Englische Röstkartoffeln Rezept
Roast Potatoes, also englische Röstkartoffeln, sind ein beliebtes Kartoffelgericht und eine traditionelle Beilage für einen Braten, z.B. den Sonntagsbraten (Sunday Roast) und natürlich den Weihnachtsbraten (Christmas Roast).
Für englische Röstkartoffeln werden gern Kartoffelsorten wie Cara, King Edward oder Maris Piper verwendet.
Roast Potatoes Zutaten
- Schmalz (Lard) wie Entenschmalz (Duck Fat), Gänseschmalz (Goose Fat) etc.
- Kartoffeln (Potatoes)
- Salz (Salt), v.a. Meersalz (Sea Salt)
Roast Potatoes Zubehör
- Bräter
Roast Potatoes Rezept
Die Kartoffeln (Potatoes) werden meist kleingeschnitten, in Wasser vorgekocht und dann im Ofen in Schmalz o.ä. geröstet.
Gewürzt wird mit Knoblauch (Garlic), Meersalz (Sea Salt), Thymian (Thyme) etc.
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Roast Potatoes Serviertipps
Roast Potatoes werden gern zu folgenden Gerichten serviert:
- Entenbraten (Roast Duck)
- Fasanenbraten (Roast Pheasant)
- Gefüllter Truthahn (Roast Turkey)
- Hirschbraten & Rehbraten (Roast Venison)
- Hühnerbraten (Roast Chicken)
- Lachsbraten (Roast Salmon)
- Lammbraten (Roast Lamb)
- Rebhuhnbraten (Roast Partridge)
- Rinderbraten (Roast Beef) wie Filet Wellington (Beef Wellington), Weihnachtlicher Rinderbraten (Christmas Roast Beef) etc.
- Schweinebraten (Roast Pork) wie Weihnachtsschinken (Christmas Ham) etc.
- Weihnachtsgans (Roast Goose)
Roast Potatoes als Zutat für
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