte | Hauptgerichte | Vegetarisch | Nigel Slater Rezepte

    Rezept in Nigel Slater: Real Food

    Zutaten wie Balsamessig (Balsamic Vinegar) | Cherry-Tomaten (Cherry Tomatoes) | Kartoffeln (Potatoes)

    Potato and Feta Pancakes

    Gericht: Pfannkuchen (Pancakes, Griddle Cakes)

    Kategorien: Vegetarische Hauptgerichte | Hauptgerichte | Vegetarisch | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte

    Rezept in Nigel Slater: Das Wintertagebuch (The Christmas Chronicles)

    Zutaten wie Dill | Feta | Kartoffeln (Potatoes) | Möhren (Carrots)

    Potato Filling for Masala Dosa

    Gericht: Masala Dosa

    Kategorien: Vegetarische Hauptgerichte | Hauptgerichte | Vegetarisch | Vegan | Anglo-indische Gerichte

    Rezept in Madhur Jaffrey's Curry Nation

    Zutaten wie Chilis (Chillies) | Curryblätter (Curry Leaves) | Ingwer (Ginger) | Kartoffeln (Potatoes) | Kurkuma (Turmeric) | Senfkörner (Mustard Seeds) | Urad Dal | Zwiebeln (Onions)

    Potato Masala

    Kategorien: Vegetarische Hauptgerichte | Hauptgerichte | Vegetarisch | Anglo-indische Gerichte

    Rezept in The Curry Guy: Easy

    Zutaten wie Chilis (Chillies) | Curryblätter (Curry Leaves) | Ghee | Kartoffeln (Potatoes) | Koriander (Cilantro, Coriander) | Kreuzkümmel (Cumin) | Kurkuma (Turmeric) | Zwiebeln (Onions)

    Passt zu: Pani puri

    Roquefort Baked Potatoes

    Kategorien: Vegetarische Hauptgerichte | Hauptgerichte | Vegetarisch | Lorraine Pascale Rezepte

    Rezept in Lorraine Pascale: Baking made easy

    Zutaten wie Kartoffeln (Potatoes) | Roquefort (Roquefort Cheese) | Schnittlauch (Chives)

    Salt Crust Potatoes with Blue Cheese and Goat's Curd (Kartoffeln in Salzkruste mit Blauschimmelkäse und Ziegenquark)

    Kategorien: Vegetarische Hauptgerichte | Hauptgerichte | Weihnachtliche Hauptgerichte | Weihnachtsrezepte | Vegetarisch | Nigel Slater Rezepte

    Rezept in Nigel Slater: Das Wintertagebuch (The Christmas Chronicles)

    Zutaten wie Blauschimmelkäse (Blue Cheese) | Goat Curd | Kartoffeln (Potatoes) | Knoblauch (Garlic) | Meersalz (Sea Salt) | Thymian (Thyme)

    Twice baked Potatoes (Überbackene gefüllte Kartoffeln)

    Kategorien: Vegetarische Hauptgerichte | Hauptgerichte | Vegetarisch | Hugh Fearnley-Whittingstall Rezepte

    Rezept in Hugh Fearnley-Whittingstall: Täglich vegetarisch (River Cottage: Veg every Day!)

    Zutaten wie Cheddar-Käse (Cheddar Cheese) | Frühlingszwiebeln (Spring Onions) | Kartoffeln (Potatoes) | Sour Cream


    Kartoffelgerichte: Internationale Rezepte englischer Kochbuchautoren

    Aloo Gobi

    Alu Gobhi. Mit Blumenkohl (Cauliflower), Kartoffeln (Potatoes) etc. zubereitetes Gericht.
    Indische Gerichte.

    Boulangere Potatoes

    Pommes Boulangere, Bäckerkartoffeln. Mit Kartoffeln (Potatoes), Zwiebeln (Onions) etc. zubereitetes Gericht.
    Kartoffeln (Potatoes) als Beilage, Kartoffelgerichte. Französische Gerichte.

