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Englische Rezepte

  • ... verstehen mit unserem großen Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen
  • ... kochen & backen mit Originalzutaten oder Ersatzzutaten

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  • Steak and Kidney Pie Rezept

    Der Steak and Kidney Pie ist eine traditionelle britische Pastete (Pie), die z.B. gern als Pub-Food serviert wird.


    Die herzhafte Pastete (Savoury Pie) wird mit einer Mischung aus gehacktem Steak und Nieren (Kidneys) sowie gebratenen Zwiebeln (Onions) und Bratensauce (Gravy) gefüllt.


    Als Pastetenteig für den Steak and Kidney Pie werden eine Hot Water Crust Pastry, Blätterteig (Puff Pastry) oder Mürbeteig (Shortcrust Pastry) verwendet.


    Die Füllung wird mit Worcestershire Sauce, Pfeffer (Pepper) und teilweise auch mit Ale oder Stout gewürzt (seasoned).


    Der Steak and Kidney Pie ist nicht zu verwechseln mit dem Steak and Kidney Pudding.



    Englische Rezepte lassen sich leicht nachzaubern. Neben Zutaten & Zubehör sowie einem Grundrezept finden Sie bei uns viele leckere Varianten britischer Kochbuchautoren sowie Serviertipps.


    Steak and Kidney Pie Zutaten


    Steak and Kidney Pie Zubehör


    Steak and Kidney Pie Rezept

    Für die Füllung werden Steak, Nieren und Zwiebeln kleingeschnitten (cut into Pieces) bzw. gehackt (chopped) und angebraten. Der entstehende Bratensaft wird mit Brühe und Mehl angedickt. Dann wird die Füllung z.B. in einer Auflaufform im vorgeheizten Ofen gegart und dann abgekühlt.


    Der Teig wird zubereitet und ausgerollt.


    Die abgekühlte Mischung wird in eine Pie-Form gegeben und mit dem Teig bedeckt, der fest angedrückt wird.


    In die Mitte des Steak and Kidney Pie wird ein Pie Bird eingesetzt, damit der Dampf entweichen kann. Dann wird der Steak and Kidney Pie im vorgeheizten Ofen gebacken (baked).


    Top Steak and Kidney Pie Rezept: Das Beste aus englischen Kochtöpfen & Backöfen

    Beefsteak and Kidney Pie with a Suet Crust

    Gericht: Steak and Kidney Pie

    Kategorien: Pastete (Pie) | Hauptgerichte | Britische Gerichte

    Rezept in The Great British Book of Baking

    Zutaten wie Lammnieren (Lamb Kidneys) | Petersilie (Parsley) | Schmorfleisch (Stewing Beef) | Self-raising Flour | Semmelbrösel (Breadcrumbs) | Shredded Suet | Zwiebeln (Onions)


    Mehr Steak and Kidney Pie Rezepte englischer Kochbuchautoren

    Steak and Kidney Pie with Port and Pickled Walnuts

    Gericht: Steak and Kidney Pie

    Kategorien: Pastete (Pie) | Hauptgerichte | Weihnachtliche Hauptgerichte | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Mary Berry Rezepte

    Rezept in Mary Berry's Christmas Collection

    Zutaten wie Blätterteig (Puff Pastry) | Champignons (Button Mushrooms) | Eingelegte Walnüsse (Pickled Walnuts) | Ochsennieren (Ox Kidneys) | Portwein (Port) | Redcurrant Jelly | Rinderbrühe (Beef Stock) | Rinderbrust (Beef Skirt) | Worcestershire Sauce | Zwiebeln (Onions)

    Steak and Kidney Pie

    Gericht: Steak and Kidney Pie

    Kategorien: Pastete (Pie) | Hauptgerichte | Britische Gerichte

    Rezept in National Trust: Classic British Cooking

    Zutaten wie Bratenfett (Drippings) | Mehl (Flour) | Nieren (Kidneys) | Schmorfleisch (Stewing Steak) | Senfpulver (Mustard Powder) | Zwiebeln (Onions)

    Steak and Kidney Pie or Pudding

    Gericht: Steak and Kidney Pie

    Kategorien: Pastete (Pie) | Hauptgerichte | Britische Gerichte

    Rezept in Laura Mason: The National Trust Farmhouse Cookbook

    Zutaten wie Bratenfett (Drippings) | Ochsennieren (Ox Kidneys) | Piment (Allspice) | Rinderbrühe (Beef Stock) | Schmorfleisch (Stewing Beef) | Self-raising Flour | Shredded Suet | Worcestershire Sauce | Zwiebeln (Onions)

