Englische Rezepte

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  • Weihnachtsschinken Rezept

    Ein Weihnachtsschinken (Christmas Ham) ist auch in England ein beliebter Weihnachtsbraten (Christmas Roast).


    Die Tradition, einen Schinken zu servieren, stammt wahrscheinlich von den Germanen, die damit zum Julfest einen Tribut an ihren Gott Freyr brachten. Mit dem wachsenden christlichen Einfluss wurde die Tradition v.a. in Skandinavien und in England übernommen.


    Während ein skandinavischer Weihnachtsschinken vor dem Braten oder Backen mit Senf (Mustard) bestrichen und dann mit einer Mischung aus gekochten, gehackten Eiern und Semmelbrösel (Breadcrumbs) bedeckt wird, wird ein englischer Weihnachtsschinken traditonellerweise mit einer Glasur aus Honig (Honey) oder Marmelade (Jam) versehen. Er kann aber auch gekocht werden. Beliebt ist auch eine weihnachtliche Bratenfüllung (Christmas Stuffing).


    Ein englischer Weihnachtsschinken wird in dicke Scheiben geschnitten serviert.


    Christmas Ham Zutaten

    Gut zu einem englischen Weihnachtsschinken passen Äpfel. Entweder wird der Braten mit einer Apfel-Glasur versehen oder aber mit einer traditionellen Apfelsauce (Apple Sauce) serviert.


    Bratäpfel sind eine beliebte weihnachtliche Beilage (Christmas Trimmings, 'all the Trimmings').


    Alternativ zu einer Apfel-Glasur werden für die Zubereitung der Glasur z.B. auch gern Cranberries, Ingwer (Ginger), Rote Johannisbeeren (Redcurrants), Senf (Mustard) uvm. verwendet.


    Christmas Ham Zubehör

    ... folgt in Kürze


    Beliebtes Christmas Ham Rezept


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    Zutaten wie Getrocknete Aprikosen (Apricots) | Cider | Cider Vinegar | Schalotten (Shallots) | Schweinerücken (Pork Loin) | Trockenpflaumen (Prunes) | Zwiebeln (Onions)

    Rolled stuffed Loin of Pork with rubied Gravy

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    Serviertipps: Christmas Sprouts

    Slow-roasted Pork Belly with fruity melted Cider Cabbage

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    Zutaten wie Äpfel (Apples) | Cider | Muscovado Sugar | Orangen (Oranges) | Redcurrant Jelly | Rotkohl (Red Cabbage) | Schweinebauch (Pork Belly)

    Slow roasted Shoulder of Pork

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    Zutaten wie Schweineschulter (Pork Shoulder)

    Serviertipps: Bramley Apple and Plum Sauce

    Stuffed Roast Pork (Porchetta)

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    Zutaten wie Chiliflocken (Chilli Flakes) | Fenchelsamen (Fennel Seeds) | Kartoffeln (Potatoes) | Knoblauch (Garlic) | Rosmarin (Rosemary) | Schweinebauch (Pork Belly) | Thymian (Thyme) | Weißwein (White Wine) | Zitronen (Lemons) | Zwiebeln (Onions)

    Traditional Honey-glazed Gammon

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    Zutaten wie Honig (Honey) | Möhren (Carrots) | Schweinehinterschinken (Gammon) | Sellerie (Celery) | Senf (Mustard)


    Christmas Ham Serviertipps

    Apple Sauce

    Englische Apfelsauce. Mit Äpfeln (Apples) und Gewürzen (Spices) wie Piment (Allspice), Zimt (Cinnamon) etc. zubereitete Fruchtsauce. Würzsauce (Condiment), Sauce. Britische Gerichte.

    Beetroot

    Rote Beete. Gemüsebeilage, Weihnachtsgemüse, Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte.

    Brussels Sprouts

    Rosenkohl. Gemüsebeilage, Weihnachtsgemüse, Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte.

    Brussels Sprouts with Bacon

    Rosenkohl mit Bacon. Mit Frühstücksspeck (Bacon) und Rosenkohl (Brussels Sprouts) zubereitetes Gericht. Gemüsebeilage, Weihnachtsgemüse, Weihnachtsrezepte. Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte.

    Christmas Stuffing

    Weihnachtliche Bratenfüllung. Mit Weihnachtszutaten (Christmas Ingredients) zubereitete Bratenfüllung (Stuffing). Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte.

