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  • Nigel Slater: The Kitchen Diaries


    Nigel Slater: The Kitchen Diaries*

    The Kitchen Diaries: A Year in the Kitchen with Nigel Slater


    Rezepte (Auswahl)

    A Carrot Salad

    Kategorien: Salat (Salad) | Hauptgerichte (Main Course) | Vegetarisch | Vegan | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Brunnenkresse (Watercress) | Erdnüsse (Peanuts) | Möhren (Carrots) | Walnussöl (Walnut Oil)

    A Chicken roasted with new Garlic and a fresh Pea Pilaf to go with it

    Kategorien: Hühnchengerichte | Hauptgerichte (Main Course) | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Erbsen (Peas) | Hühnchen (Chicken) | Knoblauch (Spring Garlic) | Reis (Rice) | Wermut (Vermouth) | Zimt (Cinnamon) | Zwiebeln (Onions)

    A clear, hot Mussel Soup

    Kategorien: Suppe (Soup) | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Chilis (Chillies) | Korianderkraut (Cilantro) | Limetten (Limes) | Muscheln (Mussels)

    A cooling Crab Salad

    Kategorien: Salat (Salad) | Hauptgerichte (Main Course) | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Brunnenkresse (Watercress) | Gurken (Cucumbers) | Ingwer (Ginger) | Krabbenfleisch (Crabmeat) | Limetten (Limes) | Melone (Melon) | Minze (Mint)

    A crisp Salad for a cold Day

    Kategorien: Salat (Salad) | Hauptgerichte (Main Course) | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Cherry-Tomaten (Cherry Tomatoes) | Chilisauce (Chilli Sauce) | Gurken (Cucumbers) | Ingwer (Ginger) | Korianderkraut (Cilantro) | Möhren (Carrots) | Reisessig (Rice Wine Vinegar) | Reste vom Hühnchen (Chicken) | Salatblätter (Salad Greens) | Schalotten (Shallots)

    A Curry of Eggplant, Tomatoes and Lemongrass

    Kategorien: Gemüsecurry (Vegetable Curry) | Curry | Hauptgerichte (Main Course) | Anglo-indische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Auberginen (Eggplants) | Basmati-Reis (Basmati Rice) | Chilis (Chillies) | Erdnussöl (Peanut Oil) | Garnelenpaste (Shrimp Paste) | Ingwer (Ginger) | Knoblauch (Garlic) | Kokosmilch (Coconut Milk) | Korianderkraut (Cilantro) | Pilze (Mushrooms) | Schalotten (Shallots) | Tomaten (Tomatoes) | Zitronengras (Lemongrass)

    A deep, sweet Dipping Sauce

    Kategorien: Dip | Sauce | Asiatische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Chilis (Chillies) | Ingwer (Ginger) | Limetten (Limes) | Reisessig (Rice Wine Vinegar) | Sojasauce (Soy Sauce) | Thai Fish Sauce

    Passt zu: Thai Fish Cakes

    A Deli Sandwich

    Kategorien: Sandwich | Hauptgerichte (Main Course) | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Ciabatta | Coppa | Getrocknete Tomaten (Sun-dried Tomatoes) | Oliven (Olives) | Parmesan | Rucola (Arugula)

    A frosted Marmalade Cake

    Kategorien: Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Afternoon Tea (Teestunde) | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Butter | Caster Sugar | Eier (Eggs) | Icing Sugar | Orangen (Oranges) | Orangenmarmelade (Marmalade) | Self-raising Flour

    A Herb and Barley Broth to bring you back to Health

    Kategorien: Brühe (Broth) | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Graupen (Pot Barley) | Kartoffeln (Potatoes) | Knoblauch (Garlic) | Lauch (Leeks) | Möhren (Carrots) | Petersilie (Parsley) | Salbei (Sage) | Sellerie (Celery) | Thymian (Thyme) | Zwiebeln (Onions)

    A hot, sour Bean Sprout Salad

    Kategorien: Salat (Salad) | Beilagen (Side Dish) | Hauptgerichte (Main Course) | Vorspeisen (Starters) | Vietnamesische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Bohnensprossen (Bean Sprouts) | Chilis (Chillies) | Frühlingszwiebeln (Scallions) | Gurken (Cucumbers) | Korianderkraut (Cilantro) | Limetten (Limes) | Minze (Mint) | Spinat (Spinach) | Thai Fish Sauce

    A Lime Tart

    Kategorien: Fruit Tart | Tart | Gebäck (Pastry) | Desserts | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Butter | Caster Sugar | Eier (Eggs) | Heavy Cream | Limetten (Limes) | Mehl (Flour)

    A Lunch of baked Tomatoes

    Kategorien: Hauptgerichte (Main Course) | Vegetarisch | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Knoblauch (Garlic) | Parmesan | Rosmarin (Rosemary) | Tomaten (Tomatoes)

    A Passion Fruit Puree for Panna Cotta

    Kategorien: Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Passionsfrüchte (Passion Fruit)

    A Pot-roasted Pheasant with Celery and Sage

    Kategorien: Fasanenbraten (Roast Pheasant) | Schmorbraten (Pot Roast) | Braten (Roast) | Hauptgerichte (Main Course) | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Fasan (Pheasant) | Kartoffeln (Potatoes) | Knoblauch (Garlic) | Salbei (Sage) | Sellerie (Celery) | Wermut (Vermouth)

    A Radish, Mint and Feta Salad

    Kategorien: Salat (Salad) | Hauptgerichte (Main Course) | Vegetarisch | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Feta | Frühlingszwiebeln (Scallions) | Gurken (Cucumbers) | Minze (Mint) | Petersilie (Parsley) | Rettich (Radish)

    A really fast Cake with Blueberries and Pears

    Kategorien: Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Birnen (Pears) | Heidelbeeren (Blueberries)

    A really good Spaghetti Bolognese

    Kategorien: Nudelgerichte | Hauptgerichte (Main Course) | Italienische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Half and Half Cream | Knoblauch (Garlic) | Möhren (Carrots) | Muskat (Nutmeg) | Pancetta | Parmesan | Pilze (Mushrooms) | Rinderhackfleisch (Beef Mince) | Rotwein (Red Wine) | Sellerie (Celery) | Spaghetti (Pasta) | Tomatenkonserve (Canned Tomatoes) | Zwiebeln (Onions)

    A refreshing Salad for a hot Day

    Kategorien: Salat (Salad) | Hauptgerichte (Main Course) | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Cantaloupe-Melone (Cantaloupe) | Mozzarella | Parmaschinken (Parma Ham) | Petersilie (Parsley) | Rucola (Arugula) | Zitronen (Lemons)

    A Salad of Fennel, Winter Leaves and Parmesan

    Kategorien: Salat (Salad) | Hauptgerichte (Main Course) | Vegetarisch | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Eier (Eggs) | Estragon-Essig (Tarragon Vinegar) | Fenchel (Fennel) | Parmesan | Salatblätter (Salad Greens) | Senf (Mustard) | Weißbrot (White Bread) | Zitronen (Lemons)

    A Salad of Red Mullet with Lime and Ginger

    Kategorien: Salat (Salad) | Hauptgerichte (Main Course) | Vorspeisen (Starters) | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Chilis (Chillies) | Ingwer (Ginger) | Knoblauch (Garlic) | Koriandersamen (Coriander Seeds) | Limetten (Limes) | Limettenblätter (Lime Leaves) | Möhren (Carrots) | Palmzucker (Palm Sugar) | Petersilie (Parsley) | Rotbarbe (Red Mullet) | Sternanis (Star Anise) | Zwiebeln (Onions)

    A Salad of Winter Cabbage and Bacon

    Kategorien: Salat (Salad) | Hauptgerichte (Main Course) | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Frühstücksspeck (Bacon) | Kohl (Cabbage) | Kümmel (Caraway)

    A simple Flatbread

    Kategorien: Fladenbrot (Flatbread) | Brot (Bread) | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Hefe (Yeast) | Mehl (Flour)

    A simple Tomato Salad

    Kategorien: Salat (Salad) | Beilagen (Side Dish) | Vegetarisch | Vegan | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Tomaten (Tomatoes)

    Passt zu: Red Mullet with Lemon and Rosemary

    A Soup of roasted Summer Vegetables

    Kategorien: Gemüsesuppe (Vegetable Soup) | Suppe (Soup) | Vegetarisch | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Basilikum (Basil) | Fenchel (Fennel) | Knoblauch (Garlic) | Möhren (Carrots) | Nudeln (Pasta) | Parmesan | Tomaten (Tomatoes) | Weißkohl (Green Cabbage) | Zucchini (Courgette) | Zwiebeln (Onions)

    A Squid in the Fryer

    Kategorien: Fischgerichte & Meeresfrüchte | Hauptgerichte (Main Course) | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Chilis (Chillies) | Frühlingszwiebeln (Scallions) | Korianderkraut (Cilantro) | Tintenfisch (Squid)

    A stunning Orange Sorbet

    Kategorien: Sorbet | Desserts | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Orangen (Oranges) | Zitronen (Lemons)

    A Supper of Grilled Mackerel and more Tomatoes

    Kategorien: Makrele (Mackerel) | Fischgerichte & Meeresfrüchte | Hauptgerichte (Main Course) | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Knoblauch (Garlic) | Makrele (Mackerel) | Thymian (Thyme) | Tomaten (Tomatoes) | Zitronen (Lemons)

