James Martin's Islands to Highlands bei Amazon kaufen*
James Martin's Islands to Highlands - 80 fantastic Recipes from around the British Isles versammelt Rezepte der britischen Küche mit dem gewissen Etwas.
James Martin (geb. 1972) wuchs auf dem Estate von Castle Howard (Yorkshire, England) auf, wo seine Mutter in der Küche arbeitete. Er studierte Catering in Scarborough, lernte in der Hostellerie De Plaisance in Saint-Emilion und arbeitete im 3-Sterne-Restaurant Maison Troisgros in Roanne, bevor er nach England zurückkehrte.
Nach Stationen in zahlreichen Restautants betreibt er derzeit das auf britische Küche spezialisierte Restaurant 'James Martin Manchester' (Manchester, Lancashire).
1920s Duck and Orange with Duchess Potatoes
Kategorien: Entengerichte | Hauptgerichte | Französische Gerichte | Internationale Rezepte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Cointreau | Eier (Eggs) | Entenbrust (Duck Breast) | Estragon (Tarragon) | Kalbsbrühe (Veal Stock) | Kartoffeln (Potatoes) | Muskat (Nutmeg) | Orangen (Oranges) | Schalotten (Shallots) | Tomaten (Tomatoes) | Weinbrand (Brandy)
Apple Fritters with Cider Custard and Cider Butter
Gericht: Apple Fritters
Kategorien: Fritters | Desserts | Englische Gerichte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Äpfel (Apples) | Caster Sugar | Cider | Double Cream | Eier (Eggs) | Essbare Blumen (Edible Flowers) | Honig (Honey) | Mehl (Flour) | Pflanzenöl (Vegetable Oil) | Vanille (Vanilla) | Zimt (Cinnamon)
Apple Pie with Honey Cream
Gericht: Apfelpastete (Apple Pie)
Kategorien: Fruit Pie | Süße Pastete (Sweet Pie) | Pastete (Pie) | Desserts | Englische Gerichte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Äpfel (Apples) | Caster Sugar | Double Cream | Eier (Eggs) | Honig (Honey) | Mehl (Flour)
Banana and Ice-Cream Cake
Gericht: Eistorte (Ice Cream Cake)
Kategorien: Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Desserts | Britische Gerichte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Bananen (Bananas) | Caster Sugar | Clotted Cream | Double Cream | Dunkle Schokolade (Dark Chocolate) | Eier (Eggs) | Self-raising Flour | Vanilleeis (Vanilla Ice Cream)
Barry Island Churros with two Dipping Sauces
Gericht: Churro
Kategorien: Gebäck (Pastry) | Desserts | Spanische Gerichte | Südamerikanische Gerichte | Internationale Rezepte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Caster Sugar | Double Cream | Dulce de Leche | Dunkle Schokolade (Dark Chocolate) | Eier (Eggs) | Kakaopulver (Cocoa Powder) | Mehl (Flour) | Orangen (Oranges) | Pflanzenöl (Vegetable Oil) | Whisky Cream Liqueur
BBQ Lamb Baguette
Gericht: Burger
Kategorien: Hauptgerichte | Amerikanische Gerichte | Internationale Rezepte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Baguette | Chilis (Chillies) | Chipotle Paste | Frühlingszwiebeln (Spring Onions) | Ketchup (Red Sauce, Tomato Ketchup) | Knoblauchbutter (Garlic Butter) | Koriander (Cilantro, Coriander) | Lamb Sausages | Lammhackfleisch (Lamb Mince) | Minze (Mint) | Schalotten (Shallots) | Sojasauce (Soy Sauce) | Zwiebeln (Onions)
BBQ Oysters and Bacon with a pickled Onion Salad
Gericht: Austern (Oysters) als Hauptgericht
Kategorien: Fischgerichte & Meeresfrüchte | Hauptgerichte | Britische Gerichte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Austern (Oysters) | Eingelegte Zwiebeln (Pickled Onions) | Estragon (Tarragon) | Frühstücksspeck (Bacon) | Little Gem Romana-Salat (Little Gem Lettuce) | Salatblätter (Salad Leaves) | Weißbrot (White Bread)
BBQ Pork and Chicken Meat Feast with Apple and Celeriac Slaw
Kategorien: Barbecue | Hauptgerichte | Britische Gerichte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Ahornsirup (Maple Syrup) | Äpfel (Apples) | Black Pudding | Chorizo | Eier (Eggs) | Hähnchenbrust (Chicken Breast) | Knollensellerie (Celeriac) | Merguez Sausages | 'Nduja | Pflanzenöl (Vegetable Oil) | Schweinekoteletts (Pork Chops) | Wholegrain Mustard
BBQ Sea Bream with Jersey Royals, deep-fried Oysters and Sauce Vierge
Gericht: Seebrasse als Hauptgericht (Sea Bream)
Kategorien: Fischgerichte & Meeresfrüchte | Hauptgerichte | Britische Gerichte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Austern (Oysters) | Eier (Eggs) | Estragon (Tarragon) | Kartoffeln (Potatoes) | Koriandersamen (Coriander Seeds) | Meerfenchel (Samphire) | Panko | Petersilie (Parsley) | Pflanzenöl (Vegetable Oil) | Seebrasse (Sea Bream) | Zitronen (Lemons)
