Welsh Rarebit Rezept
Welsh Rarebit (auch: Welsh Rabbit) ist ein wahrscheinlich walisisches Käsegericht.
Die ersten Rezepte gehen ins 18. Jahrhundert zurück.
Welsh Rarebit wird gern als Abendessen (Supper, Dinner) serviert. Es auch ein beliebtes Resteessen.
Zur Zubereitung wird eine gewürzte Käsesauce (Cheese Sauce), typischerweise einer Cheddar Sauce, heiß über gebräunten Toast gegossen. Alternativ kann Welsh Rarebit auch als Fondue serviert werden.
Das Gericht ähnelt dem in England beliebten Käsetoast (Cheese on Toast). Es ist unklar, ob es aus Wales stammt oder nur nach der walisischen Käseliebe benannt wurde.
Welsh Rarebit Zutaten
- Cheddar-Käse (Cheddar Cheese) oder anderer Käse (Cheese)
- Gewürze (Spices)
- Toast
Die Käsesauce (Cheese Sauce) wird gern mit Ale, Cayennepfeffer, Paprikapulver (Paprika), Senf (Mustard), Worcestershire Sauce etc. gewürzt.
Welsh Rarebit Zubehör
- Toaster
Welsh Rarebit Rezept
... folgt in Kürze
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