Fruit Cake Rezept
Früchtekuchen (englisch: Fruit Cake) ist ein traditioneller englischer Kuchen (Cake), der gern zum Afternoon Tea (Teestunde) serviert wird.
Britische Früchtekuchen sind sehr gehaltvoll, denn sie enthalten Rosinen (Raisins) und andere Trockenfrüchte (Dried Fruit) sowie Nüsse (Nuts).
Früchtekuchen sind seit Jahrhunderten weltweit bekannt. Britische Früchtekuchen zeichnen sich dadurch aus, daß sie meist glasiert (Royal Icing, Fondant Icing) und aufwendig dekoriert werden.
Britische Früchtekuchen werden nicht nur gern am Nachmittag zu einer Tasse Tee serviert, sondern sind auch tradtionelle Hochzeitstorte und Weihnachtskuchen.
In der Weihnachtszeit werden sie gern mit einer Hard Sauce wie Brandy Butter serviert, in Nordengland traditionellerweise mit einem Stück Käse (Cheese). V.a. in der englischen Grafschaft Yorkshire wird Früchtekuchen gern zusammen mit Blue Stilton oder Wensleydale Cheese gegessen. Dazu passt ein Glas Likörwein.
Ein ähnliches Gericht ist Fruit Loaf.
Bekannte britische Früchtekuchen
Mit Ingwer (Ginger), Mandeln (Almonds), Mürbeteig (Shortcrust Pastry), Piment (Allspice), Rosinen (Raisins), Zimt (Cinnamon) etc. zubereiteter Früchtekuchen (Fruit Cake) bzw. süße Pastete (Sweet Pie).
Kuchen (Cake), Gebäck (Pastry), Pastete (Pie), Weihnachtskuchen, Weihnachtsgebäck (Christmas Baking), Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Schottische Gerichte.
Mit Brandy oder Spiced Rum, Eiern (Eggs), Gewürzen (Spices), kandierten Früchten (Candied Fruits), Mehl (Flour), Mandeln (Almonds), Trockenfrüchten (Dried Fruit) etc. zubereiteter Früchtekuchen (Fruit Cake).
Kuchen (Cake), Gebäck (Pastry), Weihnachtskuchen, Weihnachtsgebäck (Christmas Baking), Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Englische Gerichte.
Mit Orangenmarmelade (Marmalade), schottischem Whisky etc. zubereiteter Früchtekuchen (Fruit Cake).
Kuchen (Cake), Gebäck (Pastry), Weihnachtskuchen, Weihnachtsgebäck (Christmas Baking), Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Schottische Gerichte.
Mit Mehl (Flour), Porter Beer, Trockenfrüchten (Dried Fruit) etc. zubereiteter Früchtekuchen (Fruit Cake).
Kuchen (Cake), Gebäck (Pastry). Irische Gerichte.
Mit Haferflocken (Oatmeal) oder Mehl (Flour), Muskat (Nutmeg) etc. zubereiteter Früchtekuchen (Fruit Cake).
Kuchen (Cake), Gebäck (Pastry). Britische Gerichte.
Mit Aprikosenmarmelade (Apricot Jam), Eiern (Eggs), Marzipan, Mehl (Flour), Mixed Peel, Mixed Spice, Trockenfrüchten (Dried Fruit) etc. zubereiteter Früchtekuchen (Fruit Cake).
Kuchen (Cake), Gebäck (Pastry), Osterrezepte. Englische Gerichte.
Früchtekuchen Zutaten
- Gewürze (Spices)
- Kandierte Früchte
- Mehl (Flour)
- Nüsse (Nuts)
- Trockenfrüchte (Dried Fruit)
- Zucker (Sugar)
Früchtekuchen Zubehör
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Früchtekuchen Rezept
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