Tipp: Gravy kaufen
Bratensauce (englisch: Gravy) wird zu Braten (Roast) und anderen Fleischgerichten serviert.
Eine englische Gravy kann aus Bratensaft selbst zubereitet werden. Für die schnelle Küche wird sie auch gern mit Bratensauce-Granulat (Gravy Granules) zubereitet.
Englische Bratensauce wird gern Gravy Browning mit aromatisiert.
Englische Rezepte für Bratensauce lassen sich leicht nachzaubern. Neben Zutaten & Zubehör sowie einem Grundrezept finden Sie bei uns viele leckere Varianten britischer Kochbuchautoren sowie Serviertipps.
Mit Fleisch (Meat), Gewürzen (Spices), Mehl (Flour), Weihnachtszutaten (Christmas Ingredients) etc. zubereitete Bratensauce (Gravy).
Sauce, Weihnachtssauce, Weihnachtliche Beilagen (All the Trimmings), Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Britische Gerichte.
Mit Zwiebeln (Onions) etc. zubereitete Bratensauce (Gravy).
Sauce. Britische Gerichte.
Truthahn-Bratensauce. Mit Truthahn (Turkey) etc. zubereitete Bratensauce (Gravy).
Sauce, Weihnachtssauce, Weihnachtliche Beilagen (All the Trimmings), Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Britische Gerichte.
Sobald das Fleisch gar ist, wird es warm gestellt. Der Bratensaft wird in ein Glasgefäß gefüllt und abgekühlt, damit das Fett abgeschöpft werden kann.
Dann wird das Bratgefäß erhitzt. Das Mehl wird hinzugegeben und nach und nach mit dem Bratensaft vermengt bis eine glatte Sauce entstanden ist. Diese wird dann reduziert. Je nach Geschmack werden weitere Zutaten wie Gewürze und Gravy Browning hinzugefügt.
Zwiebeln werden gehackt (chopped) und mit Öl in der Pfanne gebraten (fried).
Dann werden Brühe und Gewürze hinzugegeben und das Ganze wird reduziert.
Das Bratensauce-Granulat (Gravy Granules) wird untergerührt und dann wird die Bratensauce unter Rühren gekocht (boiled), bis sie verdickt ist. Gern wird dann noch Gravy Browning hinzugefügt.
Anchovy and Red Vermouth Gravy
Gericht: Bratensauce (Gravy)
Kategorien: Sauce | Beilagen | Britische Gerichte | Nigella Lawson Rezepte
Rezept in Nigella Lawson: Cook, eat, repeat
Zutaten wie Hühnerbrühe (Chicken Stock) | Sardellen (Anchovies) | Wermut (Vermouth) | Zwiebeln (Onions)
A simple Gravy
Gericht: Bratensauce (Gravy)
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Rezept in Nigel Slater: Einfach genießen (Appetite)
Zutaten wie Bratenfett (Drippings)
Chicken veloute Gravy
Gericht: Bratensauce (Gravy)
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Rezept in The Hairy Bikers' Everyday Winners
Zutaten wie Hühnerbrühe (Chicken Stock) | Schalotten (Shallots) | Thymian (Thyme)
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Get-ahead Gravy (In-Petto-Bratensauce)
Gericht: Bratensauce (Gravy) | Christmas Gravy
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Rezept in Jamie Oliver: Weihnachtskochbuch
Zutaten wie Ahornsirup (Maple Syrup) | Frühstücksspeck (Bacon) | Hähnchenflügel (Chicken Wings) | Möhren (Carrots) | Spiced Rum
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Giblet Gravy
Gericht: Bratensauce (Gravy)
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Rezept in Jane Grigson: English Food
Zutaten wie Kalbfleisch (Veal) | Möhren (Carrots) | Tomaten (Tomatoes) | Truthahnklein (Turkey Giblets) | Zwiebeln (Onions)
