Shortcake ist ein britisches Gericht, das als Kuchen (Cake) bzw. Kekse (Biscuits) zubereitet werden kann.
Ein englischer Shortcake ähnelt dem Shortbread.
Im Gegensatz dazu ist ein amerikanischer Shortcake ein süßer Kuchen, der mit Backpulver zubereitet wird.
Ein beliebtes Dessert, das mit Shortcake zubereitet wird, ist Strawberry Shortcake.
Englische Rezepte lassen sich leicht nachzaubern. Neben Zutaten & Zubehör sowie einem Grundrezept finden Sie bei uns viele leckere Varianten britischer Kochbuchautoren sowie Serviertipps.
Butter, Mehl und Zucker werden zu einem Teig vermischt. Dieser wird dann ausgerollt und mit einem Keksausstecher werden die runden Shortcakes geformt.
Sie werden auf einem Backblech oder auch in einer Kuchenform im vorgeheizten Ofen gebacken (baked) und dann auf einem Abkühlgitter platziert.
Strawberry Shortcake
Gericht: Shortcake
Kategorien: Kekse (Biscuits) | Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Afternoon Tea (Teestunde) | Britische Gerichte
Rezept in Laura Mason: The National Trust Farmhouse Cookbook
Zutaten wie Caster Sugar | Erdbeeren (Strawberries) | Mehl (Flour) | Schlagsahne (Whipping Cream)
Bramley Apple Shortcake
Gericht: Shortcake
Kategorien: Kekse (Biscuits) | Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Desserts | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte
Rezept in Nigel Slater: The Kitchen Diaries
Zutaten wie Äpfel (Apples) | Butter | Eier (Eggs) | Mehl (Flour) | Turbinado-Zucker (Turbinado Sugar) | Zitronen (Lemons)
Mrs Watson's iced Ginger Shortcake
Gericht: Shortcake
Kategorien: Kekse (Biscuits) | Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Afternoon Tea (Teestunde) | Britische Gerichte
Rezept in Laura Mason: The National Trust Farmhouse Cookbook
Zutaten wie Caster Sugar | Golden Syrup | Ingwerpulver (Ground Ginger) | Mehl (Flour) | Self-raising Flour
My Lady's Shortcake
Gericht: Shortcake
Kategorien: Kekse (Biscuits) | Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Afternoon Tea (Teestunde) | Britische Gerichte
Rezept in Laura Mason: The National Trust Farmhouse Cookbook
Zutaten wie Caster Sugar | Korinthen (Currants) | Mehl (Flour) | Mixed Peel | Sultaninen (Sultanas)
Ruth's Shortcake Biscuits
Gericht: Shortcake
Kategorien: Kekse (Biscuits) | Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Afternoon Tea (Teestunde) | Britische Gerichte
Rezept in The Great British Book of Baking
Zutaten wie Butter | Caster Sugar | Erdnussbutter (Peanut Butter) | Erdnüsse (Peanuts) | Heavy Cream | Mehl (Flour)
Shortcakes
Gericht: Shortcake
Kategorien: Kekse (Biscuits) | Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Afternoon Tea (Teestunde) | Britische Gerichte
Rezept in Jane Grigson: English Food
Zutaten wie Caster Sugar | Mehl (Flour)
Kuchenständer von Portmeirion, Spode, Wrendale Designs etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Geschirr]
Zum Servieren englischer Rezepte wie Kuchen (Cake) etc.
Englischer Tee, also schwarzer Tee, von PG Tips, Taylors of Harrogate, Twinings etc.
Englisches Nationalgetränk
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Getränke, Zutaten]
Englischer-Tee-Rezepte wie Bara Brith, Barm Cake, Gur Cake, Punsch, Tea Loaf etc. sowie viele andere Rezepte mit englischem Tee von englischen Kochbuchautoren.
Beliebte Teesorten: Afternoon Tea, Assam Tea, Ceylon Tea, Darjeeling Tea, Earl Grey Tea, English Breakfast Tea, Lady Grey Tea, Lapsang Souchong, Prince of Wales Tea
Tipps: Irischer Tee (Irish Tea), schottischer Tee (Scottish Tea), walisischer Tee (Welsh Tea)
Kauftipps: Tasse (Cup), Kanne (Pot) & Tea Cosy, Wasserkocher (Electric Kettle), Teedose (Tea Tin)
Kuchenetagere von Cooksmart, Denby, Kitchen Craft, Roy Kirkham, Royal Albert, Royal Worcester, Wedgwood etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Geschirr]
Zum Servieren englischer Rezepte wie Kuchen (Cake) etc.
Teestunde mit Gebäck (Pastry), Scones, Tea Sandwich, Teacake etc.
Britische Desserts wie Crumble, Custard Dessert, Kuchen (Cake), Pie, Pudding etc.
Mit Butter, Mehl (Flour), Zucker (Sugar) etc. zubereitete Kekse (Biscuits).
Gebäck (Pastry). Schottische Gerichte.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Sable etc.
Tipps: Shortbread kaufen & Rezepte mit Shortbread
Mehl wie Atta-Mehl (Atta Flour), Kastanienmehl (Chestnut Flour), Kichererbsenmehl (Gram Flour), Mandelmehl (Almond Flour), Self-raising Flour etc.
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Vokabeln für Mehl-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen
Meersalz von Halen Mon, Maldon Salt etc.
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Zucker wie Demerara Sugar, Icing Sugar, Kandis, Lavendelzucker, Muscovado Sugar etc.
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Kuchendose von Kitchen Craft, Portmeirion, Wrendale Designs etc.
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Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Cupcakes (Fairy Cakes), herzhafte Brötchen (Bread Rolls) & süße Brötchen (Buns), Kekse (Biscuits), Kuchen (Cake), Scones etc.
Küchenwaage von Kitchen Craft etc.
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Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Meßbecher von Kitchen Craft etc.
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Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Gebäck (Pastry), Pastete (Pie), Pudding etc.
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Backblech
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Zur Zubereitung englischer Rezepte wie herzhafte Brötchen (Bread Rolls) & süße Brötchen (Buns), Kekse (Biscuits), Kuchen (Cake), Scones etc.
Geschirr von britischen Anbietern wie Denby, Dunoon, Portmeirion, Roy Kirkham, Royal Doulton, Spode, Wrendale Designs etc.
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backen
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Verben & Adjektive]
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