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Englische Rezepte

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  • Korma Rezept

    Korma ist ein mildes, cremiges, anglo-indisches Curry, das mit Joghurt (Yogurt) und geriebenen Mandeln (Ground Almonds) zubereitet wird. Teilweise wird statt Joghurt (Yogurt) Kokosmilch verwendet.


    Gern wird ein Korma Curry Powder verwendet. Es kann selbst zubereitet oder aber gekauft werden. Oft wird aber auch nur ein Teil der Gewürze gemahlen und zur Zubereitung der Sauce verwendet.


    Ein ähnliches Gericht ist Pasanda.



    Englische Rezepte lassen sich leicht nachzaubern. Neben Zutaten & Zubehör sowie einem Grundrezept finden Sie bei uns viele leckere Varianten britischer Kochbuchautoren sowie Serviertipps.


    Beliebte Korma-Varianten

    Beliebt ist v.a. das Chicken Korma. Ein Korma-Curry wird aber auch gern als Garnelen-Curry (Prawn Curry), Gemüsecurry (Vegetable Curry), Lammcurry (Lamb Curry) oder Rindfleisch-Curry (Beef Curry) zubereitet.


    Chicken Korma

    Mit Hühnchenfleisch (Chicken), Joghurt oder Kokosmilch, Mandeln (Almonds) etc. zubereitetes Korma.
    Hähnchen-Curry (Chicken Curry), Curry. Anglo-indische Gerichte.

    Lamb Korma

    Mit Joghurt oder Kokosmilch, Lammfleisch (Lamb), Mandeln (Almonds) etc. zubereitetes Korma.
    Lammcurry (Lamb Curry), Curry. Anglo-indische Gerichte.

    Turkey Korma

    Mit Joghurt oder Kokosmilch, Mandeln (Almonds), Truthahn (Turkey) etc. zubereitetes Korma.
    Truthahn-Curry (Turkey Curry), Curry. Anglo-indische Gerichte.

    Vegetable Korma

    Mit Gemüse (Vegetables), Joghurt oder Kokosmilch, Mandeln (Almonds) etc. zubereitetes Korma.
    Gemüsecurry (Vegetable Curry), Curry. Anglo-indische Gerichte.


    Korma Zutaten


    Korma Zubehör


    Korma Rezept

    Das Fleisch und weitere Zutaten werden kleingeschnitten (cut into Pieces), der Ingwer wird gerieben (grated).


    In einem wird Topf werden Butter, Ghee oder Öl erhitzt, das Fleisch wird angebraten und dann beiseitegestellt.


    In dem Topf werden die anderen Zutaten wie Zwiebeln etc. gedünstet. Dann werden die Gewürze und geriebenen Mandeln hinzugefügt. Alles wird gut verrührt und ein paar Minuten gekocht (boiled).


    Das angebratene Fleisch wird hinzugefügt, ggf. auch etwas Flüssigkeit. Dann wird das Korma auf kleiner Flamme gekocht (boiled), bis das Fleisch gar ist. Zum Schluß wird der Joghurt untergerührt.


    Original Korma Curry Powder Zutaten

    Das Currypulver (Curry Powder) für ein Korma wird als Fertigprodukt angeboten, kann aber auch selbst zubereitet werden. Typische Zutaten sind z.B.:

    Die Gewürze werden in der Gewürzmühle (Spice Grinder) gemahlen. Für noch mehr Aroma werden sie vor dem Mahlen in der Bratpfanne (Frying Pan) geröstet und abgekühlt.


