Der Schweinerücken (englisch: Pork Loin) ist ein Schweinefleisch, das in England gern als Schweinebraten (Roast Pork) zubereitet wird.
Daneben wird das Fleisch auch gern als Schweinekoteletts (Pork Chops, mit Knochen) oder als Schweineschnitzel (Pork Escalopes, Pork Steaks, ohne Knochen) geschnitten. Diese werden gern gegrillt oder gebraten.
Frühstücksspeck (Bacon) enthält sowohl Schweinerücken (Pork Loin) als auch Schweinebauch (Pork Belly).
Rezepte mit Schweinerücken gehören zu den Klassikern der britischen Küche.
Schweinekoteletts. Rezepte mit Äpfeln, Blue Stilton, Salbei, Senf, Stachelbeeren etc.
Schweinefleischgerichte. Britische Gerichte.
Schweinebraten. Mit Schweinefleisch (Pork), v.a. Schweinehinterschinken (Ham) und Schweinerücken (Pork Loin), zubereiteter Braten (Roast).
Rezepte mit Äpfeln, Cranberries, Weintrauben etc.
Schweinefleischgerichte. Britische Gerichte.
Boned Loin of Pork with Apricot Stuffing
Gericht: Schweinebraten (Roast Pork)
Kategorien: Braten (Roast) | Hauptgerichte | Britische Gerichte | Mary Berry Rezepte
Rezept in Mary Berry's complete Cookbook
Zutaten wie Eier (Eggs) | Getrocknete Aprikosen (Dried Apricots) | Petersilie (Parsley) | Schweinerücken (Pork Loin) | Semmelbrösel (Breadcrumbs) | Weißwein (White Wine) | Zitronen-Thymian (Lemon Thyme) | Zwiebeln (Onions)
Roast Pork with Black Pudding Fritters & caramelised Apples
Gericht: Schweinebraten (Roast Pork)
Kategorien: Braten (Roast) | Hauptgerichte | Britische Gerichte
Rezept in James Martin's Great British Adventure
Zutaten wie Äpfel (Apples) | Cider | Black Pudding | Caster Sugar | Eier (Eggs) | Haselnüsse (Hazelnuts) | Kalbsbrühe (Veal Stock) | Panko | Pflanzenöl (Vegetable Oil) | Schweinerücken (Pork Loin) | Walnüsse (Walnuts)
Traditional Roast Pork with Crackling & Apple Sauce
Gericht: Schweinebraten (Roast Pork)
Kategorien: Braten (Roast) | Hauptgerichte | Irische Gerichte | Darina Allen Rezepte
Rezept in Darina Allen: Irish Traditional Cooking
Zutaten wie Äpfel (Apples) | Bohnenkraut (Savory) | Hühnerbrühe (Chicken Stock) | Majoran (Marjoram) | Petersilie (Parsley) | Schnittlauch (Chives) | Schweinerücken (Pork Loin) | Thymian (Thyme) | Weißbrot (White Bread) | Zwiebeln (Onions)
Superb Pork Loin, boldly cooked with Bay & Vinegar (Lecker Schweinebraten mit massenweise Lorbeer & Essig)
Kategorien: Schweinefleischgerichte | Hauptgerichte | Britische Gerichte | Jamie Oliver Rezepte
Rezept in Jamie Oliver: Zu Gast bei Jamie (Jamie Oliver's Great Britain)
Zutaten wie Cider Vinegar | Fenchelsamen (Fennel Seeds) | Lorbeerblätter (Bayleaf) | Muskat (Nutmeg) | Schweinerücken (Pork Loin) | Zwiebeln (Onions)
Bacon & Egg Pie
Gericht: Bacon and Egg Pie
Kategorien: Herzhafte Pastete (Savoury Pie) | Pastete (Pie) | Hauptgerichte | Britische Gerichte | Paul Hollywood Rezepte
Rezept in Paul Hollywood: Pies and Puds
Zutaten wie Cheddar-Käse (Cheddar Cheese) | Doppelrahmkäse (Cream Cheese) | Eier (Eggs) | Frühstücksspeck (Bacon) | Schnittlauch (Chives) | Schweinerücken (Pork Loin) | Zwiebeln (Onions)
Cheshire Pork and Apple Pie
Gericht: Herzhafte Pastete (Savoury Pie)
Kategorien: Pastete (Pie) | Hauptgerichte | Englische Gerichte
Rezept in Jane Grigson: English Food
Zutaten wie Äpfel (Apples) | Frühstücksspeck (Bacon) | Mürbeteig (Shortcrust Pastry) | Muskat (Nutmeg) | Schweinerücken (Pork Loin) | Zwiebeln (Onions)
Marinated Loin of Pork with Pineapple
Kategorien: Schweinefleischgerichte | Hauptgerichte | Britische Gerichte | Mary Berry Rezepte
