Englische Rezepte

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  • Oatcake Rezept

    Oatcake ist ein schottisches Fladenbrot (Flatbread), das herzhaften Biscuits (Savoury Biscuits) oder einem Cracker ähnelt.


    Oatcakes wurden früher als sättigende Beilage (Side Dish) zu fast jeder Mahlzeit serviert. Heute gehören sie zu einem typisch schottischen Frühstück. Sie werden oft als Farl zubereitet.


    Das Brot (Bread) wird teilweise auch als Pfannkuchen (Pancakes) bezeichnet, da es in Schottland auf der Grillplatte (Griddle) zubereitet wird. In den anderen britischen Landesteilen werden Oatcakes im Ofen gebacken (baked).


    Inzwischen gibt es auch Rezepte, die den Teig aus einer Mischung aus Haferflocken und Mehl (Flour) zubereiten, traditionellerweise werden jedoch ausschließlich Haferflocken verwendet, meist eine Mischung aus groben und feingemahlenen Haferflocken.


    Ein ähnliches Gericht ist der Staffordshire Oatcake.



    Englische Rezepte lassen sich leicht nachzaubern. Neben Zutaten & Zubehör sowie einem Grundrezept finden Sie bei uns viele leckere Varianten britischer Kochbuchautoren sowie Serviertipps.


    Oatcake Zutaten


    Oatcake Zubehör


    Oatcake Rezept

    In einer Rührschüssel werden die verschiedenen Haferflocken miteinander vermischt. Dann wird die Butter untergemischt. Es wird etwas Wasser hinzugegeben, sodass ein weicher Teig entsteht.


    Der Teig wird ausgerollt und die Oatcakes werden rund ausgestochen.


    Die Oatcakes werden nun auf dem Griddle oder auf einem Backblech im Ofen gebacken.


    Top Oatcake Rezept: Das Beste aus englischen Kochtöpfen & Backöfen


    Laura Mason: The National Trust Farmhouse Cookbook*

    Mrs Ingleby's Oatcakes

    Gericht: Oatcake

    Kategorien: Fladenbrot (Flatbread) | Brot (Bread) | Afternoon Tea (Teestunde) | Frühstück | Snacks | Schottische Gerichte

    Rezept aus Laura Mason: The National Trust Farmhouse Cookbook

    Zutaten wie Buttermilch (Buttermilk) | Haferflocken (Oatmeal) | Mehl (Flour) | Schmalz (Lard)


    Mehr Oatcake Rezepte englischer Kochbuchautoren

    Donegal Oatcakes

    Gericht: Oatcake

    Kategorien: Fladenbrot (Flatbread) | Brot (Bread) | Afternoon Tea (Teestunde) | Frühstück | Snacks | Irische Gerichte

    Rezept aus Darina Allen: Irish Traditional Cooking

    Zutaten wie Haferflocken (Oatmeal)

    Honey Oatcakes

    Gericht: Oatcake

    Kategorien: Fladenbrot (Flatbread) | Brot (Bread) | Afternoon Tea (Teestunde) | Frühstück | Schottische Gerichte

    Rezept aus National Trust: Classic British Cooking

    Zutaten wie Butter | Haferflocken (Rolled Oats) | Honig (Honey) | Kokosraspel (Coconut Flakes) | Vollkornmehl (Wholemeal Flour)

    Oatcakes

    Gericht: Oatcake

    Kategorien: Fladenbrot (Flatbread) | Brot (Bread) | Afternoon Tea (Teestunde) | Frühstück | Snacks | Irische Gerichte

    Rezept aus Darina Allen: Irish Traditional Cooking

    Zutaten wie Butter | Caster Sugar | Haferflocken (Rolled Oats) | Mehl (Flour)

    Oatcakes

    Gericht: Oatcake

    Kategorien: Fladenbrot (Flatbread) | Brot (Bread) | Afternoon Tea (Teestunde) | Frühstück | Snacks | Schottische Gerichte

    Rezept aus Jane Grigson: English Food

    Zutaten wie Haferflocken (Oatmeal) | Schmalz (Lard)

    Oatcakes

    Gericht: Oatcake

    Kategorien: Fladenbrot (Flatbread) | Brot (Bread) | Afternoon Tea (Teestunde) | Frühstück | Snacks | Schottische Gerichte

    Rezept aus The Great British Book of Baking

    Zutaten wie Haferflocken (Oatmeal) | Schweineschmalz (Bacon Fat)

    West Yorkshire Oatcake or Griddle Bread

    Gericht: Oatcake

    Kategorien: Fladenbrot (Flatbread) | Brot (Bread) | Afternoon Tea (Teestunde) | Frühstück | Snacks | Englische Gerichte

    Rezept aus Jane Grigson: English Food

    Zutaten wie Haferflocken (Oatmeal) | Hefe (Yeast)


    Oatcake Serviertipps

    English Tea

    Englischer Tee, also schwarzer Tee, von PG Tips, Taylors of Harrogate, Twinings etc.
    Englisches Nationalgetränk
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Getränke, Zutaten]
    Englischer-Tee-Rezepte wie Bara Brith, Barm Cake, Gur Cake, Punsch, Tea Loaf etc. sowie viele andere Rezepte mit englischem Tee von englischen Kochbuchautoren.
    Beliebte Teesorten: Afternoon Tea, Assam Tea, Ceylon Tea, Darjeeling Tea, Earl Grey Tea, English Breakfast Tea, Lady Grey Tea, Lapsang Souchong, Prince of Wales Tea
    Tipps: Irischer Tee (Irish Tea), schottischer Tee (Scottish Tea), walisischer Tee (Welsh Tea)
    Kauftipps: Tasse (Cup), Kanne (Pot) & Tea Cosy, Wasserkocher (Electric Kettle), Teedose (Tea Tin)

    Stovies

    Mit Fleisch (Meat), Kartoffeln (Potatoes), Zwiebeln (Onions) etc. zubereitetes Gericht.
    Kartoffelgerichte. Schottische Gerichte.


