Englische Rezepte

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  • Sauce Rezept

    Eine Sauce ist eine wichtige Beilage (Side Dish) zu herzhaften und süßen Gerichten der britischen Küche.


    Britische Saucen: Einteilung

    Cheese Sauce

    Käsesauce wie Cheddar Sauce etc.
    Sauce, Käsegerichte. Britische Gerichte.

    Condiment

    Würzsauce wie Englischer Senf (English Mustard), Minzsauce (Mint Sauce), Piccalilli etc.
    Sauce. Britische Gerichte.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Chimichurri, Chutney, Cranberry Sauce etc.

    Dessert Sauce

    Dessertsauce wie Brandy Butter, Custard, Salted Caramel Sauce etc.
    Sauce. Britische Gerichte.

    Dip

    Dips wie Cheddar Sauce, Chutney, Joghurt (Yoghurt), Ketchup (Red Sauce, Tomato Ketchup), Mayonnaise, Senf (Mustard) etc.
    Würzsauce (Condiment), Sauce. Britische Gerichte.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Baba Ganoush, Hummus, Tapenade etc.

    Dressing

    Salatsauce wie Salad Cream etc.
    Würzsauce (Condiment), Sauce. Britische Gerichte.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Blue Cheese Dressing etc.

    Fruchtsauce

    Apfelsauce (Apple Sauce), Cranberry Sauce, Redcurrant Jelly etc.
    Sauce. Britische Gerichte.

    Gravy

    Bratensauce wie Onion Gravy, Truthahn-Bratensauce (Turkey Gravy) etc.
    Sauce. Britische Gerichte.

    Hard Sauce

    Mit Alkohol, Butter, Zucker (Sugar) etc. zubereitete Dessertsauce (Dessert Sauce) wie Brandy Butter, Cumberland Rum Butter, Sherry Butter etc.
    Dessertsauce (Dessert Sauce), Sauce, Weihnachtliche Dessertsauce, Weihnachtssauce, Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Englische Gerichte.


    Britische Saucen von A bis Z

    Albert Sauce

    Mit Eiern (Eggs), Essig (Vinegar), Meerrettich (Horseradish), klarer Bouillon, Sahne (Cream), Senf (Mustard) etc. zubereitete Würzsauce (Condiment).
    Sauce. Britische Gerichte.

    Apple Sauce

    Englische Apfelsauce. Mit Äpfeln (Apples) und Gewürzen (Spices) wie Piment (Allspice), Zimt (Cinnamon) etc. zubereitete Fruchtsauce.
    Würzsauce (Condiment), Sauce. Britische Gerichte.

    Brandy Butter

    Mit Brandy, braunem Zucker (Sugar), Butter etc. zubereitete Hard Sauce.
    Dessertsauce (Dessert Sauce), Sauce, Weihnachtliche Dessertsauce, Weihnachtssauce, Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Englische Gerichte.
    Tipp: Brandy Butter kaufen

    Bread Sauce

    Englische Brotsauce. Mit altbackenem Brot (Bread), Butter, Milch (Milk), Zwiebeln (Onions) etc. zubereitete Sauce.
    Englische Gerichte.

    Butterscotch Sauce

    Mit Butter, Sahne (Cream) oder Milch (Milk), Zucker (Sugar) etc. zubereitete Dessertsauce (Dessert Sauce).
    Sauce. Britische Gerichte.

    Cheddar Sauce

    Mit Cheddar-Käse (Cheddar Cheese), Senf (Mustard), Worcestershire Sauce etc. zubereitete Käsesauce (Cheese Sauce).
    Würzsauce (Condiment), Sauce, Käsegerichte. Englische Gerichte.

