Das Curry ist ein beliebtes anglo-indisches Gericht, das seit dem British Empire zur britischen Küche gehört.
Ein englisches Curry wird - je nach den Hauptzutaten des Gerichts - mit verschiedenen Kombinationen von Gewürzen (Spices) und Kräutern (Herbs) zubereitet.
Die Gewürze (Spices) werden zumeist in die Sauce gegeben, in der Fisch (Fish), Fleisch (Meat), Gemüse (Vegetables), Hülsenfrüchte (Legumes), Meeresfrüchte (Seafood) etc. gekocht werden.
Da es aufwendig sein kann, die Gewürzmischungen selbst zusammenzumixen, wird neben Garam Masala auch gern ein Currypulver (Curry Powder) oder auch eine indische Kochsauce verwendet.
Ein englisches Curry wird gern zu Hause zum Abendessen (Supper, Dinner) gekocht und natürlich auch in verschiedenen Restaurants angeboten. Neben Fish and Chips gehört das Curry zudem zum beliebtesten britischen Fast Food.
Das beliebteste britische Curry ist Chicken Tikka Masala. Es wird neben Fish and Chips als britisches Nationalgericht angesehen.
Neben einem indischen Curry sind auch Curry-Rezepte aus anderen asiatischen Ländern beliebt.
Weitere mit dem Curry verwandte Gerichte sind Coronation Chicken und Currysauce (Curry Sauce).
Englische Rezepte für Curry lassen sich leicht nachzaubern. Neben Zutaten & Zubehör sowie einem Grundrezept finden Sie bei uns viele leckere Varianten britischer Kochbuchautoren sowie Serviertipps.
Mit Gewürzen (Spices), Joghurt (Yogurt), Sahne (Cream), Tomaten (Tomatoes), Zwiebeln (Onions) etc. zubereitetes Hähnchen-Curry (Chicken Curry).
Curry, Hühnchengerichte. Anglo-indische Gerichte.
Die Briten lieben folgende Currys, deren Namen nicht unbedingt mit den Originalgerichten übereinstimmen:
Mit einer dickflüssigen Sauce zubereitetes Curry.
Anglo-indische Gerichte.
Bhuna
Mit Tomaten (Tomatoes), Zwiebeln (Onions) etc. zubereitetes Curry.
Anglo-indische Gerichte.
Mit Fleisch (Meat), Gewürzen (Spices), Ghee, Reis (Rice) etc. zubereitetes Curry.
Reisgerichte. Anglo-indische Gerichte.
Mit Lentils (Linsen), Zitronen (Lemons), Zucker (Sugar) etc. zubereitetes Curry.
Anglo-indische Gerichte.
Mit Zwiebeln (Onions) etc. zubereitetes Curry.
Anglo-indische Gerichte.
Mit grünen Chilis (Green Chillies), Paprika (Peppers), Zwiebeln (Onions) etc. zubereitetes Curry.
Anglo-indische Gerichte.
Mit Joghurt (Yoghurt), Nüssen (Nuts), Trockenfrüchten (Dried Fruit) etc. zubereitetes Curry.
Anglo-indische Gerichte.
Mit Hackfleisch (Minced Meat) etc. zubereitetes Curry.
Anglo-indische Gerichte.
Mit Hackfleisch (Minced Meat) etc. zubereitetes Curry.
Anglo-indische Gerichte.
Mit Joghurt oder Kokosmilch, Mandeln (Almonds) etc. zubereitetes Curry.
Anglo-indische Gerichte.
Mit Chilipulver (Chilli Powder), Tomaten (Tomatoes) etc. zubereitetes Curry.
Anglo-indische Gerichte.
Mit Butter oder Ghee, Tomaten (Tomatoes) etc. zubereitetes Curry.
Anglo-indische Gerichte.
Naga
Mit Naga Chillies etc. zubereitetes Curry.
Anglo-indische Gerichte.
Mit geriebenen Mandeln (Ground Almonds), Joghurt (Yogurt) oder Kokos etc. zubereitetes Curry.
Anglo-indische Gerichte.
Pathia
Mit Essig (Vinegar), Gewürzen (Spices) etc. zubereitetes Curry.
