Englisches Curry Rezept
Das Curry ist ein beliebtes anglo-indisches Gericht, das seit dem British Empire zur britischen Küche gehört.
Ein englisches Curry wird - je nach den Hauptzutaten des Gerichts - mit verschiedenen Kombinationen von Gewürzen (Spices) und Kräutern (Herbs) zubereitet.
Die Gewürze (Spices) werden zumeist in die Sauce gegeben, in der Fisch (Fish), Fleisch (Meat), Gemüse (Vegetables), Hülsenfrüchte (Legumes), Meeresfrüchte (Seafood) etc. gekocht (boiled) werden.
Da es aufwendig sein kann, die Gewürzmischungen selbst zusammenzumixen, wird neben Garam Masala auch gern ein Currypulver (Curry Powder) oder auch eine indische Kochsauce verwendet.
Ein englisches Curry wird gern zu Hause zum Abendessen (Supper, Dinner) gekocht und natürlich auch in verschiedenen Restaurants angeboten. Neben Fish and Chips gehört das Curry zudem zum beliebtesten britischen Fast Food.
Das beliebteste britische Curry ist Chicken Tikka Masala. Es wird neben Fish and Chips als britisches Nationalgericht angesehen.
Neben einem indischen Curry sind auch Curry-Rezepte aus anderen asiatischen Ländern beliebt.
Weitere mit dem Curry verwandte Gerichte sind Coronation Chicken und Currysauce (Curry Sauce).
Englische Rezepte für Curry lassen sich leicht nachzaubern. Neben Zutaten & Zubehör sowie einem Grundrezept finden Sie bei uns viele leckere Varianten britischer Kochbuchautoren sowie Serviertipps.
Mit Gewürzen (Spices), Joghurt (Yogurt), Sahne (Cream), Tomaten (Tomatoes), Zwiebeln (Onions) etc. zubereitetes Hähnchen-Curry (Chicken Curry).
Curry, Hühnchengerichte. Anglo-indische Gerichte.
Englisches Curry von A bis Z
Die Briten lieben folgende Currys, deren Namen nicht unbedingt mit den Originalgerichten übereinstimmen:
Mit einer dickflüssigen Sauce zubereitetes Curry.
Anglo-indische Gerichte.
Bhuna
Mit Tomaten (Tomatoes), Zwiebeln (Onions) etc. zubereitetes Curry.
Anglo-indische Gerichte.
Mit Fleisch (Meat), Gewürzen (Spices), Ghee, Reis (Rice) etc. zubereitetes Curry.
Reisgerichte. Anglo-indische Gerichte.
Mit Lentils (Linsen), Zitronen (Lemons), Zucker (Sugar) etc. zubereitetes Curry.
Anglo-indische Gerichte.
Mit Zwiebeln (Onions) etc. zubereitetes Curry.
Anglo-indische Gerichte.
Mit grünen Chilis (Green Chillies), Paprika (Peppers), Zwiebeln (Onions) etc. zubereitetes Curry.
Anglo-indische Gerichte.
Mit Joghurt (Yoghurt), Nüssen (Nuts), Trockenfrüchten (Dried Fruit) etc. zubereitetes Curry.
Anglo-indische Gerichte.
Mit Hackfleisch (Minced Meat) etc. zubereitetes Curry.
Anglo-indische Gerichte.
Mit Hackfleisch (Minced Meat) etc. zubereitetes Curry.
Anglo-indische Gerichte.
Mit Joghurt oder Kokosmilch, Mandeln (Almonds) etc. zubereitetes Curry.
Anglo-indische Gerichte.
Mit Chilipulver (Chilli Powder), Tomaten (Tomatoes) etc. zubereitetes Curry.
Anglo-indische Gerichte.
Mit Butter oder Ghee, Tomaten (Tomatoes) etc. zubereitetes Curry.
Anglo-indische Gerichte.
