Nut Roast Rezept
Ein Nussbraten (englisch: Nut Roast, Roasted Nut Loaf) ist in England ein beliebtes weihnachtliches Hauptgericht, das gern als fleischlose Alternative zu einem Weihnachtsbraten (Christmas Roast) serviert wird.
Der englische Nussbraten kommt aber nicht nur zu Weihnachten, sondern das ganze Jahr über als vegetarische Alternative zum Sunday Roast (Sonntagsbraten) auf den Tisch.
Nussbraten Zutaten
- Altbackenes Brot (Bread), Semmelbrösel (Breadcrumbs) o.ä.
- Butter, Gemüsebrühe, Olivenöl o.ä.
- Gewürze (Spices)
- Nüsse (Nuts) wie Cashewkerne (Cashew Nuts), Haselnüsse (Hazelnuts), Kastanien (Chestnuts), Paranüsse (Brazil Nuts), Pekannüsse (Pecans), Pistazien (Pistachios), Walnüsse (Walnuts) etc.
Für einen englischen Nussbraten werden daneben auch gern verwendet:
- Aromatisiertes Öl, z.B. Trüffelöl (Truffle Oil)
- Käse (Cheese)
- Pilze (Mushrooms)
- Trüffel (Truffles)
Gewürzt wird z.B. mit Marmite.
Nussbraten Zubehör
- Auflaufform oder Brotform
Nussbraten Rezept
Die Zutaten werden in die Form eines Bratens geformt und anschließend im Backofen gegart bis der Teig fest ist und sich eine Kruste gebildet hat.
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