Anglo-indische Gerichte.
Mit Chilis (Chillies), Ingwer (Ginger), Tomaten (Tomatoes) etc. zubereitetes Curry.
Anglo-indische Gerichte.
Mit Gewürzen (Spices), Kashmiri Chillies etc. zubereitetes Curry.
Anglo-indische Gerichte.
Mit Bockshornklee (Fenugreek), indischem Senf (Mustard Greens), Spinat (Spinach) etc. zubereitetes Curry.
Anglo-indische Gerichte.
Mit Gemüse (Vegetables), Linsen (Lentils) etc. zubereitetes Curry.
Anglo-indische Gerichte.
Mit mariniertem Fleisch etc. zubereitetes Curry.
Anglo-indische Gerichte.
Mit Chilis (Chillies) etc. zubereitetes Curry.
Anglo-indische Gerichte.
Rindfleisch-Curry. Zubereitet als Balti, Keema, Korma, Phall etc.
Curry, Rindfleischgerichte. Anglo-indische Gerichte.
Hähnchen-Curry wie Chicken Tikka Masala etc.
Zubereitet als Balti, Dhansak, Dopiaza, Jalfrezi, Kashmiri, Korma, Madras, Makhani, Pasanda, Phall, Tikka, Vindaloo etc.
Curry, Hühnchengerichte. Anglo-indische Gerichte.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Thai Chicken Curry etc.
Fischcurry. Rezepte mit Champignons & Tomaten, Chilis & Senfpulver, Kokosmilch & Limetten etc.
Curry, Fischgerichte. Anglo-indische Gerichte.
Lammcurry. Zubereitet als Dhansak, Dopiaza, Keema, Korma, Pasanda, Phall, Rogan Josh, Saag, Tikka, Vindaloo etc.
Curry, Lammgerichte. Anglo-indische Gerichte.
Garnelen-Curry. Zubereitet als Dopiaza, Korma, Pasanda, Tikka, Vindaloo etc.
Curry, Fischgerichte & Meeresfrüchte. Anglo-indische Gerichte.
Truthahn-Curry.
Curry, Truthahngerichte. Anglo-indische Gerichte.
Gemüsecurry. Zubereitet als Dopiaza, Korma etc.
Curry. Anglo-indische Gerichte.
Alternativ können auch Garam Masala, Currypulver (Curry Powder) oder eine Indische Kochsauce verwendet werden.
... folgt in Kürze
A mild and Fruit Curry of Salmon (Mildes, fruchtiges Lachs-Curry)
Gericht: Curry
Kategorien: Hauptgerichte | Anglo-indische Gerichte | Nigel Slater Rezepte
Rezept aus Nigel Slater: Das Küchentagebuch (The Kitchen Diaries II)
Zutaten wie Chillies (Chilies) | Erdnussöl (Groundnut Oil) | Kokosmilch (Coconut Milk) | Koriandersamen (Coriander Seeds) | Kreuzkümmel (Cumin) | Kurkuma (Turmeric) | Lachs (Salmon) | Senfkörner (Mustard Seeds) | Tamarind Paste | Tomaten (Tomatoes) | Zwiebeln (Onions)
A Shellfish Curry
Gericht: Curry
Kategorien: Hauptgerichte | Anglo-indische Gerichte | Nigel Slater Rezepte
Rezept aus Nigel Slater: Einfach genießen (Appetite)
Zutaten wie Chilis (Chillies) | Chilipulver (Chilli Powder) | Fischbrühe (Fish Stock) | Garam Masala | Kokosmilch (Coconut Milk) | Kurkuma (Turmeric) | Schaltiere (Shellfish) | Senfkörner (Mustard Seeds) | Tomaten (Tomatoes) | Zwiebeln (Onions)
Mutter Paneer
Gericht: Curry
Kategorien: Hauptgerichte | Vegetarisch | Anglo-indische Gerichte | Indische Gerichte | Internationale Rezepte | The Hairy Bikers Rezepte
Rezept aus The Hairy Bikers: Great Curries