    A Tomato Curry

    Kategorien: Gemüsecurry (Vegetable Curry) | Curry | Hauptgerichte (Main Course) | Vegetarisch | Anglo-indische Gerichte | Indische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Chilis (Chillies) | Erdnussöl (Peanut Oil) | Ingwer (Ginger) | Joghurt (Yogurt) | Knoblauch (Garlic) | Kreuzkümmel (Cumin) | Kurkuma (Turmeric) | Senfkörner (Mustard Seeds) | Tomaten (Tomatoes) | Tomatenkonserve (Canned Tomatoes) | Zwiebeln (Onions)

    A warm Summer Fruit Compote

    Kategorien: Kompott (Compote) | Desserts | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Creme de Cassis | Korinthen (Currants) | Loganbeeren (Loganberries)

    A wonderfully moist, fresh Plum Cake

    Kategorien: Pflaumenkuchen (Plum Cake) | Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Desserts | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Butter | Eier (Eggs) | Geriebene Mandeln (Ground Almonds) | Mehl (Flour) | Pflaumen (Plums) | Walnüsse (Walnuts)

    A young Lettuce Salad

    Kategorien: Salat (Salad) | Beilagen (Side Dish) | Vegetarisch | Vegan | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Kopfsalat (Lettuce) | Walnüsse (Walnuts) | Walnussöl (Walnut Oil)

    Passt zu: Cheese Pudding

    An Almond and Greengage Crumble

    Kategorien: Plum Crumble | Crumble | Desserts | Englische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Butter | Geriebene Mandeln (Ground Almonds) | Mehl (Flour) | Pflaumen (Plums)

    An English Cheese Salad

    Kategorien: Käsesalat (Cheese Salad) | Salat (Salad) | Vorspeisen (Starters) | Vegetarisch | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Brunnenkresse (Watercress) | Salatblätter (Salad Greens) | Walnüsse (Walnuts) | Walnussöl (Walnut Oil) | Wensleydale Cheese | Zitronen (Lemons)

    An impromptu Sorbet

    Kategorien: Sorbet | Desserts | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Joghurt (Yogurt) | Puderzucker (Confectioner's Sugar)

    Asparagus and Lemon Risotto

    Kategorien: Risotto | Hauptgerichte (Main Course) | Italienische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Arborio-Reis (Arborio Rice) | Parmesan | Spargel (Asparagus) | Weißwein (White Wine) | Zitronen (Lemons) | Zwiebeln (Onions)

    Avocado and Bacon Salad

    Kategorien: Salat (Salad) | Hauptgerichte (Main Course) | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Avocados | Frühstücksspeck (Bacon) | Roggenbrot (Rye Bread) | Sherry-Essig (Sherry Vinegar)

    Baked Eggplant with Sheep Cheese and Mint

    Kategorien: Hauptgerichte (Main Course) | Vegetarisch | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Auberginen (Eggplants) | Feta | Knoblauch (Garlic) | Minze (Mint) | Oregano | Pinienkerne (Pine Nuts)

    Baked Lamb with Tomatoes and Rosemary

    Kategorien: Lammgerichte | Hauptgerichte (Main Course) | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Auberginen (Eggplants) | Kartoffeln (Potatoes) | Knoblauch (Garlic) | Lammkotelett (Lamb Chop) | Rosmarin (Rosemary) | Tomaten (Tomatoes) | Zwiebeln (Onions)

    Baked Mushrooms with Tarragon Mustard Butter

    Kategorien: Hauptgerichte (Main Course) | Vegetarisch | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Butter | Estragon (Tarragon) | Senf (Mustard) | Wiesen-Champignons (Field Mushrooms) | Zitronen (Lemons)

    Baked Onions with Parmesan and Cream

    Kategorien: Gemüse (Vegetables) | Beilagen (Side Dish) | Vegetarisch | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Parmesan | Schlagsahne (Whipping Cream) | Zwiebeln (Onions)

    Baked Red Mullet with Pine Nut Stuffing

    Kategorien: Rotbarbe (Red Mullet) | Fischgerichte & Meeresfrüchte | Hauptgerichte (Main Course) | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Kapern (Capers) | Knoblauch (Garlic) | Oliven (Olives) | Petersilie (Parsley) | Pinienkerne (Pine Nuts) | Rosmarin (Rosemary) | Rosinen (Raisins) | Rotbarbe (Red Mullet) | Schalotten (Shallots) | Semmelbrösel (Breadcrumbs) | Zitronen (Lemons)

    Baked Red Mullet with Saffron and Mint

    Kategorien: Rotbarbe (Red Mullet) | Fischgerichte & Meeresfrüchte | Hauptgerichte (Main Course) | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Kartoffeln (Potatoes) | Minze (Mint) | Rotbarbe (Red Mullet) | Safran (Saffron) | Weißwein (White Wine)

    Baked Salmon

    Kategorien: Lachs (Salmon) | Fischgerichte & Meeresfrüchte | Hauptgerichte (Main Course) | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Fenchel (Fennel) | Kartoffeln (Potatoes) | Lachs (Salmon) | Mayonnaise

    Bean Sprout Salad with Cilantro and Mint

    Kategorien: Salat (Salad) | Hauptgerichte (Main Course) | Vegetarisch | Vegan | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Bohnensprossen (Bean Sprouts) | Chilis (Chillies) | Frühlingszwiebeln (Scallions) | Gurken (Cucumbers) | Korianderkraut (Cilantro) | Minze (Mint) | Möhren (Carrots) | Reisessig (Rice Wine Vinegar) | Sesam (Sesame) | Sesamöl (Sesame Oil) | Sojasauce (Soy Sauce) | Weißweinessig (White Wine Vinegar)

    Beets with Tongue

    Kategorien: Hauptgerichte (Main Course) | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Brunnenkresse (Watercress) | Rote Beete (Beetroot) | Sour Cream | Zunge (Tongue)

    Blackberry and Apple Pie

    Kategorien: Apfelpastete (Apple Pie) | Fruit Pie | Pastete (Pie) | Desserts | Englische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Äpfel (Apples) | Brombeeren (Blackberries) | Butter | Heavy Cream | Mehl (Flour) | Schmalz (Lard)

    Boxing Day Sandwich

    Kategorien: Sandwich | Hauptgerichte (Main Course) | Christmas Sandwich | Weihnachtliche Hauptgerichte | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Brot (Bread) | Chutney | Frühstücksspeck (Bacon) | Möhren (Carrots) | Reste vom Weihnachtsbraten (Christmas Roast)

    Braised Lamb with Leeks and Navy Beans

    Kategorien: Schmorgericht (Braise) | Hauptgerichte (Main Course) | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Heavy Cream | Knoblauch (Garlic) | Lammnacken (Lamb Neck) | Lauch (Leeks) | Minze (Mint) | Navy-Bohnen (Haricot Beans) | Petersilie (Parsley) | Thymian (Thyme)

    Braised Oxtail with Mustard and Mashed Potatoes

    Kategorien: Schmorgericht (Braise) | Kartoffelbrei (Mashed Potatoes) | Hauptgerichte (Main Course) | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Chilipulver (Chili Powder) | Coarse Grain Mustard | Kartoffeln (Potatoes) | Knoblauch (Garlic) | Möhren (Carrots) | Ochsenschwanz (Oxtail) | Passierte Tomaten (Tomato Puree) | Petersilie (Parsley) | Pilze (Mushrooms) | Rotwein (Red Wine) | Sellerie (Celery) | Senf (Mustard) | Senfpulver (Mustard Powder) | Thymian (Thyme) | Zwiebeln (Onions)

    Bramley Apple Shortcake

    Kategorien: Shortcake | Kekse (Biscuits) | Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Desserts | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Äpfel (Apples) | Butter | Eier (Eggs) | Mehl (Flour) | Turbinado-Zucker (Turbinado Sugar) | Zitronen (Lemons)

    Bread and Tomato Salad

    Kategorien: Salat (Salad) | Hauptgerichte (Main Course) | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Basilikum (Basil) | Ciabatta | Gurken (Cucumbers) | Knoblauch (Garlic) | Oliven (Olives) | Paprika (Peppers) | Sardellen (Anchovies) | Tomaten (Tomatoes)

    Bream with Lemon and Anchovy Potatoes

    Kategorien: Fischgerichte & Meeresfrüchte | Hauptgerichte (Main Course) | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Kartoffeln (Potatoes) | Oregano | Sardellen (Anchovies) | Seebrasse (Sea Bream) | Zitronen (Lemons)

    Brown Sugar Lemon Cake with thick Yogurt

    Kategorien: Zitronenkuchen (Lemon Cake) | Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Desserts | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Butter | Eier (Eggs) | Geriebene Mandeln (Ground Almonds) | Zitronen (Lemons)

    Bulghur Wheat and Mangoes

    Kategorien: Salat (Salad) | Beilagen (Side Dish) | Vegetarisch | Vegan | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Bulgur (Bulghur) | Mangos (Mangoes) | Minze (Mint) | Petersilie (Parsley)

    Bulgur Wheat with Eggplant and Mint

    Kategorien: Beilagen (Side Dish) | Hauptgerichte (Main Course) | Vegetarisch | Vegan | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Auberginen (Eggplants) | Bulgur (Bulghur) | Knoblauch (Garlic) | Minze (Mint) | Pinienkerne (Pine Nuts) | Tomaten (Tomatoes) | Zitronen (Lemons) | Zwiebeln (Onions)