    Cumberland Sauce

    Mit Roten Johannisbeeren (Redcurrants) sowie Essig (Vingegar), Ingwer (Ginger), Orangen (Oranges), Portwein (Port) oder Bordeaux (Claret Wine), Senf (Mustard) etc. zubereitete Fruchtsauce. Würzsauce (Condiment), Sauce. Englische Gerichte.

    Glazed Carrots

    Glasierte Möhren. Gemüsebeilage, Weihnachtsgemüse, Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte.

    Gravy

    Bratensauce wie Onion Gravy, Truthahn-Bratensauce (Turkey Gravy) etc. Sauce. Britische Gerichte.

    Hasselback Potatoes

    Mashed Potatoes

    Kartoffelbrei wie Champ, Colcannon etc. Kartoffelgerichte. Britische Gerichte.

    Parsnips

    Pastinaken. Gemüsebeilage, Weihnachtsgemüse, Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte.

    Red Cabbage

    Rotkohl. Gemüsebeilage, Weihnachtsgemüse, Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte.

    Roast Potatoes

    Röstkartoffeln. Kartoffelgerichte. Britische Gerichte.

    Ham and Potato Cakes

    Kategorien: Potato Cake | Beilagen (Side Dish) | Weihnachtliche Beilagen | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Gordon Ramsay Rezepte | Gordon Ramsay: Christmas with Gordon

    Zutaten wie Kartoffeln (Potatoes) | Schweinehinterschinken (Ham)

    Passt zu: Weihnachtsschinken (Christmas Ham)

    Kumquat Compote

    Kategorien: Kompott (Compote) | Beilagen (Side Dish) | Weihnachtliche Beilagen | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Darina Allen Rezepte | Darina Allen: A simply delicious Christmas

    Zutaten wie Kumquats

    Passt zu: Entenbraten (Roast Duck) | Weihnachtsschinken | Schweinebraten (Roast Pork)

    Mango Relish

    Kategorien: Relish | Sauce | Beilagen (Side Dish) | Christmas Relish | Weihnachtssauce | Weihnachtliche Beilagen | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Darina Allen Rezepte | Darina Allen: A simply delicious Christmas

    Zutaten wie Mangos | Sherry

    Passt zu: Schweinebraten (Roast Pork) | Weihnachtsschinken (Christmas Ham)

    Mustard Fruits

    Kategorien: Beilagen (Side Dish) | Weihnachtliche Beilagen | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Darina Allen Rezepte | Darina Allen: A simply delicious Christmas

    Zutaten wie Aprikosen (Apricots) | Birnen (Pears) | Feigen (Figs) | Honig (Honey) | Pfirsiche (Peaches) | Senfkörner (Mustard Seeds)

    Passt zu: Schweinebraten (Roast Pork) | Weihnachtsschinken (Christmas Ham)

    Scallion Champ

    Kategorien: Champ | Kartoffelbrei (Mashed Potatoes) | Beilagen (Side Dish) | Weihnachtliche Beilagen | Weihnachtsrezepte | Irische Gerichte | Darina Allen Rezepte | Darina Allen: A simply delicious Christmas

    Zutaten wie Frühlingszwiebeln (Scallions) | Kartoffeln (Potatoes)

    Passt zu: Gefüllter Truthahn (Roast Turkey) | Schweinebraten (Roast Pork) | Weihnachtsschinken (Christmas Ham)

    Winter Slaw (Winterlicher Krautsalat mit Möhren, Äpfeln, Kohl, Radieschen, Trockenfrüchten und Mandeln)

    Kategorien: Salat (Salad) | Beilagen (Side Dish) | Weihnachtliche Beilagen | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Jamie Oliver Rezepte | Jamie Oliver: Weihnachtskochbuch

    Zutaten wie Äpfel (Apples) | Mandeln (Almonds) | Möhren (Carrots) | Radish (Radieschen) | Rotkohl (Red Cabbage) | Senf (Mustard) | Trockenfrüchte (Dried Fruit) | Weißkohl (White Cabbage) | Zwiebeln (Onions)

    Passt zu: Bubble and squeak | Jerk Ham | Toad in the Hole


    Tags: Schweinebraten (Roast Pork) | Braten (Roast) | Schweinefleischgerichte | Hauptgerichte (Main Course) | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte von A bis Z


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