Rezept in Mary Berry's complete Cookbook
Zutaten wie Ahornsirup (Maple Syrup) | Ananas (Pineapple) | Koriandersamen (Coriander Seeds) | Schweinerücken (Pork Loin) | Sojasauce (Soy Sauce) | Thymian (Thyme)
Pork Pies
Gericht: Schweinefleischpastete (Pork Pie)
Kategorien: Fleischpastete (Meat Pie) | Herzhafte Pastete (Savoury Pie) | Pastete (Pie) | Hauptgerichte | Englische Gerichte | Paul Hollywood Rezepte
Rezept in Paul Hollywood: Besser backen (How to bake)
Zutaten wie Blattgelatine (Gelatine Leaves) | Bread Flour | Frühstücksspeck (Bacon) | Mehl (Flour) | Petersilie (Parsley) | Schweinerücken (Pork Loin) | Zwiebeln (Onions)
Pork Pies with Cider
Gericht: Schweinefleischpastete (Pork Pie)
Kategorien: Fleischpastete (Meat Pie) | Herzhafte Pastete (Savoury Pie) | Pastete (Pie) | Hauptgerichte | Snacks | Englische Gerichte | Lorraine Pascale Rezepte
Rezept in Lorraine Pascale: Baking made easy
Zutaten wie Cider Brandy | Frühstücksspeck (Bacon) | Frühlingszwiebeln (Spring Onions) | Petersilie (Parsley) | Schweinerücken (Pork Loin) | Wachteleier (Quail Eggs)
Pork with Mushrooms and Garlic
Kategorien: Schweinefleischgerichte | Hauptgerichte | Britische Gerichte | Nigel Slater Rezepte
Rezept in Nigel Slater: Real Food
Zutaten wie Chilis (Chillies) | Erdnussöl (Groundnut Oil) | Ingwer (Ginger) | Knoblauch (Garlic) | Koriander (Cilantro, Coriander) | Maismehl (Cornflour) | Pilze (Mushrooms) | Schalotten (Shallots) | Schweinerücken (Pork Loin) | Sojasauce (Soy Sauce)
Serviertipps: Potato Cake
Tasty Tarragon Pork Steaks with creamy Mustard Mushroom Sauce & Spring Onion Champ
Gericht: Schweineschnitzel
Kategorien: Schweinefleischgerichte | Hauptgerichte | Britische Gerichte | Lorraine Pascale Rezepte
Rezept in Lorraine Pascale: Fast, fresh and easy Food
Zutaten wie Braune Champignons (Chestnut Mushrooms) | Estragon (Tarragon) | Frühlingszwiebeln (Spring Onions) | Kartoffeln (Potatoes) | Sahne (Cream) | Schalotten (Shallots) | Schweinerücken (Pork Loin) | Senf (Mustard)
Effortless Home-cured Pork
Kategorien: Schweinefleischgerichte | Hauptgerichte | Weihnachtliche Hauptgerichte | Weihnachtsrezepte | Amerikanische Gerichte | Internationale Rezepte | Nigella Lawson Rezepte
Rezept in Nigella Lawson: Nigella Christmas
Zutaten wie Ahornsirup (Maple Syrup) | Apfelsaft (Apple Juice) | Cider Vinegar | Schweinerücken (Pork Loin)
Serviertipps: Apple and Onion Gravy [siehe Onion Gravy]
Lemon and Thyme Pork Schnitzel
Gericht: Schweineschnitzel
Kategorien: Schweinefleischgerichte | Hauptgerichte | Österreichische Gerichte | Internationale Rezepte | The Hairy Bikers Rezepte
Rezept in The Hairy Bikers' Meat Feasts
Zutaten wie Brunnenkresse (Watercress) | Panko | Parmesan (Parmesan Cheese) | Pflanzenöl (Vegetable Oil) | Schweinerücken (Pork Loin) | Thymian (Thyme) | Zitronen (Lemons)
Loin of Pork italian Style
Kategorien: Schweinefleischgerichte | Hauptgerichte | Italienische Gerichte | Internationale Rezepte | The Hairy Bikers Rezepte
Rezept in The Hairy Bikers' Meat Feasts
Zutaten wie Frühstücksspeck (Bacon) | Koriandersamen (Coriander Seeds) | Milch (Milk) | Schweinerücken (Pork Loin) | Thymian (Thyme) | Zwiebeln (Onions)
Pork mole
Kategorien: Schweinefleischgerichte | Hauptgerichte | Mexikanische Gerichte | Internationale Rezepte | The Hairy Bikers Rezepte
Rezept in The Hairy Bikers' Meat Feasts