    Chutney

    Mit Obst (Fruit) sowie Essig (Vinegar), Gewürzen (Spices), Kräutern (Herbs), Zucker (Sugar) etc. zubereitete Fruchtsauce.
    Würzsauce (Condiment), Sauce. Anglo-indische Gerichte, Indische Gerichte.
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    Cranberry Sauce

    Mit Cranberries, Wasser (Water), Zucker (Sugar) etc. zubereitete Fruchtsauce.
    Würzsauce (Condiment), Sauce, Weihnachtssauce, Weihnachtliche Beilagen (All the Trimmings), Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Amerikanische Gerichte, Britische Gerichte.
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    Cumberland Rum Butter

    Mit Butter, Rum, Zucker (Sugar) etc. zubereitete Hard Sauce.
    Dessertsauce (Dessert Sauce), Sauce, Weihnachtliche Dessertsauce, Weihnachtssauce, Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Englische Gerichte.

    Cumberland Sauce

    Mit Essig (Vinegar), Ingwer (Ginger), Orangen (Oranges), Portwein (Port) oder Bordeaux (Claret Wine), Roten Johannisbeeren (Redcurrants), Senf (Mustard) etc. zubereitete Fruchtsauce.
    Würzsauce (Condiment), Sauce. Englische Gerichte.

    Curry Sauce

    Currysauce. Mit Currypulver (Curry Powder) oder Gewürzen (Spices) zubereitete Würzsauce (Condiment).
    Sauce. Anglo-indische Gerichte.
    Tipps: Rezepte mit Curry Sauce, Curry Sauce kaufen

    Custard

    Mit Eiern (Eggs), Milch (Milk) etc. zubereitete Dessertsauce (Dessert Sauce).
    Sauce. Englische Gerichte.
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    English Mustard

    Englischer Senf. Mit Kurkuma (Turmeric), Senfkörnern (Mustard Seeds) etc. zubereiteter Senf (Mustard).
    Würzsauce (Condiment), Sauce. Englische Gerichte.
    Tipps: English Mustard kaufen & English Mustard als Zutat

    Horseradish Sauce

    Englische Meerrettichsauce. Mit Essig (Vinegar), Meerrettich (Horseradish) etc. zubereitete Würzsauce (Condiment).
    Sauce. Englische Gerichte.

    Ketchup

    Tomato Ketchup, Red Sauce. Mit Tomaten (Tomatoes) oder Pilzen (Mushrooms) sowie Essig (Vinegar), Gewürzen (Spices), Salz (Salt) und Zucker (Sugar) zubereitete Würzsauce (Condiment).
    Sauce. Britische Gerichte.
    Tipps: Rezepte mit Ketchup, Ketchup kaufen

    Marie Rose Sauce

    Mit Mayonnaise, Pfeffer (Pepper), Tomaten (Tomatoes), Worcestershire Sauce, Zitronen (Lemons) etc. zubereitete Würzsauce (Condiment).
    Sauce. Britische Gerichte.

    Mayonnaise

    Mit Eiern (Eggs), Öl (Oil) etc. zubereitete Würzsauce (Condiment).
    Sauce. Britische Gerichte.

    Mint Sauce

    Englische Minzsauce. Mit Essig (Vinegar), Minze (Spearmint), Zucker (Sugar) etc. zubereitete Würzsauce (Condiment).
    Sauce. Britische Gerichte.
    Tipps: Mint Sauce als Zutat & Mint Sauce kaufen

    Mushy Peas

    Mit getrockneten Erbsen (Dried Marrowfat Peas) etc. zubereitete Würzsauce (Condiment).
    Sauce. Englische Gerichte.

    Onion Gravy

    Mit Zwiebeln (Onions) etc. zubereitete Bratensauce (Gravy).
    Sauce. Britische Gerichte.

    Oxford Sauce

    Siehe Cumberland Sauce

    Piccalilli

    Mit Essig (Vinegar), Gemüse (Vegetables), Kurkuma (Turmeric), Senf (Mustard) etc. zubereitetes eingelegtes Gemüse (Pickle).
    Würzsauce (Condiment), Sauce. Britische Gerichte.

    Pickle

    Eingelegtes Gemüse. Mit Essig (Vinegar), Gemüse (Vegetables), Gewürzen (Spices) etc. zubereitetes Gericht.
    Würzsauce (Condiment), Sauce. Britische Gerichte.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Lime Pickle etc.