Zutaten wie Bockshornklee (Fenugreek) | Chilis (Chillies) | Chilipulver (Chilli Powder) | Erbsen (Peas) | Ingwer (Ginger) | Joghurt (Yogurt) | Knoblauch (Garlic) | Koriandersamen (Coriander Seeds) | Kreuzkümmel (Cumin) | Panir (Paneer) | Senfkörner (Mustard Seeds) | Tomatenkonserven (Tinned Tomatoes) | Zwiebeln (Onions)
Rajasthani Kesar Murg
Gericht: Curry
Kategorien: Hauptgerichte | Anglo-indische Gerichte | Indische Gerichte | Internationale Rezepte | The Hairy Bikers Rezepte
Rezept aus The Hairy Bikers: Great Curries
Zutaten wie Cashewkerne (Cashew Nuts) | Double Cream | Ghee | Hähnchenschenkel (Chicken Thighs) | Ingwer (Ginger) | Joghurt (Yogurt) | Kardamom (Cardamom) | Knoblauch (Garlic) | Koriandersamen (Coriander Seeds) | Kurkuma (Turmeric) | Double Cream | Safran (Saffron) | Zwiebeln (Onions)
Tamarind Curry of Rabbit with Rhubarb (Tamarindencurry)
Gericht: Curry
Kategorien: Curry | Hauptgerichte | Weihnachtliche Hauptgerichte | Weihnachtsrezepte | Anglo-indische Gerichte
Rezept aus Das offizielle Downton-Abbey-Weihnachtskochbuch (The Official Downton Abbey Christmas Cookbook)
Zutaten wie Kaninchen (Rabbit) | Rhabarber (Rhubarb) | Tamarinde (Tamarind)
Thailändisches Hähnchen-Curry (Chicken Curry).
Curry, Hühnchengerichte. Thai-Gerichte.
A green Shrimp Curry
Gericht: Curry
Kategorien: Hauptgerichte | Thai-Gerichte | Internationale Rezepte | Nigel Slater Rezepte
Rezept aus Nigel Slater: Einfach genießen (Appetite)
Zutaten wie Basilikum (Basil) | Chilis (Chillies) | Erdnussöl (Peanut Oil) | Fischsauce (Fish Sauce) | Grüne Pfefferkörner (Green Peppercorns) | Ingwer (Ginger) | Kokosmilch (Coconut Milk) | Koriander (Cilantro, Coriander) | Krabben (Shrimp) | Limetten (Limes) | Schalotten (Shallots) | Zitronengras (Lemongrass)
A hot, fragrant, lively Curry
Gericht: Curry
Kategorien: Hauptgerichte | Thai-Gerichte | Internationale Rezepte | Nigel Slater Rezepte
Rezept aus Nigel Slater: Einfach genießen (Appetite)
Zutaten wie Auberginen (Aubergines) | Chilis (Chillies) | Erdnussöl (Peanut Oil) | Grüne Pfefferkörner (Green Peppercorns) | Ingwer (Ginger) | Knoblauch (Garlic) | Kokosmilch (Coconut Milk) | Koriander (Cilantro, Coriander) | Kürbis (Pumpkin) | Limetten (Limes) | Schalotten (Shallots) | Shiitake | Thai Fish Sauce | Thai-Basilikum (Thai Basil) | Zitronengras (Lemongrass)
A Mushroom and Spinach Curry
Gericht: Curry
Kategorien: Hauptgerichte | Thai-Gerichte | Internationale Rezepte | Nigel Slater Rezepte
Rezept aus Nigel Slater: Einfach genießen (Appetite)
Zutaten wie Basilikum (Basil) | Champignons (Button Mushrooms) | Champignons (Cremini Mushrooms) | Chilis (Chillies) | Erdnussöl (Peanut Oil) | Fischsauce (Fish Sauce) | Grüne Pfefferkörner (Green Peppercorns) | Ingwer (Ginger) | Kokosmilch (Coconut Milk) | Koriander (Cilantro, Coriander) | Limetten (Limes) | Schalotten (Shallots) | Shiitake | Spinat (Spinach) | Zitronengras (Lemongrass)
Filipino spicy Curry
Gericht: Curry
Kategorien: Hauptgerichte | Gerichte von den Philippinen | Internationale Rezepte | The Hairy Bikers Rezepte
Rezept aus The Hairy Bikers: Great Curries
