Englische Rezepte

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Englische Schweinefleischpastete Rezept: Pork Pie

Die Schweinefleischpastete (englisch: Pork Pie) ist eine englische Pastete (Pie) aus grobem Schweinehackfleisch (Pork Mince).

Als Pastetenteig für die herzhafte Pastete (Savoury Pie) wird eine Hot Water Crust Pastry verwendet.

Die Fleischpastete (Meat Pie) ist auch ein beliebter Snack, der kalt serviert wird. Nur der Yorkshire Pork Pie wird warm serviert.

Der Ursprung des Pork Pie geht auf den 'Raised Meat Pie' (siehe Meat Pie) aus dem Mittelalter zurück, der mit einer Hot Water Crust Pastry zubereitet wurde. Dieser Pastetenteig hielt die Füllung lange frisch und wurde oft vor dem Servieren entfernt.

Bei der Zubereitung eines Pork Pie werden auch gern als weitere Zutaten verwendet:

• Äpfel (Apples)
• Cider
• Hartgekochte Eier (Hard-boiled Eggs), siehe Gala Pie

Englische Rezepte für Schweinefleischpastete lassen sich leicht nachzaubern. Neben Zutaten & Zubehör sowie einem Grundrezept finden Sie bei uns viele leckere Varianten britischer Kochbuchautoren sowie Serviertipps.

Berühmte britische Schweinefleischpasteten

Gala Pie

Mit Eiern (Eggs), Schweinefleisch (Pork) etc. zubereitete herzhafte Pastete (Savoury Pie). Schweinefleischpastete (Pork Pie), Pastete (Pie), Schweinefleischgerichte. Englische Gerichte.

Melton Mowbray Pork Pie

Handgeformte Schweinefleischpastete (Pork Pie).
Herzhafte Pastete (Savoury Pie), Pastete (Pie). Englische Gerichte.

Yorkshire Pork Pie

Mit Hot Water Crust Pastry, Pork Jelly, Schweinefleisch (Pork) etc. zubereitete Schweinefleischpastete (Pork Pie).
Herzhafte Pastete (Savoury Pie), Pastete (Pie). Englische Gerichte.

Pork Pie Zutaten

• Eier (Eggs)
• Gewürze (Spices) wie Muskat (Nutmeg), Petersilie (Parsley), Piment (Allspice), Rosmarin (Rosemary), Salbei (Sage), Thymian (Thyme) etc.
• Mehl (Flour)
• Salz (Salt) wie Meersalz (Sea Salt)
• Schmalz (Lard)
• Schweinefleisch (Pork) wie Schweineschulter (Shoulder of Pork) etc.
• Wasser (Water)

Pork Pie Zubehör

• Bratpfanne (Frying Pan)
• Küchenmaschine (Food Processor)
• Küchenmesser (Kitchen Knife)
• Meßlöffel (Measuring Spoon), Meßbecher (Measuring Cup) oder Küchenwaage (Kitchen Scales)
• Nudelholz (Rolling Pin)
• Ofenhandschuhe (Oven Glove)
• Pie Bird
• Pie-Form (Pie Dish)
• Rührschüssel (Mixing Bowl)
• Schneidebrett (Chopping Board)

Pork Pie Rezept

Für die Füllung wird das Schweinefleisch grob zerkleinert, in manchen Rezepten auch zum Teil in der Küchenmaschine zu Hackfleisch verarbeitet. Dann wird das Schweinefleisch bzw. die Schweinefleischmischung gewürzt (seasoned) und gegart.

In einem Topf wird das Schmalz geschmolzen (melted), mit Milch und Wasser vermischt und dann in einer Rührschüssel mit Mehl zu einer Hot Water Crust Pastry vermengt.

Der Teig wird ausgerollt. Mit einem Teil wird eine Pie-Form ausgelegt, der andere Teil wird als Haube verwendet, nachdem die Füllung hinzugegeben wurde.

In die Mitte des Pork Pie wird ein Pie Bird eingesetzt, damit der Dampf entweichen kann. Dann wird der Pork Pie im vorgeheizten Ofen gebacken (baked).

