Ein Entenbraten (englisch: Roast Duck) ist in England z.B. ein beliebter Weihnachtsbraten (Christmas Roast).
Ein englischer Entenbraten ist meist eine knusprig gebratene Ente und wird teilweise wird auch mit einer Bratenfüllung (Stuffing) zubereitet. Beliebt ist z.B. ein Sage and Onion Stuffing, aber bei uns finden Sie noch viele andere Bratenfüllung-Rezepte.
Englische Rezepte für Entenbraten lassen sich leicht nachzaubern. Neben Zutaten & Zubehör sowie einem Grundrezept finden Sie bei uns viele leckere Varianten britischer Kochbuchautoren sowie Serviertipps.
Das Entenbraten wird in einem Bräter platziert und gewürzt (seasoned). Oft wird die eingestochene oder geritzte Haut auch mit einer gewürzten Butter eingerieben oder es wird z.B. eine Kräuterkruste aufgestrichen.
Optional wird eine Bratenfüllung zubereitet und eingefüllt.
Der Entenbraten wird im Ofen gebraten (roasted) und dann z.B. mit Alufolie abgedeckt ruhengelassen.
Der Bratensaft wird zur Zubereitung der Bratensauce verwendet.
Roast Duck (Gebratene Ente mit knuspriger Haut, Cranberry-Hoisin, Chili, frischen Kräutern und Pfannkuchen)
Gericht: Entenbraten (Roast Duck)
Kategorien: Braten (Roast) | Hauptgerichte | Weihnachtsbraten | Weihnachtliche Hauptgerichte | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Jamie Oliver Rezepte
Rezept in Jamie Oliver: Weihnachtskochbuch
Zutaten wie Clementinen (Clementines) | Cranberries | Ente (Duck) | Fünf-Gewürze-Pulver (Five Spice Powder) | Gurken (Cucumbers) | Ingwer (Ginger) | Limetten (Limes) | Möhren (Carrots)
Duck baked in Cider
Gericht: Entenbraten (Roast Duck)
Kategorien: Braten (Roast) | Hauptgerichte | Weihnachtsbraten | Weihnachtliche Hauptgerichte | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Elizabeth David Rezepte
Rezept in Elizabeth David's Christmas
Zutaten wie Cider | Ente (Duck) | Möhren (Carrots)
Serviertipps: Sweet-sour Cherry Sauce for cold Tongue [siehe Cherry Sauce]
Roast Duck with Apples, Clementines and Prunes (Entenbraten mit Äpfeln, Clementinen und Dörrpflaumen)
Gericht: Entenbraten (Roast Duck)
Kategorien: Braten (Roast) | Hauptgerichte | Weihnachtsbraten | Weihnachtliche Hauptgerichte | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte
Rezept in Nigel Slater: Das Küchentagebuch (The Kitchen Diaries II)
Zutaten wie Äpfel (Apples) | Clementinen (Clementines) | Ente (Duck) | Pastinaken (Parsnips) | Trockenpflaumen (Prunes) | Weinbrand (Brandy) | Zwiebeln (Onions)
Roast Duck with Sage and Onion Stuffing and Apple Sauce
Gericht: Entenbraten (Roast Duck)
Kategorien: Braten (Roast) | Hauptgerichte | Britische Gerichte
Rezept in National Trust: Classic British Cooking
Zutaten wie Äpfel (Apples) | Cider Vinegar | Ente (Duck) | Entenklein (Duck Giblets) | Entenleber (Duck Livers) | Mandelblättchen (Flaked Almonds) | Orangen (Oranges) | Petersilie (Parsley) | Salbei (Sage) | Sellerie (Celery) | Semmelbrösel (Breadcrumbs) | Zwiebeln (Onions)
Roast Duck with Beetroot
Gericht: Entenbraten (Roast Duck)
