Tipp: Chutney kaufen
Apfel-Chutney (englisch: Apple Chutney) ist ein beliebtes britisches Chutney, das mit seiner süß-würzigen Säure eine perfekte Beilage für Schweinefleischgerichte, aber auch für Fischgerichte etc. ist und außerdem gern zu einer Käseplatte (Cheeseboard) gereicht wird.
Englische Rezepte lassen sich leicht nachzaubern. Neben Zutaten & Zubehör sowie einem Grundrezept finden Sie bei uns viele leckere Varianten britischer Kochbuchautoren sowie Serviertipps.
Die Äpfel werden entkernt (cored), kleingeschnitten (cut into Pieces) und dann mit den süßen und sauren Bestandteilen sowie Wasser aufgekocht. Dann wird das Chutney mindestens dreißig Minuten auf kleiner Flamme reduziert. Nach Zugabe von Gewürzen wird es nochmals geköchelt. Falls das Obst nach einer Gesamtkochzeit von ca. sechzig Minuten nicht zerfallen sein sollte, kann es püriert werden. Danach wird das Chutney in Gläser abgefüllt, abgekühlt und im Kühlschrank aufbewahrt. Es kann aber auch eingekocht werden, um die Haltbarkeit zu verlängern.
Frances's spicy Apple and Onion Chutney
Gericht: Apple Chutney
Kategorien: Chutney | Würzsauce | Sauce | Beilagen | Vegetarisch | Vegan | Anglo-indische Gerichte
Rezept in National Trust: Classic British Cooking
Zutaten wie Äpfel (Apples) | Caster Sugar | Essig (Vinegar) | Rosinen (Raisins) | Senfkörner (Mustard Seeds) | Tomaten (Tomatoes) | Zwiebeln (Onions)
Passt zu: Goat's Cheese Puddings [siehe Cheese Pudding]
Blood Plum and Apple Chutney
Gericht: Apple Chutney | Christmas Chutney
Kategorien: Chutney | Würzsauce | Sauce | Beilagen | Weihnachtssauce | Weihnachtliche Beilagen | Weihnachtsrezepte | Anglo-indische Gerichte | Darina Allen Rezepte
Rezept in Darina Allen: A simply delicious Christmas
Zutaten wie Äpfel (Apples) | Blutpflaumen (Blood Plums) | Caster Sugar | Cider Vinegar | Ingwer (Ginger) | Zitronen (Lemons)
Cranberry and Apple Chutney
Gericht: Apple Chutney | Christmas Chutney
Kategorien: Chutney | Würzsauce | Sauce | Beilagen | Weihnachtssauce | Weihnachtliche Beilagen | Weihnachtsrezepte | Anglo-indische Gerichte | Nigella Lawson Rezepte
Rezept in Nigella Lawson: Nigella Christmas
Zutaten wie Äpfel (Apples) | Getrocknete Cranberries (Dried Cranberries) | Ingwerpulver (Ground Ginger)
Apple, Blackberry & Cinnamon Chutney
Gericht: Apple Chutney | Blackberry Chutney
Kategorien: Chutney | Würzsauce | Sauce | Beilagen | Vegetarisch | Vegan | Anglo-indische Gerichte | Lorraine Pascale Rezepte
Rezept in Lorraine Pascale: Home cooking made easy
Zutaten wie Äpfel (Apples) | Balsamessig (Balsamic Vinegar) | Brombeeren (Blackberries) | Kristallzucker (Granulated Sugar) | Zimt (Cinnamon) | Zwiebeln (Onions)
Bramley Apple Chutney
Gericht: Apple Chutney
Kategorien: Chutney | Würzsauce | Sauce | Beilagen | Vegetarisch | Anglo-indische Gerichte
Rezept in Vivek Singh: Spice at Home
Zutaten wie Äpfel (Apples) | Fenchelsamen (Fennel Seeds) | Kardamom (Cardamom)
Chilli & Green Apple Chutney
Gericht: Apple Chutney
Kategorien: Chutney | Würzsauce | Sauce | Beilagen | Vegetarisch | Vegan | Anglo-indische Gerichte | The Hairy Bikers Rezepte
Rezept in The Hairy Bikers: Perfect Pies
Zutaten wie Muscovado Sugar | Äpfel (Apples) | Chilis (Chillies) | Getrocknete Aprikosen (Dried Apricots) | Ingwer (Ginger) | Knoblauch (Garlic) | Piment (Allspice) | Rotweinessig (Red Wine Vinegar) | Sultaninen (Sultanas) | Zimt (Cinnamon) | Zwiebeln (Onions)
Passt zu: Schweinefleischpastete (Pork Pie)
Kent Plum and Apple Chutney
Gericht: Apple Chutney
Kategorien: Chutney | Würzsauce | Sauce | Beilagen | Vegetarisch | Anglo-indische Gerichte | Paul Hollywood Rezepte
Rezept in Paul Hollywood: Bread
Zutaten wie Äpfel (Apples) | Demerara Sugar | Knoblauch (Garlic) | Malzessig (Malt Vinegar) | Pflaumen (Plums) | Tomaten (Tomatoes) | Trockenfrüchte (Dried Fruit) | Zwiebeln (Onions)
Mit Käse (Cheese) sowie Gemüse (Vegetables), Nüssen (Nuts) oder Obst (Fruit) etc. zubereiteter herzhafter Pudding (Savoury Pudding) oder süßer Pudding (Sweet Pudding).