Beachside Surf and Turf Wraps
Gericht: Burger
Kategorien: Hauptgerichte | Amerikanische Gerichte | Internationale Rezepte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Baharat Spice Mix | Chilis (Chillies) | Fladenbrot (Flatbread) | Griechischer Joghurt (Greek Yogurt) | Ingwer (Ginger) | Jakobsmuscheln (Scallops) | Koriander (Cilantro, Coriander) | Koriandersamen (Coriander Seeds) | Kreuzkümmel (Cumin) | Minze (Mint) | Ras el-Hanout | Rotkohl (Red Cabbage) | Sirloin Steaks
Beef and Beer Stew with Dumplings
Gericht: Rindfleisch-Eintopf (Beef Stew)
Kategorien: Eintopf (Stew) | Hauptgerichte | Britische Gerichte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Bier (Beer) | Möhren (Carrots) | Petersilie (Parsley) | Rinderbrühe (Beef Stock) | Rumpsteak (Rump Steak) | Self-raising Flour | Sellerie (Celery) | Shredded Suet | Worcestershire Sauce | Zwiebeln (Onions)
Beef Carpaccio with candied Walnuts, Pears and a Blue Cheese Dressing
Kategorien: Vorspeisen | Britische Gerichte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Birnen (Pears) | Blauschimmelkäse (Blue Cheese) | Brunnenkresse (Watercress) | Caster Sugar | Mayonnaise | Pflanzenöl (Vegetable Oil) | Rinderfilet (Fillet of Beef) | Sellerie (Celery) | Thymian (Thyme) | Walnüsse (Walnuts) | Worcestershire Sauce
Black Butter and Apple Bakewell Tart
Gericht: Bakewell Tart
Kategorien: Süße Tart (Sweet Tart) | Tart | Gebäck (Pastry) | Afternoon Tea (Teestunde) | Desserts | Englische Gerichte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Äpfel (Apples) | Caster Sugar | Eier (Eggs) | Geriebene Mandeln (Ground Almonds) | Mehl (Flour) | Sahne (Cream)
Blackface Lamb Steaks with Ratatouille and Salsa verde
Gericht: Lammschnitzel
Kategorien: Lammgerichte | Hauptgerichte | Britische Gerichte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Auberginen (Aubergines) | Basilikum (Basil) | Heidekraut (Heather) | Kapern (Capers) | Knoblauch (Garlic) | Lammschnitzel (Lamb Steak) | Minze (Mint) | Paprika (Peppers) | Petersilie (Parsley) | Sardellen (Anchovies) | Tomaten (Tomatoes) | Zitronen (Lemons) | Zucchini (Courgettes) | Zwiebeln (Onions)
Burgh Island Brill with Beurre blanc
Gericht: Glattbutt (Brill) als Hauptgericht
Kategorien: Fischgerichte & Meeresfrüchte | Hauptgerichte | Britische Gerichte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Double Cream | Glattbutt (Brill) | Salatblätter (Salad Leaves) | Schalotten (Shallots) | Schnittlauch (Chives) | Weißwein (White Wine) | Zitronen (Lemons)
Caramelised Rice Pudding with Strawberries and griddled Peaches
Gericht: Milchreis (Rice Pudding)
Kategorien: Süßer Pudding (Sweet Pudding) | Baked, steamed & boiled Puddings | Pudding | Desserts | Englische Gerichte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Caster Sugar | Demerara Sugar | Double Cream | Erdbeeren (Strawberries) | Milch (Milk) | Milchreis (Pudding Rice) | Pfirsiche (Peaches) | Vanille (Vanilla)
Chicken with Morels
Kategorien: Hühnchengerichte | Hauptgerichte | Französische Gerichte | Internationale Rezepte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Double Cream | Hähnchenbrust (Chicken Breast) | Hühnerbrühe (Chicken Stock) | Mangold (Chard) | Morcheln (Morel Mushrooms) | Vin Jaune
Clam vongole
Gericht: Nudeln (Pasta)
Kategorien: Hauptgerichte | Italienische Gerichte | Internationale Rezepte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Chilis (Chillies) | Knoblauch (Garlic) | Parmesan (Parmesan Cheese) | Petersilie (Parsley) | Schalotten (Shallots) | Spaghetti (Spaghetti Pasta) | Venusmuscheln (Clams) | Weißwein (White Wine) | Zitronen (Lemons)
Coarse Terrine
Gericht: Terrine
Kategorien: Pastete (Pie) | Vorspeisen | Französische Gerichte | Internationale Rezepte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Brot (Bread) | Chutney | Double Cream | Eier (Eggs) | Fenchelsamen (Fennel Seeds) | Frühstücksspeck (Bacon) | Gewürznelken (Cloves) | Hühnerleber (Chicken Liver) | Knoblauch (Garlic) | Lardo | Muskat (Nutmeg) | Muskatblüte (Mace) | Schalotten (Shallots) | Schweinebauch (Pork Belly) | Schweinefilet (Pork Fillet) | Thymian (Thyme) | Weinbrand (Brandy)
Cod with warm Tartare Sauce and Oyster Fritters
Gericht: Kabeljau (Cod) als Hauptgericht