Kategorien: Braten (Roast) | Hauptgerichte | Weihnachtsbraten | Weihnachtliche Hauptgerichte | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Darina Allen Rezepte
Rezept in Darina Allen: A simply delicious Christmas
Zutaten wie Ente (Duck) | Rote Bete (Beetroot)
Roast stuffed Duck
Gericht: Entenbraten (Roast Duck)
Kategorien: Braten (Roast) | Hauptgerichte | Weihnachtsbraten | Weihnachtliche Hauptgerichte | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Darina Allen Rezepte
Rezept in Darina Allen: A simply delicious Christmas
Zutaten wie Ente (Duck) | Möhren (Carrots)
Serviertipps: Apfelsauce (Apple Sauce) | Kumquat Compote [siehe Kompott] | Rote Bete als Gemüsebeilage | Rotkohl als Gemüsebeilage
Papie's Roast Duck with Sage & Onion Stuffing
Gericht: Entenbraten (Roast Duck)
Kategorien: Braten (Roast) | Hauptgerichte | Irische Gerichte | Darina Allen Rezepte
Rezept in Darina Allen: Irish Traditional Cooking
Zutaten wie Äpfel (Apples) | Ganze Ente (Whole Duck) | Möhren (Carrots) | Petersilie (Parsley) | Salbei (Sage) | Sellerie (Celery) | Thymian (Thyme) | Weißbrot (White Bread) | Zwiebeln (Onions)
Roast Duck with Cherry Sauce
Gericht: Entenbraten (Roast Duck)
Kategorien: Braten (Roast) | Hauptgerichte | Weihnachtsbraten | Weihnachtliche Hauptgerichte | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Delia Smith Rezepte
Rezept in Delia Smith: Delia's Happy Christmas
Zutaten wie Brunnenkresse (Watercress) | Ente (Duck) | Rotwein (Red Wine) | Sauerkirschen (Sour Cherries)
Roast Duck with Cranberries
Gericht: Entenbraten (Roast Duck)
Kategorien: Braten (Roast) | Hauptgerichte | Britische Gerichte | Mary Berry Rezepte
Rezept in Mary Berry's complete Cookbook
Zutaten wie Cranberries | Eier (Eggs) | Ganze Ente (Whole Duck) | Giblet Stock | Mixed Spice | Petersilie (Parsley) | Semmelbrösel (Breadcrumbs) | Zwiebeln (Onions)
Serviertipps: Cranberry Sauce
Roast Duck in Hay & Lavender
Gericht: Entenbraten (Roast Duck)
Kategorien: Braten (Roast) | Hauptgerichte | Britische Gerichte
Rezept in James Martin's Great British Adventure
Zutaten wie Entenbrust (Duck Breast) | Heu (Hay) | Kalbsbrühe (Veal Stock) | Lavendel (Lavender) | Lavendelhonig | Möhren (Carrots) | Orangen (Oranges) | Pastinaken (Parsnips) | Rosenkohl (Brussels Sprouts) | Sherry-Essig (Sherry Vinegar)
Roast Duck with Marsala Gravy and Potato Stuffing
Gericht: Entenbraten (Roast Duck)
Kategorien: Braten (Roast) | Hauptgerichte | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte
Rezept in Nigel Slater: Real Food
Zutaten wie Ente (Duck) | Kartoffeln (Potatoes) | Marsala | Rosmarin (Rosemary)
Roast Wild Mallard
Gericht: Entenbraten (Roast Duck)
Kategorien: Braten (Roast) | Hauptgerichte | Irische Gerichte | Darina Allen Rezepte
Rezept in Darina Allen: Irish Traditional Cooking
Zutaten wie Frühstücksspeck (Bacon) | Game Stock | Majoran (Marjoram) | Mallard Duck | Thymian (Thyme) | Wacholderbeeren (Juniper Berries)
Duck with Orange, Lemon, and Olives (Ente mit Zitrusfrüchten & Oliven)
Gericht: Entenbraten (Roast Duck)
