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  • Welsh Rarebit Rezept

    Welsh Rarebit (auch: Welsh Rabbit) ist ein wahrscheinlich walisisches Käsegericht.


    Die ersten Rezepte gehen ins 18. Jahrhundert zurück.


    Welsh Rarebit wird gern als Abendessen (Supper, Dinner) serviert. Es auch ein beliebtes Resteessen.


    Zur Zubereitung wird eine gewürzte Käsesauce (Cheese Sauce), typischerweise einer Cheddar Sauce, heiß über gebräunten Toast gegossen. Alternativ kann Welsh Rarebit auch als Fondue serviert werden.


    Das Gericht ähnelt dem in England beliebten Käsetoast (Cheese on Toast). Es ist unklar, ob es aus Wales stammt oder nur nach der walisischen Käseliebe benannt wurde.


    Welsh Rarebit Zutaten

    Die Käsesauce (Cheese Sauce) wird gern mit Ale, Cayennepfeffer, Paprikapulver (Paprika), Senf (Mustard), Worcestershire Sauce etc. gewürzt.


    Welsh Rarebit Zubehör


    Welsh Rarebit Rezept

    ... folgt in Kürze


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