    Dauphinoise Potatoes

    Gratin dauphinois. Mit Creme fraiche, Kartoffeln (Potatoes) etc. zubereitetes Gratin.
    Kartoffeln (Potatoes) als Beilage, Kartoffelgerichte. Französische Gerichte.

    Fondant Potatoes

    Pommes fondant. Mit Brühe (Stock), Butter, Kartoffeln (Potatoes) etc. zubereitetes Gericht.
    Kartoffeln (Potatoes) als Beilage, Kartoffelgerichte. Französische Gerichte.

    Gnocchi di patate

    Mit Eiern (Eggs), Kartoffeln (Potatoes), Mehl (Flour), Parmesan etc. zubereitete Knödel (Dumplings).
    Italienische Gerichte.

    Hash Brown

    Mit Kartoffeln (Potatoes) etc. zubereitetes Gericht.
    Frühstücksgerichte, Kartoffelgerichte. Amerikanische Gerichte.

    Hasselback Potatoes

    Hasselbackspotatis, Hasselback-Kartoffeln. Mit Kartoffeln (Potatoes) etc. zubereitetes Gericht.
    Kartoffeln (Potatoes) als Beilage, Kartoffelgerichte. Schwedische Gerichte.

    Potato Bread

    Kartoffelbrot. Mit Kartoffeln (Potatoes), Mehl (Flour), Weizenmehl (Wheat Flour) etc. zubereitetes Brot (Bread).
    Kartoffelgerichte. Irische Gerichte, Schottische Gerichte.

    Masala Dosa

    Mit Kartoffeln (Potatoes) sowie Reis (Rice) oder Reismehl (Rice Flour) etc. zubereitetes Gericht.
    Indische Gerichte.

    Patatas Bravas

    Mit Kartoffeln (Potatoes), Öl (Oil) etc. zubereitetes Gericht.
    Kartoffelgerichte. Spanische Gerichte.

    Rosti

    Rösti. Mit Butter, Kartoffeln (Potatoes) etc. zubereitetes Gericht.
    Kartoffeln (Potatoes) als Beilage, Kartoffelgerichte. Schweizer Gerichte.

    Spanish Omelette

    Tortilla espanola. Mit Eiern (Eggs), Kartoffeln (Potatoes) etc. zubereitetes Omelette.
    Eiergerichte. Spanische Gerichte.

    Vichyssoise

    Mit Kartoffeln (Potatoes), Lauch (Leeks), Sahne (Cream) etc. zubereitete Gemüsesuppe (Vegetable Soup).
    Suppe (Soup). Französische Gerichte.

    Masala Potatoes

    Gericht: Kartoffeln (Potatoes) als Beilage

    Kategorien: Beilagen | Vegetarisch | Vegan | Indische Gerichte | Internationale Rezepte | The Hairy Bikers Rezepte

    Rezept in The Hairy Bikers: Great Curries

    Zutaten wie Asafoetida | Chilis (Chillies) | Kartoffeln (Potatoes) | Koriandersamen (Coriander Seeds) | Kreuzkümmel (Cumin) | Kurkuma (Turmeric) | Senfkörner (Mustard Seeds)


    Internationale Rezepte, für die gern Kartoffeln verwendet werden

    Pakora

    Mit Fisch (Fish), Fleisch (Meat), Gemüse (Vegetables) oder Käse sowie Gewürzen (Spices), Kichererbsenmehl (Gram Flour) etc. zubereiteter Fritter.
    Indische Gerichte.

    Pierogi

    Mit Eiern (Eggs), Mehl (Flour), Wasser (Water) etc. zubereitetes Gericht.
    Europäische Gerichte.

    Samosa

    Mit Fleisch (Meat), Gemüse (Vegetables) oder Käse (Cheese) sowie Gewürzen (Spices), Mehl (Flour) etc. zubereitetes Gebäck (Pastry).
    Asiatische Gerichte.

    Taramasalata

    Mit Fischrogen (Fish Roe), Olivenöl (Olive Oil), Weißbrot (White Bread), Zitronen (Lemons) etc. zubereitetes Gericht.
    Griechische Gerichte, Türkische Gerichte.


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