    Cabbage with Orange and Juniper

    Kategorien: Rotkohl (Red Cabbage) | Weihnachtsgemüse | Weihnachtliche Beilagen | Beilagen (Side Dish) | Vegetarisch | Vegan | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Äpfel (Apples) | Erdnussöl (Peanut Oil) | Orangen (Oranges) | Rotkohl (Red Cabbage) | Sellerie (Celery) | Wacholderbeeren (Juniper Berries) | Zitronen (Lemons) | Zwiebeln (Onions)

    Passt zu: Roast Goose, Juniper Sauce and Apple and Lemon Puree | Roast Leg of Pork with Onion and Marsala Gravy

    Cannellini Beans with Coppa, Spinach and Mustard

    Kategorien: Hauptgerichte (Main Course) | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Basilikum (Basil) | Coppa | Oliven (Olives) | Senf (Mustard) | Spinat (Spinach) | Thymian (Thyme) | Weiße Bohnen (Cannellini Beans)

    Celeriac and Walnut Remoulade

    Kategorien: Salat (Salad) | Vorspeisen (Starters) | Französische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Bayonne-Schinken (Bayonne Ham) | Creme fraiche | Knollensellerie (Celeriac) | Walnüsse (Walnuts) | Wholegrain Mustard | Zitronen (Lemons)

    Cheese Bubble and Squeak

    Kategorien: Bubble and squeak | Beilagen (Side Dish) | Vegetarisch | Englische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Blattgemüse (Greens) | Käse (Cheese) | Reste der Kartoffeln (Potatoes) | Thymian (Thyme)

    Cheese-smothered Potatoes

    Kategorien: Kartoffeln (Potatoes) | Beilagen (Side Dish) | Hauptgerichte (Main Course) | Vegetarisch | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Kartoffeln (Potatoes) | Käse (Cheese) | Knoblauch (Garlic) | Thymian (Thyme) | Zwiebeln (Onions)

    Chicken and Rice Salad

    Kategorien: Hühnchensalat (Chicken Salad) | Salat (Salad) | Hauptgerichte (Main Course) | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Basmati-Reis (Basmati Rice) | Chilis (Chillies) | Limetten (Limes) | Minze (Mint) | Reste vom Hühnchen (Chicken) | Thai Fish Sauce

    Chicken Broth with Noodles, Lemon and Mint

    Kategorien: Brühe (Broth) | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Eiernudeln (Egg Noodles) | Korianderkraut (Cilantro) | Minze (Mint) | Reste vom Hühnchen (Chicken) | Zitronen (Lemons)

    Chicken Patties with Rosemary and Pancetta

    Kategorien: Frikadelle (Patty) | Hauptgerichte (Main Course) | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Erdnussöl (Peanut Oil) | Hähnchenhackfleisch (Chicken Mince) | Knoblauch (Garlic) | Pancetta | Rosmarin (Rosemary) | Zwiebeln (Onions)

    Chicken Salad with Watercress, Almonds and Orange

    Kategorien: Hühnchensalat (Chicken Salad) | Salat (Salad) | Hauptgerichte (Main Course) | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Brunnenkresse (Watercress) | Coarse Grain Mustard | Kürbissamen (Pumpkin Seeds) | Mandeln (Almonds) | Orangen (Oranges) | Reste vom Hühnchen (Chicken) | Sojasauce (Soy Sauce)

    Chicken Stew and Mashed Potatoes

    Kategorien: Hühncheneintopf (Chicken Stew) | Eintopf (Stew) | Kartoffelbrei (Mashed Potatoes) | Hauptgerichte (Main Course) | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Balsamessig (Balsamic Vinegar) | Hühnchen (Chicken) | Kartoffeln (Potatoes) | Knoblauch (Garlic) | Kräuter der Provence (Herbes de Provence) | Lauch (Leeks) | Orangen (Oranges) | Weiße Bohnen (Cannellini Beans)

    Chicken with Mushrooms and Lemongrass

    Kategorien: Hühnchengerichte | Hauptgerichte (Main Course) | Asiatische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Chilis (Chillies) | Erdnussöl (Peanut Oil) | Fischsauce (Fish Sauce) | Frühlingszwiebeln (Scallions) | Hühnchen (Chicken) | Ingwer (Ginger) | Knoblauch (Garlic) | Limetten (Limes) | Muscovado Sugar | Thai-Basilikum (Thai Basil) | Wiesen-Champignons (Field Mushrooms) | Zitronengras (Lemongrass)

    Chicken with Mustard Seed and Coconut Milk

    Kategorien: Hühnchengerichte | Hauptgerichte (Main Course) | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Curryblätter (Curry Leaves) | Erdnussöl (Peanut Oil) | Hühnchen (Chicken) | Ingwer (Ginger) | Kokosmilch (Coconut Milk) | Koriandersamen (Coriander Seeds) | Kreuzkümmel (Cumin) | Kurkuma (Turmeric) | Reis (Rice) | Tomaten (Tomatoes)

    Chicken with Vermouth, Tarragon and Cream

    Kategorien: Hühnchengerichte | Hauptgerichte (Main Course) | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Estragon (Tarragon) | Estragon-Essig (Tarragon Vinegar) | Hähnchenschenkel (Chicken Thighs) | Heavy Cream | Wermut (Vermouth) | Zitronen (Lemons)

    Chickpea and Sweet Potato Curry

    Kategorien: Gemüsecurry (Vegetable Curry) | Curry | Hauptgerichte (Main Course) | Vegetarisch | Anglo-indische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Chilis (Chillies) | Curryblätter (Curry Leaves) | Erdnussöl (Peanut Oil) | Getrocknete Kichererbsen (Dried Chickpeas) | Griechischer Joghurt (Greek Yogurt) | Kardamom (Cardamom) | Knoblauch (Garlic) | Korianderkraut (Cilantro) | Koriandersamen (Coriander Seeds) | Kürbis (Squash) | Kurkuma (Turmeric) | Möhren (Carrots) | Pilze (Mushrooms) | Senfkörner (Mustard Seeds) | Süßkartoffeln (Sweet Potatoes) | Tomaten (Tomatoes) | Zwiebeln (Onions)

    Chickpeas with Harissa, Basil and Ham

    Kategorien: Hauptgerichte (Main Course) | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Auberginen (Eggplants) | Basilikum (Basil) | Harissa | Jamon Iberico (Spanish Ham) | Kichererbsen (Chickpeas) | Kreuzkümmel (Cumin) | Rotweinessig (Red Wine Vinegar) | Tomaten (Tomatoes)

    Chinese Broccoli with Oyster Sauce and Ginger

    Kategorien: Hauptgerichte (Main Course) | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Austernsauce (Oyster Sauce) | Blattgemüse (Greens) | Chinesischer Brokkoli (Chinese Broccoli) | Erdnussöl (Peanut Oil) | Ingwer (Ginger) | Knoblauch (Garlic) | Korianderkraut (Cilantro) | Reis (Rice)

    Chocolate Almond Cake

    Kategorien: Mandelkuchen (Almond Cake) | Schokokuchen (Chocolate Cake) | Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Schokodessert (Chocolate Dessert) | Desserts | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Butter | Caster Sugar | Dunkle Schokolade (Dark Chocolate) | Espresso | Eier (Eggs) | Kakaopulver (Cocoa Powder) | Mandeln (Almonds) | Turbinado-Zucker (Turbinado Sugar)

    Chorizo with Rice

    Kategorien: Hauptgerichte (Main Course) | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Chorizo | Frühlingszwiebeln (Scallions) | Petersilie (Parsley) | Rice Beer | Sellerie (Celery)

    Christmas Cake

    Kategorien: Christmas Cake | Früchtekuchen (Fruit Cake) | Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Afternoon Tea (Teestunde) | Desserts | Weihnachtskuchen | Weihnachtsgebäck | Weihnachtsdessert | Weihnachtsrezepte | Englische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Brandy | Geriebene Mandeln (Ground Almonds) | Getrocknete Aprikosen (Dried Apricots) | Getrocknete Cranberries (Dried Cranberries) | Getrocknete Feigen (Figs) | Haselnüsse (Hazelnuts) | Kandierte Kirschen (Glaced Cherries) | Korinthen (Currants) | Muscovado Sugar | Orangeat (Candied Peel) | Orangen (Oranges) | Rosinen (Raisins) | Rosinen (Raisins) | Trockenpflaumen (Prunes) | Zitronen (Lemons)

    Serviertipps: Icing for Christmas Cake

    Clams with Ham and Sherry

    Kategorien: Fischgerichte & Meeresfrüchte | Hauptgerichte (Main Course) | Spanische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Knoblauch (Garlic) | Petersilie (Parsley) | Serranoschinken (Serrano Ham) | Sherry | Venusmuscheln (Clams)

    Coffee and Walnut Cake

    Kategorien: Walnut and Coffee Cake | Kaffeekuchen (Coffee Cake) | Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Desserts | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Baker's Sugar | Butter | Eier (Eggs) | Löslicher Kaffee (Instant Coffee) | Self-raising Flour | Walnüsse (Walnuts)

    Dal and Pumpkin Soup

    Kategorien: Gemüsesuppe (Vegetable Soup) | Suppe (Soup) | Dal (Dhal) | Vegetarisch | Vegan | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Chilipulver (Chili Powder) | Chillies (Chilies) | Erdnussöl (Peanut Oil) | Ingwer (Ginger) | Knoblauch (Garlic) | Korianderkraut (Cilantro) | Kürbis (Pumpkin) | Kurkuma (Turmeric) | Rote Linsen (Red Lentils) | Zwiebeln (Onions)