Naga
Mit Naga Chillies etc. zubereitetes Curry.
Anglo-indische Gerichte.
Mit geriebenen Mandeln (Ground Almonds), Joghurt (Yogurt) oder Kokos etc. zubereitetes Curry.
Anglo-indische Gerichte.
Pathia
Mit Essig (Vinegar), Gewürzen (Spices) etc. zubereitetes Curry.
Anglo-indische Gerichte.
Mit Chilis (Chillies), Ingwer (Ginger), Tomaten (Tomatoes) etc. zubereitetes Curry.
Anglo-indische Gerichte.
Mit Gewürzen (Spices), Kashmiri Chillies etc. zubereitetes Curry.
Anglo-indische Gerichte.
Mit Bockshornklee (Fenugreek), indischem Senf (Mustard Greens), Spinat (Spinach) etc. zubereitetes Curry.
Anglo-indische Gerichte.
Mit Gemüse (Vegetables), Linsen (Lentils) etc. zubereitetes Curry.
Anglo-indische Gerichte.
Mit mariniertem Fleisch etc. zubereitetes Curry.
Anglo-indische Gerichte.
Mit Chilis (Chillies) etc. zubereitetes Curry.
Anglo-indische Gerichte.
Englisches Curry nach Hauptzutat
Rindfleisch-Curry. Zubereitet als Balti, Keema, Korma, Phall etc.
Curry, Rindfleischgerichte. Anglo-indische Gerichte.
Hähnchen-Curry wie Chicken Tikka Masala etc.
Zubereitet als Balti, Dhansak, Dopiaza, Jalfrezi, Kashmiri, Korma, Madras, Makhani, Pasanda, Phall, Tikka, Vindaloo etc.
Curry, Hühnchengerichte. Anglo-indische Gerichte.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Thai Chicken Curry etc.
Mit Eiern (Eggs) etc. zubereitetes Curry.
Curry, Eiergerichte. Anglo-indische Gerichte.
Fischcurry. Rezepte mit Champignons & Tomaten, Chilis & Senfpulver, Kokosmilch & Limetten etc.
Curry, Fischgerichte. Anglo-indische Gerichte.
Lammcurry. Zubereitet als Dhansak, Dopiaza, Keema, Korma, Pasanda, Phall, Rogan Josh, Saag, Tikka, Vindaloo etc.
Curry, Lammgerichte. Anglo-indische Gerichte.
Schweinefleisch-Curry.
Zubereitet als Vindaloo etc.
Curry, Schweinefleischgerichte. Anglo-indische Gerichte.
Garnelen-Curry. Zubereitet als Dopiaza, Korma, Pasanda, Tikka, Vindaloo etc.
Curry, Fischgerichte & Meeresfrüchte. Anglo-indische Gerichte.
Truthahn-Curry.
Curry, Truthahngerichte. Anglo-indische Gerichte.
Gemüsecurry. Zubereitet als Dopiaza, Korma etc.
Curry. Anglo-indische Gerichte.
Curry Zutaten
- Fisch (Fish), Fleisch (Meat), Gemüse (Vegetables), Hülsenfrüchte (Legumes), Meeresfrüchte (Seafood) etc.
- Gewürze (Spices)
Alternativ können auch Garam Masala, Currypulver (Curry Powder) oder eine Indische Kochsauce verwendet werden.
