Englische Rezepte

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  • Britische Küche: Englische Küche ♥ Irische Küche ♥ Schottische Küche ♥ Walisische Küche ♥ Anglo-indische Küche

    • Englisches Curry Rezept

    Ein Curry ist ein beliebtes anglo-indisches Gericht, das seit dem British Empire zur britischen Küche gehört.


    Zur Zubereitung werden - je nach den Hauptzutaten des Gerichts - verschiedene Kombinationen von Gewürzen (Spices) und Kräutern (Herbs) verwendet.


    Die Gewürze (Spices) werden zumeist in die Sauce gegeben, in der Fisch (Fish), Fleisch (Meat), Gemüse (Vegetables), Hülsenfrüchte (Legumes), Meeresfrüchte (Seafood) etc. gekocht werden.


    Da es sehr aufwendig ist, die Gewürzmischungen selbst zusammenzumixen, wird neben Garam Masala auch gern ein Currypulver (Curry Powder) oder auch eine indische Kochsauce verwendet.


    Currys werden gern zu Hause zum Abendessen (Supper, Dinner) gekocht und natürlich auch in verschiedenen Restaurants angeboten. Neben Fish and Chips gehört das Curry zudem zum beliebtesten britischen Fast Food.


    Das beliebteste britische Curry ist Chicken Tikka Masala. Es wird neben Fish and Chips als britisches Nationalgericht angesehen.


    Chicken Tikka Masala

    Mit Gewürzen (Spices), Joghurt (Yogurt), Sahne (Cream), Tomaten (Tomatoes), Zwiebeln (Onions) etc. zubereitetes Hähnchen-Curry (Chicken Curry).
    Curry, Hühnchengerichte. Anglo-indische Gerichte.


    Britisches Curry

    Die Briten lieben daneben folgende Currys, deren Namen nicht unbedingt mit den Originalgerichten übereinstimmen:


    Balti

    Mit einer dickflüssigen Sauce zubereitetes Curry.
    Anglo-indische Gerichte.

    Bhuna

    Mit Tomaten (Tomatoes), Zwiebeln (Onions) etc. zubereitetes Curry.
    Anglo-indische Gerichte.

    Biryani

    Mit Fleisch (Meat), Gewürzen (Spices), Ghee, Reis (Rice) etc. zubereitetes Curry.
    Reisgerichte. Anglo-indische Gerichte.

    Dhansak

    Mit Lentils (Linsen), Zitronen (Lemons), Zucker (Sugar) etc. zubereitetes Curry.
    Anglo-indische Gerichte.

    Dopiaza

    Mit Zwiebeln (Onions) etc. zubereitetes Curry.
    Anglo-indische Gerichte.

    Jalfrezi

    Mit grünen Chilis (Green Chillies), Paprika (Peppers), Zwiebeln (Onions) etc. zubereitetes Curry.
    Anglo-indische Gerichte.

    Kashmiri

    Mit Joghurt (Yoghurt), Nüssen (Nuts), Trockenfrüchten (Dried Fruit) etc. zubereitetes Curry.
    Anglo-indische Gerichte.

    Keema

    Mit Hackfleisch (Minced Meat) etc. zubereitetes Curry.
    Anglo-indische Gerichte.

    Kofta

    Mit Hackfleisch (Minced Meat) etc. zubereitetes Curry.
    Anglo-indische Gerichte.

    Korma

    Mit Joghurt oder Kokosmilch, Mandeln (Almonds) etc. zubereitetes Curry.
    Anglo-indische Gerichte.

    Madras

    Mit Chillipulver (Chilli Powder), Tomaten (Tomatoes) etc. zubereitetes Curry.
    Anglo-indische Gerichte.

    Makhani

    Mit Butter oder Ghee, Tomaten (Tomatoes) etc. zubereitetes Curry.
    Anglo-indische Gerichte.

    Naga

    Mit Naga Chillies etc. zubereitetes Curry.
    Anglo-indische Gerichte.

    Pasanda

    Mit geriebenen Mandeln (Ground Almonds), Joghurt (Yogurt) oder Kokos etc. zubereitetes Curry.
    Anglo-indische Gerichte.

    Pathia

    Mit Essig (Vinegar), Gewürzen (Spices) etc. zubereitetes Curry.
    Anglo-indische Gerichte.