    Dark red Cherries and a Goat's Cheese

    Kategorien: Desserts | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Kirschen (Kirschen) | Ziegenkäse (Goat Cheese)

    Double Ginger Cake

    Kategorien: Ingwerkuchen (Ginger Cake) | Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Afternoon Tea (Teestunde) | Desserts | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Eier (Eggs) | Golden Syrup | Ingwerpulver (Ground Ginger) | Milch (Milk) | Muscovado Sugar | Rosinen (Raisins) | Self-raising Flour | Stem Ginger | Zimt (Cinnamon)

    English Apple Cake

    Kategorien: Apfelkuchen (Apple Cake) | Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Desserts | Englische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Äpfel (Apples) | Butter | Demerara Sugar | Eier (Eggs) | Mehl (Flour) | Semmelbrösel (Breadcrumbs) | Zimt (Cinnamon) | Zitronen (Lemons)

    Fava Bean and Dill 'Hummus'

    Kategorien: Hummus | Vegetarisch | Vegan | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Ackerbohnen (Fava Beans) | Dill | Zitronen (Lemons)

    Fava Beans and Bacon

    Kategorien: Hauptgerichte (Main Course) | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Ackerbohnen (Fava Beans) | Frühstücksspeck (Bacon) | Petersilie (Parsley)

    Fava Beans in their Pods with Dill and Yogurt

    Kategorien: Hauptgerichte (Main Course) | Vegetarisch | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Ackerbohnen (Fava Beans) | Brot (Bread) | Dill | Frühlingszwiebeln (Scallions) | Joghurt (Yogurt)

    Fennel, Watercress and Pear Salad

    Kategorien: Salat (Salad) | Hauptgerichte (Main Course) | Vegetarisch | Vegan | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Birnen (Pears) | Brunnenkresse (Watercress) | Fenchel (Fennel) | Limetten (Limes)

    Fiery Lamb Chops

    Kategorien: Lammgerichte | Hauptgerichte (Main Course) | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Chilis (Chillies) | Fenchelsamen (Fennel Seeds) | Ingwer (Ginger) | Knoblauch (Garlic) | Korianderkraut (Cilantro) | Koriandersamen (Coriander Seeds) | Kreuzkümmel (Cumin) | Lammkotelett (Lamb Chop) | Limetten (Limes) | Schalotten (Shallots) | Senfkörner (Mustard Seeds) | Tomaten (Tomatoes)

    Five-Spice Quail

    Kategorien: Wachtelgerichte | Hauptgerichte (Main Course) | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Chilipulver (Chili Powder) | Erdnussöl (Peanut Oil) | Fünf-Gewürze-Pulver (Five Spice Powder) | Knoblauch (Garlic) | Wachtel (Quail) | Zitronen (Lemons)

    Fresh Borlotti with Olive Oil and Focaccia

    Kategorien: Hauptgerichte (Main Course) | Vorspeisen (Starters) | Vegetarisch | Vegan | Italienische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Borlotti-Bohnen (Borlotti Beans) | Focaccia | Knoblauch (Garlic) | Olivenöl (Olive Oil) | Rucola (Arugula)

    Frozen Yogurt with Roast Rhubarb

    Kategorien: Desserts | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Honig (Honey) | Orangen (Oranges) | Rhabarber (Rhubarb) | Vanillejoghurt (Vanilla Yogurt)

    Garlic Shrimp

    Kategorien: Vorspeisen (Starters) | Barbecue | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Butter | Garnelen (Shrimp) | Knoblauch (Garlic) | Zitronen (Lemons)

    Goat's Cheese Puddings

    Kategorien: Cheese Pudding | Pudding | Hauptgerichte (Main Course) | Vorspeisen (Starters) | Vegetarisch | Englische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Eier (Eggs) | Heavy Cream | Parmesan | Thymian (Thyme) | Ziegenkäse (Goat Cheese)

    Serviertipps: A young Lettuce Salad

    Gooseberries with Mascarpone Cream

    Kategorien: Desserts | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Eier (Eggs) | Mascarpone | Stachelbeeren (Gooseberries)

    Green and White Winter Salad

    Kategorien: Salat (Salad) | Beilagen (Side Dish) | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Brunnenkresse (Watercress) | Endivie (Endive)

    Passt zu: Potatoes with Duck Fat and Garlic

    Green Curry of Shrimp and Thai Eggplant

    Kategorien: Curry | Hauptgerichte (Main Course) | Thai-Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Bananenschalotten (Banana Shallots) | Cherry-Tomaten (Cherry Tomatoes) | Chilis (Chillis) | Erdnussöl (Peanut Oil) | Garnelen (Shrimp) | Ingwer (Ginger) | Knoblauch (Garlic) | Kokosmilch (Coconut Milk) | Korianderkraut (Cilantro) | Korianderkraut (Cilantro) | Limettenblätter (Lime Leaves) | Minze (Mint) | Reis (Rice) | Thai Fish Sauce | Thai-Auberginen (Thai Eggplants) | Thai-Basilikum (Thai Basil) | Zitronengras (Lemongrass)

    Grilled Chicken with Garlic and Lemon Butter

    Kategorien: Hühnchengerichte | Hauptgerichte (Main Course) | Barbecue | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Butter | Chilis (Chillies) | Knoblauch (Garlic) | Stubenküken (Poussin) | Thymian (Thyme) | Zitronen (Lemons)

    Grilled Chicken with Harissa and Mint

    Kategorien: Hühnchengerichte | Hauptgerichte (Main Course) | Barbecue | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Hähnchenkeulen (Chicken Legs) | Harissa | Joghurt (Yogurt) | Minze (Mint)

    Grilled Chicken with Lemon and Couscous

    Kategorien: Hühnchengerichte | Hauptgerichte (Main Course) | Barbecue | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Auberginen (Eggplants) | Couscous | Frühlingszwiebeln (Scallions) | Hähnchenbrust (Chicken Breasts) | Korianderkraut (Cilantro) | Minze (Mint) | Salzzitronen (Preserved Lemons) | Zitronen (Lemons)

    Grilled Monkfish with Rosemary, Served with Garlic Mayo

    Kategorien: Fischgerichte & Meeresfrüchte | Hauptgerichte (Main Course) | Barbecue | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Eier (Eggs) | Knoblauch (Garlic) | Olivenöl (Olive Oil) | Rosmarin (Rosemary) | Sardellen (Anchovies) | Seeteufel (Monkfish)

    Grilled Pork Steaks with Vermouth and Fennel

    Kategorien: Schweinefleischgerichte | Hauptgerichte (Main Course) | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Fenchel (Fennel) | Knoblauch (Garlic) | Pork Steaks | Rosmarin (Rosemary) | Wermut (Vermouth) | Zitronen (Lemons)

    Grilled Squid with Lime and Thyme

    Kategorien: Fischgerichte & Meeresfrüchte | Hauptgerichte (Main Course) | Barbecue | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Knoblauch (Garlic) | Limetten (Limes) | Meersalz (Sea Salt) | Thymian (Thyme) | Tintenfisch (Squid)

    Grilled Zucchini with Basil and Lemon

    Kategorien: Gemüse (Vegetables) | Beilagen (Side Dish) | Barbecue | Vegetarisch | Vegan | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Basilikum (Basil) | Zitronen (Lemons) | Zucchini (Courgette)

    Haddock with Breadcrumbs and Tarragon

    Kategorien: Schellfisch (Haddock) | Fischgerichte & Meeresfrüchte | Hauptgerichte (Main Course) | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Eier (Eggs) | Erdnussöl (Peanut Oil) | Estragon (Tarragon) | Sardellen (Anchovies) | Schellfisch (Haddock) | Weißbrot (White Bread)

    Halibut with Mushrooms

    Kategorien: Heilbutt (Halibut) | Fischgerichte & Meeresfrüchte | Hauptgerichte (Main Course) | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Heilbutt (Halibut) | Knoblauch (Garlic) | Pfifferlinge (Chanterelle Mushrooms) | Zitronen (Lemons)

    Ham and Butter Beans

    Kategorien: Hauptgerichte (Main Course) | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Chorizo | Frühstücksspeck (Bacon) | Knoblauch (Garlic) | Limabohnen (Butter Beans) | Möhren (Carrots) | Paprikapulver (Paprika) | Thymian (Thyme) | Tomatenkonserve (Canned Tomatoes) | Zwiebeln (Onions)

    Herb Butter for Grilled Chops

    Kategorien: Beilagen (Side Dish) | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Blauschimmelkäse (Blue Cheese) | Butter | Heavy Cream | Senf (Mustard) | Thymian (Thyme)

    Hot and sticky Roast Quail

    Kategorien: Wachtelgerichte | Hauptgerichte (Main Course) | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Coarse Grain Mustard | Erdnussöl (Peanut Oil) | Knoblauch (Garlic) | Sojasauce (Soy Sauce) | Wachtel (Quail) | Zitronen (Lemons)

    Hot Chocolate Puddings

    Kategorien: Schokopudding (Chocolate Pudding) | Pudding | Schokodessert (Chocolate Dessert) | Desserts | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Butter | Caster Sugar | Dunkle Schokolade (Dark Chocolate) | Eier (Eggs) | Nutella (Chocolate Hazelnut Spread)

    Icing for Christmas Cake

    Kategorien: Icing | Weihnachtsrezepte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Eier (Eggs) | Icing Sugar | Zitronen (Lemons)