Top Pork Pie Rezept: Das Beste aus englischen Kochtöpfen & Backöfen

Pork Pies

Gericht: Schweinefleischpastete (Pork Pie)

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Rezept in Paul Hollywood: Besser backen (How to bake)

Zutaten wie Blattgelatine (Gelatine Leaves) | Bread Flour | Frühstücksspeck (Bacon) | Mehl (Flour) | Petersilie (Parsley) | Schweinerücken (Pork Loin) | Zwiebeln (Onions)

Mehr Pork Pie Rezepte englischer Kochbuchautoren

Our classic Pork Pies

Gericht: Schweinefleischpastete (Pork Pie)

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Rezept in The Hairy Bikers: Perfect Pies

Zutaten wie Frühstücksspeck (Bacon) | Mehl (Flour) | Möhren (Carrots) | Muskat (Nutmeg) | Piment (Allspice) | Schmalz (Lard) | Schweinebauch (Pork Belly) | Schweineknochen (Pork Bones) | Schweineschulter (Pork Shoulder) | Sellerie (Celery) | Spitzbein (Pig's Trotters) | Thymian (Thyme) | Zwiebeln (Onions)

Serviertipps: Chilli & Green Apple Chutney [siehe Apple Chutney]

Pork Pie

Gericht: Schweinefleischpastete (Pork Pie)

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Rezept in Laura Mason: The National Trust Farmhouse Cookbook

Zutaten wie Anchovy Essence | Mehl (Flour) | Salbei (Sage) | Schmalz (Lard) | Schweinefleisch (Pork) | Schweineknochen (Pork Bones) | Shredded Suet | Spitzbein (Pig's Trotters) | Thymian (Thyme) | Zwiebeln (Onions)

Pork Pie

Gericht: Schweinefleischpastete (Pork Pie)

Kategorien: Fleischpastete (Meat Pie) | Herzhafte Pastete (Savoury Pie) | Pastete (Pie) | Hauptgerichte | Englische Gerichte

Rezept in National Trust: Classic British Cooking

Zutaten wie Anchovy Essence | Mehl (Flour) | Salbei (Sage) | Schmalz (Lard) | Schweinebauch (Pork Belly) | Schweineschulter (Pork Shoulder) | Shredded Suet | Spitzbein (Pig's Trotters) | Thymian (Thyme) | Zwiebeln (Onions)

Pork Pie Filling

Gericht: Schweinefleischpastete (Pork Pie)

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Rezept in Jane Grigson: English Food

Zutaten wie Anchovy Essence | Frühstücksspeck (Bacon) | Muskat (Nutmeg) | Piment (Allspice) | Salbei (Sage) | Schweineschulter (Pork Shoulder) | Zimt (Cinnamon)

Pork Pies with Cider

Gericht: Schweinefleischpastete (Pork Pie)

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Rezept in Lorraine Pascale: Baking made easy

Zutaten wie Cider Brandy | Frühstücksspeck (Bacon) | Frühlingszwiebeln (Spring Onions) | Petersilie (Parsley) | Schweinerücken (Pork Loin) | Wachteleier (Quail Eggs)

Pork Pie Serviertipps

Der Pork Pie wird normalerweise kalt und in dicke Scheiben geschnitten serviert.

Apple Chutney

Mit Äpfeln (Apples), Essig (Vinegar), Gewürzen (Spices) etc. zubereitetes Chutney.
Würzsauce (Condiment), Sauce. Anglo-indische Gerichte.
Tipp: Rezepte mit Chutney

Pickle

Eingelegtes Gemüse. Mit Essig (Vinegar), Gemüse (Vegetables), Gewürzen (Spices) etc. zubereitetes Gericht.
Würzsauce (Condiment), Sauce. Britische Gerichte.
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Tipp: Eingelegtes Gemüse kaufen

Salad

Salat wie Eiersalat (Egg Salad), Hühnchensalat (Chicken Salad), Obstsalat (Fruit Salad) etc.
Britische Gerichte.
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Pork Pie wird/werden serviert als/zum...