Curry Zubehör
- Gewürzmühle (Spice Grinder): optional
- Küchenmesser (Kitchen Knife)
- Meßlöffel (Measuring Spoon), Meßbecher (Measuring Cup) oder Küchenwaage (Kitchen Scales)
- Schneidebrett (Chopping Board)
- Topf (Saucepan)
Curry Rezept
... folgt in Kürze
Top Curry Rezept: Das Beste aus englischen Kochtöpfen & Backöfen
Nigel Slater: Das Küchentagebuch*
A mild and Fruit Curry of Salmon (Mildes, fruchtiges Lachs-Curry)
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Rezept in Nigel Slater: Das Küchentagebuch (The Kitchen Diaries II)
Zutaten wie Chillies (Chilies) | Erdnussöl (Groundnut Oil) | Kokosmilch (Coconut Milk) | Koriandersamen (Coriander Seeds) | Kreuzkümmel (Cumin) | Kurkuma (Turmeric) | Lachs (Salmon) | Senfkörner (Mustard Seeds) | Tamarind Paste | Tomaten (Tomatoes) | Zwiebeln (Onions)
Mehr Curry Rezepte englischer Kochbuchautoren
20-Minute Coconut Masala Crab Curry
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Serviertipps: Naan | Simple steamed white Rice
A Shellfish Curry
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Aduki Bean Curry
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Serviertipps: Cashew Nut and Curry Leaf Rice
Aloo gosht
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Rezept in The Curry Guy: Easy
Zutaten wie Bassar Curry Masala | Bockshornklee (Fenugreek) | Chiliflocken (Chilli Flakes) | Currysauce (Curry Sauce) | Garam Masala | Ginger Garlic Paste | Kartoffeln (Potatoes) | Koriander (Cilantro, Coriander) | Koriandersamen (Coriander Seeds) | Kreuzkümmel (Cumin) | Kurkuma (Turmeric) | Lammfleisch (Lamb) | Paprika (Peppers) | Paprikapulver (Paprika) | Passierte Tomaten (Tomato Puree) | Rapsöl (Rapeseed Oil) | Tomaten (Tomatoes) | Zwiebeln (Onions)
Brains with Curry and Grape Sauce
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Rezept in Jane Grigson: English Food
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Channa
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Channa gosht
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Rezept in The Curry Guy: Easy
Zutaten wie Chana Dal | Chilipulver (Chilli Powder) | Chilis (Chillies) | Garam Masala | Ginger Garlic Paste | Koriander (Cilantro, Coriander) | Koriandersamen (Coriander Seeds) | Kreuzkümmel (Cumin) | Kurkuma (Turmeric) | Lammkotelett (Lamb Chop) | Paprikapulver (Paprika) | Rapsöl (Rapeseed Oil) | Tomatenkonserven (Tinned Tomatoes) | Zwiebeln (Onions)
Chickpeas with Tomato (Chhole)
Gericht: Curry
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Curried Lamb's Kidneys
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Passt zu: Potato and Long Bean Curry
Curried Crab
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Serviertipps: Boiled Rice
Curry Goat
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Duck haas patha kobi
Gericht: Curry
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Rezept in The Curry Guy: Easy
Zutaten wie Chilipulver (Chilli Powder) | Entenbrust (Duck Breast) | Frühlingszwiebeln (Spring Onions) | Garam Masala | Ginger Garlic Paste | Knoblauch (Garlic) | Koriandersamen (Coriander Seeds) | Kreuzkümmel (Cumin) | Panch Phoron | Passierte Tomaten (Tomato Puree) | Rote Paprikaflocken (Dried Red Pepper Flakes) | Sternanis (Star Anise) | Wirsing (Savoy Cabbage) | Zimtstangen (Cinnamon Sticks)