Passt zu: Gefüllter Truthahn (Roast Turkey)
Gravy
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Lovely home-made Gravy
Gericht: Bratensauce (Gravy)
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Rezept in The Hairy Bikers: Perfect Pies
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Mushroom Gravy
Gericht: Bratensauce (Gravy)
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Red Wine Gravy
Gericht: Bratensauce (Gravy)
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Rezept in Mary Berry's complete Cookbook
Zutaten wie Rinderbrühe (Beef Stock) | Rotwein (Red Wine) | Zwiebeln (Onions)
Simple Anchovy Gravy
Gericht: Bratensauce (Gravy)
Kategorien: Sauce | Beilagen | Britische Gerichte | Nigella Lawson Rezepte
Rezept in Nigella Lawson: Cook, eat, repeat
Zutaten wie Chiliflocken (Chilli Flakes) | Hühnchenbratenfett (Chicken Drippings) | Knoblauch (Garlic) | Sardellen (Anchovies) | Thymian (Thyme) | Weißwein (White Wine) | Zitronen (Lemons)
Thick Gravy
Gericht: Bratensauce (Gravy)
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Rezept in Nigel Slater: Einfach genießen (Appetite)
Zutaten wie Bratenfett (Drippings) | Mehl (Flour)
Vegan Gravy (Vegane Bratensauce)
Gericht: Bratensauce (Gravy) | Christmas Gravy
Kategorien: Sauce | Beilagen | Weihnachtssauce | Weihnachtliche Beilagen | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Jamie Oliver Rezepte
Rezept in Jamie Oliver: Weihnachtskochbuch
Zutaten wie Marmite | Möhren (Carrots) | Portwein (Port) | Schwarze Johannisbeermarmelade (Blackcurrant Jam) | Sellerie (Celery) | Getrocknete Steinpilze (Dried Porcini Mushrooms) | Zwiebeln (Onions)
Englische Pommes frites.
Kartoffeln (Potatoes) als Beilage, Kartoffelgerichte. Britische Gerichte.
Mit Fleisch (Meat), Frühstücksspeck (Bacon), Innereien (Offal), Semmelbröseln (Breadcrumbs) etc. zubereitete Fleischklößchen (Meatballs).
Englische Gerichte, Walisische Gerichte.
Englisches Nationalgericht. Mit Backpulver (Balking Powder), Fisch (Fish), Kartoffeln (Potatoes), Mehl (Flour) etc. zubereitetes Gericht.
Fischgerichte. Englische Gerichte.
Fleischklößchen. Mit Eiern (Eggs), Gewürzen (Spices), Hackfleisch (Minced Meat), Semmelbröseln (Breadcrumbs), Zwiebeln (Onions) etc. zubereitetes Gericht.
Britische Gerichte.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Polpettine etc.
Hackbraten. Mit Hackfleisch (Minced Meat), v.a. Rinderhackfleisch (Beef Mince), zubereitetes Gericht.
Britische Gerichte.
Braten wie Gefüllter Truthahn (Roast Turkey), Lammbraten (Roast Lamb), Rinderbraten (Roast Beef) etc.
Britische Gerichte.
Mit Hammelhackfleisch (Mutton Mince), Hot Water Crust Pastry etc. zubereitete Fleischpastete (Meat Pie).
Herzhafte Pastete (Savoury Pie), Pastete (Pie). Schottische Gerichte.
Mit Backteig (Batter), Würsten (Sausages) etc. zubereiteter Batter Pudding.
Herzhafter Pudding (Savoury Pudding), Pudding. Englische Gerichte.
Mit Hot Water Crust Pastry, Pork Jelly, Schweinefleisch (Pork) etc. zubereitete Schweinefleischpastete (Pork Pie).
Herzhafte Pastete (Savoury Pie), Pastete (Pie). Englische Gerichte.
Britische Beilagen wie Cauliflower Cheese, Eingelegtes Gemüse (Pickle), Pigs in Blankets, Pommes frites (Chips), Yorkshire Pudding etc.
Mit Kartoffeln (Potatoes), Würsten (Sausages) etc. zubereitetes Gericht.