Zutaten wie Dunkle Schokolade (Dark Chocolate) | Fenchel (Fennel) | Geriebene Mandeln (Ground Almonds) | Getrocknete Chilis (Dried Chillies) | Gewürznelken (Cloves) | Hühnerbrühe (Chicken Stock) | Limetten (Limes) | Piment (Allspice) | Schmalz (Lard) | Schweinerücken (Pork Loin) | Semmelbrösel (Breadcrumbs) | Sesam (Sesame) | Tomaten (Tomatoes) | Wegerich (Plantain) | Zimtstangen (Cinnamon Sticks) | Zwiebeln (Onions)
Potato-crusted Pork Steaks
Gericht: Schweineschnitzel
Kategorien: Schweinefleischgerichte | Hauptgerichte | Rumänische Gerichte | Internationale Rezepte | The Hairy Bikers Rezepte
Rezept in The Hairy Bikers' Meat Feasts
Zutaten wie Bananenschalotten (Banana Shallots) | Cider | Double Cream | Honig (Honey) | Kartoffeln (Potatoes) | Muscovado Sugar | Schweinerücken (Pork Loin) | Wholegrain Mustard
Stuffed Porchetta
Kategorien: Schweinefleischgerichte | Hauptgerichte | Italienische Gerichte | Internationale Rezepte
Rezept in James Martin's Islands to Highlands
Zutaten wie Äpfel (Apples) | Dorset Blue Vinny Cheese | Eier (Eggs) | Fenchelsamen (Fennel Seeds) | Petersilie (Parsley) | Schweinerücken (Pork Loin) | Semmelbrösel (Breadcrumbs) | Sultaninen (Sultanas) | Walnüsse (Walnuts) | Zimt (Cinnamon) | Zwiebeln (Onions)
Twice-cooked Pork (Char siu)
Kategorien: Schweinefleischgerichte | Hauptgerichte | Britische Gerichte Chinesische Gerichte | Internationale Rezepte | The Hairy Bikers Rezepte
Rezept in The Hairy Bikers' Meat Feasts
Zutaten wie Hoisin Sauce | Ingwer (Ginger) | Mirin | Sake | Schweinerücken (Pork Loin) | Sojasauce (Soy Sauce) | Sternanis (Star Anise)
Frühstücksspeck: Der Back Bacon enthält sowohl Schweinerücken (Pork Loin) als auch Schweinebauch (Pork Belly).
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fleisch, Zutaten]
Bacon-Rezepte wie Bacon and Eggs, Bacon Sandwich, Pigs in Blankets etc. sowie mehr Rezepte mit Bacon von englischen Kochbuchautoren.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Eggs Benedict etc.
Tipps: Vokabeln für Schweinefleisch-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen, Schweinefleischgerichte
Schweinefleisch
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fleisch, Zutaten]
Schweinefleischgerichte wie Bacon and Egg Pie, Bacon Sandwich, Schweinebraten (Roast Pork) etc.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Carbonara, Cassoulet, Muffuletta etc.
Vokabeln für Schweinefleisch-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen
Tipp: Bacon-Rezepte
Schweinebauch
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fleisch, Zutaten]
Rezepte mit Schweinebauch
Tipps: Vokabeln für Schweinefleisch-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen, Schweinefleischgerichte
Schweinekotelett
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fleisch, Zutaten]
Rezepte mit Schweinekotelett wie Schweinekoteletts (Pork Chops) etc.
Tipps: Vokabeln für Schweinefleisch-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen, Schweinefleischgerichte, Rezepte mit Kotelett
Schweineschnitzel
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fleisch, Zutaten]
Rezepte mit Schweineschnitzel
Tipps: Vokabeln für Schweinefleisch-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen, Schweinefleischgerichte, Rezepte mit Schnitzel
Schweinerücken
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fleisch, Zutaten]
Rezepte mit Schweinerücken
Tipps: Vokabeln für Schweinefleisch-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen, Schweinefleischgerichte
Tags: Rezepte nach Zutat | Britische Küche