Stilton Mash ist ein englischer Kartoffelbrei (Mashed Potatoes), in den der typisch englische Käse Blue Stilton gemengt wird.
Er wird gern als Weihnachtskartoffeln serviert.
Englische Rezepte lassen sich leicht nachzaubern. Neben Zutaten & Zubehör sowie einem Grundrezept finden Sie bei uns viele leckere Varianten britischer Kochbuchautoren sowie Serviertipps.
Die Kartoffeln werden geschält (peeled), halbiert oder geviertelt und dann in Wasser gekocht (boiled).
Anschließend werden sie abgetropft (drained) und dann in einer Rührschüssel mit einem Kartoffelstampfer zu einem klumpenlosen Brei gestampft (mashed).
Der Blue Stilton wird in erhitzter Milch oder Sahne aufgelöst.
Die Kartoffeln werden untergemengt, zum Schluß Butter und Gewürze.
Stilton Mash
Gericht: Stilton Mash
Kategorien: Kartoffelbrei (Mashed Potatoes) | Kartoffeln (Potatoes) als Beilage | Beilagen | Weihnachtskartoffeln | Weihnachtliche Beilagen | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Mary Berry Rezepte
Rezept in Mary Berry's Christmas Collection
Zutaten wie Blue Stilton | Kartoffeln (Potatoes) | Petersilie (Parsley)
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