Britische Gerichte.
Mit Steak etc. zubereitetes Gericht.
Rindfleischgerichte. Britische Gerichte.
Mit Bratensauce (Gravy), Fleischpastete (Meat Pie), Mushy Peas etc. zubereitetes Gericht.
Englische Gerichte.
Mit Ale, Bratensauce (Gravy), Steak etc. zubereiteter Steak Pie.
Herzhafte Pastete (Savoury Pie), Pastete (Pie), Rindfleischgerichte. Britische Gerichte.
Mit Bratensauce (Gravy), Nieren (Kidneys), Steak, Worcestershire Sauce, Zwiebeln (Onions) etc. zubereitete herzhafte Pastete (Savoury Pie).
Pastete (Pie), Rindfleischgerichte. Britische Gerichte.
Mit Ochsennieren (Ox Kidneys), Shredded Suet, Steak etc. zubereiteter Suet Pudding.
Herzhafter Pudding (Savoury Pudding), Pudding, Rindfleischgerichte. Englische Gerichte.
Mit Bratensauce (Gravy), Steak etc. zubereitete Fleischpastete (Meat Pie).
Varianten wie Killie Pie, Steak and Ale Pie, Steak and Guinness Pie, Steak and Onion Pie etc.
Herzhafte Pastete (Savoury Pie), Pastete (Pie), Rindfleischgerichte. Britische Gerichte.
Mehl wie Atta-Mehl (Atta Flour), Kastanienmehl (Chestnut Flour), Kichererbsenmehl (Gram Flour), Mandelmehl (Almond Flour), Self-raising Flour etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
Vokabeln für Mehl-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen
Gravy Browning
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
Gravy Granules
Bratensauce-Granulat
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
Fleisch
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
Fleisch-Rezepte wie Fleischpastete (Meat Pie), Hash, Potted Meat etc. sowie Cobbler, Turnover und viele andere Rezepte mit Fleisch von englischen Kochbuchautoren.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Kebab, Rillettes, Satay etc.
Vokabeln für Fleisch-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen
Meersalz von Halen Mon, Maldon Salt etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Salz, Gewürze, Zutaten]
Meersalz-Rezepte sowie Fish and Chips, Pommes frites (Chips), Salted Caramel Sauce und viele andere Rezepte mit Meersalz von englischen Kochbuchautoren.
Gewürze wie Kardamom, Kurkuma, Muskat, Piment, Safran, Vanille, Zimt etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
Vokabeln für Gewürz-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen
Tipp: Gewürzpulver (Powdered Spices)
Bratpfanne von Jamie Oliver Cookware etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Bacon and Eggs, Bubble and squeak, Liver and Bacon, Pfannkuchen (Pancakes, Griddle Cakes), Pigs in Blankets etc.
Küchenwaage von Kitchen Craft etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Küchengeräte]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Meßbecher von Kitchen Craft etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Meßlöffel von Kitchen Craft, Tala Cooking etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Bräter von Kitchen Craft etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Kochzubehör]
Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Brathähnchen (Roast Chicken), Lammbraten (Roast Lamb), Rinderbraten (Roast Beef), Röstkartoffeln (Roast Potatoes) etc.
Kochlöffel von Jamie Oliver Cookware etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Topf von Jamie Oliver Cookware etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Kochzubehör]
Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Biryani, Custard, Fudge, Pudding, Schottische Eier (Scotch Eggs) etc.
Weihnachtsgeschirr von britischen Anbietern wie Portmeirion, Spode, Wrendale Designs etc.
Geschirr von britischen Anbietern wie Denby, Dunoon, Portmeirion, Roy Kirkham, Royal Doulton, Spode, Wrendale Designs etc.
Von Tasse & Kanne über Kuchenständer & Kuchenetagere sowie Eierbecher & Toastständer bis Tafelservice.
kochen
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Verben & Adjektive]
kleinschneiden
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Verben & Adjektive]
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