Englische Rezepte

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  • Englische Fischpastete Rezept: Fish Pie - für besondere Anlässe ein Salmon Pie oder Stargazy Pie

    Die Fischpastete (englisch: Fish Pie) ist eine klassische britische Pastete (Pie), die mit weißem Fisch wie Heilbutt (Halibut), Kabeljau (Cod) oder Schellfisch (Haddock) zubereitet wird. Neben frischem Fisch wird auch gern Räucherfisch (Smoked Fish) verwendet.


    Als Sauce für die Füllung dient eine einfache Bechamel Sauce, die klassischerweise mit Petersilie (Parsley) gewürzt wird, oder auch eine Käsesauce (Cheese Sauce) wie z.B. die Cheddar Sauce.


    Beliebte Ergänzungen für die Füllung sind Garnelen (Prawns) oder hart-gekochte Eier (Hard-boiled Eggs).


    Wie ein Cottage Pie oder ein Shepherd's Pie hat auch diese herzhafte Pastete (Savoury Pie) eine Haube aus Kartoffelbrei (Mashed Potatoes), der gern mit Käse (Cheese) zubereitet wird.



    Englische Rezepte für Fischpastete lassen sich leicht nachzaubern. Neben Zutaten & Zubehör sowie einem Grundrezept finden Sie bei uns viele leckere Varianten britischer Kochbuchautoren sowie Serviertipps.


    Beliebte britische Fischpasteten

    Salmon Pie

    Lachspastete. Mit frischem Lachs (Salmon) etc. zubereitete Fischpastete (Fish Pie).
    Herzhafte Pastete (Savoury Pie), Pastete (Pie), Fischgerichte. Britische Gerichte.

    Stargazy Pie

    Mit Kartoffeln (Potatoes), Sardinen (Pilchards) etc. zubereitete Fischpastete (Fish Pie).
    Herzhafte Pastete (Savoury Pie), Pastete (Pie), Fischgerichte. Englische Gerichte.


    Englische Fischpastete Zutaten


    Englische Fischpastete Zubehör


    Englische Fischpastete Rezept

    Der Fisch wird ggf. mit kleingeschnittenem Gemüse in Fischbrühe, Milch oder Wasser gegart.


    Danach wird er abgetropft, entgrätet und enthautet. Der Fond wird mit einer Mehlschwitze zu einer Sauce verarbeitet, die gewürzt wird.


    Der Kartoffelbrei wird zubereitet.


    Der gegarte Fisch wird grob zerkleinert, in die Pie-Form gegeben und dann mit der Sauce übergossen. Das Ganze wird dann mit dem Kartoffelbrei bedeckt.


    Dann wird die Fischpastete im vorgeheizten Ofen gebacken.


    Top Englische Fischpastete-Rezept: Das Beste aus englischen Kochtöpfen & Backöfen


    Jamie Oliver: Zu Gast bei Jamie*

    Happy Fish Pie (Happy-Fisch-Pie)

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    Englische Fischpastete mit Lachs (Salmon)

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    Fish Pie

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    Englische Fischpastete mit Meeresfrüchten

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    Englische Fischpastete mit Räucherfisch (Smoked Fish)

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    Zutaten wie Double Cream | Fenchel (Fennel) | Fisch (Fish) | Garnelen (Prawns) | Greyerzer (Gruyere) | Kartoffeln (Potatoes) | Möhren (Carrots) | Räucherfisch (Smoked Fish) | Safran (Saffron) | Spinat (Spinach) | Wermut (Vermouth)

    Smoked Haddock & Spinach Pots

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    Fischpastete: Internationale Rezepte englischer Kochbuchautoren

    Hollywood's Temptation

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    Chopping Board

    Schneidebrett von Jamie Oliver Cookware etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
    Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.

    Kitchen Knife

    Küchenmesser von Jamie Oliver Cookware etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
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    Kitchen Scales

    Küchenwaage von Kitchen Craft etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Küchengeräte]
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    Measuring Cup

    Meßbecher von Kitchen Craft etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
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    Measuring Spoon

    Meßlöffel von Kitchen Craft, Tala Cooking etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
    Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.

    Oven Gloves

    Ofenhandschuhe von Alex Clark, Cooksmart, Macneil Studio, Portmeirion, Ragged Rose, Ulster Weavers, Wrendale Designs etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Küchentextilien]

    Pie Dish

    Pie-Form von Kitchen Craft etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
    Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Cobbler, Crumble, Pastete (Pie), Queen of Puddings, Tart, Throdkin etc.

    Potato Masher

    Kartoffelstampfer von Jamie Oliver Cookware etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Kochzubehör]
    Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Boxty, Champ, Colcannon, Fischpastete (Fish Pie), Kartoffelbrei (Mashed Potatoes), Shepherd's Pie etc.

    Saucepan

    Topf von Jamie Oliver Cookware etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Kochzubehör]
    Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Biryani, Custard, Fudge, Pudding, Schottische Eier (Scotch Eggs) etc.


    Typisch englische Servierideen

    Tableware

    Geschirr von britischen Anbietern wie Denby, Dunoon, Portmeirion, Roy Kirkham, Royal Doulton, Spode, Wrendale Designs etc.
    Von Tasse & Kanne über Kuchenständer & Kuchenetagere sowie Eierbecher & Toastständer bis Tafelservice.


    Tags: Herzhafte Pastete (Savoury Pie) | Pastete (Pie) | Fischgerichte & Meeresfrüchte | Hauptgerichte | Ofengerichte | Britische Gerichte von A bis Z | Britische Küche


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