Kategorien: Fischgerichte & Meeresfrüchte | Hauptgerichte | Britische Gerichte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Austern (Oysters) | Cornichons | Dill | Double Cream | Kabeljau (Cod) | Kapern (Capers) | Mayonnaise | Mineralwasser (Sparkling Water) | Petersilie (Parsley) | Pflanzenöl (Vegetable Oil) | Schalotten (Shallots)
Crab Beignets with Lemon Mayonnaise
Kategorien: Fischgerichte & Meeresfrüchte | Hauptgerichte | Vorspeisen | Französische Gerichte | Internationale Rezepte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Eier (Eggs) | Krabbenfleisch (Crabmeat) | Mehl (Flour) | Pflanzenöl (Vegetable Oil) | Zitronen (Lemons)
Curried Cauliflower and Spring Onions
Gericht: Gemüsecurry (Vegetable Curry)
Kategorien: Curry | Hauptgerichte | Anglo-indische Gerichte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Blumenkohl (Cauliflower) | Chilipulver (Chilli Powder) | Chilis (Chillies) | Curryblätter (Curry Leaves) | Double Cream | Frühlingszwiebeln (Spring Onions) | Garam Masala | Ginger Paste | Griechischer Joghurt (Greek Yogurt) | Koriander (Cilantro, Coriander) | Kreuzkümmel (Cumin) | Mandelblättchen (Flaked Almonds) | Tomaten (Tomatoes) | Tomatenkonserven (Tinned Tomatoes) | Zwiebeln (Onions)
Dill Blinis with Scottish Smoked Salmon and Scrambled Eggs
Gericht: Blinis
Kategorien: Pfannkuchen (Pancakes, Griddle Cakes) | Frühstück | Vorspeisen | Russische Gerichte | Internationale Rezepte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Dill | Double Cream | Eier (Eggs) | Mehl (Flour) | Räucherlachs (Smoked Salmon)
Double Shetland Cod with Tomato Ragout
Gericht: Kabeljau (Cod) als Hauptgericht
Kategorien: Fischgerichte & Meeresfrüchte | Hauptgerichte | Britische Gerichte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Basilikum (Basil) | Dried Piltock | Gesalzener Kabeljau (Salt Cod) | Kabeljau (Cod) | Kartoffeln (Potatoes) | Knoblauch (Garlic) | Petersilie (Parsley) | Schalotten (Shallots) | Tomaten (Tomatoes) | Weiße Bohnen (Cannellini Beans) | Weißwein (White Wine)
Duck-Egg Sponge with Blackberry Jam
Gericht: Biskuitkuchen (Sponge Cake)
Kategorien: Kuchen (Cake) | Desserts | Britische Gerichte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Brombeeren (Blackberries) | Caster Sugar | Enteneier (Duck Eggs) | Self-raising Flour
Elderflower Fritters with Poached Pears and Sabayon
Gericht: Fritters
Kategorien: Desserts | Englische Gerichte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Birnen (Pears) | Caster Sugar | Eier (Eggs) | Elderflower Cordial | Holunderblüten (Elderflowers) | Holundersekt (Elderflower Sparkling Wine) | Honig (Honey) | Pflanzenöl (Vegetable Oil) | Vanille (Vanilla) | Zitronen (Lemons)
Flatbread with spiced Venison and Chimichurri
Gericht: Burger
Kategorien: Hauptgerichte | Amerikanische Gerichte | Internationale Rezepte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Chilipulver (Chilli Powder) | Chilis (Chillies) | Demerara Sugar | Englischer Tee (English Tea) | Garam Masala | Griechischer Joghurt (Greek Yogurt) | Hefe (Yeast) | Hirschrücken & Rehrücken (Venison Loin) | Joghurt (Yogurt) | Koriander (Cilantro, Coriander) | Kreuzkümmel (Cumin) | Limetten (Limes) | Mehl (Flour) | Minze (Mint) | Reis (Rice) | Schalotten (Shallots) | Schwarzkümmelsamen (Nigella Seeds)
Forest Gin and Fruit Jellies
Gericht: Götterspeise (Jelly Dessert)
Kategorien: Desserts | Englische Gerichte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Beerenobst (Berries) | Caster Sugar | Elderflower Cordial | Gelatine (Gelatine) | Gin | Himbeeren (Raspberries) | Minze (Mint)
Grouse Pithivier with Bramble Puree
Gericht: Pithivier
Kategorien: Süße Pastete (Sweet Pie) | Pastete (Pie) | Hauptgerichte | Französische Gerichte | Internationale Rezepte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Brombeeren (Brambles) | Butter Pastry | Eier (Eggs) | Hühnerbrühe (Chicken Stock) | Moorhuhn (Grouse) | Pate | Wirsing (Savoy Cabbage) | Xanthan Gum
Hoisin Duck on St. Martin's Island
Kategorien: Entengerichte | Hauptgerichte | Asiatische Gerichte | Internationale Rezepte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Brokkoli (Broccoli) | Chilis (Chillies) | Entenbrust (Duck Breast) | Frühlingszwiebeln (Spring Onions) | Fünf-Gewürze-Pulver (Five-Spice Powder) | Kalbsbrühe (Veal Stock) | Knoblauch (Garlic) | Muscovado Sugar | Mustard Leaves | Pak Choi (Bok Choi) | Reisessig (Rice Wine Vinegar) | Schwarze Bohnen (Black Beans) | Sesamöl (Sesame Oil) | Sojasauce (Soy Sauce) | Spargel (Asparagus)
