Oatcake Rezept

Oatcake ist ein schottisches Fladenbrot (Flatbread), das herzhaften Biscuits (Savoury Biscuits) oder einem Cracker ähnelt.

Oatcakes wurden früher als sättigende Beilage (Side Dish) zu fast jeder Mahlzeit serviert. Heute gehören sie zu einem typisch schottischen Frühstück. Sie werden oft als Farl zubereitet.

Das Brot (Bread) wird teilweise auch als Pfannkuchen (Pancakes) bezeichnet, da es in Schottland auf dem Griddle zubereitet wird. In den anderen britischen Landesteilen werden Oatcakes im Ofen gebacken.

Ein ähnliches Gericht ist der Staffordshire Oatcake.

Oatcake Zutaten

Haferflocken (Oats)
Salz (Salt)
Wasser (Water)

Oatcake Zubehör

Griddle

Oatcake Rezept

... folgt in Kürze

Top Oatcake Rezept: Das Beste aus englischen Kochtöpfen & Backöfen

The Great British Book of Baking*

Oatcakes

Gericht: Oatcake

Rezept aus The Great British Book of Baking

Zutaten wie Haferflocken (Oatmeal) | Schweineschmalz (Bacon Fat)

Mehr Oatcake Rezepte englischer Kochbuchautoren

Honey Oatcakes

Gericht: Oatcake

Kategorien: Fladenbrot (Flatbread) | Brot (Bread) | Afternoon Tea (Teestunde) | Frühstück (Breakfast) | Schottische Gerichte

Rezept aus National Trust: Classic British Cooking

Zutaten wie Butter | Haferflocken (Rolled Oats) | Honig (Honey) | Kokosraspel (Coconut Flakes) | Vollkornmehl (Wholemeal Flour)

Oatcake Serviertipps

English Tea

Englischer Tee, also schwarzer Tee, von PG Tips, Taylors of Harrogate, Twinings etc.
Englisches Nationalgetränk [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Getränke, Zutaten]
Englischer-Tee-Rezepte wie Bara Brith, Barm Cake, Gur Cake, Punsch, Tea Loaf etc. sowie viele andere Rezepte mit englischem Tee von englischen Kochbuchautoren.
Beliebte Teesorten: Afternoon Tea, Assam Tea, Ceylon Tea, Darjeeling Tea, Earl Grey Tea, English Breakfast Tea, Lady Grey Tea, Lapsang Souchong, Prince of Wales Tea
Tipps: Irischer Tee (Irish Tea), schottischer Tee (Scottish Tea), walisischer Tee (Welsh Tea)

Full Scottish Breakfast

Mehrgängiges Frühstück mit Eiergerichten, Frühstücksspeck (Bacon), Haggis, Lorne Sausage, Oatcake, Potato Scone etc.
Schottische Gerichte.
Serviertipp: Schottischer Tee (Scottish Tea)

Stovies

Mit Fleisch (Meat), Kartoffeln (Potatoes), Zwiebeln (Onions) etc. zubereitetes Gericht.
Kartoffelgerichte. Schottische Gerichte.

Oatcake als Zutat

Cranachan Cheesecake

Gericht: Cheesecake | Cranachan

Kategorien: Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Desserts | Schottische Gerichte | Paul Hollywood Rezepte

Rezept aus Paul Hollywood: Pies and Puds

Oatcake Tipps

Breakfast

Englisches Frühstück (English Breakfast) wie Full English Breakfast mit Bacon Sandwich, Crumpets, Orangenmarmelade (Marmalade) etc.
Irisches Frühstück (Irish Breakfast) wie Full Irish Breakfast oder The Ulster Fry mit Boxty, Breakfast Roll, Soda Bread etc.
Schottisches Frühstück (Scottish Breakfast) wie Full Scottish Breakfast mit Clootie, Oatcake, Porridge etc.
Walisisches Frühstück (Welsh Breakfast) wie Full Welsh Breakfast mit Cockles, Laverbread etc.
Anglo-indisches Frühstück mit Kedgeree etc.
Mehr britische Frühstücksideen wie Bacon and Eggs, Devilled Kidneys, Scotch Woodcock etc.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Eggs Benedict, Frittata, Hash Brown etc.

Oatcake: Ähnliche Gerichte

Staffordshire Oatcake

Mit Haferflocken (Oatmeal), Hefe (Yeast), Mehl (Flour) etc. zubereitetes Fladenbrot (Flatbread) bzw. Pfannkuchen (Griddle Cake).
Brot (Bread). Englische Gerichte.