    Phall

    Mit Chilis (Chillies), Ingwer (Ginger), Tomaten (Tomatoes) etc. zubereitetes Curry.
    Anglo-indische Gerichte.

    Rogan Josh

    Mit Gewürzen (Spices), Kashmiri Chillies etc. zubereitetes Curry.
    Anglo-indische Gerichte.

    Saag

    Mit Bockshornklee (Fenugreek), indischem Senf (Mustard Greens), Spinat (Spinach) etc. zubereitetes Curry.
    Anglo-indische Gerichte.

    Sambar

    Mit Gemüse (Vegetables), Linsen (Lentils) etc. zubereitetes Curry.
    Anglo-indische Gerichte.

    Tikka

    Mit mariniertem Fleisch etc. zubereitetes Curry.
    Anglo-indische Gerichte.

    Vindaloo

    Mit Chilis (Chillies) etc. zubereitetes Curry.
    Anglo-indische Gerichte.

    Neben einem indischen Curry sind auch Curry-Rezepte aus anderen asiatischen Ländern beliebt.


    Weitere mit dem Curry verwandte Gerichte sind Coronation Chicken und Currysauce (Curry Sauce).


    Beliebte britische Currys

    Beef Curry

    Rindfleisch-Curry. Zubereitet als Balti, Keema, Korma, Phall etc.
    Curry, Rindfleischgerichte. Anglo-indische Gerichte.

    Chicken Curry

    Hähnchen-Curry wie Chicken Tikka Masala etc.
    Zubereitet als Balti, Dhansak, Dopiaza, Jalfrezi, Kashmiri, Korma, Madras, Makhani, Pasanda, Phall, Tikka, Vindaloo etc.
    Curry, Hühnchengerichte. Anglo-indische Gerichte.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Thai Chicken Curry etc.

    Fish Curry

    Fischcurry. Rezepte mit Champignons & Tomaten, Chilis & Senfpulver, Kokosmilch & Limetten etc.
    Curry, Fischgerichte. Anglo-indische Gerichte.

    Lamb Curry

    Lammcurry. Zubereitet als Dhansak, Dopiaza, Keema, Korma, Pasanda, Phall, Rogan Josh, Saag, Tikka, Vindaloo etc.
    Curry, Lammgerichte. Anglo-indische Gerichte.

    Prawn Curry

    Garnelen-Curry. Zubereitet als Dopiaza, Korma, Pasanda, Tikka, Vindaloo etc.
    Curry, Fischgerichte & Meeresfrüchte. Anglo-indische Gerichte.

    Turkey Curry

    Truthahn-Curry.
    Curry, Truthahngerichte. Anglo-indische Gerichte.

    Vegetable Curry

    Gemüsecurry. Zubereitet als Dopiaza, Korma etc.
    Curry. Anglo-indische Gerichte.


    Curry Zutaten

    Alternativ können auch Currypulver (Curry Powder) oder eine Indische Kochsauce verwendet werden.


    Curry Zubehör

    ... folgt in Kürze


    Curry Rezept

    ... folgt in Kürze


    Top Curry Rezept: Das Beste aus englischen Kochtöpfen & Backöfen


    Nigel Slater: Das Küchentagebuch*

    A mild and Fruit Curry of Salmon (Mildes, fruchtiges Lachs-Curry)

    Gericht: Curry

    Kategorien: Hauptgerichte (Main Courses) | Anglo-indische Gerichte | Nigel Slater Rezepte

    Rezept aus Nigel Slater: Das Küchentagebuch (The Kitchen Diaries II)

    Zutaten wie Chillies (Chilies) | Erdnussöl (Groundnut Oil) | Kokosmilch (Coconut Milk) | Koriander (Coriander) | Kreuzkümmel (Cumin) | Kurkuma (Turmeric) | Lachs (Salmon) | Senfkörner (Mustard Seeds) | Tamarind Paste | Tomaten (Tomatoes) | Zwiebeln (Onions)


    Mehr Curry Rezepte englischer Kochbuchautoren

    A Shellfish Curry

    Gericht: Curry

    Kategorien: Hauptgerichte (Main Courses) | Anglo-indische Gerichte | Nigel Slater Rezepte

    Rezept aus Nigel Slater: Einfach genießen (Appetite)