    Serviertipps: Christmas Cake

    Lamb Chops and Salad

    Kategorien: Lammgerichte | Hauptgerichte (Main Course) | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Chilis (Chillies) | Knoblauch (Garlic) | Limetten (Limes) | Minze (Mint) | Salatblätter (Salad Leaves) | Sojasauce (Soy Sauce) | Sojasauce (Soy Sauce) | Steaks von der Lammkeule (Lamb Leg Steaks)

    Lamb Chops with Lemon and Mint and Potatoes Crushed in The Pan Juices

    Kategorien: Lammgerichte | Hauptgerichte (Main Course) | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Kartoffeln (Potatoes) | Minze (Mint) | Steaks von der Lammkeule (Lamb Leg Steaks) | Zitronen (Lemons)

    Lamb Chops with Oregano and Tsatziki

    Kategorien: Lammgerichte | Barbecue | Hauptgerichte (Main Course) | Griechische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Frühlingszwiebeln (Scallions) | Gurken (Cucumbers) | Joghurt (Yogurt) | Lammkotelett (Lamb Chop) | Minze (Mint) | Oregano

    Lamb Shanks with Mustard and Mashed Potatoes

    Kategorien: Lammgerichte | Hauptgerichte (Main Course) | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Coarse Grain Mustard | Kartoffeln (Potatoes) | Knoblauch (Garlic) | Lammhaxe (Lamb Shanks) | Rosmarin (Rosemary) | Rotwein (Red Wine) | Zwiebeln (Onions)

    Lamb-filled Flatbread

    Kategorien: Lammgerichte | Hauptgerichte (Main Course) | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Fladenbrot (Flatbread) | Joghurt (Yogurt) | Knoblauch (Garlic) | Korianderkraut (Cilantro) | Koriandersamen (Coriander Seeds) | Kreuzkümmel (Cumin) | Lammfilet (Lamb Fillet) | Minze (Mint) | Paprikapulver (Paprika) | Rucola (Arugula) | Zitronen (Lemons)

    Lemon Amaretti Cream Pots

    Kategorien: Desserts | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Amaretti | Heavy Cream | Joghurt (Yogurt) | Lemon Curd

    Lemon and Basil Linguine

    Kategorien: Nudelgerichte | Hauptgerichte (Main Course) | Vegetarisch | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Basilikum (Basil) | Linguine (Pasta) | Parmesan | Zitronen (Lemons)

    Lemon Ice Cream

    Kategorien: Eiscreme (Ice Cream) | Desserts | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Baiser (Meringue) | Joghurt (Yogurt) | Lemon Curd | Schlagsahne (Whipping Cream) | Zitronen (Lemons)

    Lemon Ice-Cream Tart with Gingersnap Crust

    Kategorien: Tart | Desserts | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Brandy | Gingersnap Biscuits | Heavy Cream | Orangen (Oranges) | Weißwein (White Wine) | Zitronen (Lemons)

    Lemon Trifle

    Kategorien: Trifle | Desserts | Englische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Crystallized Violets | Heavy Cream | Limoncello | Löffelbiskuit (Boudoir Biscuits) | Orange Curd | Orangen (Oranges) | Zitronen (Lemons)

    Lemon-frosted Pistachio Cake

    Kategorien: Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Desserts | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Geriebene Mandeln (Ground Almonds) | Orangen (Oranges) | Pistazien (Pistachio Nuts) | Rosenwasser (Rosewater) | Zitronen (Lemons)

    Lentils and Goat's Cheese

    Kategorien: Hauptgerichte (Main Course) | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Grüne Linsen (Green Lentils) | Petersilie (Parsley) | Ziegenkäse (Goat Cheese)

    Linguine Alla Vongole

    Kategorien: Nudelgerichte | Hauptgerichte (Main Course) | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Getrocknete Chilis (Dried Chillies) | Linguine (Pasta) | Petersilie (Parsley) | Venusmuscheln (Clams) | Weißwein (White Wine)

    Macaroni with Fontina and Mustard

    Kategorien: Nudelgerichte | Hauptgerichte (Main Course) | Vegetarisch | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Coarse Grain Mustard | Fontina | Half and Half Cream | Makkaroni (Macaroni Pasta) | Milch (Milk) | Pecorino | Semmelbrösel (Breadcrumbs) | Senf (Mustard) | Zwiebeln (Onions)

    Mackerel with Cumin and Lemon

    Kategorien: Makrele (Mackerel) | Fischgerichte & Meeresfrüchte | Hauptgerichte (Main Course) | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Knoblauch (Garlic) | Kreuzkümmel (Cumin) | Makrele (Mackerel) | Zitronen (Lemons)

    Marinated Feta and Artichoke Salad

    Kategorien: Salat (Salad) | Vorspeisen (Starters) | Vegetarisch | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Artischocke (Artichoke) | Feta | Getrocknete Minze (Dried Mint) | Oregano

    Melon and Ham

    Kategorien: Hauptgerichte (Main Course) | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Bayonne-Schinken (Bayonne Ham) | Charentais-Melonen (Charentais Melons)

    Melon Sorbet

    Kategorien: Sorbet | Desserts | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Melone (Melon) | Zitronen (Lemons)

    Miso Broth

    Kategorien: Brühe (Broth) | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Fischsauce (Fish Sauce) | Frühlingszwiebeln (Scallions) | Korianderkraut (Cilantro) | Miso | Shrimp Dumplings | Sojasauce (Soy Sauce)

    Miso Dressing

    Kategorien: Salatsauce (Dressing) | Asiatische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Miso | Reisessig (Rice Wine Vinegar) | Sesamöl (Sesame Oil)

    Miso Soup

    Kategorien: Suppe (Soup) | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Fischsauce (Fish Sauce) | Frühlingszwiebeln (Scallions) | Grüne Bohnen (Green Beans) | Miso

    Mozzarella with grilled Fennel

    Kategorien: Barbecue | Salat (Salad) | Hauptgerichte (Main Course) | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Fenchel (Fennel) | Mozzarella | Oliven (Olives) | Petersilie (Parsley)

    Mushroom Lasagne with Basil and Cream

    Kategorien: Lasagne | Hauptgerichte (Main Course) | Vegetarisch | Italienische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Basilikum (Basil) | Heavy Cream | Knoblauch (Garlic) | Lasagne (Pasta) | Milch (Milk) | Parmesan | Petersilie (Parsley) | Pinienkerne (Pine Nuts) | Steinpilze (Porcini Mushrooms) | Zucht-Champignons (Portobello Mushrooms) | Zwiebeln (Onions)

    Mushroom Pappardelle

    Kategorien: Nudelgerichte | Hauptgerichte (Main Course) | Vegetarisch | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Knoblauch (Garlic) | Pappardelle (Pasta) | Parmesan | Petersilie (Parsley) | Zucht-Champignons (Portobello Mushrooms)

    Mustard Chops

    Kategorien: Lammgerichte | Hauptgerichte (Main Course) | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Coarse Grain Mustard | Knoblauch (Garlic) | Lammkotelett (Lamb Chop) | Zitronen (Lemons)

    My very good Chocolate Brownie Recipe

    Kategorien: Chocolate Brownie | Dessert Bar | Gebäck (Pastry) | Desserts | Amerikanische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Butter | Caster Sugar | Eier (Eggs) | Dunkle Schokolade (Dark Chocolate) | Kakaopulver (Cocoa Powder) | Mehl (Flour)

    New Garlic, Fresh Peas

    Kategorien: Hauptgerichte (Main Course) | Snacks | Vegetarisch | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Brot (Bread) | Erbsen (Peas) | Knoblauch (Garlic)

    Nigel's Christmas Pudding

    Kategorien: Christmas Pudding | Baked, steamed & boiled Puddings | Pudding | Desserts | Weihnachtsdessert | Weihnachtsrezepte | Englische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Brandy | Eier (Eggs) | Getrocknete Aprikosen (Dried Apricots) | Getrocknete Feigen (Figs) | Kandierte Früchte (Candied Fruit) | Kandierte Kirschen (Glace Cherries) | Korinthen (Currants) | Mixed Spice | Muscovado Sugar | Orangen (Oranges) | Quitten (Quinces) | Rosinen (Raisins) | Self-raising Flour | Semmelbrösel (Breadcrumbs) | Shredded Suet

    Nigel's delightful Trifle

    Kategorien: Trifle | Desserts | Englische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Biskuitkuchen (Sponge Cake) | Crystallized Violets | Mascarpone | Schlagsahne (Whipping Cream) | Schwarze Johannisbeeren (Blackcurrants)

    Onion Soup

    Kategorien: Gemüsesuppe (Vegetable Soup) | Suppe (Soup) | Vegetarisch | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Baguette | Greyerzer (Gruyere) | Weißwein (White Wine) | Zwiebeln (Onions)

    Orange and Lemon Cheesecake

    Kategorien: Cheesecake | Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Desserts | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Doppelrahmkäse (Cream Cheese) | Eier (Eggs) | Golden Sugar | Graham Crackers | Heavy Cream | Mascarpone | Orangen (Oranges) | Zitronen (Lemons)

    Orange and Ricotta Pancakes

    Kategorien: Pfannkuchen (Pancakes) | Frühstück (Breakfast) | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Eier (Eggs) | Mehl (Flour) | Orangen (Oranges) | Ricotta