    Steak & Kidney Ras-el-hanout Pie

    Gericht: Steak and Kidney Pie

    Kategorien: Pastete (Pie) | Hauptgerichte | Britische Gerichte

    Rezept in Nadiya Hussain: Nadiya's British Food Adventure

    Zutaten wie Braune Champignons (Chestnut Mushrooms) | Frühlingszwiebeln (Spring Onions) | Ginger Beer | Ingwer (Ginger) | Lammnieren (Lamb Kidneys) | Milch (Milk) | Ras El Hanout | Self-raising Flour | Shredded Suet | Steaks | Zwiebeln (Onions)

    Steak, Kidney and Oyster Pie

    Gericht: Steak and Oyster Pie | Steak and Kidney Pie

    Kategorien: Pastete (Pie) | Hauptgerichte | Englische Gerichte

    Rezept in Jane Grigson: English Food

    Zutaten wie Austern (Oysters) | Blätterteig (Puff Pastry) | Kalbsnieren (Veal Kidneys) | Pilze (Mushrooms) | Rinderbrühe (Beef Stock) | Rumpsteak (Rump Steak) | Zwiebeln (Onions)

    Traditional Steak and Kidney Pie

    Gericht: Steak and Kidney Pie

    Kategorien: Pastete (Pie) | Hauptgerichte | Britische Gerichte | Mary Berry Rezepte

    Rezept in Mary Berry's complete Cookbook

    Zutaten wie Champignons (Button Mushrooms) | Eier (Eggs) | Mehl (Flour) | Rinderbrühe (Beef Stock) | Rindernieren (Beef Kidneys) | Schmorfleisch (Stewing Steak) | Worcestershire Sauce | Zwiebeln (Onions)


    Steak and Kidney Pie Serviertipps

    Mashed Potatoes

    Kartoffelbrei wie Champ, Colcannon etc.
    Rezepte mit Black Pudding, Käse, Sellerie, Senf, Trüffeln etc.
    Kartoffeln (Potatoes) als Beilage, Kartoffelgerichte, Weihnachtskartoffeln, Weihnachtliche Beilagen (All the Trimmings), Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Britische Gerichte.

    Peas (Side Dish)

    Erbsen als Gemüsebeilage wie Mushy Peas, Pease Pudding etc.
    Rezepte mit Frühstücksspeck & Blattsalat, Minze & Zitronen etc.
    Gemüse (Vegetables) als Beilage. Britische Gerichte.

    Vegetables (Side Dish)

    Gemüse als Beilage (Side Dish).
    Bohnen wie Grüne Bohnen, Limabohnen, Navy-Bohnen, Stangenbohnen und Weiße Bohnen.
    Kohl wie Blumenkohl, Rosenkohl, Rotkohl, Weißkohl und Wirsing.
    Wurzelgemüse wie Möhren, Pastinaken, Rote Bete, Sellerie, Selleriepüree, Steckrüben und Topinambur.
    Sowie Auberginen, Brokkoli, Chicoree, Clapshot, Erbsen, Fenchel, Kürbis, Lauch, Paprika, Spargel, Spinat, Tomaten und Zucchini.
    Britische Gerichte.


    Mehr Rezepte mit beliebten Zutaten für dieses Gericht finden...

    Beef

    Rind, Rindfleisch
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fleisch, Zutaten]
    Rindfleischgerichte wie Beef Wellington, Rinderbraten (Roast Beef), Rindfleisch-Curry (Beef Curry), Steak Pie etc. sowie Bridie, Korma, Phall und viele andere Rezepte mit Rindfleisch von englischen Kochbuchautoren.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Boeuf Bourguignon (Beef Bourguignon), Ragu alla Bolognese, Steak Sandwich etc.
    Vokabeln für Rindfleisch-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen

    Gravy

    Bratensauce wie Onion Gravy, Truthahn-Bratensauce (Turkey Gravy) etc.
    Sauce. Britische Gerichte.

    Hot Water Crust Pastry

    Gebäckteig (Pastry) für Gerichte wie Schweinefleischpastete (Pork Pie), Scotch Pie, Steak and Kidney Pie etc.
    Zutaten (Ingredients).