Snacks

Britische Snacks wie Beans on Toast, Kartoffelchips (Crisps), Käsetoast (Cheese on Toast), Kekse (Biscuits), Mince Pies, Sandwich etc.

Mehr Rezepte mit beliebten Zutaten für dieses Gericht finden...

Flour

Mehl wie Atta-Mehl (Atta Flour), Kastanienmehl (Chestnut Flour), Kichererbsenmehl (Gram Flour), Mandelmehl (Almond Flour), Self-raising Flour etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
Vokabeln für Mehl-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen

Hot Water Crust Pastry

Gebäckteig (Pastry) für Gerichte wie Schweinefleischpastete (Pork Pie), Scotch Pie, Steak and Kidney Pie etc.
Zutaten (Ingredients).

Pork

Schweinefleisch
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fleisch, Zutaten]
Schweinefleischgerichte wie Bacon and Egg Pie, Bacon Sandwich, Schweinebraten (Roast Pork) etc.
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Vokabeln für Schweinefleisch-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen
Tipp: Bacon-Rezepte

Pork Mince

Schweinehackfleisch
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fleisch, Zutaten]
Rezepte mit Schweinehackfleisch wie Faggot, Haslet, King Rib, Pastie, Schweinefleischpastete (Pork Pie) etc.
Tipps: Vokabeln für Schweinefleisch-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen, Schweinefleischgerichte, Rezepte mit Hackfleisch

Sea Salt

Meersalz von Halen Mon, Maldon Salt etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Salz, Gewürze, Zutaten]
Meersalz-Rezepte sowie Fish and Chips, Pommes frites (Chips), Salted Caramel Sauce und viele andere Rezepte mit Meersalz von englischen Kochbuchautoren.

Spices

Gewürze wie Kardamom, Kurkuma, Muskat, Piment, Safran, Vanille, Zimt etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
Vokabeln für Gewürz-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen
Tipp: Gewürzpulver (Powdered Spices)

Praktisches Koch- & Backzubehör für dieses Gericht entdecken...

Chopping Board

Schneidebrett von Jamie Oliver Cookware etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.

Food Processor

Küchenmaschine von Russell Hobbs etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Küchengeräte]

Frying Pan

Bratpfanne von Jamie Oliver Cookware etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Bacon and Eggs, Bubble and squeak, Liver and Bacon, Pfannkuchen (Pancakes, Griddle Cakes), Pigs in Blankets etc.

Kitchen Knife

Küchenmesser von Jamie Oliver Cookware etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.

Kitchen Scales

Küchenwaage von Kitchen Craft etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Küchengeräte]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.

Measuring Cup

Meßbecher von Kitchen Craft etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.

Measuring Spoon

Meßlöffel von Kitchen Craft, Tala Cooking etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.

Mixing Bowl

Rührschüssel von Kitchen Craft, Mason Cash, Tala Cooking etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Gebäck (Pastry), Pastete (Pie), Pudding etc.

Oven Gloves

Ofenhandschuhe von Alex Clark, Cooksmart, Macneil Studio, Portmeirion, Ragged Rose, Ulster Weavers, Wrendale Designs etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Küchentextilien]

Pie Bird

Von Kitchen Craft etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Pastete (Pie) etc.

Pie Dish

Pie-Form von Kitchen Craft etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Cobbler, Crumble, Pastete (Pie), Queen of Puddings, Tart, Throdkin etc.

Rolling Pin

Nudelholz von Tala Cooking etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör]
Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Kekse (Biscuits), Kuchen (Cake), Pastete (Pie) etc.

Typisch englische Servierideen

Tableware

Geschirr von britischen Anbietern wie Denby, Dunoon, Portmeirion, Roy Kirkham, Royal Doulton, Spode, Wrendale Designs etc.
Von Tasse & Kanne über Kuchenständer & Kuchenetagere sowie Eierbecher & Toastständer bis Tafelservice.

Englische Rezepte verstehen mit unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen

to bake

backen
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Verben & Adjektive]

Tags: Herzhafte Pastete (Savoury Pie) | Pastete (Pie) | Hauptgerichte | Snacks | Englische Gerichte | Englische Küche | Britische Gerichte von A bis Z | Britische Küche

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