Fondue ist ein international beliebtes Gericht aus der Schweiz.
Das Käsefondue (Cheese Fondue) wird in einem Gefäß wie dem Rechaud wird Käse (Cheese) geschmolzen, worin dann von den Gästen Brotstücke getaucht werden.
Für das Käsegericht gut geeignete britische Käse (Cheese) sind Cheddar-Käse (Cheddar Cheese), Cornish Yarg, Lancashire Cheese etc.
Seit den 1950er Jahren wird das Prinzip des Fondue zunehmend auch für andere Zutaten genutzt. Am bekanntesten ist sicher das Schokoladenfondue (Chocolate Fondue). Für das Schokodessert (Chocolate Dessert) wird Obst (Fruit) etc. in flüssige Schokolade gedippt, die mit Kirschwasser (Kirsch), Rum etc. aromatisiert wird.
... folgt in Kürze
Ploughman's Fondue aka The Ploughdoo
Gericht: Fondue | Ploughman's Lunch
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Rezept aus The Hairy Bikers: British Classics
Zutaten wie Brot (Bread) | Cheddar-Käse (Cheddar Cheese) | Cherry-Tomaten (Cherry Tomatoes) | Eingelegte Zwiebeln (Pickled Onions) | Eingelegtes Gemüse (Pickles) | Frühlingszwiebeln (Spring Onions) | Little Gem Romana-Salat (Little Gem Lettuce) | Pale Ale | Rettich (Radish) | Sellerie (Celery) | Senfpulver (Mustard Powder)
Beaufort and Stilton Fondue with Thyme Garlic Toasts (Käsefondue mit Beaufort und Stilton, dazu kleine Toasts mit Knoblauch-Thymian-Butter)
Gericht: Fondue
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Rezept aus Fortnum & Mason: A very british Christmas - Rezepte und Geschichten
Zutaten wie Beaufort | Blue Stilton | Brot (Bread) | Knoblauch (Garlic) | Thymian (Thyme)
Fondue
Gericht: Fondue
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Rezept aus Paul Hollywood: Bread
Zutaten wie Beaufort | Bread Flour | Comte | Cornichons | Frühstücksspeck (Bacon) | Greyerzer (Gruyere) | Hefe (Yeast) | Kirschwasser (Kirsch) | Parmaschinken (Parma Ham) | Roggenmehl (Rye Flour) | Weißwein (White Wine)
Serviertipps: Pain de Savoie (siehe Französische Gerichte)
Pale Ale Fondue, Artisan Cheeses, Sweet Onions (Käsefondue mit Bier, englischer Käse, Zwiebeln und Thymian)
Gericht: Fondue
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Rezept aus Jamie Oliver: Zu Gast bei Jamie (Jamie Oliver's Great Britain)
Zutaten wie Cheddar-Käse (Cheddar Cheese) | Cheshire Cheese | Crudites | Pale Ale | Single Cream | Thymian (Thyme) | Zwiebeln (Onions)
Sharing Chocolate Fondue (Schokoladenfondue)
Gericht: Schokofondue (Chocolate Fondue)
Kategorien: Fondue | Desserts | Weihnachtsdessert | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte
Rezept aus Fortnum & Mason: A very british Christmas - Rezepte und Geschichten
Zutaten wie Schokolade (Chocolate)
Pain de Savoie
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Rezept aus Paul Hollywood: Bread
Zutaten wie Bread Flour | Comte | Frühstücksspeck (Bacon) | Hefe (Yeast) | Roggenmehl (Rye Flour)
Serviertipps: Fondue
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Käse [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Milchprodukte, Zutaten]
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