    Kidney

    Niere wie Kalbsniere (Calf Kidney), Lammniere (Lamb Kidney), Ochsenniere (Ox Kidney) etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Innereien, Zutaten]
    Nieren-Rezepte wie Devilled Kidneys, Steak and Kidney Pie, Steak and Kidney Pudding etc. sowie Full English Breakfast und viele andere Rezepte mit Nieren von englischen Kochbuchautoren.

    Onion

    Zwiebel
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gemüse, Zutaten]

    Puff Pastry

    Blätterteig. Gebäckteig (Pastry) für Gerichte wie Bakewell Pudding, Beef Wellington, Sausage Rolls, Salmon en croute etc.
    Zutaten (Ingredients).

    Sea Salt

    Meersalz von Halen Mon, Maldon Salt etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Salz, Gewürze, Zutaten]
    Meersalz-Rezepte sowie Fish and Chips, Pommes frites (Chips), Salted Caramel Sauce und viele andere Rezepte mit Meersalz von englischen Kochbuchautoren.

    Shortcrust Pastry

    Mürbeteig. Gebäckteig (Pastry) für Gerichte wie Apple Pie, Kekse (Biscuits), Lemon Meringue Pie, Tart etc.
    Zutaten (Ingredients).

    Worcestershire Sauce

    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
    Worcestershire-Sauce-Rezepte wie Marie Rose Sauce, Steak and Kidney Pie etc. sowie Rindfleisch-Eintopf (Beef Stew), Steak Pie, Steak Sandwich und viele andere Rezepte mit Worcestershire Sauce von englischen Kochbuchautoren.


    Praktisches Koch- & Backzubehör für dieses Gericht entdecken...

    Casserole Dish

    Auflaufform von Kitchen Craft etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
    Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Auflauf (Casserole), Bread and Butter Pudding, Cauliflower Cheese, Cobbler, Toad in the Hole etc.

    Chopping Board

    Schneidebrett von Jamie Oliver Cookware etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
    Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.

    Frying Pan

    Bratpfanne von Jamie Oliver Cookware etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
    Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Bacon and Eggs, Bubble and squeak, Liver and Bacon, Pfannkuchen (Pancakes, Griddle Cakes), Pigs in Blankets etc.

    Kitchen Knife

    Küchenmesser von Jamie Oliver Cookware etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
    Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.

    Kitchen Scales

    Küchenwaage von Kitchen Craft etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Küchengeräte]
    Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.

    Measuring Cup

    Meßbecher von Kitchen Craft etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
    Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.

    Measuring Spoon

    Meßlöffel von Kitchen Craft, Tala Cooking etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
    Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.

    Mixing Bowl

    Rührschüssel von Kitchen Craft, Mason Cash, Tala Cooking etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
    Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Gebäck (Pastry), Pastete (Pie), Pudding etc.

    Oven Gloves

    Ofenhandschuhe von Alex Clark, Cooksmart, Macneil Studio, Portmeirion, Ragged Rose, Ulster Weavers, Wrendale Designs etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Küchentextilien]

    Pie Bird

    Von Kitchen Craft etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
    Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Pastete (Pie) etc.

    Pie Dish

    Pie-Form von Kitchen Craft etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
    Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Cobbler, Crumble, Pastete (Pie), Queen of Puddings, Tart, Throdkin etc.

    Rolling Pin

    Nudelholz von Tala Cooking etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör]
    Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Kekse (Biscuits), Kuchen (Cake), Pastete (Pie) etc.


    Typisch englische Servierideen

    Tableware

    Geschirr von britischen Anbietern wie Denby, Dunoon, Portmeirion, Roy Kirkham, Royal Doulton, Spode, Wrendale Designs etc.
    Von Tasse & Kanne über Kuchenständer & Kuchenetagere sowie Eierbecher & Toastständer bis Tafelservice.


    Englische Rezepte verstehen mit unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen

    to bake

    backen
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Verben & Adjektive]

    to chop

    kleinschneiden
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Verben & Adjektive]

    to cut into Pieces

    kleinschneiden, in Stücke schneiden
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Verben & Adjektive]


    Tags: Herzhafte Pastete (Savoury Pie) | Pastete (Pie) | Rindfleischgerichte | Hauptgerichte | Britische Gerichte von A bis Z | Britische Küche


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