Turkey Korma ist eine beliebte Zubereitungsart des Korma.
Englische Rezepte lassen sich leicht nachzaubern. Neben Zutaten & Zubehör sowie einem Grundrezept finden Sie bei uns viele leckere Varianten britischer Kochbuchautoren sowie Serviertipps.
Das Fleisch und weitere Zutaten werden kleingeschnitten (cut into Pieces), der Ingwer wird gerieben (grated).
In einem wird Topf werden Butter, Ghee oder Öl erhitzt, das Fleisch wird angebraten und dann beiseitegestellt.
In dem Topf werden die anderen Zutaten wie Zwiebeln etc. gedünstet. Dann werden die Gewürze und geriebenen Mandeln hinzugefügt. Alles wird gut verrührt und ein paar Minuten gekocht (boiled).
Das angebratene Fleisch wird hinzugefügt, ggf. auch etwas Flüssigkeit. Dann wird das Korma auf kleiner Flamme gekocht (boiled), bis das Fleisch gar ist. Zum Schluß wird der Joghurt untergerührt.
Turkey Korma
Gericht: Turkey Korma | Korma | Truthahn-Curry (Turkey Curry)
Kategorien: Curry | Hauptgerichte | Resteessen | Weihnachtliche Hauptgerichte | Weihnachtliches Resteessen | Weihnachtsrezepte | Anglo-indische Gerichte | Mary Berry Rezepte
Rezept in Mary Berry's Christmas Collection
Zutaten wie Garam Masala | Geriebene Mandeln (Ground Almonds) | Ingwer (Ginger) | Kardamom (Cardamom) | Kokoscreme (Coconut Cream) | Koriander (Cilantro, Coriander) | Koriandersamen (Coriander Seeds) | Kreuzkümmel (Cumin) | Reste vom Gefüllten Truthahn (Roast Turkey) | Truthahnbrühe (Turkey Stock) | Weintrauben (Grapes) | Zwiebeln (Onions)
Mit Weizenmehl, v.a. Atta-Mehl (Atta Flour), etc. zubereitetes Fladenbrot (Flatbread).
Brot (Bread). Indische Gerichte.
Mit Obst (Fruit) sowie Essig (Vinegar), Gewürzen (Spices), Kräutern (Herbs), Zucker (Sugar) etc. zubereitete Fruchtsauce (Fruit Sauce).
Würzsauce (Condiment), Sauce. Anglo-indische Gerichte, Indische Gerichte.
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Mit Atta-Mehl (Atta Flour), Hefe (Yeast), Salz (Salt), Wasser (Water) etc. zubereitetes Fladenbrot (Flatbread).
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Reis als Beilage.
Beilage (Side Dish), Reisgerichte. Britische Gerichte.
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Chilipulver
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gewürzpulver, Gewürze, Zutaten]
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Kokosnuss
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Geriebene Mandeln
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Nüsse, Zutaten]
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Zwiebel
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Gewürze wie Kardamom (Cardamom), Kurkuma (Tumeric), Muskat (Nutmeg), Piment (Allspice), Safran (Saffron), Vanille (Vanilla), Zimt (Cinnamon) etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
Gewürzpulver (Powdered Spices) wie Currypulver (Curry Powder), Ingwerpulver (Ground Ginger), Mixed Spice, Senfpulver (Mustard Powder) etc.
Truthahn
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fleisch, Zutaten]
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Vokabeln für Truthahnfleisch-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen
Yoghurt
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[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
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