Homemade bubbly Mint Chocolate
Kategorien: Süßigkeiten (Sweets) | Vegan | Britische Gerichte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Cocoa Butter | Dunkle Schokolade (Dark Chocolate) | Peppermint Extract
Irish Salmon with Mussels
Gericht: Lachs (Salmon) als Hauptgericht
Kategorien: Fischgerichte & Meeresfrüchte | Hauptgerichte | Britische Gerichte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Estragon (Tarragon) | Kapern (Capers) | Kartoffeln (Potatoes) | Lachs (Salmon) | Muscheln (Mussels) | Schalotten (Shallots) | Tabasco | Tomaten (Tomatoes) | Worcestershire Sauce
Isles of Scilly Pollock with a Bean and Tomato Stew
Gericht: Steinköhler (Pollock) als Hauptgericht
Kategorien: Hauptgerichte | Britische Gerichte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Cherry-Tomaten (Cherry Tomatoes) | Fenchel (Fennel) | Meerfenchel (Samphire) | Navy-Bohnen (Haricot Beans) | Schalotten (Shallots) | Spinat (Spinach) | Steinköhler (Pollock) | Tomaten (Tomatoes) | Weißwein (White Wine)
Jersey Royal and Squid Ink 'Risotto' with charred Squid
Gericht: Tintenfisch (Squid) als Hauptgericht
Kategorien: Fischgerichte & Meeresfrüchte | Hauptgerichte | Britische Gerichte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Hühnerbrühe (Chicken Stock) | Kartoffeln (Potatoes) | Mascarpone | Meerfenchel (Samphire) | Pecorino | Schalotten (Shallots) | Squid Ink | Tintenfisch (Squid) | Weißwein (White Wine)
Kimchi with Kelp and chargrilled Courgettes
Gericht: Kimchi
Kategorien: Beilagen | Hauptgerichte | Vegetarisch | Koreanische Gerichte | Internationale Rezepte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Caster Sugar | Chilis (Chillies) | Eier (Eggs) | Ingwer (Ginger) | Knoblauch (Garlic) | Koriander (Cilantro, Coriander) | Limetten (Limes) | Minze (Mint) | Pflanzenöl (Vegetable Oil) | Reisessig (Rice Wine Vinegar) | Seetang (Kelp) | Sternanis (Star Anise) | Weißkohl (White Cabbage) | Zucchini (Courgettes)
Korean Seabass with BBQ baby aubergines
Gericht: Seebarsch (Sea Bass) als Hauptgericht
Kategorien: Fischgerichte & Meeresfrüchte | Hauptgerichte | Koreanische Gerichte | Internationale Rezepte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Auberginen (Aubergines) | Chilis (Chillies) | Frühlingszwiebeln (Spring Onions) | Gochujang | Ingwer (Ginger) | Knoblauch (Garlic) | Koriander (Cilantro, Coriander) | Limetten (Limes) | Minze (Mint) | Muscheln (Mussels) | Seebarsch (Sea Bass) | Sesam (Sesame) | Sesamöl (Sesame Oil) | Sojasauce (Soy Sauce) | Venusmuscheln (Clams)
Lamb Chops with Olive Glaze and Hispi Cabbage
Gericht: Lammkoteletts (Lamb Chops)
Kategorien: Lammgerichte | Hauptgerichte | Britische Gerichte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Caster Sugar | Joghurt (Yogurt) | Lammkotelett (Lamb Chop) | Oliven (Olives) | Schinken (Ham) | Schnittlauch (Chives) | Spitzkohl (Hispi Cabbage) | Sternanis (Star Anise)
Lammas Fairground Donuts with Whiskey Syrup and Caramel Popcorn
Gericht: Doughnut
Kategorien: Gebäck (Pastry) | Desserts | Amerikanische Gerichte | Internationale Rezepte
Zutaten wie Bread Flour | Caster Sugar | Dulce de Leche | Eier (Eggs) | Fudge | Hefe (Yeast) | Himbeeren (Raspberries) | Irischer Whiskey (Irish Whiskey) | Milch (Milk) | Pflanzenöl (Vegetable Oil) | Popcorn-Mais (Popcorn Kernels) | Schlagsahne (Whipping Cream)
Lemon and Herb Chicken with Dhal
Gericht: Hähnchen-Curry (Chicken Curry)
Kategorien: Curry | Hauptgerichte | Anglo-indische Gerichte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Curryblätter (Curry Leaves) | Garam Masala | Ginger Puree | Hühnchenfleisch (Chicken Meat) | Koriander (Cilantro, Coriander) | Koriandersamen (Coriander Seeds) | Kreuzkümmel (Cumin) | Kurkuma (Turmeric) | Minze (Mint) | Rote Linsen (Red Lentils) | Senfkörner (Mustard Seeds) | Zitronen (Lemons) | Zwiebeln (Onions)
Lindisfarne Mead Parfait with Hazelnut Praline and Blackberries
Gericht: Parfait
Kategorien: Desserts | Französische Gerichte | Internationale Rezepte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Brombeeren (Blackberries) | Caster Sugar | Double Cream | Eier (Eggs) | Gelatine (Gelatine) | Haselnüsse (Hazelnuts) | Met (Mead) | Purple Shiso Leaves | Xanthan Gum