    Orange Jelly Mold with Lemon and Cardamom

    Kategorien: Desserts | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Gelatine | Grapefruits | Kardamom (Cardamom) | Orangen (Oranges) | Zitronen (Lemons)

    Orange Yogurt Water Ice

    Kategorien: Eiscreme (Ice Cream) | Desserts | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Joghurt (Yogurt) | Orangen (Oranges) | Zitronen (Lemons)

    Orecchiette with Ricotta, Fava Beans and Mint

    Kategorien: Nudelgerichte | Hauptgerichte (Main Course) | Vegetarisch | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Ackerbohnen (Fava Beans) | Knoblauch (Garlic) | Minze (Mint) | Orecchiette (Pasta) | Pecorino | Ricotta

    Orecchiette with Roast Tomato and Basil Sauce

    Kategorien: Nudelgerichte | Hauptgerichte (Main Course) | Vegetarisch | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Basilikum (Basil) | Cherry-Tomaten (Cherry Tomatoes) | Heavy Cream | Knoblauch (Garlic) | Orecchiette (Pasta) | Parmesan

    Pan-fried Sausages with Cream and Mustard Mashed Potatoes

    Kategorien: Hauptgerichte (Main Course) | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Erdnussöl (Peanut Oil) | Herb Sausages | Kartoffeln (Potatoes) | Light Cream | Petersilie (Parsley) | Senf (Mustard)

    Passion Fruit Roulade

    Kategorien: Biskuitrolle (Swiss Roll) | Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Desserts | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Eier (Eggs) | Heavy Cream | Lemon Curd | Passionsfrüchte (Passion Fruit) | Zitronen (Lemons)

    Pasta with Basil

    Kategorien: Nudelgerichte | Hauptgerichte (Main Course) | Vegetarisch | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Basilikum (Basil) | Linguine (Pasta) | Pecorino | Zitronen (Lemons)

    Peach and Blueberry Sour Cream Cobbler

    Kategorien: Cobbler | Desserts | Englische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Butter | Heidelbeeren (Blueberries) | Mehl (Flour) | Pfirsische (Peaches) | Sour Cream | Zitronen (Lemons)

    Peas with Lemon and Mint

    Kategorien: Erbsen (Peas) | Beilagen (Side Dish) | Vegetarisch | Vegan | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Erbsen (Peas) | Minze (Mint) | Zitronen (Lemons)

    Passt zu: Roast Duck with Pancetta and Potatoes

    Pigeon with Sorrel

    Kategorien: Hauptgerichte (Main Course) | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Butter | Sauerampfer (Sorrel) | Taube (Pigeon)

    Plum Crisp

    Kategorien: Crisp | Desserts | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Butter | Muscovado Sugar | Pflaumen (Plums) | Vanilleeis (Vanilla Ice Cream) | Weißbrot (White Bread) | Zimt (Cinnamon)

    Poached Pears with Ice Cream and Chocolate Sauce

    Kategorien: Poached Pears | Desserts | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Birnen (Pears) | Dunkle Schokolade (Dark Chocolate) | Eiscreme (Ice Cream) | Vanille (Vanilla) | Zitronen (Lemons)

    Pork and Lemon Polpettine

    Kategorien: Schweinefleischgerichte | Hauptgerichte (Main Course) | Italienische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Parmesan | Petersilie (Parsley) | Sardellen (Anchovies) | Schweinehackfleisch (Ground Pork) | Semmelbrösel (Breadcrumbs) | Thymian (Thyme) | Zitronen (Lemons)

    Pork Burgers with Lime Leaves and Cilantro

    Kategorien: Burger | Hauptgerichte (Main Course) | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Chilis (Chillies) | Frühlingszwiebeln (Scallions) | Ingwer (Ginger) | Knoblauch (Garlic) | Korianderkraut (Cilantro) | Limettenblätter (Lime Leaves) | Pancetta | Schweinehackfleisch (Ground Pork)

    Pork Chops, Mustard Sauce

    Kategorien: Schweinefleischgerichte | Hauptgerichte (Main Course) | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Cornichons | Double Cream | Schweinekoteletts (Pork Chops) | Senf (Mustard)

    Pork Ribs with Honey and Anise

    Kategorien: Schweinefleischgerichte | Hauptgerichte (Main Course) | Chinesiche Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Austernsauce (Oyster Sauce) | Honig (Honey) | Knoblauch (Garlic) | Rote Paprikaflocken (Dried Red Pepper Flakes) | Schweinerippchen (Pork Ribs) | Sternanis (Star Anise)

    Pot-roasted Pigeon with Luganega Sausage

    Kategorien: Schmorbraten (Pot Roast) | Braten (Roast) | Hauptgerichte (Main Course) | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Luganega | Salbei (Sage) | Taube (Pigeon) | Zwiebeln (Onions)

    Potatoes with Duck Fat and Garlic

    Kategorien: Röstkartoffeln (Roast Potatoes) | Beilagen (Side Dish) | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Entenschmalz (Duck Fat) | Kartoffeln (Potatoes) | Knoblauch (Garlic) | Thymian (Thyme)

    Serviertipps: Green and White Winter Salad

    Pumpkin and Tomato Laksa

    Kategorien: Laksa | Suppe (Soup) | Asiatische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Cherry-Tomaten (Cherry Tomatoes) | Chilis (Chillies) | Eiernudeln (Egg Noodles) | Ingwer (Ginger) | Knoblauch (Garlic) | Kokosmilch (Coconut Milk) | Korianderkraut (Cilantro) | Kürbis (Pumpkin) | Limetten (Limes) | Limettenblätter (Lime Leaves) | Minze (Mint) | Thai Fish Sauce | Zitronen (Lemons) | Zitronengras (Lemongrass)

    Rainbow Chard on Toast

    Kategorien: Toast | Hauptgerichte (Main Course) | Vegetarisch | Vegan | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Mangold (Chard) | Oliven (Olives) | Petersilie (Parsley) | Sauerteigbrot (Sourdough Bread) | Zitronen (Lemons)

    Raspberry Ricotta Pancakes

    Kategorien: Pfannkuchen (Pancakes) | Frühstück (Breakfast) | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Butter | Eier (Eggs) | Himbeeren (Raspberries) | Mehl (Flour) | Orangen (Oranges) | Ricotta

    Raspberry Vanilla Ice-Cream Cake

    Kategorien: Eistorte (Ice Cream Cake) | Kuchen (Cake) | Gebäck (Pastry) | Desserts | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Biskuitkuchen (Sponge Cake) | Himbeeren (Raspberries) | Vanilleeis (Vanilla Ice Cream)

    Red Mullet with Lemon and Rosemary

    Kategorien: Rotbarbe (Red Mullet) | Fischgerichte & Meeresfrüchte | Hauptgerichte (Main Course) | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Knoblauch (Garlic) | Rosmarin (Rosemary) | Rotbarbe (Red Mullet) | Zitronen (Lemons)

    Serviertipps: A simple Tomato Salad

    Rice with Spices and Herbs

    Kategorien: Reis (Rice) | Beilagen (Side Dish) | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Basilikum (Basil) | Kardamom (Cardamom) | Knoblauch (Garlic) | Minze (Mint) | Reis (Rice) | Zimt (Cinnamon)

    Rice with Spinach

    Kategorien: Reis (Rice) | Beilagen (Side Dish) | Vegetarisch | Vegan | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Pinienkerne (Pine Nuts) | Reis (Rice) | Spinat (Spinach)

    Roast Chicken Wings with Lemon and Cracked Pepper

    Kategorien: Hühnchengerichte | Hauptgerichte (Main Course) | Snacks | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Hähnchenflügel (Chicken Wings) | Meersalz (Sea Salt) | Zitronen (Lemons)

    Roast Chicken with Cheese Mash and Garlic Gravy

    Kategorien: Brathähnchen (Roast Chicken) | Braten (Roast) | Bratensauce (Gravy) | Hauptgerichte (Main Course) | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Hühnchen (Chicken) | Kartoffeln (Potatoes) | Käse (Cheese) | Knoblauch (Garlic) | Milch (Milk) | Möhren (Carrots) | Thymian (Thyme) | Weißwein (White Wine) | Zwiebeln (Onions)

    Roast Duck with Pancetta and Potatoes

    Kategorien: Entenbraten (Roast Duck) | Braten (Roast) | Hauptgerichte (Main Course) | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Ente (Duck) | Kartoffeln (Potatoes) | Marsala | Pancetta | Thymian (Thyme) | Zwiebeln (Onions)

    Serviertipps: Peas with Lemon and Mint

    Roast Eggplant with Tahini

    Kategorien: Hauptgerichte (Main Course) | Vegetarisch | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Auberginen (Eggplants) | Joghurt (Yogurt) | Kardamom (Cardamom) | Pinienkerne (Pine Nuts) | Tahina (Tahini) | Thymian (Thyme) | Zitronen (Lemons)

    Roast Fillet of Lamb with Anchovy and Mint

    Kategorien: Lammgerichte | Hauptgerichte (Main Course) | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Kartoffeln (Potatoes) | Knoblauch (Garlic) | Lammfilet (Lamb Fillet) | Minze (Mint) | Sardellen (Anchovies)

    Roast Garlic with Wensleydale Cheese

    Kategorien: Hauptgerichte (Main Course) | Vegetarisch | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Baguette | Brunnenkresse (Watercress) | Knoblauch (Garlic) | Wensleydale Cheese