    Zutaten wie Chilis (Chillies) | Chillipulver (Chilli Powder) | Fischbrühe (Fish Stock) | Garam Masala | Kokosmilch (Coconut Milk) | Kurkuma (Turmeric) | Schaltiere (Shellfish) | Senfkörner (Mustard Seeds) | Tomaten (Tomatoes) | Zwiebeln (Onions)

    Mutter Paneer

    Gericht: Curry

    Kategorien: Hauptgerichte (Main Courses) | Vegetarisch | Anglo-indische Gerichte | Indische Gerichte | Internationale Rezepte | The Hairy Bikers Rezepte

    Rezept aus The Hairy Bikers: Great Curries

    Zutaten wie Bockshornklee (Fenugreek) | Chilis (Chillies) | Chillipulver (Chilli Powder) | Erbsen (Peas) | Ingwer (Ginger) | Joghurt (Yogurt) | Knoblauch (Garlic) | Koriander (Coriander) | Kreuzkümmel (Cumin) | Panir (Paneer) | Senfkörner (Mustard Seeds) | Tomatenkonserve (Canned Tomatoes) | Zwiebeln (Onions)

    Rajasthani Kesar Murg

    Gericht: Curry

    Kategorien: Hauptgerichte (Main Courses) | Anglo-indische Gerichte | Indische Gerichte | Internationale Rezepte | The Hairy Bikers Rezepte

    Rezept aus The Hairy Bikers: Great Curries

    Zutaten wie Cashewkerne (Cashew Nuts) | Double Cream | Ghee | Hähnchenschenkel (Chicken Thighs) | Ingwer (Ginger) | Joghurt (Yogurt) | Kardamom (Cardamom) | Knoblauch (Garlic) | Koriander (Coriander) | Kurkuma (Turmeric) | Double Cream | Safran (Saffron) | Zwiebeln (Onions)


    Curry: Internationale Rezepte englischer Kochbuchautoren

    Thai Chicken Curry

    Thailändisches Hähnchen-Curry (Chicken Curry).
    Curry, Hühnchengerichte. Thai-Gerichte.

    A green Shrimp Curry

    Gericht: Curry

    Kategorien: Hauptgerichte (Main Courses) | Thai-Gerichte | Internationale Rezepte | Nigel Slater Rezepte

    Rezept aus Nigel Slater: Einfach genießen (Appetite)

    Zutaten wie Basilikum (Basil) | Chilis (Chillies) | Erdnussöl (Peanut Oil) | Fischsauce (Fish Sauce) | Grüne Pfefferkörner (Green Peppercorns) | Ingwer (Ginger) | Kokosmilch (Coconut Milk) | Korianderkraut (Cilantro) | Krabben (Shrimp) | Limetten (Limes) | Schalotten (Shallots) | Zitronengras (Lemongrass)

    A hot, fragrant, lively Curry

    Gericht: Curry

    Kategorien: Hauptgerichte (Main Courses) | Thai-Gerichte | Internationale Rezepte | Nigel Slater Rezepte

    Rezept aus Nigel Slater: Einfach genießen (Appetite)

    Zutaten wie Auberginen (Aubergines) | Chilis (Chillies) | Erdnussöl (Peanut Oil) | Grüne Pfefferkörner (Green Peppercorns) | Ingwer (Ginger) | Knoblauch (Garlic) | Kokosmilch (Coconut Milk) | Korianderkraut (Cilantro) | Kürbis (Pumpkin) | Limetten (Limes) | Schalotten (Shallots) | Shiitake | Thai Fish Sauce | Thai-Basilikum (Thai Basil) | Zitronengras (Lemongrass)

    A Mushroom and Spinach Curry

    Gericht: Curry

    Kategorien: Hauptgerichte (Main Courses) | Thai-Gerichte | Internationale Rezepte | Nigel Slater Rezepte

    Rezept aus Nigel Slater: Einfach genießen (Appetite)

    Zutaten wie Basilikum (Basil) | Champignons (Button Mushrooms) | Champignons (Cremini Mushrooms) | Chilis (Chillies) | Erdnussöl (Peanut Oil) | Fischsauce (Fish Sauce) | Grüne Pfefferkörner (Green Peppercorns) | Ingwer (Ginger) | Kokosmilch (Coconut Milk) | Korianderkraut (Cilantro) | Limetten (Limes) | Schalotten (Shallots) | Shiitake | Spinat (Spinach) | Zitronengras (Lemongrass)