Lobster Omelette with Lobster Bisque
Gericht: Omelette
Kategorien: Hauptgerichte | Persische Gerichte | Internationale Rezepte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Double Cream | Eier (Eggs) | Hummer (Lobster) | Meerfenchel (Samphire) | Strand-Aster (Sea Aster) | Tomaten (Tomatoes) | Weinbrand (Brandy)
Lough Neagh Eels, two Ways, with Bacon and Butter Sauce
Gericht: Aal (Eel) als Hauptgericht
Kategorien: Fischgerichte & Meeresfrüchte | Hauptgerichte | Britische Gerichte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Aal (Eel) | Butter | Double Cream | Eier (Eggs) | Frühlingszwiebeln (Spring Onions) | Frühstücksspeck (Bacon) | Kartoffeln (Potatoes) | Panko | Pflanzenöl (Vegetable Oil) | Pollan | Räucheraal (Smoked Eel) | Schalotten (Shallots) | Schnittlauch (Chives) | Weißwein (White Wine) | Wirsing (Savoy Cabbage)
Lovage-crusted Plaice on the Bone with buttered new Potatoes
Gericht: Scholle (Plaice) als Hauptgericht
Kategorien: Fischgerichte & Meeresfrüchte | Hauptgerichte | Britische Gerichte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Brot (Bread) | Butter | Doppelrahmkäse (Cream Cheese) | Kartoffeln (Potatoes) | Liebstöckel (Lovage) | Parmesan (Parmesan Cheese) | Petersilie (Parsley) | Scholle (Plaice) | Zitronen (Lemons)
Manx Kipper Soup with homemade Bread
Gericht: Fischsuppe (Fish Soup)
Kategorien: Suppe (Soup) | Hauptgerichte | Vorspeisen | Britische Gerichte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Double Cream | Hefe (Yeast) | Kartoffeln (Potatoes) | Kippers | Mehl (Flour) | Milch (Milk) | Petersilie (Parsley) | Schalotten (Shallots) | Schnittlauch (Chives)
Millionaire's Shortbread
Gericht: Millionaire's Shortbread
Kategorien: Shortbread | Kekse (Biscuits) | Gebäck (Pastry) | Afternoon Tea (Teestunde) | Schottische Gerichte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Brauner Zucker (Brown Sugar) | Butter | Caster Sugar | Dulce de Leche | Dunkle Schokolade (Dark Chocolate) | Maismehl (Cornflour) | Mehl (Flour)
Monkfish and Mussels with Tomato and Ginger Sauce
Gericht: Seeteufel (Monkfish) als Hauptgericht
Kategorien: Fischgerichte & Meeresfrüchte | Hauptgerichte | Britische Gerichte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Dill | Garam Masala | Ingwer (Ginger) | Knoblauch (Garlic) | Muscheln (Mussels) | Petersilie (Parsley) | Schalotten (Shallots) | Seeteufel (Monkfish) | Tomaten (Tomatoes) | Zitronen (Lemons)
Mussels in a Cob with crispy Cod Cheeks
Gericht: Muscheln (Mussels) als Hauptgericht
Kategorien: Fischgerichte & Meeresfrüchte | Hauptgerichte | Britische Gerichte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Brunnenkresse (Watercress) | Cob Loaf | Double Cream | Eier (Eggs) | Kabeljau (Cod) | Lauch (Leeks) | Muscheln (Mussels) | Panko | Petersilie (Parsley) | Sellerie (Celery) | Thymian (Thyme) | Weißwein (White Wine) | Zitronen (Lemons) | Zwiebeln (Onions)
Newlyn Harbour fried Fish with Chipotle Dressing deep-fried Parsley
Gericht: Fisch (Fish) als Hauptgericht
Kategorien: Fischgerichte & Meeresfrüchte | Hauptgerichte | Vorspeisen | Britische Gerichte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Chipotle Paste | Creme fraiche | Eier (Eggs) | Flügelbutt (Megrim Sole) | Grieß (Semolina) | Limetten (Limes) | Muscheln (Mussels) | Petersilie (Parsley) | Pflanzenöl (Vegetable Oil) | Seeteufel (Monkfish) | Weißwein (White Wine)
Octopus and Chorizo Stew
Gericht: Eintopf (Stew)
Kategorien: Hauptgerichte | Britische Gerichte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Chorizo | Krake (Octopus) | Lauch (Leeks) | Limabohnen (Butter Beans) | Petersilie (Parsley) | Rosmarin (Rosemary) | Sellerie (Celery) | Thymian (Thyme) | Tomatenkonserven (Tinned Tomatoes) | Weißwein (White Wine) | Zwiebeln (Onions)
Partridge with Black Cherries and Pommes Parisienne
Gericht: Rebhuhnbraten (Roast Partridge)
Kategorien: Braten (Roast) | Hauptgerichte | Britische Gerichte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Bratensaft (Meat Jus) | Burgunder (Burgundy Wine) | Kartoffeln (Potatoes) | Kirschen (Cherries) | Mustard Greens | Perlzwiebeln (Button Onions) | Rebhuhn (Partridge) | Rinderbrühe (Beef Stock) | Thymian (Thyme) | Xanthan Gum
Pork and Chorizo Skewers with a Fricassee of Yorkshire Vegetables