    Oatcake wird/werden serviert als/zum...

    Afternoon Tea

    Teestunde mit Gebäck (Pastry), Scones, Tea Sandwich, Teacake etc.

    Full Scottish Breakfast

    Mehrgängiges Frühstück mit Eiergerichten, Frühstücksspeck (Bacon), Haggis, Lorne Sausage, Oatcake, Potato Scone etc.
    Schottische Gerichte.
    Serviertipp: Schottischer Tee (Scottish Tea)

    Desserts

    Britische Desserts wie Crumble, Custard Dessert, Kuchen (Cake), Pie, Pudding etc.

    Snacks

    Britische Snacks wie Beans on Toast, Kartoffelchips (Crisps), Käsetoast (Cheese on Toast), Kekse (Biscuits), Mince Pies, Sandwich etc.

    Scottish Breakfast

    Schottisches Frühstück wie Full Scottish Breakfast mit Clootie, Oatcake, Porridge etc.
    Serviertipp: Schottischer Tee (Scottish Tea)


    Oatcake als Zutat

    Cranachan Cheesecake

    Gericht: Cheesecake | Cranachan

    Kategorien: Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Desserts | Schottische Gerichte | Paul Hollywood Rezepte

    Rezept aus Paul Hollywood: Pies and Puds

    Zutaten wie Caster Sugar | Crowdie Cheese | Doppelrahmkäse (Cream Cheese) | Himbeeren (Raspberries) | Honig (Honey) | Irische Haferflocken (Pinhead Oats) | Oatcake


    Oatcake: Ähnliche Gerichte

    Staffordshire Oatcake

    Mit Haferflocken (Oatmeal), Hefe (Yeast), Mehl (Flour) etc. zubereitetes Fladenbrot (Flatbread) bzw. Pfannkuchen (Griddle Cake).
    Brot (Bread). Englische Gerichte.


    Mehr Rezepte mit beliebten Zutaten für dieses Gericht finden...

    Oat

    Hafer
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Getreide, Zutaten]
    Hafer-Rezepte wie Cranachan, Flammeri (Flummery), Haferkekse (Oat Biscuits), Oatcake, Porridge etc. sowie mehr Rezepte mit Hafer von englischen Kochbuchautoren.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Granola, Müsli (Muesli) etc.

    Sea Salt

    Meersalz von Halen Mon, Maldon Salt etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Salz, Gewürze, Zutaten]
    Meersalz-Rezepte sowie Fish and Chips, Pommes frites (Chips), Salted Caramel Sauce und viele andere Rezepte mit Meersalz von englischen Kochbuchautoren.


    Praktisches Koch- & Backzubehör für dieses Gericht entdecken...

    Griddle

    Grillplatte von Kitchen Craft etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör]
    Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Crumpets, Oatcake, Scotch Pancakes etc.

    Kitchen Scales

    Küchenwaage von Kitchen Craft etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Küchengeräte]
    Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.

    Measuring Cup

    Meßbecher von Kitchen Craft etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
    Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.

    Measuring Spoon

    Meßlöffel von Kitchen Craft, Tala Cooking etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
    Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.

    Mixing Bowl

    Rührschüssel von Kitchen Craft, Mason Cash, Tala Cooking etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
    Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Gebäck (Pastry), Pastete (Pie), Pudding etc.

    Oven Gloves

    Ofenhandschuhe von Alex Clark, Cooksmart, Macneil Studio, Portmeirion, Ragged Rose, Ulster Weavers, Wrendale Designs etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Küchentextilien]

    Pastry Cutter

    Gebäckausstecher von Kitchen Craft etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör]
    Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Custard Tart, Scones, Welsh Cakes etc.

    Rolling Pin

    Nudelholz von Tala Cooking etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör]
    Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Kekse (Biscuits), Kuchen (Cake), Pastete (Pie) etc.

    Sheet Pan

    Backblech
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör]
    Zur Zubereitung englischer Rezepte wie herzhafte Brötchen (Bread Rolls) & süße Brötchen (Buns), Kekse (Biscuits), Kuchen (Cake), Scones etc.


    Typisch englische Servierideen

    Tableware

    Geschirr von britischen Anbietern wie Denby, Dunoon, Portmeirion, Roy Kirkham, Royal Doulton, Spode, Wrendale Designs etc.
    Von Tasse & Kanne über Kuchenständer & Kuchenetagere sowie Eierbecher & Toastständer bis Tafelservice.


    Englische Rezepte verstehen mit unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen

    to bake

    backen
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Verben & Adjektive]


    Tags: Fladenbrot (Flatbread) | Brot (Bread) | Britische Gerichte | Afternoon Tea (Teestunde) | Frühstück | Snacks | Schottische Gerichte | Schottische Küche | Britische Gerichte von A bis Z | Britische Küche


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