Tipp: Pickled Walnuts kaufen
Eingelegte Walnüsse (englisch: Pickled Walnuts) sind eine britische Würzsauce (Condiment).
Sie sind seit dem 18. Jahrhundert beliebt und gehören zu den typisch englischen weihnachtlichen Beilagen (All the Trimmings). Sie passen gut zu Käse (Cheese) wie Blue Stilton oder Cheddar-Käse (Cheddar Cheese) sowie zu kalten Rindfleischgerichten.
Eingelegte Walnüsse werden auch gern als Zutaten für englische Rezepte verwendet.
Englische Rezepte für Eingelegte Walnüsse lassen sich leicht nachzaubern. Neben Zutaten & Zubehör sowie einem Grundrezept finden Sie bei uns viele leckere Varianten britischer Kochbuchautoren sowie Serviertipps.
Die Walnüsse werden unreif gepflückt und aufgebrochen, bevor sich die Schale bildet.
Dann werden sie für mehrere Tage bei Raumtemperatur in einer Salzlake eingelegt.
Anschließend werden die Walnüsse abgetropft (drained) und dann in der Sonne getrocknet. Dabei werden sie schwarz.
In einem Topf wird der Essig mit Wasser aufgekocht. Gewürze und Zucker werden hinzugegeben und vollständig aufgelöst.
Die Walnüsse werden in Gläser gefüllt und mit der heißen Sole übergossen. Die Gläser werden verschlossen, abgekühlt und mindestens einen Monat kühl gelagert, bis die eingelegten Walnüsse serviert werden.
Rind, Rindfleisch
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fleisch, Zutaten]
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Käse: Englischer Käse, irischer Käse, schottischer Käse, walisischer Käse und internationale Käsesorten
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Milchprodukte, Zutaten]
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Weihnachtsrezepte (Christmas Recipes). Britische Gerichte.
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[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Salz, Gewürze, Zutaten]
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Vinegar
Essig
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Würzmittel, Zutaten]
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[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Küchengeräte]
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Meßbecher von Kitchen Craft etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
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Meßlöffel von Kitchen Craft, Tala Cooking etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
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Topf von Jamie Oliver Cookware etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Kochzubehör]
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Weihnachtsgeschirr von britischen Anbietern wie Portmeirion, Spode, Wrendale Designs etc.
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