Kategorien: Schweinefleischgerichte | Hauptgerichte | Britische Gerichte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Bärlauch (Wild Garlic) | Chorizo | Dicke Bohnen (Broad Beans) | Erbsen (Peas) | Lauch (Leeks)| Petersilie (Parsley) | Schweinefilet (Pork Fillet) | Spargel (Asparagus) | Zucchini (Courgettes)
Port Erin TT Pork Burgers
Gericht: Burger
Kategorien: Hauptgerichte | Amerikanische Gerichte | Internationale Rezepte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Äpfel (Apples) | Brioche | Chilis (Chillies) | Eier (Eggs) | Gochujang | Little Gem Romana-Salat (Little Gem Lettuce) | Mayonnaise | Petersilie (Parsley) | Schweinehackfleisch (Pork Mince) | Sellerie (Celery) | Semmelbrösel (Breadcrumbs) | Walnüsse (Walnuts) | Zitronen (Lemons) | Zwiebeln (Onions)
Roast Chicken with Gnocchi
Gericht: Brathähnchen (Roast Chicken)
Kategorien: Braten (Roast) | Hauptgerichte | Britische Gerichte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Eier (Eggs) | Estragon (Tarragon) | Ganzes Hühnchen (Whole Chicken) | Kartoffeln (Potatoes) | Mehl (Flour) | Parmesan (Parmesan Cheese) | Petersilie (Parsley)
Rump of Lamb with Vegetables in a Garlic and Seaweed Butter
Kategorien: Lammgerichte | Hauptgerichte | Britische Gerichte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Butter | Dicke Bohnen (Broad Beans) | Double Cream | Erbsen (Peas) | Grüne Bohnen (Green Beans) | Kartoffeln (Potatoes) | Knoblauch (Garlic) | Lammhüfte (Lamb Rump) | Lappentang (Dulse) | Rosmarin (Rosemary) | Schalotten (Shallots) | Schnittlauch (Chives) | Spargel (Asparagus)
Salt-baked Seabass with an edible Flower Salad
Gericht: Seebarsch (Sea Bass) als Hauptgericht
Kategorien: Fischgerichte & Meeresfrüchte | Hauptgerichte | Britische Gerichte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Eier (Eggs) | Essbare Blumen (Edible Flowers) | Meersalz (Sea Salt) | Mehl (Flour) | Salatblätter (Salad Leaves) | Seebarsch (Sea Bass) | Thymian (Thyme) | Zitronen (Lemons)
Scampi with Lovage Mayo
Gericht: Scampi (Langoustines) als Hauptgericht
Kategorien: Hauptgerichte | Vorspeisen | Britische Gerichte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Eier (Eggs) | Liebstöckel (Lovage) | Mineralwasser (Sparkling Water) | Pflanzenöl (Vegetable Oil) | Scampi (Langoustines) | Self-raising Flour | Traubenkernöl (Grapeseed Oil) | Zitronen (Lemons)
Scone Palace Cheese and Ham Toastie
Gericht: Toastie
Kategorien: Sandwich | Hauptgerichte | Britische Gerichte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Chutney | Double Cream | Isle of Mull Cheese | Pancetta | Petersilie (Parsley) | Sauerteigbrot (Sourdough Bread) | Schweinehinterschinken (Ham) | Whisky
Sharpham Cheese Board
Gericht: Käseplatte (Cheeseboard)
Kategorien: Britische Gerichte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Chutney | Double Cream | Eier (Eggs) | Eingelegte Zwiebeln (Pickled Onions) | Frühstücksspeck (Bacon) | Panko | Pflanzenöl (Vegetable Oil) | Rosmarin (Rosemary) | Sauerteigbrot (Sourdough Bread) | Sauternes | Sellerie (Celery) | Sharpham Cheese | Thymian (Thyme) | Weinblätter (Vine Leaves) | Weintrauben (Grapes)
Shetland's Paella
Gericht: Paella
Kategorien: Reisgerichte | Hauptgerichte | Spanische Gerichte | Internationale Rezepte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Garnelen (Prawns) | Hähnchenschenkel (Chicken Thighs) | Jakobsmuscheln (Scallops) | Knoblauch (Garlic) | Majoran (Marjoram) | Muscheln (Mussels) | Oregano | Paella-Reis (Paella Rice) | Paprikapulver (Paprika) | Petersilie (Parsley) | Seeteufel (Monkfish) | Thymian (Thyme) | Tomaten (Tomatoes) | Zwiebeln (Onions)
Singapore Crab with Stottie Cake
Kategorien: Fischgerichte & Meeresfrüchte | Hauptgerichte | Gerichte aus Singapur | Internationale Rezepte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Caster Sugar | Chilis (Chillies) | Chilisauce (Chilli Sauce) | Fischsauce (Fish Sauce) | Frühlingszwiebeln (Spring Onions) | Hoisin Sauce | Hummer (Lobster) | Ingwer (Ginger) | Ketchup (Red Sauce, Tomato Ketchup) | Knoblauch (Garlic) | Koriander (Cilantro, Coriander) | Krabben (Crabs) | Meersalz (Sea Salt) | Minze (Mint) | Pflanzenöl (Vegetable Oil) | Sojasauce (Soy Sauce) | Stottie Cake | Zitronengras (Lemongrass)
Singing Hinnies with Lemon Cream
Gericht: Singing Hinny