Kategorien: Braten (Roast) | Hauptgerichte | Weihnachtsbraten | Weihnachtliche Hauptgerichte | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte
Rezept in Das offizielle Downton-Abbey-Weihnachtskochbuch (The Official Downton Abbey Christmas Cookbook)
Zutaten wie Butter | Curacao | Ente (Duck) | Meersalz (Sea Salt) | Möhren (Carrots) | Oliven (Olives) | Orangen (Oranges) | Portwein (Port) | Sellerie (Celery) | Zitronen (Lemons)
Roast Duck with Pancetta and Potatoes
Gericht: Entenbraten (Roast Duck)
Kategorien: Braten (Roast) | Hauptgerichte | Nigel Slater Rezepte
Rezept in Nigel Slater: The Kitchen Diaries
Zutaten wie Ente (Duck) | Kartoffeln (Potatoes) | Marsala | Pancetta | Thymian (Thyme) | Zwiebeln (Onions)
Serviertipps: Peas with Lemon and Mint [siehe Erbsen als Gemüsebeilage]
Roast Duck with Pearl Barley and Red Cabbage (Ente mit Perlgraupen und Rotkohl)
Gericht: Entenbraten (Roast Duck)
Kategorien: Braten (Roast) | Hauptgerichte | Weihnachtsbraten | Weihnachtliche Hauptgerichte | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte
Rezept in Nigel Slater: Das Wintertagebuch (The Christmas Chronicles)
Zutaten wie Braune Champignons (Chestnut Mushrooms) | Ente (Duck) | Rotkohl (Red Cabbage) | Mirin | Perlgraupen (Pearl Barley) | Redcurrant Jelly | Rosmarin (Rosemary) | Rotkohl (Red Cabbage) | Thymian (Thyme) | Zitronen (Lemons)
Englische Brotsauce. Mit altbackenem Brot (Bread), Butter, Milch (Milk), Zwiebeln (Onions) etc. zubereitete Sauce.
Englische Gerichte.
Weihnachtsgetränke wie Aromatisierter Gin (Flavored Gin), Aromatisierter Wodka (Flavored Vodka), Atholl Brose, Christmas Cocktail, Eggnog, Heiße Schokolade (Hot Chocolate), Hot Toddy, Mulled Ale, Mulled Cider, Mulled Wine, Punsch (Punch), Sloe Port, Smoking Bishop, Wassail Bowl etc.
Kompott. Mit Gewürzen (Spices), Obst (Fruit), Sirup (Sugar Syrup) etc. zubereitetes Gericht.
Britische Gerichte.
Bratensauce wie Onion Gravy, Truthahn-Bratensauce (Turkey Gravy) etc.
Sauce. Britische Gerichte.
Kartoffeln als Beilage wie Bubble and squeak, englische Pommes frites (Chips), Clapshot, Kartoffelbrei (Mashed Potatoes), Röstkartoffeln (Roast Potatoes) etc.
Beilage (Side Dish), Kartoffelgerichte. Britische Gerichte.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Gratin dauphinois (Dauphinoise Potatoes), Hasselbackspotatis (Hasselback Potatoes), Pommes Boulangere (Boulangere Potatoes) etc.
Mit Rosmarin (Rosemary), Roten Johannisbeeren (Redcurrants), Senf (Mustard), Zucker (Sugar) etc. zubereitete Fruchtsauce (Fruit Sauce).
Würzsauce (Condiment), Sauce, Weihnachtssauce, Weihnachtliche Beilagen (All the Trimmings), Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Englische Gerichte.
Tipps: Redcurrant Jelly kaufen & Rezepte mit Redcurrant Jelly
Bratenfüllung. Mit Brot (Bread) oder Semmelbrösel (Breadcrumbs), Gewürzen (Spices), Kräutern (Herbs) etc. zubereitete Zutat wie Chestnut and Bacon Stuffing, Christmas Stuffing, Prune and Apple Stuffing, Sage and Onion Stuffing etc.