    Filipino spicy Curry

    Gericht: Curry

    Kategorien: Hauptgerichte (Main Courses) | Gerichte von den Philippinen | Internationale Rezepte | The Hairy Bikers Rezepte

    Rezept aus The Hairy Bikers: Great Curries

    Zutaten wie Currypulver (Curry Powder) | Hähnchenschenkel (Chicken Thighs) | Kartoffeln (Potatoes) | Knoblauch (Garlic) | Kokosmilch (Coconut Milk) | Paprika (Peppers) | Thai Fish Sauce | Zwiebeln (Onions)

    Green Curry of Shrimp and Thai Eggplant

    Gericht: Curry

    Kategorien: Hauptgerichte (Main Courses) | Thai-Gerichte | Internationale Rezepte | Nigel Slater Rezepte

    Rezept aus Nigel Slater: The Kitchen Diaries

    Zutaten wie Bananenschalotten (Banana Shallots) | Cherry-Tomaten (Cherry Tomatoes) | Chilis (Chillis) | Erdnussöl (Peanut Oil) | Ingwer (Ginger) | Knoblauch (Garlic) | Kokosmilch (Coconut Milk) | Korianderkraut (Cilantro) | Korianderkraut (Cilantro) | Krabben (Shrimp) | Limettenblätter (Lime Leaves) | Minze (Mint) | Reis (Rice) | Thai Fish Sauce | Thai-Auberginen (Thai Eggplants) | Thai-Basilikum (Thai Basil) | Zitronengras (Lemongrass)

    Massaman Duck Curry

    Gericht: Curry

    Kategorien: Hauptgerichte (Main Courses) | Thai-Gerichte | Internationale Rezepte | The Hairy Bikers Rezepte

    Rezept aus The Hairy Bikers: Great Curries

    Zutaten wie Auberginen (Aubergines) | Currypaste (Curry Paste) | Entenbrüste (Duck Breasts) | Erdnüsse (Peanuts) | Grüne Bohnen (Green Beans) | Kartoffeln (Potatoes) | Kokosmilch (Coconut Milk) | Schalotten (Shallots) | Sternanis (Star Anise) | Thai Fish Sauce | Zimt (Cinnamon)

    Sri Lankan Crab Curry

    Gericht: Curry

    Kategorien: Hauptgerichte (Main Courses) | Gerichte aus Sri Lanka | Internationale Rezepte | The Hairy Bikers Rezepte

    Rezept aus The Hairy Bikers: Great Curries

    Zutaten wie Bockshornklee (Fenugreek) | Chilis (Chillies) | Chillipulver (Chilli Powder) | Curryblätter (Curry Leaves) | Ingwer (Ginger) | Knoblauch (Garlic) | Kokosmilch (Coconut Milk) | Koriander (Coriander) | Koriandersamen (Coriander Seeds) | Kreuzkümmel (Cumin) | Kurkuma (Turmeric) | Limetten (Limes) | Senfkörner (Mustard Seeds) | Taschenkrebs (Brown Crab) | Zimt (Cinnamon) | Zwiebeln (Onions)


    Curry Serviertipps

    Chutney

    Mit Obst (Fruit) sowie Essig (Vinegar), Gewürzen (Spices), Kräutern (Herbs), Zucker (Sugar) etc. zubereitete Fruchtsauce.
    Würzsauce (Condiment), Sauce. Anglo-indische Gerichte, Indische Gerichte.
    Tipps: Chutney als Zutat & Chutney kaufen

    Rice (Side Dish)

    Reis als Beilage.
    Beilage (Side Dish), Reisgerichte. Britische Gerichte.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Pilaw (Pilau) etc.


    Curry als Zutat

    Chicken Pie

    Hähnchen-Pastete. Mit Hühnchenfleisch (Chicken) und weiteren Zutaten wie Lauch (Leeks), Pilzen (Mushrooms) etc. zubereitete Fleischpastete (Meat Pie) wie Chicken and Mushroom Pie etc.
    Herzhafte Pastete (Savoury Pie), Pastete (Pie), Hühnchengerichte. Britische Gerichte.