    Top Korma Rezept: Das Beste aus englischen Kochtöpfen & Backöfen

    Korma Sauce

    Gericht: Korma

    Kategorien: Curry | Hauptgerichte | Vegetarisch | Anglo-indische Gerichte

    Rezept in The Curry Guy: Easy

    Zutaten wie Bockshornklee (Fenugreek) | Garam Masala | Geriebene Mandeln (Ground Almonds) | Ginger Garlic Paste | Kardamom (Cardamom) | Kokoscreme (Coconut Cream) | Kokosmehl (Coconut Flour) | Koriandersamen (Coriander Seeds) | Kreuzkümmel (Cumin) | Kurkuma (Turmeric) | Paprika (Peppers) | Paprikapulver (Paprika) | Rapsöl (Rapeseed Oil) | Rosenwasser (Rose Water) | Single Cream | Tomaten (Tomatoes) | Zimtstangen (Cinnamon Sticks) | Zwiebeln (Onions)


    Mehr Korma Rezepte englischer Kochbuchautoren

    Korma Spice Mix

    Kategorien: Korma | Gewürzmischung (Spice Mix) | Zutaten selber machen | Anglo-indische Gerichte

    Rezept in Vivek Singh: Spice at Home

    Zutaten wie Cashewkerne (Cashew Nuts) | Gewürznelken (Cloves) | Kardamom (Cardamom) | Muskatblüte (Mace)


    Korma Serviertipps

    Chapati

    Mit Weizenmehl, v.a. Atta-Mehl (Atta Flour), etc. zubereitetes Fladenbrot (Flatbread).
    Brot (Bread). Indische Gerichte.

    Chutney

    Mit Obst (Fruit) sowie Essig (Vinegar), Gewürzen (Spices), Kräutern (Herbs), Zucker (Sugar) etc. zubereitete Fruchtsauce (Fruit Sauce).
    Würzsauce (Condiment), Sauce. Anglo-indische Gerichte, Indische Gerichte.
    Tipps: Chutney kaufen & Rezepte mit Chutney

    Naan

    Mit Atta-Mehl (Atta Flour), Hefe (Yeast), Salz (Salt), Wasser (Water) etc. zubereitetes Fladenbrot (Flatbread).
    Brot (Bread). Indische Gerichte.

    Rice (Side Dish)

    Reis als Beilage.
    Beilage (Side Dish), Reisgerichte. Britische Gerichte.
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    Korma: Ähnliche Gerichte

    Pasanda

    Mit geriebenen Mandeln (Ground Almonds), Joghurt (Yogurt) oder Kokos etc. zubereitetes Curry.
    Anglo-indische Gerichte.


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    Chilli Powder

    Chilipulver
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gewürzpulver, Gewürze, Zutaten]
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    Coconut

    Kokosnuss
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    Ground Almonds

    Geriebene Mandeln
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    Tipps: Rezepte mit Geriebenen Mandeln, Mandelrezepte.

    Onion

    Zwiebel
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    Spices

    Gewürze wie Kardamom (Cardamom), Kurkuma (Tumeric), Muskat (Nutmeg), Piment (Allspice), Safran (Saffron), Vanille (Vanilla), Zimt (Cinnamon) etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
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    Yoghurt

    Joghurt
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Milchprodukte, Zutaten]
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    Chopping Board

    Schneidebrett von Jamie Oliver Cookware etc.
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    Grater

    Reibe von Jamie Oliver Cookware etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
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    Kitchen Knife

    Küchenmesser von Jamie Oliver Cookware etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
    Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.

    Kitchen Scales

    Küchenwaage von Kitchen Craft etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Küchengeräte]
    Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.

    Measuring Cup

    Meßbecher von Kitchen Craft etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
    Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.

    Measuring Spoon

    Meßlöffel von Kitchen Craft, Tala Cooking etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
    Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.

    Saucepan

    Topf von Jamie Oliver Cookware etc.
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Kochzubehör]
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    Tableware

    Geschirr von britischen Anbietern wie Denby, Dunoon, Portmeirion, Roy Kirkham, Royal Doulton, Spode, Wrendale Designs etc.
    Von Tasse & Kanne über Kuchenständer & Kuchenetagere sowie Eierbecher & Toastständer bis Tafelservice.


    Englische Rezepte verstehen mit unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen

    to boil

    kochen
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Verben & Adjektive]

    to cut into Pieces

    kleinschneiden, in Stücke schneiden
    [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Verben & Adjektive]


    Tags: Curry | Hauptgerichte | Anglo-indische Hauptgerichte | Anglo-indische Gerichte | Anglo-indische Küche | Britische Gerichte von A bis Z | Britische Küche


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