    Roast Goose, Juniper Sauce and Apple and Lemon Puree

    Kategorien: Weihnachtsgans (Roast Goose) | Braten (Roast) | Hauptgerichte (Main Course) | Weihnachtsbraten | Weihnachtliche Hauptgerichte | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Äpfel (Apples) | Gans (Goose) | Marsala | Redcurrant Jelly | Senf (Mustard) | Wacholderbeeren (Juniper Berries) | Wholegrain Mustard | Zwiebeln (Onions)

    Serviertipps: Cabbage with Orange and Juniper

    Roast Haddock with Bacon and Parsley

    Kategorien: Schellfisch (Haddock) | Fischgerichte & Meeresfrüchte | Hauptgerichte (Main Course) | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Petersilie (Parsley) | Räucherspeck (Smoked Bacon) | Schellfisch (Haddock)

    Roast Lamb Rolls with Oregano and Garlic

    Kategorien: Lammgerichte | Hauptgerichte (Main Course) | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Brötchen (Bread Roll) | Knoblauch (Garlic) | Lammkeule (Leg of Lamb) | Oregano | Sardellen (Anchovies)

    Roast Lamb with Cumin and Fresh Mint

    Kategorien: Lammbraten (Roast Lamb) | Braten (Roast) | Hauptgerichte (Main Course) | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Knoblauch (Garlic) | Kreuzkümmel (Cumin) | Lammschulter (Lamb Shoulder) | Minze (Mint) | Zitronen (Lemons)

    Roast Leg of Pork with Onion and Marsala Gravy

    Kategorien: Schweinebraten (Roast Pork) | Braten (Roast) | Hauptgerichte (Main Course) | Weihnachtsschinken | Weihnachtsbraten | Weihnachtliche Hauptgerichte | Weihnachtsrezepte | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Marsala | Schweinekeule (Pork Leg) | Senf (Mustard) | Wholegrain Mustard | Zwiebeln (Onions)

    Serviertipps: Cabbage with Orange and Juniper

    Roast Partridge

    Kategorien: Rebhuhnbraten (Roast Partridge) | Braten (Roast) | Hauptgerichte (Main Course) | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Frühstücksspeck (Bacon) | Rebhuhn (Partridge) | Thymian (Thyme)

    Roast Pork Sandwiches

    Kategorien: Sandwich | Schweinebraten (Roast Pork) | Hauptgerichte (Main Course) | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Brötchen (Bread Roll) | Fenchelsamen (Fennel Seeds) | Knoblauch (Garlic) | Rosmarin (Rosemary) | Salatblätter (Salad Greens) | Schweinebauch (Pork Belly) | Zitronen (Lemons) | Zwiebeln (Onions)

    Roast Pork with Grapes, Juniper and Vin Santo

    Kategorien: Schweinebraten (Roast Pork) | Braten (Roast) | Hauptgerichte (Main Course) | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Kartoffeln (Potatoes) | Knoblauch (Garlic) | Schweinerücken (Pork Loin) | Vin Santo | Wacholderbeeren (Juniper Berries) | Weintrauben (Grapes)

    Roast Pork with Lemon and Potatoes

    Kategorien: Schweinebraten (Roast Pork) | Braten (Roast) | Hauptgerichte (Main Course) | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Fenchelsamen (Fennel Seeds) | Kartoffeln (Potatoes) | Schweinerücken (Pork Loin) | Zitronen (Lemons)

    Roast Pumpkin, spicy Tomato Sauce

    Kategorien: Sauce | Hauptgerichte (Main Course) | Vegetarisch | Vegan | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Chillies (Chilies) | Knoblauch (Garlic) | Kürbis (Pumpkin) | Tomaten (Tomatoes)

    Roast Squash with Thyme

    Kategorien: Gemüse (Vegetables) | Beilagen (Side Dish) | Vegetarisch | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Kürbis (Squash) | Thymian (Thyme)

    Roast Tomato Soup with Basil and Olive Oil Toasts

    Kategorien: Tomatensuppe (Tomato Soup) | Gemüsesuppe (Vegetable Soup) | Suppe (Soup) | Vegetarisch | Vegan | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Baguette | Basilikum (Basil) | Paprika (Peppers) | Tomaten (Tomatoes)

    Roast Tomatoes with Anchovy and Basil

    Kategorien: Hauptgerichte (Main Course) | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Basilikum (Basil) | Knoblauch (Garlic) | Sardellen (Anchovies) | Tomaten (Tomatoes)

    Roasted Beets with Goat Cheese

    Kategorien: Hauptgerichte (Main Course) | Vegetarisch | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Rote Beete (Beetroot) | Weißbrot (White Bread) | Ziegenkäse (Goat Cheese)

    Rosewater and Yogurt Panna Cotta

    Kategorien: Panna cotta | Desserts | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Gelatine | Heavy Cream | Joghurt (Yogurt) | Milch (Milk) | Rosenwasser (Rosewater) | Vanille (Vanilla)

    Saint-Marcellin with Tomatoes and Basil

    Kategorien: Hauptgerichte (Main Course) | Vegetarisch | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Basilikum (Basil) | St. Marcellin | Tomaten (Tomatoes)

    Salad Sandwich

    Kategorien: Sandwich | Hauptgerichte (Main Course) | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Brot (Bread) | Brunnenkresse (Watercress) | Frühlingszwiebeln (Scallions) | Gurken (Cucumbers) | Mayonnaise | Rettich (Radish) | Tomaten (Tomatoes)

    Salmon and Dill Fish Cakes

    Kategorien: Fischfrikadelle (Fish Cake) | Hauptgerichte (Main Course) | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Coarse Grain Mustard | Dill | Eier (Eggs) | Joghurt (Yogurt) | Lachs (Salmon) | Zitronen (Lemons)

    Sausage and Blood Sausage with Baked Parsnips

    Kategorien: Hauptgerichte (Main Course) | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Black Pudding | Erdnussöl (Peanut Oil) | Pork Sausages | Pastinaken (Parsnips) | Thymian (Thyme) | Zwiebeln (Onions)

    Sausages with Salami and Lentils

    Kategorien: Hauptgerichte (Main Course) | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Grüne Linsen (Green Lentils) | Knoblauch (Garlic) | Salami | Sausages | Tomatenkonserve (Canned Tomatoes) | Zwiebeln (Onions)

    Sauteed Chicken with Spices, Fennel and Cream

    Kategorien: Hühnchengerichte | Hauptgerichte (Main Course) | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Chilipulver (Chili Powder) | Coarse Grain Mustard | Erdnussöl (Peanut Oil) | Fenchel (Fennel) | Hähnchenschenkel (Chicken Thighs) | Heavy Cream | Kardamom (Cardamom) | Knoblauch (Garlic) | Korianderkraut (Cilantro) | Kreuzkümmel (Cumin) | Kurkuma (Turmeric) | Vollkornreis (Brown Rice)

    Seared Beef with Mint and Mustard Dressing

    Kategorien: Rindfleischgerichte | Hauptgerichte (Main Course) | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Coarse Grain Mustard | Eier (Eggs) | Meersalz (Sea Salt) | Minze (Mint) | Rinderfilet (Fillet of Beef) | Zitronen (Lemons)

    Shrimp and Cilantro Rolls

    Kategorien: Fischgerichte & Meeresfrüchte | Hauptgerichte (Main Course) | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Chilis (Chillies) | Erdnussöl (Peanut Oil) | Frühlingszwiebeln (Scallions) | Garnelen (Shrimp) | Kopfsalat (Lettuce) | Korianderkraut (Cilantro) | Limetten (Limes) | Reisessig (Rice Wine Vinegar) | Sojasauce (Soy Sauce) | Zitronengras (Lemongrass)

    Shrimp Omelet

    Kategorien: Omelette | Hauptgerichte (Main Course) | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Eier (Eggs) | Eingemachte Garnelen (Potted Shrimps)

    Slow-cooked Duck with Star Anise and Ginger

    Kategorien: Entengerichte | Hauptgerichte (Main Course) | Chinesische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Ente (Duck) | Erdnussöl (Peanut Oil) | Frühlingszwiebeln (Scallions) | Ingwer (Ginger) | Knoblauch (Garlic) | Palmzucker (Palm Sugar) | Reiswein (Rice Wine) | Sternanis (Star Anise) | Zwiebeln (Onions)

    Slow-roasted Lamb with Chickpea Mash

    Kategorien: Lammgerichte | Hauptgerichte (Main Course) | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Kichererbsen (Chickpeas) | Knoblauch (Garlic) | Kreuzkümmel (Cumin) | Lammfleisch (Lamb) | Meersalz (Sea Salt) | Paprikapulver (Paprika) | Thymian (Thyme) | Zwiebeln (Onions)

    Smoked Fish Patties, Dill Mayonnaise

    Kategorien: Frikadelle (Patty) | Hauptgerichte (Main Course) | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Dill | Erdnussöl (Peanut Oil) | Kartoffeln (Potatoes) | Mayonnaise | Räucherfisch (Smoked Fish)

    Smoked Haddock with Flageolet Beans and Mustard

    Kategorien: Schellfisch (Haddock) | Fischgerichte & Meeresfrüchte | Hauptgerichte (Main Course) | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Coarse Grain Mustard | Flageolettbohnen (Flageolet Beans) | Geräucherter Schellfisch (Smoked Haddock) | Heavy Cream | Petersilie (Parsley) | Spinat (Spinach)

    Smoked Mackerel on Toast

    Kategorien: Toast | Hauptgerichte (Main Course) | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Geräucherte Makrele (Smoked Mackerel) | Heavy Cream | Parmesan | Sauerteigbrot (Sourdough Bread) | Schnittlauch (Chives)

