Englische Rezepte

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Flaky Pastry

Flaky Pastry (auch: Blitz Puff Pastry, Quick Puff Pastry) ist eine Variante vom Blätterteig (Puff Pastry).

Bei der Zubereitung des auch als holländischer Blätterteig bekannten Gebäckteigs wird das Fett würfelförmig eingearbeitet.

Flaky Pastry Zutaten

• Butter
• Mehl (Flour)
• Wasser (Water)

Englische Rezepte mit Flaky Pastry

Eccles Cake

Mit Butter, Flaky Pastry, Korinthen (Currants) etc. zubereiteter Kuchen (Cake).
Gebäck (Pastry). Englische Gerichte.

Sausage Rolls

Mit Blätterteig (Puff Pastry), Wurstbrät (Sausage Meat) etc. zubereitetes Gericht.
Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Britische Gerichte.

Turnover

Mit Blätterteig (Puff Pastry), Flaky Pastry oder Mürbeteig (Shortcrust Pastry) sowie Fleisch (Meat), Gemüse (Vegetables) oder Obst (Fruit) zubereitetes Gebäck (Pastry).
Britische Gerichte.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Chaussons aux Pommes, Empanada etc.

Top Flaky Pastry Rezept: Das Beste aus englischen Kochtöpfen & Backöfen

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