Englische Rezepte

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  • Englisches Sandwich Rezept

    Ein Englisches Sandwich - zwei Scheiben Brot (Bread) wie Weißbrot (White Bread) mit einer Füllung - gehört zu den international bekanntesten Gerichten der britischen Küche.


    In England wird ein Sandwich üblicherweise als Mittagessen (Lunch) oder als Tea Sandwich zum Afternoon Tea (Teestunde) serviert. Daneben ist ein Sandwich auch ein beliebtes Gericht für ein Picknick oder ein Reiseproviant.


    Die berühmten beiden Brotscheiben mit Füllung sollen im 18. Jahrundert während eines Cribbage-Spiels von John Montagu, 4th Earl of Sandwich erfunden worden sein. Doch schon zuvor wurden v.a. von den einfachen Schichten Brot und Käse (Bread and Cheese) zu einer schnellen Mahlzeit kombiniert. Als Sandwich eroberten die raffiniert gefüllten Brotscheiben bald die nachmittägliche Zwischenmahlzeit des englischen Adels. Heute ist das Sandwich aus dem Alltagsleben der Briten kaum wegzudenken.


    Sandwiches werden traditionell aus ungeröstetem Weißbrot (White Bread) bzw. Toastbrot hergestellt. Die Rinde wird abgeschnitten. Die Scheiben werden nach dem Belegen zugeklappt und dann diagonal geschnitten, sodass zwei Dreiecke entstehen.


    Neben der klassischen Zubereitungsweise werden die Brotscheiben für ein Sandwich aber auch gerne mit einem Toaster oder einem speziellen Sandwich-Toaster geröstet.


    Die Sandwich-Scheiben können ganz einfach mit einem Sandwich Spread bestrichen werden. Beliebt sind Fischpasten wie Salmon Paste (mit Lachs) oder Crab Paste (mit Krabben). Auch Marmite ist beliebt.


    Gern wird ein Sandwich auch mit den Resten von Rinderbraten (Roast Beef) und anderen Braten (Roast) zubereitet.


    Alternativ kann das Sandwich aber auch mit Käse (Cheese) sowie Salat (Salad) wie Coronation Chicken, Eiersalat (Egg Salad) etc. belegt werden.


    Würze geben eingelegtes Gemüse, Piccalilli wie Sandwich Piccalilli, Pickle etc.


    Ein Sandwich wird gerne zusammen mit einem Päckchen Kartoffelchips (Crisps) serviert.


    Englische Sandwiches von A bis Z

    Bacon Sandwich

    Mit Brot (Bread), Frühstücksspeck (Bacon) sowie Brown Sauce oder Ketchup (Red Sauce) zubereitetes Sandwich. Schweinefleischgerichte. Englische Gerichte.

    Cheese Sandwich

    Käse-Sandwich wie Cheese and Pickle Sandwich, Toastie etc. Käsegerichte. Englische Gerichte.

    Cheese and Pickle Sandwich

    Mit Cheddar-Käse (Cheddar Cheese) und einem Pickle zubereitetes Sandwich. Käsegerichte. Englische Gerichte.

    Chip Butty

    Mit Pommes frites (Chips) zubereitetes Sandwich. Britische Gerichte

    Corned Beef Sandwich

    Mit Corned Beef, Pickle, Senf (Mustard) etc. zubereitetes Sandwich. Englische Gerichte, Irische Gerichte.

    Cucumber Sandwich

    Mit Butter, Gurke (Cucumber), Salz (Salt), Weißbrot (White Bread) und Zitronensaft (Lemon Juice) zubereitetes Tea Sandwich. Sandwich. Englische Gerichte.

    Egg Sandwich

    Mit hartgekochten Eiern (Hard-boiled Eggs), Eiersalat (Egg Salad) etc. zubereitetes Tea Sandwich. Sandwich, Eiergerichte. Englische Gerichte.

    Jam Sandwich

    Mit Marmelade (Jam) und Weißbrot (White Bread) zubereitetes Sandwich. Britische Gerichte.

    Jam Pennies

    Mit Erdbeermarmelade (Strawberry Jam) und Weißbrot (White Bread) zubereitetes Jam Sandwich. Tea Sandwich, Sandwich. Britische Gerichte.

    Shooter's Sandwich

    Steak Sandwich mit Pilzen (Mushrooms) etc. Sandwich. Englische Gerichte.

    Steak Sandwich

    Mit einem Steak und anderen Zutaten zubereitetes Sandwich. Rindfleischgerichte. Britische Gerichte.

    Tea Sandwich

    Sandwich für den Afternoon Tea (Teestunde) wie Cucumber Sandwich, Egg Sandwich, Jam Pennies etc. Englische Gerichte.

    Toasted Sandwich

    Toastie


    Sandwich Zutaten

    Als Füllung dient Fleisch (Meat), Käse (Cheese), Sandwich Spread etc.


    Sandwich Zubehör


    Sandwich Rezept

    ... folgt in Kürze


    Beliebtes Sandwich Rezept


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    Sandwich Serviertipps

    Tea

    Englischer Tee, also schwarzer Tee. Serviertipps, Zutaten (Ingredients).


    Sandwich Tipps

    Bread and Cheese

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    Bread Roll

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    Christmas Sandwich

    Mit Resten vom Weihnachtsbraten (Christmas Roast), Weihnachtszutaten (Christmas Ingredients) etc. zubereitetes Sandwich. Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte.

    Frittata

    Eiergerichte. Italienische Gerichte.

    Open Sandwich

    Mit nur einer Scheibe Brot zubereitetes Sandwich. Britische Gerichte.


    Tags: Afternoon Tea (Teestunde) | Hauptgerichte (Main Course) | Snacks | Britische Gerichte von A bis Z


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