Yorkshire Pudding Rezept

Der Yorkshire Pudding ist ein berühmter Pudding aus der englischen Grafschaft Yorkshire.

Der herzhafte Pudding (Savoury Pudding) wird typischerweise als Beilage (Side Dish) zu einem Sonntagsbraten (Sunday Roast) serviert und passt hervorragend zu einem Braten (Roast) wie Rinderbraten (Roast Beef), Schweinebraten (Roast Pork) etc.

Der Batter Pudding kann aber auch als süßer Pudding (Sweet Pudding) - mit Zucker (Sugar), Golden Syrup oder Marmelade (Jam) - als Dessert serviert werden.

Mit dem Eierteig für den Yorkshire Pudding (Yorkshire Pudding Batter) wird z.B. auch Toad in the Hole zubereitet.

Der Yorkshire Pudding ähnelt den amerikanischen Popovers.

Yorkshire Pudding Zutaten

Eier (Eggs)
Mehl (Flour)
Milch (Milk) oder Wasser
Öl (Oil)

Alternative: Backmischung

Yorkshire Pudding Zubehör

Kleine Pastetenformen
Pochierringe
Backblech mit tiefen Mulden und andere Backbleche

Yorkshire Pudding Rezept

Der Teig für einen Yorkshire Pudding wird zusammengerührt und entweder in Form kleiner Pasteten oder als flacher Kuchen im Ofen gebacken, der dann in kleine Stücke geschnitten wird.

Beliebtes Yorkshire Pudding Rezept

Jamie Oliver: Weihnachtskochbuch*

Yorkshire Pudds (Yorkshire Pudding)

Zutaten wie Rinderbraten (Roast Beef)

Das Rezept stammt aus Jamie Oliver: Weihnachtskochbuch.

Mehr Yorkshire Pudding Rezepte englischer Kochbuchautoren

Yorkshire Pudding

Kategorien: Yorkshire Pudding | Baked, steamed & boiled Puddings | Pudding | Englische Gerichte | National Trust: Classic British Cooking

Zutaten wie Mehl (Flour) | Milch (Milk) | Trex Vegetable Fat

Yorkshire Pudding Serviertipps

Roast Beef

Rinderbraten. Braten (Roast), Rindfleischgerichte. Britische Gerichte.

Roast Pork

Schweinebraten. Braten (Roast), Schweinefleischgerichte. Britische Gerichte.