    Pickled Walnuts

    Eingelegte Walnüsse. Mit Essig (Vinegar), Salz (Salt), Walnüssen (Walnuts) etc. zubereitete Würzsauce (Condiment).
    Sauce. Britische Gerichte.
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    Redcurrant Jelly

    Mit Rosmarin (Rosemary), Roten Johannisbeeren (Redcurrants), Senf (Mustard), Zucker (Sugar) etc. zubereitete Fruchtsauce.
    Würzsauce (Condiment), Sauce, Weihnachtssauce, Weihnachtliche Beilagen (All the Trimmings), Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Englische Gerichte.
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    Relish

    Mit Essig (Vinegar), Gemüse (Vegetables), Gewürzen (Spices) etc. zubereitete Würzsauce (Condiment).
    Sauce. Britische Gerichte.

    Salad Cream

    Mit Eiern (Eggs), Essig (Vinegar), Öl (Oil) etc. zubereitete Salatsauce (Dressing).
    Würzsauce (Condiment), Sauce. Englische Gerichte.
    Tipp: Salad Cream kaufen

    Salted Caramel Sauce

    Mit Butter, Sahne (Cream), Salz (Salt), Zucker (Sugar) etc. zubereitete Dessertsauce (Dessert Sauce).
    Sauce. Britische Gerichte.
    Tipp: Salted Caramel Sauce kaufen

    Sherry Butter

    Siehe Hard Sauce

    Shrewsbury Sauce

    Mit Brühe (Stock), Rosmarin (Rosemary), Roten Johannisbeeren (Redcurrants), Rotwein (Red Wine), Senf (Mustard), Tomatenpüree etc. zubereitete Würzsauce (Condiment).
    Sauce. Englische Gerichte.

    Steak Sauce

    Zu einem Steak servierte Würzsauce (Condiment) wie Cheddar Sauce, Meerrettichsauce (Horseradish Sauce), Worcestershire Sauce etc.
    Sauce. Britische Gerichte.

    Sticky Toffee Sauce

    Mit Butter, Sahne (Cream), Zucker (Sugar) etc. zubereitete Dessertsauce (Dessert Sauce).
    Sauce. Englische Gerichte.
    Tipps: Sticky Toffee Sauce als Zutat & Sticky Toffee Sauce kaufen

    Tomato Sauce

    Tomatensauce

    Whisky Sauce

    Mit Double Cream, Gewürzen (Spices), Sahne (Cream), schottischem Whisky etc. zubereitete Würzsauce (Condiment).
    Sauce. Schottische Gerichte.

    White Sauce

    Bechamelsauce


    Sauce Zutaten

    ... folgen in Kürze


    Sauce Zubehör

    ... folgt in Kürze


    Sauce Rezept

    ... folgt in Kürze


    Top Sauce Rezept: Das Beste aus englischen Kochtöpfen & Backöfen


    The Hairy Bikers' 12 Days of Christmas*

    Cranberry, Kumquat & Port Sauce

    Gericht: Sauce

    Kategorien: Beilagen (Side Dishes) | Weihnachtssauce | Weihnachtliche Beilagen (All the Trimmings) | Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes) | Britische Gerichte | The Hairy Bikers Rezepte

    Rezept aus The Hairy Bikers: 12 Days of Christmas

    Zutaten wie Caster Sugar | Cranberries | Kumquats | Portwein (Port)


    Fruchtsauce Rezepte

    Gooseberry Sauce

    Gericht: Sauce

    Kategorien: Beilagen (Side Dishes) | Vegetarisch | Britische Gerichte

    Rezept aus National Trust: Classic British Cooking

    Zutaten wie Ingwerpulver (Ground Ginger) | Stachelbeeren (Gooseberries)


    Sauce für Fisch-Rezepte

    A Dill Sauce for Fish

    Gericht: Sauce

    Kategorien: Beilagen (Side Dishes) | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte

    Rezept aus Nigel Slater: Einfach genießen (Appetite)

    Zutaten wie Creme fraiche | Dill | Estragon-Essig (Tarragon Vinegar) | Schalotten (Shallots)