Kategorien: Pfannkuchen (Pancakes, Griddle Cakes) | Desserts | Englische Gerichte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Caster Sugar | Creme fraiche | Doppelrahmkäse (Cream Cheese) | Lemon Curd | Mehl (Flour) | Schmalz (Lard) | Trockenfrüchte (Dried Fruit) | Zitronen (Lemons)
Skate with Brown Butter Sauce
Gericht: Rochen (Skate) als Hauptgericht
Kategorien: Fischgerichte & Meeresfrüchte | Hauptgerichte | Britische Gerichte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Brunnenkresse (Watercress) | Butter | Kapern (Capers) | Petersilie (Parsley) | Rochen (Skate) | Zitronen (Lemons)
Skye Lobster and Steak with Haggis Butter
Gericht: Hummer (Lobster) als Hauptgericht
Kategorien: Fischgerichte & Meeresfrüchte | Hauptgerichte | Britische Gerichte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Butter | Fillet mignon (Fillet Steaks) | Haggis | Hummer (Lobster) | Petersilie (Parsley) | Rinderbrühe (Beef Stock) | Scampi (Langoustines) | Schalotten (Shallots) | Seetang (Seaweed) | Zitronen (Lemons)
Soused Mackerel with Beetroot Salad
Kategorien: Vorspeisen | Britische Gerichte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Creme fraiche | Eingelegte Zwiebeln (Pickled Onions) | Gin | Kräuter (Herbs) | Makrele (Mackerel) | Redcurrant Jelly | Rote Bete (Beetroot) | Zitronen (Lemons)
Steak with Mushrooms, three Ways
Gericht: Steak
Kategorien: Hauptgerichte | Britische Gerichte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Agar | Caster Sugar | Kecap Manis | Pilze (Mushrooms) | Reisessig (Rice Wine Vinegar) | Shiitake | Sirloin Steaks | Zucht-Champignons (Portobello Mushrooms)
Steak with Whisky-braised Onions and Mustard Sauce
Gericht: Steak
Kategorien: Hauptgerichte | Britische Gerichte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Brokkoli (Broccoli) | Coarse Grain Mustard | Double Cream | Englischer Senf (English Mustard) | Rinderbrühe (Beef Stock) | Rumpsteak (Rump Steak) | Whisky | Zwiebeln (Onions)
Steamed Beef Puddings with black Garlic and Pea Purees
Gericht: Herzhafter Pudding (Savoury Pudding)
Kategorien: Pudding | Hauptgerichte | Britische Gerichte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Bratensaft (Meat Jus) | Cornichons | Erbsen (Peas) | Knoblauch (Garlic) | Mehl (Flour) | Möhren (Carrots) | Ochsenbäckchen (Ox Cheeks) | Rinderbrühe (Beef Stock) | Rinderhackfleisch (Beef Mince) | Rotwein (Red Wine) | Schalotten (Shallots) | Shredded Suet | Thymian (Thyme)
Strawberry and Raspberry Charlotte Royale
Gericht: Charlotte
Kategorien: Desserts | Englische Gerichte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Biskuitrolle (Swiss Cake) | Custard | Double Cream | Eier (Eggs) | Erdbeeren (Strawberries) | Gelatine (Gelatine) | Himbeeren (Raspberries) | Minze (Mint)
Stuffed Leg of Welsh Lamb with Onion and Leek Sauce
Gericht: Lammbraten (Roast Lamb)
Kategorien: Braten (Roast) | Hauptgerichte | Britische Gerichte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Black Pudding | Double Cream | Eier (Eggs) | Haselnüsse (Hazelnuts) | Knoblauch (Garlic) | Lammkeule (Leg of Lamb) | Lauch (Leeks) | Milch (Milk) | Minze (Mint) | Petersilie (Parsley) | Semmelbrösel (Breadcrumbs) | Zwiebeln (Onions)
Stuffed Porchetta
Kategorien: Schweinefleischgerichte | Hauptgerichte | Italienische Gerichte | Internationale Rezepte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Äpfel (Apples) | Dorset Blue Vinny Cheese | Eier (Eggs) | Fenchelsamen (Fennel Seeds) | Petersilie (Parsley) | Schweinerücken (Pork Loin) | Semmelbrösel (Breadcrumbs) | Sultaninen (Sultanas) | Walnüsse (Walnuts) | Zimt (Cinnamon) | Zwiebeln (Onions)
Tarragon and Wild Garlic Risotto with Mushrooms and baked Kombu Potatoes
Gericht: Risotto
Kategorien: Reisgerichte | Hauptgerichte | Italienische Gerichte | Internationale Rezepte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Bärlauch (Wild Garlic) | Creme fraiche | Estragon (Tarragon) | Gemüsebrühe (Vegetable Stock) | Kartoffeln (Potatoes) | Kräuter (Herbs) | Mascarpone | Parmesan (Parmesan Cheese) | Pilze (Mushrooms) | Risottoreis (Risotto Rice) | Schalotten (Shallots) | Seetang (Kelp) | Weißwein (White Wine)
Tuile Baskets with Ice Cream and bubbly Chocolate Shards
Kategorien: Desserts | Britische Gerichte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Aero Mint Chocolate Bars | Beerenobst (Berries) | Clotted Cream | Eier (Eggs) | Erdbeeren (Strawberries) | Icing Sugar | Mehl (Flour) | Minze (Mint) | Vanilleeis (Vanilla Ice Cream)
