Fondue Rezept
Fondue ist ein international beliebtes Gericht aus der Schweiz.
Das Käsefondue (Cheese Fondue) wird in einem Gefäß wie dem Rechaud zubereitet. Der Käse (Cheese) wird darin geschmolzen (melted) und von den Gästen mit eingetauchten Brotstücken aufgenommen.
Für das Käsegericht gut geeignete britische Käse (Cheese) sind Cheddar-Käse (Cheddar Cheese), Cornish Yarg, Lancashire Cheese etc.
Seit den 1950er Jahren wird das Prinzip des Fondue zunehmend auch für andere Zutaten genutzt. Am bekanntesten ist sicher das Schokoladenfondue (Chocolate Fondue). Für das Schokodessert (Chocolate Dessert) wird Obst (Fruit) etc. in flüssige Schokolade gedippt, die mit Kirschwasser (Kirsch), Rum etc. aromatisiert wird.
Fondue Zutaten
- Käse (Cheese) wie Cheddar-Käse (Cheddar Cheese), Cornish Yarg, Lancashire Cheese etc.
Fondue Zubehör
- Rechaud
Fondue Rezept
... folgt in Kürze
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