    Passt zu: Fischgerichte

    Dill and Mustard Sauce

    Gericht: Sauce

    Kategorien: Beilagen (Side Dishes) | Beilagen (Side Dishes) | Weihnachtssauce | Weihnachtliche Beilagen (All the Trimmings) | Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes) | Britische Gerichte | The Hairy Bikers Rezepte

    Rezept aus The Hairy Bikers: 12 Days of Christmas

    Zutaten wie Caster Sugar | Dill | Senf (Mustard)

    Passt zu: Fischgerichte


    Mehr Sauce Rezepte englischer Kochbuchautoren

    A gutsy, piquant Sauce to serve alongside grilled Lamb, Chicken or Fish

    Gericht: Sauce

    Kategorien: Beilagen (Side Dishes) | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte

    Rezept aus Nigel Slater: Einfach genießen (Appetite)

    Zutaten wie Kapern (Capers) | Minze (Mint) | Olivenöl (Olive Oil) | Petersilie (Parsley) | Sardellen (Anchovies) | Zitronen (Lemons)

    A simple, useful Sauce for every Day

    Gericht: Sauce

    Kategorien: Beilagen (Side Dishes) | Vegetarisch | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte

    Rezept aus Nigel Slater: Einfach genießen (Appetite)

    Zutaten wie Creme fraiche | Estragon-Essig (Tarragon Vinegar) | Minze (Mint) | Schalotten (Shallots) | Senf (Mustard)

    Caper Sauce

    Gericht: Sauce

    Kategorien: Beilagen (Side Dishes) | Vegetarisch | Britische Gerichte

    Rezept aus National Trust: Classic British Cooking

    Zutaten wie Kapern (Capers) | Milch (Milk) | Muskat (Nutmeg) | Schalotten (Shallots)

    Champagne & Chive Sauce

    Gericht: Sauce

    Kategorien: Beilagen (Side Dishes) | Beilagen (Side Dishes) | Weihnachtssauce | Weihnachtliche Beilagen (All the Trimmings) | Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes) | Britische Gerichte | The Hairy Bikers Rezepte

    Rezept aus The Hairy Bikers: 12 Days of Christmas

    Zutaten wie Champagner (Champagne Wine) | Schnittlauch (Chives)

    Dutch Sauce or Butter Sauce

    Gericht: Sauce

    Kategorien: Beilagen (Side Dishes) | Britische Gerichte | Holländische Gerichte | Vegetarisch

    Rezept aus National Trust: Classic British Cooking

    Zutaten wie Butter

    Garlicky Yoghurt Sauce (Knoblauchjoghurt)

    Gericht: Sauce

    Kategorien: Beilagen (Side Dishes) | Vegetarisch | Britische Gerichte | Hugh Fearnley-Whittingstall Rezepte

    Rezept aus Hugh Fearnley-Whittingstall: Täglich vegetarisch (River Cottage: Veg every Day!)

    Zutaten wie Joghurt (Yogurt) | Knoblauch (Garlic)

    Green Sauce

    Gericht: Sauce

    Kategorien: Beilagen (Side Dishes) | Vegetarisch | Vegan | Britische Gerichte

    Rezept aus National Trust: Classic British Cooking

    Zutaten wie Ingwerpulver (Ground Ginger) | Minze (Mint) | Petersilie (Parsley) | Sauerampfer (Sorrel) | Thymian (Thyme) | Weißbrot (White Bread)

    Passt zu: Kebob'd Lamb (siehe Lammgerichte) | Salmon Fishcakes (siehe Fischfrikadelle)

    Parsley Sauce

    Gericht: Petersiliensauce (Parsley Sauce)

    Kategorien: Sauce | Beilagen (Side Dishes) | Vegetarisch | Britische Gerichte

    Rezept aus National Trust: Classic British Cooking

    Zutaten wie Milch (Milk) | Muskat (Nutmeg) | Petersilie (Parsley) | Schalotten (Shallots)

    Passt zu: Gammon poached in Cider with Clove and Mustard Glaze (siehe Schweinefleischgerichte)