    Spaghetti with Parmesan and Garlic

    Kategorien: Nudelgerichte | Hauptgerichte (Main Course) | Vegetarisch | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Butter | Knoblauch (Spring Garlic) | Parmesan | Spaghetti (Pasta)

    Spanish Omelet

    Kategorien: Omelette | Hauptgerichte (Main Course) | Spanische Gerichte | Vegetarisch | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Eier (Eggs) | Estragon (Tarragon) | Frühlingszwiebeln (Scallions) | Kartoffeln (Potatoes) | Minze (Mint) | Petersilie (Parsley)

    Spanish-style Rice

    Kategorien: Hauptgerichte (Main Course) | Spanische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Black Pudding | Chorizo | Frühlingszwiebeln (Scallions) | Knoblauch (Garlic) | Reis (Rice) | Sellerie (Celery)

    Spiced Breaded Mackerel with Smoked Paprika

    Kategorien: Makrele (Mackerel) | Fischgerichte & Meeresfrüchte | Hauptgerichte (Main Course) | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Makrele (Mackerel) | Paprikapulver (Paprika) | Petersilie (Parsley) | Semmelbrösel (Breadcrumbs)

    Spiced Pumpkin Soup with Bacon

    Kategorien: Suppe (Soup) | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Frühstücksspeck (Bacon) | Getrocknete Chilis (Dried Chillies) | Knoblauch (Garlic) | Koriandersamen (Coriander Seeds) | Kreuzkümmel (Cumin) | Kürbis (Pumpkin) | Light Cream | Zwiebeln (Onions)

    Spiced Roast Potatoes with Yogurt and Mint

    Kategorien: Röstkartoffeln (Roast Potatoes) | Beilagen (Side Dish) | Vegetarisch | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Chilipulver (Chili Powder) | Chilis (Chillies) | Joghurt (Yogurt) | Kartoffeln (Potatoes) | Knoblauch (Garlic) | Kreuzkümmel (Cumin) | Kurkuma (Turmeric) | Minze (Mint) | Zwiebeln (Onions)

    Steamed Sea Bass with Ginger and Cucumber

    Kategorien: Seebarsch (Sea Bass) | Fischgerichte & Meeresfrüchte | Hauptgerichte (Main Course) | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Frühlingszwiebeln (Scallions) | Gurken (Cucumbers) | Ingwer (Ginger) | Korianderkraut (Cilantro) | Limetten (Limes) | Seebarsch (Sea Bass) | Sojasauce (Soy Sauce) | Thai Fish Sauce | Zitronengras (Lemongrass)

    Stew

    Kategorien: Lammeintopf (Lamb Stew) | Eintopf (Stew) | Hauptgerichte (Main Course) | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Graupen (Pot Barley) | Kartoffeln (Potatoes) | Lammkotelett (Lamb Chop) | Möhren (Carrots) | Pastinaken (Parsnips) | Petersilie (Parsley) | Sellerie (Celery) | Thymian (Thyme) | Zwiebeln (Onions)

    Stilton, Onion and Potato Pie

    Kategorien: Cheese and Onion Pie | Pastete (Pie) | Hauptgerichte (Main Course) | Vegetarisch | Englische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Blue Stilton | Kartoffeln (Potatoes) | Milch (Milk) | Parmesan | Zwiebeln (Onions)

    Stir-fried Mushrooms, Spring Leaves and Lemongrass

    Kategorien: Hauptgerichte (Main Course) | Vegetarisch | Vegan | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Blattgemüse (Greens) | Chilis (Chillies) | Erdnussöl (Peanut Oil) | Frühlingszwiebeln (Scallions) | Knoblauch (Garlic) | Sesamöl (Sesame Oil) | Sojasauce (Soy Sauce) | Zitronengras (Lemongrass) | Zucht-Champignons (Portobello Mushrooms)

    Strawberries with Fromage Blanc

    Kategorien: Desserts | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Eier (Eggs) | Erdbeeren (Strawberries) | Heavy Cream | Joghurt (Yogurt)

    Strawberry Mascarpone Tart

    Kategorien: Fruit Tart | Tart | Gebäck (Pastry) | Desserts | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Erdbeeren (Strawberries) | Kekse (Biscuits) | Mascarpone

    Strawberry Water Ice

    Kategorien: Eiscreme (Ice Cream) | Desserts | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Erdbeeren (Strawberries) | Zitronen (Lemons)

    Sweet and sticky Chicken Wings

    Kategorien: Hühnchengerichte | Hauptgerichte (Main Course) | Vorspeisen (Starters) | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Hähnchenflügel (Chicken Wings) | Honig (Honey) | Knoblauch (Garlic) | Wholegrain Mustard | Zitronen (Lemons)

    Sweet Salad Dressing for Bitter Leaves

    Kategorien: Salatsauce (Dressing) | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Coarse Grain Mustard | Honig (Honey) | Olivenöl (Olive Oil) | Zitronen (Lemons)

    Taleggio and Parsley Cakes

    Kategorien: Hauptgerichte (Main Course) | Vegetarisch | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Parmesan | Petersilie (Parsley) | Reste vom Risotto | Taleggio

    Taramasalata

    Kategorien: Taramasalata | Dips | Griechische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Knoblauch (Garlic) | Olivenöl (Olive Oil) | Smoked Cod Roe | Weißbrot (White Bread) | Zitronen (Lemons)

    Serviertipps: A simple Flatbread

    Thai Fish Cakes

    Kategorien: Fischfrikadelle (Fish Cake) | Hauptgerichte (Main Course) | Thai-Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Chilis (Chillies) | Frühlingszwiebeln (Scallions) | Knoblauch (Garlic) | Korianderkraut (Cilantro) | Limettenblätter (Lime Leaves) | Thai Fish Sauce | Weißfisch (White Fish)

    Serviertipps: A Deep, Sweet Dipping Sauce

    Thyme and Feta Lamb

    Kategorien: Lammgerichte | Hauptgerichte (Main Course) | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Feta | Knoblauch (Garlic) | Lammkotelett (Lamb Chop) | Minze (Mint) | Thymian (Thyme) | Zitronen (Lemons)

    Toasted Chocolate Brioche

    Kategorien: Desserts | Snacks | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Brioche | Dunkle Schokolade (Dark Chocolate)

    Treacle Tart

    Kategorien: Treacle Tart | Tart | Gebäck (Pastry) | Desserts | Englische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Butter | Golden Syrup | Mehl (Flour) | Weißbrot (White Bread) | Zitronen (Lemons)

    Velvety Soup

    Kategorien: Gemüsesuppe (Vegetable Soup) | Suppe (Soup) | Vegetarisch | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Kartoffeln (Potatoes) | Lauch (Leeks) | Parmesan | Petersilie (Parsley)

    Vietnamese Beef Salad

    Kategorien: Salat (Salad) | Hauptgerichte (Main Course) | Vietnamesische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Brunnenkresse (Watercress) | Chilis (Chillies) | Chilisauce (Chilli Sauce) | Gurken (Cucumbers) | Korianderkraut (Cilantro) | Limetten (Limes) | Limettenblätter (Lime Leaves) | Minze (Mint) | Möhren (Carrots) | Sirloin Steak | Thai Fish Sauce | Tomaten (Tomatoes)

    Walnut and Candied Peel Tartlets

    Kategorien: Fruit Tart | Tart | Gebäck (Pastry) | Desserts | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Amaretti | Butter | Golden Syrup | Mehl (Flour) | Mixed Spice | Orangeat (Orange Peel) | Walnüsse (Walnuts) | Zitronat (Lemon Peel)

    Warm Apricots with Orange Blossom and Pistachios

    Kategorien: Baked & steamed Desserts | Desserts | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Aprikosen (Apricots) | Orangenblütenwasser (Orange Blossom Water) | Pistazien (Pistachio Nuts)

    Warm pickled Mackerel

    Kategorien: Makrele (Mackerel) | Fischgerichte & Meeresfrüchte | Hauptgerichte (Main Course) | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Estragon-Essig (Tarragon Vinegar) | Kartoffeln (Potatoes) | Makrele (Mackerel) | Senfkörner (Mustard Seeds) | Wacholderbeeren (Juniper Berries) | Wermut (Vermouth) | Zwiebeln (Onions)

    White Bean and Tarragon Soup

    Kategorien: Bohnensuppe (Bean Soup) | Gemüsesuppe (Vegetable Soup) | Suppe (Soup) | Vegetarisch | Vegan | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Estragon (Tarragon) | Frühlingszwiebeln (Scallions) | Knoblauch (Garlic) | Möhren (Carrots) | Navy-Bohnen (Haricot Beans)

    Zucchini and Lancashire Cheese Crumble

    Kategorien: Crumble | Hauptgerichte (Main Course) | Vegetarisch | Crumble | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Kartoffeln (Potatoes) | Lancashire Cheese | Rosmarin (Rosemary) | Walnüsse (Walnuts) | Weißbrot (White Bread) | Zucchini (Courgette) | Zwiebeln (Onions)

    Zucchini Cakes with Dill and Feta

    Kategorien: Hauptgerichte (Main Course) | Vegetarisch | Nigel Slater Rezepte | Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Chutney | Dill | Feta | Frühlingszwiebeln (Scallions) | Knoblauch (Garlic) | Zucchini (Courgette)


    Tags: Kochbücher


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