Masala Machli
Gericht: Curry
Kategorien: Hauptgerichte | Anglo-indische Gerichte
Rezept in The Curry Guy: Easy
Zutaten wie Ajowan (Ajwain) | Chiliflocken (Chilli Flakes) | Chilipulver (Chilli Powder) | Garam Masala | Heilbutt (Halibut) | Kurkuma (Turmeric) | Rapsöl (Rapeseed Oil) | Tandoori Masala | Zitronen (Lemons)
Serviertipps: Spicy Coriander Chutney | Tomato Salsa
Mussels, Coconut and Noodles
Gericht: Curry
Kategorien: Hauptgerichte | Anglo-indische Gerichte | Nigel Slater Rezepte
Rezept in Nigel Slater: A Cook's Book
Zutaten wie Chilis (Chillies) | Erdnussöl (Groundnut Oil) | Fischsauce (Fish Sauce) | Frühlingszwiebeln (Spring Onions) | Ingwer (Ginger) | Kokosmilch (Coconut Milk) | Koriander (Cilantro, Coriander) | Kurkuma (Turmeric) | Limetten (Limes) | Minze (Mint) | Muscheln (Mussels) | Palmzucker (Palm Sugar) | Reisnudeln (Rice Noodles) | Zitronengras (Lemongrass)
Mutter Paneer
Gericht: Curry
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Rezept in The Hairy Bikers: Great Curries
Zutaten wie Bockshornklee (Fenugreek) | Chilis (Chillies) | Chilipulver (Chilli Powder) | Erbsen (Peas) | Ingwer (Ginger) | Joghurt (Yogurt) | Knoblauch (Garlic) | Koriandersamen (Coriander Seeds) | Kreuzkümmel (Cumin) | Panir (Paneer) | Senfkörner (Mustard Seeds) | Tomatenkonserven (Tinned Tomatoes) | Zwiebeln (Onions)
Punjabi Rajma Masala
Gericht: Curry
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Rezept in Vivek Singh: Spice at Home
Zutaten wie Ingwer (Ginger) | Knoblauch (Garlic) | Koriander (Cilantro, Coriander) | Kreuzkümmel (Cumin) | Kurkuma (Turmeric) | Rote Bohnen (Kidney Beans) | Tomaten (Tomatoes) | Zwiebeln (Onions)
Rajasthani Five-Lentil Mix
Gericht: Curry
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Rezept in Vivek Singh: Spice at Home
Zutaten wie Chana Dal | Chilipulver (Chilli Powder) | Garam Masala | Getrocknete Chilis (Dried Chillies) | Gewürznelken (Cloves) | Ghee | Koriander (Cilantro, Coriander) | Kreuzkümmel (Cumin) | Kurkuma (Turmeric) | Mung Dal | Red Split Lentils | Tomaten (Tomatoes) | Toor Dal | Urad Dal | Zitronen (Lemons) | Zwiebeln (Onions)
Spiced Pigeon Breast with Dhal
Gericht: Curry
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Rezept in James Martin's Great British Adventure
Zutaten wie Garam Masala | Granatäpfel (Pomegranates) | Ingwer (Ginger) | Joghurt (Yogurt) | Knoblauch (Garlic) | Koriandersamen (Coriander Seeds) | Kurkuma (Turmeric) | Minze (Mint) | Ringeltaube (Wood Pigeon) | Senfkörner (Mustard Seeds) | Spalterbsen (Split Peas) | Zitronen (Lemons) | Zwiebeln (Onions)
Tamarind Curry of Rabbit with Rhubarb (Tamarindencurry)
Gericht: Curry
Kategorien: Curry | Hauptgerichte | Weihnachtliche Hauptgerichte | Weihnachtsrezepte | Anglo-indische Gerichte
Rezept in Das offizielle Downton-Abbey-Weihnachtskochbuch (The Official Downton Abbey Christmas Cookbook)
Zutaten wie Kaninchen (Rabbit) | Rhabarber (Rhubarb) | Tamarinde (Tamarind)
Curry: Internationale Rezepte englischer Kochbuchautoren
Thailändisches Hähnchen-Curry (Chicken Curry).
Curry, Hühnchengerichte. Thai-Gerichte.