Pudding, Käsegerichte. Englische Gerichte.
Käseplatte mit englischem Käse und internationalen Käsespezialitäten sowie Biscuits for Cheese, Chutney etc.
Tipp: Weihnachtliche Käseplatte
Gerichte wie Chicken Tikka Masala etc.
Nach Hauptzutat: Gemüsecurry (Vegetable Curry), Hähnchen-Curry (Chicken Curry), Lammcurry (Lamb Curry), Rindfleisch-Curry (Beef Curry) etc.
Nach Zubereitungsart: Jalfrezi, Korma, Madras, Pasanda, Tikka, Vindaloo etc.
Anglo-indische Gerichte.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Thai Chicken Curry etc.
Fisch
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
Fischgerichte & Meeresfrüchte wie Fischcurry (Fish Curry), Fischpastete (Fish Pie), Fish and Chips etc.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Ceviche, Taramasalata etc.
Vokabeln für Fisch-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen.
Kauftipps & Rezepte für Zutaten wie Fischbrühe (Fish Stock) in unserem Shop Kochen & Backen
Schweinefleisch
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fleisch, Zutaten]
Schweinefleischgerichte wie Bacon and Egg Pie, Bacon Sandwich, Schweinebraten (Roast Pork) etc.
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Vokabeln für Schweinefleisch-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen
Tipp: Bacon-Rezepte
Englische Schweinefleischpastete. Mit Hot Water Crust Pastry, Schweinehackfleisch (Pork Mince) etc. zubereitete Fleischpastete (Meat Pie).
Herzhafte Pastete (Savoury Pie), Pastete (Pie). Englische Gerichte.
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Würzsauce (Condiment), Sauce. Britische Gerichte.
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[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Obst, Zutaten]
Chutney, Fruit Curd, Gelee (Jelly), Marmelade (Jam), Obstkonserve (Conserve), Orangenmarmelade (Marmalade) etc.
Britische Gerichte.
Eingelegtes Gemüse. Mit Essig (Vinegar), Gemüse (Vegetables), Gewürzen (Spices) etc. zubereitetes Gericht.
Würzsauce (Condiment), Sauce. Britische Gerichte.
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Tipp: Eingelegtes Gemüse kaufen
Mit Essig (Vinegar), Gemüse (Vegetables), Gewürzen (Spices) etc. zubereitete Würzsauce (Condiment).
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Tipp: Relish kaufen
Apfel
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Obst, Zutaten]
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Gewürze wie Kardamom (Cardamom), Kurkuma (Tumeric), Muskat (Nutmeg), Piment (Allspice), Safran (Saffron), Vanille (Vanilla), Zimt (Cinnamon) etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
Gewürzpulver (Powdered Spices) wie Currypulver (Curry Powder), Ingwerpulver (Ground Ginger), Mixed Spice, Senfpulver (Mustard Powder) etc.
Vinegar
Essig
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Würzmittel, Zutaten]
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Schneidebrett von Jamie Oliver Cookware etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Küchenmesser von Jamie Oliver Cookware etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
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Küchenwaage von Kitchen Craft etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Küchengeräte]
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Meßbecher von Kitchen Craft etc.
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Meßlöffel von Kitchen Craft, Tala Cooking etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Topf von Jamie Oliver Cookware etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Kochzubehör]
Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Biryani, Custard, Fudge, Pudding, Schottische Eier (Scotch Eggs) etc.
Weihnachtsgeschirr von britischen Anbietern wie Portmeirion, Spode, Wrendale Designs etc.
Geschirr von britischen Anbietern wie Denby, Dunoon, Portmeirion, Roy Kirkham, Royal Doulton, Spode, Wrendale Designs etc.
Von Tasse & Kanne über Kuchenständer & Kuchenetagere sowie Eierbecher & Toastständer bis Tafelservice.
entkernen
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Verben & Adjektive]
kleinschneiden, in Stücke schneiden
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Verben & Adjektive]
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