Carbonara Rezept
Carbonara ist ein italienisches Nudelgericht.
Schinkenspeck wird in Streifen geschnitten und mit Olivenöl in der Pfanne gebraten (fried). Die gekochten Nudeln, meist Spaghetti, werden dann mit dem Speck, einer angerührten Mischung aus Pecorino und Eiern und etwas Nudelwasser vermengt.
Carbonara Zutaten
- Eier (Eggs)
- Nudeln (Pasta) wie Spaghetti (Spaghetti Pasta)
- Pecorino, aber auch Parmesan oder Grana Padano
- Pfeffer (Pepper)
- Schinkenspeck wie Guanciale oder auch Pancetta
Carbonara Zubehör
- Meßlöffel (Measuring Spoon), Meßbecher (Measuring Cup) oder Küchenwaage (Kitchen Scales)
Carbonara Rezept
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Gericht: Carbonara
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