Ein Punsch (Punch) ist ein anglo-indisches Mixgetränk mit Fruchtsaft (Fruit Juice) oder Obst (Fruits). Es kann mit oder ohne Alkohol zubereitet werden.
Die Ursprünge liegen in Indien und kamen im frühen 17. Jahrhundert mit dem British Empire nach England.
Der Punsch ähnelte anfangs der Wassail Bowl. Er wurde mit Brandy, später mit Rum zubereitet.
Varianten sind z.B. Caribbean Rum Punch, Fish House Punch und Planter's Punch.
Aus dem Punsch entwickelte sich der Fruit Cup, z.B. Pimm's.
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Fish House Punch (Fish House Punch)
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Zutaten wie Apricot Brandy | Cognac | Demerara Sugar | Earl Grey Tea | Orangen (Oranges) | Rum | Zitronen (Lemons)
Das Rezept stammt aus Jamie Oliver: Weihnachtskochbuch.
Christmas Fruit Punch
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Zutaten wie Bananen (Bananas) | Ginger Ale | Mandarinen (Mandarin Oranges) | Orangen (Oranges | Tee (Tea) | Weintrauben (Grapes) | Zitronen (Lemons)
Christmas Star Fruit Punch
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Zutaten wie Sternfrüchte (Star Fruits)
Cider Punch
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Zutaten wie Cider | Erdbeeren (Strawberries) | Mineralwasser (Sparkling Water) | Minze (Mint) | Orangen (Oranges) | Orangenlikör (Orange Liqueur)
Irish Whiskey Punch
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Zutaten wie Irischer Whiskey (Irish Whiskey) | Zitronen (Lemons)
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