Ein Nussbraten (Nut Roast, auch: Roasted Nut Loaf) ist in England ein beliebtes weihnachtliches Hauptgericht, das als fleischlose Alternative zu einem Weihnachtsbraten (Christmas Roast) serviert wird.
Der englische Nussbraten kommt aber nicht nur zu Weihnachten, sondern das ganze Jahr über als vegetarische Alternative zum Sonntagsbraten (Sunday Roast) auf den Tisch.
Nüsse (Nuts) und andere Zutaten werden in die Form eines Bratens geformt und anschließend im Backofen gegart bis der Teig fest ist und sich eine Kruste gebildet hat.
Für einen englischen Nussbraten werden daneben auch gern verwendet:
Gewürzt wird z.B. mit Marmite.
... folgt in Kürze
Nut Roast (Nussbraten mit Kürbis, Quinoa, Kastanien und scharfer Tomatensauce)
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Zutaten wie Getrocknete Aprikosen (Apricots) | Butternutkürbis (Butternut Squash) | Cheddar-Käse (Cheddar Cheese) | Kastanien (Chestnuts) | Nüsse (Nuts) | Pilze (Mushrooms) | Quinoa | Semmelbrösel (Breadcrumbs) | Tomaten (Tomatoes) | Zitronen (Lemons)
Das Rezept stammt aus Jamie Oliver: Weihnachtskochbuch.
Macademia and Pistachio Nut Roast with spiced Yoghurt Sauce
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Zutaten wie Brot (Bread) | Griechischer Joghurt (Greek Yogurt) | Macadamia-Nüsse (Macadamia Nuts) | Nüsse (Nuts) | Pistazien (Pistachio Nuts) | Tomaten (Tomatoes) | Zwiebeln (Onions)
Nut Roast with Mushroom Gravy
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Zutaten wie Braune Champignons (Chestnut Mushrooms) | Freekeh | Gekochte Kastanien (Cooked Chestnuts) | Getrocknete Cranberries (Dried Cranberries) | Nüsse (Nuts) | Pastinaken (Parsnips) | Salbei (Sage) | Schalotten (Shallots) | Semmelbrösel (Breadcrumbs) | Sherry | Single Cream | Spinat (Spinach) | Thymian (Thyme) | Zitronen (Lemons) | Zwiebeln (Onions)
Serviertipps: Cranberry Sauce
Nut & Spinach Roast with Wild Mushroom Gravy
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Zutaten wie Greyerzer (Gruyere) | Möhren (Carrots) | Minze (Mint) | Nüsse (Nuts) | Pilze (Mushrooms) | Spinat (Spinach)
Rote Beete. Gemüsebeilage, Weihnachtsgemüse, Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte.
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Pastinaken. Gemüsebeilage, Weihnachtsgemüse, Weihnachtsrezepte. Britische Gerichte.
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