Zutaten wie Currypulver (Curry Powder) | Hähnchenschenkel (Chicken Thighs) | Kartoffeln (Potatoes) | Knoblauch (Garlic) | Kokosmilch (Coconut Milk) | Paprika (Peppers) | Thai Fish Sauce | Zwiebeln (Onions)
Green Curry of Shrimp and Thai Eggplant
Gericht: Curry
Kategorien: Hauptgerichte | Thai-Gerichte | Internationale Rezepte | Nigel Slater Rezepte
Rezept aus Nigel Slater: The Kitchen Diaries
Zutaten wie Bananenschalotten (Banana Shallots) | Cherry-Tomaten (Cherry Tomatoes) | Chilis (Chillis) | Erdnussöl (Peanut Oil) | Ingwer (Ginger) | Knoblauch (Garlic) | Kokosmilch (Coconut Milk) | Koriander (Cilantro, Coriander) | Korianderkraut (Cilantro, Coriander) | Krabben (Shrimp) | Limettenblätter (Lime Leaves) | Minze (Mint) | Reis (Rice) | Thai Fish Sauce | Thai-Auberginen (Thai Eggplants) | Thai-Basilikum (Thai Basil) | Zitronengras (Lemongrass)
Massaman Duck Curry
Gericht: Curry
Kategorien: Hauptgerichte | Thai-Gerichte | Internationale Rezepte | The Hairy Bikers Rezepte
Rezept aus The Hairy Bikers: Great Curries
Zutaten wie Auberginen (Aubergines) | Currypaste (Curry Paste) | Entenbrüste (Duck Breasts) | Erdnüsse (Peanuts) | Grüne Bohnen (Green Beans) | Kartoffeln (Potatoes) | Kokosmilch (Coconut Milk) | Schalotten (Shallots) | Sternanis (Star Anise) | Thai Fish Sauce | Zimt (Cinnamon)
Sri Lankan Crab Curry
Gericht: Curry
Kategorien: Hauptgerichte | Gerichte aus Sri Lanka | Internationale Rezepte | The Hairy Bikers Rezepte
Rezept aus The Hairy Bikers: Great Curries
Zutaten wie Bockshornklee (Fenugreek) | Chilis (Chillies) | Chilipulver (Chilli Powder) | Curryblätter (Curry Leaves) | Ingwer (Ginger) | Knoblauch (Garlic) | Kokosmilch (Coconut Milk) | Koriander (Cilantro, Coriander) | Koriandersamen (Coriander Seeds) | Kreuzkümmel (Cumin) | Kurkuma (Turmeric) | Limetten (Limes) | Senfkörner (Mustard Seeds) | Taschenkrebs (Brown Crab) | Zimt (Cinnamon) | Zwiebeln (Onions)
Mit Obst (Fruit) sowie Essig (Vinegar), Gewürzen (Spices), Kräutern (Herbs), Zucker (Sugar) etc. zubereitete Fruchtsauce.
Würzsauce (Condiment), Sauce. Anglo-indische Gerichte, Indische Gerichte.
Tipps: Chutney als Zutat & Chutney kaufen
Reis als Beilage.
Beilage (Side Dish), Reisgerichte. Britische Gerichte.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Pilaw (Pilau) etc.
Hähnchen-Pastete. Mit Hühnchenfleisch (Chicken) und weiteren Zutaten wie Lauch (Leeks), Pilzen (Mushrooms) etc. zubereitete Fleischpastete (Meat Pie) wie Chicken and Mushroom Pie etc.
Herzhafte Pastete (Savoury Pie), Pastete (Pie), Hühnchengerichte. Britische Gerichte.
Mit einem Curry wie Hähnchen-Curry (Chicken Curry) etc. zubereitete herzhafte Pastete (Savoury Pie).
Pastete (Pie). Anglo-indische Gerichte.
Currypulver ist eine reduzierte Form des traditionellen indischen Garam Masala.
Currypulver-Rezepte wie Coronation Chicken, Curry, Currysauce (Curry Sauce) etc. sowie Curry und viele andere Rezepte mit Currypulver von englischen Kochbuchautoren.