    Curry Pie

    Mit einem Curry wie Hähnchen-Curry (Chicken Curry) etc. zubereitete herzhafte Pastete (Savoury Pie).
    Pastete (Pie). Anglo-indische Gerichte.


    Mehr Rezepte mit beliebten Zutaten für dieses Gericht finden...

    Curry Powder

    Currypulver ist eine reduzierte Form des traditionellen indischen Garam Masala.
    Currypulver-Rezepte wie Coronation Chicken, Curry, Currysauce (Curry Sauce) etc. sowie Curry und viele andere Rezepte mit Currypulver von englischen Kochbuchautoren.

    Double Cream

    Sahne (Cream) mit einem Fettgehalt von 40% bis 55%. [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Milchprodukte, Zutaten]
    Double-Cream-Rezepte wie Cranachan, Raspberry Ripple, Victoria Sponge, Whisky Sauce, Yule Log etc. sowie Cheesecake, Eiscreme (Ice Cream), Trifle und viele andere Rezepte mit Double Cream von englischen Kochbuchautoren.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Pavlova, Windbeutel (Profiterole) etc.
    Tipp: Double Cream kaufen

    Fish

    Fisch [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
    Fischgerichte & Meeresfrüchte wie Fischcurry (Fish Curry), Fischpastete (Fish Pie), Fish and Chips etc.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Ceviche, Taramasalata etc.
    Tipp: Rezepte mit speziellen Fischsorten wie Lachs-Rezepte
    Vokabeln für Fisch-Sorten in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen.
    Kauftipps & Rezepte für Zutaten wie Fischbrühe (Fish Stock) in unserem Shop Kochen & Backen.

    Garam Masala

    Mit Gewürznelken (Cloves), schwarzem Kardamom (Black Cardamom), Kreuzkümmel, Muskat (Nutmeg), Muskatblüte (Mace), schwarzen Pfefferkörnern (Black Peppercorns), Zimt (Cinnamon) etc. zubereitete Gewürzmischung (Masala).
    Zutaten (Ingredients). Indische Gerichte.
    Tipps: Rezepte mit Garam Masala, Garam Masala kaufen

    Meat

    Fleisch [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
    Fleisch-Rezepte wie Fleischpastete (Meat Pie), Hash, Potted Meat etc. sowie Cobbler, Turnover und viele andere Rezepte mit Fleisch von englischen Kochbuchautoren.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Kebab, Rillettes, Satay etc.
    Tipp: Rezepte mit speziellen Fleischsorten wie Entengerichte, Hühnchengerichte, Lammgerichte, Rindfleischgerichte, Schweinefleischgerichte, Truthahngerichte, Wachtelgerichte, Wildgerichte
    Vokabeln für Fleisch-Sorten in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen.

    Seafood

    Meeresfrüchte. Zutaten (Ingredients).
    Fischgerichte & Meeresfrüchte wie Fish and Chips, Fish Curry, Fischpastete (Fish Pie) etc.
    Britische Gerichte.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Ceviche, Taramasalata etc.

    Vegetables

    Gemüse [Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
    Gemüse-Rezepte wie Eingelegtes Gemüse (Pickle), Gemüse als Beilage (Vegetables), Gemüsecurry (Vegetable Curry), Gemüsesuppe (Vegetable Soup) etc. sowie Fritters, Turnover und viele andere Rezepte mit Gemüse von englischen Kochbuchautoren.
    Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Pakora, Parmigiana, Raita etc.
    Tipp: Rezepte mit speziellen Gemüsesorten wie Auberginen-Rezepte, Blumenkohl-Rezepte, Erbsen-Rezepte, Fenchel-Rezepte, Gurken-Rezepte, Kartoffelgerichte, Kohl-Rezepte, Lauch-Rezepte, Meerrettich-Rezepte, Möhren-Rezepte, Paprika-Rezepte, Pastinaken-Rezepte, Rhabarber-Rezepte, Rosenkohl-Rezepte, Rote-Beete-Rezepte, Spargel-Rezepte, Spinat-Rezepte, Tomaten-Rezepte
    Vokabeln für Gemüse-Sorten in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen.


    Tags: Hauptgerichte (Main Courses) | Anglo-indische Hauptgerichte | Anglo-indische Gerichte | Anglo-indische Küche | Britische Gerichte von A bis Z | Britische Küche


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