    Redcurrant and Red Wine Sauce

    Gericht: Sauce

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    Rezept aus Gordon Ramsay: Christmas with Gordon

    Zutaten wie Rote Johannisbeeren (Redcurrants) | Rotwein (Red Wine)

    White Sauce

    Gericht: Sauce

    Kategorien: Beilagen (Side Dishes) | Vegetarisch | Britische Gerichte

    Rezept aus National Trust: Classic British Cooking

    Zutaten wie Milch (Milk) | Muskat (Nutmeg) | Schalotten (Shallots)


    Sauce: Internationale Rezepte englischer Kochbuchautoren

    Mojo

    Mit Essig (Vinegar), Gewürzen (Spices), Knoblauch (Garlic), Kräutern (Herbs), Öl (Oil) etc. zubereitete Sauce.
    Spanische Gerichte.

    Pesto

    Mit Basilikum (Basil), Knoblauch (Garlic), Olivenöl (Olive Oil), Parmigiano Reggiano oder Grana Padano, Pecorino, Pinienkernen (Pine Nuts) etc. zubereitete Nudelsauce (Pasta Sauce).
    Würzsauce (Condiment). Sauce, Nudelgerichte. Italienische Gerichte.

    Ragu alla Bolognese

    Mit Möhren (Carrots), Passierten Tomaten (Tomato Puree), Rinderhackfleisch (Beef Mince) etc. zubereitete Nudelsauce (Pasta Sauce). Sauce, Nudelgerichte. Italienische Gerichte.

    Sugo all'arrabbiata

    Mit Knoblauch (Garlic), Olivenöl (Olive Oil), roten Chilis (Red Chillies), Tomaten (Tomatoes) etc. zubereitete Nudelsauce (Pasta Sauce). Sauce, Nudelgerichte. Italienische Gerichte.

    Hollandaise Sauce

    Gericht: Sauce

    Kategorien: Beilagen (Side Dishes) | Vegetarisch | Französische Gerichte | Internationale Rezepte | The Hairy Bikers Rezepte

    Rezept aus The Hairy Bikers: British Classics

    Zutaten wie Butter | Eier (Eggs) | Muskatblüte (Mace) | Schalotten (Shallots)

    Hot sour-sweet Asian Sauce (Scharfe, süß-saure Asia-Sauce)

    Gericht: Sauce

    Kategorien: Beilagen (Side Dishes) | Asiatische Gerichte | Internationale Rezepte | Diana Henry Rezepte

    Rezept aus Diana Henry: Aus dem Ofen (From the Oven to the Table)

    Zutaten wie Chilis (Chillies) | Fischsauce (Fish Sauce) | Ingwer (Ginger) | Knoblauch (Garlic) | Limetten (Limes) | Reisessig (Rice Wine Vinegar)

    Minted Yoghurt Sauce

    Gericht: Sauce

    Kategorien: Beilagen (Side Dishes) | Vegetarisch | Indische Gerichte | Internationale Rezepte | The Hairy Bikers Rezepte

    Rezept aus The Hairy Bikers: Great Curries

    Zutaten wie Joghurt (Yogurt) | Minze (Mint)

    Passt zu: Masala Poppadums (siehe Papadam) | Quick and easy Masala Dosas (siehe Masala Dosa) | Samosa | Shami Kebabs (siehe Kebab)

    Spinach and Pecorino Sauce

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    Rezept aus Nigel Slater: Das Wintertagebuch (The Christmas Chronicles)

    Zutaten wie Double Cream | Erbsensprossen (Pea Shoots) | Pecorino | Spinat (Spinach)

    Passt zu: Gnudi


    Sauce Serviertipps

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    Sauce Tipps

    Brown Sauce

    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Würzsauce, Zutaten].
    Brown-Sauce-Rezepte wie Bacon Sandwich, Breakfast Roll etc. und viele andere Rezepte mit Brown Sauce von englischen Kochbuchautoren.

    Christmas Sauce

    Weihnachtssauce wie Brandy Butter, Christmas Gravy, Cranberry Sauce etc.
    Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Britische Gerichte.


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