Zutaten (Ingredients). Britische Gerichte.
Tipp: Stuffing Mix kaufen
Gemüse als Beilage (Side Dish).
Bohnen wie Grüne Bohnen, Limabohnen, Navy-Bohnen, Stangenbohnen und Weiße Bohnen.
Kohl wie Blumenkohl, Rosenkohl, Rotkohl, Weißkohl und Wirsing.
Wurzelgemüse wie Möhren, Pastinaken, Rote Bete, Sellerie, Selleriepüree, Steckrüben und Topinambur.
Sowie Auberginen, Brokkoli, Chicoree, Clapshot, Erbsen, Fenchel, Kürbis, Lauch, Paprika, Spargel, Spinat, Tomaten und Zucchini.
Britische Gerichte.
Weihnachtsbraten wie Fasanenbraten (Roast Pheasant), Gänsebraten (Roast Goose), Gefüllter Truthahn (Roast Turkey), Hirschbraten & Rehbraten (Roast Venison), Lachsbraten (Roast Salmon), Rebhuhnbraten (Roast Partridge), Weihnachtlicher Rinderbraten (Christmas Roast Beef), Weihnachtsente (Roast Duck), Weihnachtsschinken (Christmas Ham) etc. Plus vegetarischer Nussbraten (Nut Roast).
Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Britische Gerichte.
Sonntagsessen im Familienkreis mit Lammbraten (Roast Lamb), Rinderbraten (Roast Beef) und anderen Braten (Roast).
Rote Bete
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gemüse, Zutaten]
Rote-Bete-Rezepte wie Rote Bete als Gemüsebeilage (Beetroot) etc. sowie Chutney, Entenbraten (Roast Duck), Fritters und viele andere Rezepte mit Rote Bete von englischen Kochbuchautoren.
Cranberry
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Obst, Zutaten]
Cranberry-Rezepte wie Cranberry Sauce etc. sowie Gänsebraten (Roast Goose), Nussbraten (Nut Roast), Weihnachtskuchen (Christmas Cakes) und viele andere Rezepte mit Cranberries von englischen Kochbuchautoren.
Kauftipps & Rezepte für Zutaten wie Cranberry-Saft (Cranberry Juice), Cranberry Sauce und getrocknete Cranberries (Dried Cranberries) in unserem Shop Kochen & Backen
Ente
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fleisch, Zutaten]
Entengerichte wie Entenbraten (Roast Duck) etc.
Vokabeln für Entenfleisch-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen
Meersalz von Halen Mon, Maldon Salt etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Salz, Gewürze, Zutaten]
Meersalz-Rezepte sowie Fish and Chips, Pommes frites (Chips), Salted Caramel Sauce und viele andere Rezepte mit Meersalz von englischen Kochbuchautoren.
Küchenwaage von Kitchen Craft etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Küchengeräte]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Meßbecher von Kitchen Craft etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Meßlöffel von Kitchen Craft, Tala Cooking etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Ofenhandschuhe von Alex Clark, Cooksmart, Macneil Studio, Portmeirion, Ragged Rose, Ulster Weavers, Wrendale Designs etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Küchentextilien]
Bräter von Kitchen Craft etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Kochzubehör]
Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Brathähnchen (Roast Chicken), Lammbraten (Roast Lamb), Rinderbraten (Roast Beef), Röstkartoffeln (Roast Potatoes) etc.
Weihnachtsgeschirr von britischen Anbietern wie Portmeirion, Spode, Wrendale Designs etc.
Geschirr von britischen Anbietern wie Denby, Dunoon, Portmeirion, Roy Kirkham, Royal Doulton, Spode, Wrendale Designs etc.
Von Tasse & Kanne über Kuchenständer & Kuchenetagere sowie Eierbecher & Toastständer bis Tafelservice.
braten
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Verben & Adjektive]
füllen
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Verben & Adjektive]
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