Sahne (Cream) mit einem Fettgehalt von 40% bis 55%. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Milchprodukte, Zutaten]
Double-Cream-Rezepte wie Cranachan, Raspberry Ripple, Victoria Sponge, Whisky Sauce, Yule Log etc. sowie Cheesecake, Eiscreme (Ice Cream), Trifle und viele andere Rezepte mit Double Cream von englischen Kochbuchautoren.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Pavlova, Windbeutel (Profiterole) etc.
Tipp: Double Cream kaufen
Fish
Fisch [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
Fischgerichte & Meeresfrüchte wie Fischcurry (Fish Curry), Fischpastete (Fish Pie), Fish and Chips etc.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Ceviche, Taramasalata etc.
Tipp: Rezepte mit speziellen Fischsorten wie Lachs-Rezepte
Vokabeln für Fisch-Sorten in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen.
Kauftipps & Rezepte für Zutaten wie Fischbrühe (Fish Stock) in unserem Shop Kochen & Backen.
Mit Gewürznelken (Cloves), schwarzem Kardamom (Black Cardamom), Kreuzkümmel, Muskat (Nutmeg), Muskatblüte (Mace), schwarzen Pfefferkörnern (Black Peppercorns), Zimt (Cinnamon) etc. zubereitete Gewürzmischung (Masala).
Zutaten (Ingredients). Indische Gerichte.
Tipps: Rezepte mit Garam Masala, Garam Masala kaufen
Meat
Fleisch [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
Fleisch-Rezepte wie Fleischpastete (Meat Pie), Hash, Potted Meat etc. sowie Cobbler, Turnover und viele andere Rezepte mit Fleisch von englischen Kochbuchautoren.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Kebab, Rillettes, Satay etc.
Tipp: Rezepte mit speziellen Fleischsorten wie Entengerichte, Hühnchengerichte, Lammgerichte, Rindfleischgerichte, Schweinefleischgerichte, Truthahngerichte, Wachtelgerichte, Wildgerichte
Vokabeln für Fleisch-Sorten in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen.
Seafood
Meeresfrüchte. Zutaten (Ingredients).
Fischgerichte & Meeresfrüchte wie Fish and Chips, Fish Curry, Fischpastete (Fish Pie) etc.
Britische Gerichte.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Ceviche, Taramasalata etc.
Spices
Gewürze [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
Vegetables
Gemüse [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
Gemüse-Rezepte wie Eingelegtes Gemüse (Pickle), Gemüse als Beilage (Vegetables), Gemüsecurry (Vegetable Curry), Gemüsesuppe (Vegetable Soup) etc. sowie Fritters, Turnover und viele andere Rezepte mit Gemüse von englischen Kochbuchautoren.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Pakora, Parmigiana, Raita etc.
Tipp: Rezepte mit speziellen Gemüsesorten wie Auberginen-Rezepte, Blumenkohl-Rezepte, Erbsen-Rezepte, Fenchel-Rezepte, Gurken-Rezepte, Kartoffelgerichte, Kohl-Rezepte, Lauch-Rezepte, Meerrettich-Rezepte, Möhren-Rezepte, Paprika-Rezepte, Pastinaken-Rezepte, Rhabarber-Rezepte, Rosenkohl-Rezepte, Rote-Beete-Rezepte, Spargel-Rezepte, Spinat-Rezepte, Tomaten-Rezepte
Vokabeln für Gemüse-Sorten in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen.
Schneidebrett von Jamie Oliver Cookware etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Küchenmesser von Jamie Oliver Cookware etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Küchenwaage von Kitchen Craft etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Küchengeräte]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Meßbecher von Kitchen Craft etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Meßlöffel von Kitchen Craft, Tala Cooking etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Topf von Jamie Oliver Cookware etc. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Kochzubehör]
Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Biryani, Custard, Fudge, Pudding, Schottische Eier (Scotch Eggs) etc.
Geschirr von britischen Anbietern wie Denby, Dunoon, Portmeirion, Roy Kirkham, Royal Doulton, Spode, Wrendale Designs etc.
Von Tasse & Kanne über Kuchenständer & Kuchenetagere sowie Eierbecher & Toastständer bis Tafelservice.
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