Turbot on a Boat
Gericht: Steinbutt (Turbot) als Hauptgericht
Kategorien: Fischgerichte & Meeresfrüchte | Hauptgerichte | Britische Gerichte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Dill | Double Cream | Fenchel (Fennel) | Fenchelkraut (Fennel Fronds) | Jakobsmuscheln (Scallops) | Lauch (Leeks) | Muscheln (Mussels) | Petersilie (Parsley) | Ricard Liqueur | Schalotten (Shallots) | Schnittlauch (Chives) | Sellerie (Celery) | Steinbutt (Turbot) | Venusmuscheln (Clams) | Zitronen (Lemons)
Veal with Pan-fried Apples, Black Pudding Fritters and Mustard Sauce
Gericht: Kalbsschnitzel
Kategorien: Hauptgerichte | Britische Gerichte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Äpfel (Apples) | Black Pudding | Coarse Grain Mustard | Double Cream | Eier (Eggs) | Englischer Senf (English Mustard) | Irischer Whiskey (Irish Whiskey) | Kalbsbrühe (Veal Stock) | Kalbsschnitzel (VealSteak) | Kartoffeln (Potatoes) | Panko | Pflanzenöl (Vegetable Oil) | Schalotten (Shallots) | Thymian (Thyme)
Violet Artichokes with Wild Mushrooms and Hollandaise
Kategorien: Vegetarische Vorspeisen | Vorspeisen | Vegetarisch | Britische Gerichte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Artischocken (Artichokes) | Eier (Eggs) | Estragon (Tarragon) | Knoblauch (Garlic) | Pilze (Mushrooms) | Schalotten (Shallots) | Zitronen (Lemons)
Wagyu Beef with Parsley-crusted Bone Marrow and Red Wine Sauce
Gericht: Steak
Kategorien: Hauptgerichte | Britische Gerichte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Brunnenkresse (Watercress) | Eingelegte Zwiebeln (Pickled Onions) | Kalbsbrühe (Veal Stock) | Markenknochen (Bone Marrow) | Petersilie (Parsley) | Rotwein (Red Wine) | Schalotten (Shallots) | Sherry-Essig (Sherry Vinegar) | Wagyu Steaks | Worcestershire Sauce
Wasabi Mountain Salmon
Gericht: Lachs (Salmon) als Hauptgericht
Kategorien: Fischgerichte & Meeresfrüchte | Hauptgerichte | Britische Gerichte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Frühlingszwiebeln (Spring Onions) | Kräuter (Herbs) | Lachs (Salmon) | Limetten (Limes) | Maismehl (Cornflour) | Mineralwasser (Sparkling Water) | Pflanzenöl (Vegetable Oil) | Sesam (Sesame) | Sesam (Sesame) | Sesamöl (Sesame Oil) | Sojasauce (Soy Sauce) | Wasabi | Yuzu Juice
Welsh Lamb Ragout with Penne
Kategorien: Lammgerichte | Hauptgerichte | Walisische Gerichte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Basilikum (Basil) | Knoblauch (Garlic) | Lammbrühe (Lamb Stock) | Lammhackfleisch (Lamb Mince) | Lammkeule (Lamb Leg) | Lauch (Leeks) | Möhren (Carrots) | Parmesan (Parmesan Cheese) | Passierte Tomaten (Tomato Puree) | Penne (Penne Pasta) | Sellerie (Celery) | Tomatenkonserven (Tinned Tomatoes) | Zwiebeln (Onions)
Welsh Rarebit with Bacon and Cockles
Gericht: Welsh Rarebit
Kategorien: Hauptgerichte | Walisische Gerichte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Bitter | Caerphilly Cheese | Cheddar-Käse (Cheddar Cheese) | Cherry-Tomaten (Cherry Tomatoes) | Demerara Sugar | Eier (Eggs) | Englischer Senf (English Mustard) | Estragon (Tarragon) | Frühstücksspeck (Bacon) | Herzmuscheln (Cockles) | Schalotten (Shallots) | Sultaninen (Sultanas) | Tabasco | Worcestershire Sauce
Wild Mushroom Risotto with crispy Chicken Skin
Gericht: Risotto
Kategorien: Reisgerichte | Hauptgerichte | Italienische Gerichte | Internationale Rezepte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Getrocknete Pilze (Dried Mushrooms) | Hühnchen (Chicken) | Hühnerbrühe (Chicken Stock) | Kräuter (Herbs) | Mascarpone | Parmesan (Parmesan Cheese) | Pilze (Mushrooms) | Risottoreis (Risotto Rice) | Schalotten (Shallots) | Weißwein (White Wine) | Zwiebeln (Onions)
Yorkshire-Tea-smoked Trout with Sauce gribiche and Rhubarb
Gericht: Forelle (Trout) als Hauptgericht
Kategorien: Fischgerichte & Meeresfrüchte | Hauptgerichte | Britische Gerichte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Demerara Sugar | Eier (Eggs) | Estragon (Tarragon) | Forelle (Trout) | Gewürzgurken (Pickled Gherkins) | Kapern (Capers) | Kartoffeln (Potatoes) | Langkornreis (Long Grain Rice) | Petersilie (Parsley) | Rhabarber (Rhubarb) | Schalotten (Shallots) | Schnittlauch (Chives) | Weißbrot (White Bread) | Yorkshire Tea | Zitronen (Lemons)
Tags: Britische Gerichte | Internationale Rezepte | Kochbücher