A green Shrimp Curry
Gericht: Curry
Kategorien: Hauptgerichte | Thai-Gerichte | Internationale Rezepte | Nigel Slater Rezepte
Rezept in Nigel Slater: Einfach genießen (Appetite)
Zutaten wie Basilikum (Basil) | Chilis (Chillies) | Erdnussöl (Peanut Oil) | Fischsauce (Fish Sauce) | Garnelen (Shrimp) | Grüne Pfefferkörner (Green Peppercorns) | Ingwer (Ginger) | Kokosmilch (Coconut Milk) | Koriander (Cilantro, Coriander) | Limetten (Limes) | Schalotten (Shallots) | Zitronengras (Lemongrass)
A hot, fragrant, lively Curry
Gericht: Curry
Kategorien: Hauptgerichte | Thai-Gerichte | Internationale Rezepte | Nigel Slater Rezepte
Rezept in Nigel Slater: Einfach genießen (Appetite)
Zutaten wie Auberginen (Aubergines) | Chilis (Chillies) | Erdnussöl (Peanut Oil) | Grüne Pfefferkörner (Green Peppercorns) | Ingwer (Ginger) | Knoblauch (Garlic) | Kokosmilch (Coconut Milk) | Koriander (Cilantro, Coriander) | Kürbis (Pumpkin) | Limetten (Limes) | Schalotten (Shallots) | Shiitake | Thai Fish Sauce | Thai-Basilikum (Thai Basil) | Zitronengras (Lemongrass)
A Mushroom and Spinach Curry
Gericht: Curry
Kategorien: Hauptgerichte | Thai-Gerichte | Internationale Rezepte | Nigel Slater Rezepte
Rezept in Nigel Slater: Einfach genießen (Appetite)
Zutaten wie Basilikum (Basil) | Champignons (Button Mushrooms) | Champignons (Cremini Mushrooms) | Chilis (Chillies) | Erdnussöl (Peanut Oil) | Fischsauce (Fish Sauce) | Grüne Pfefferkörner (Green Peppercorns) | Ingwer (Ginger) | Kokosmilch (Coconut Milk) | Koriander (Cilantro, Coriander) | Limetten (Limes) | Schalotten (Shallots) | Shiitake | Spinat (Spinach) | Zitronengras (Lemongrass)
Green Curry of Shrimp and Thai Eggplant
Gericht: Curry
Kategorien: Hauptgerichte | Thai-Gerichte | Internationale Rezepte | Nigel Slater Rezepte
Rezept in Nigel Slater: The Kitchen Diaries
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Massaman Duck Curry
Gericht: Curry
Kategorien: Hauptgerichte | Thai-Gerichte | Internationale Rezepte | The Hairy Bikers Rezepte
Rezept in The Hairy Bikers: Great Curries
Zutaten wie Auberginen (Aubergines) | Currypaste (Curry Paste) | Entenbrust (Duck Breast) | Erdnüsse (Peanuts) | Grüne Bohnen (Green Beans) | Kartoffeln (Potatoes) | Kokosmilch (Coconut Milk) | Schalotten (Shallots) | Sternanis (Star Anise) | Thai Fish Sauce | Zimt (Cinnamon)
Sri Lankan Crab Curry
Gericht: Curry
Kategorien: Hauptgerichte | Gerichte aus Sri Lanka | Internationale Rezepte | The Hairy Bikers Rezepte
Rezept in The Hairy Bikers: Great Curries
Zutaten wie Bockshornklee (Fenugreek) | Chilis (Chillies) | Chilipulver (Chilli Powder) | Curryblätter (Curry Leaves) | Ingwer (Ginger) | Knoblauch (Garlic) | Kokosmilch (Coconut Milk) | Koriander (Cilantro, Coriander) | Koriandersamen (Coriander Seeds) | Kreuzkümmel (Cumin) | Kurkuma (Turmeric) | Limetten (Limes) | Senfkörner (Mustard Seeds) | Taschenkrebs (Brown Crab) | Zimt (Cinnamon) | Zwiebeln (Onions)
Thai Curry
Gericht: Curry
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Rezept in Mary Berry's complete Cookbook
Zutaten wie Blumenkohl (Cauliflower) | Chilis (Chillies) | Grüne Bohnen (Green Beans) | Ingwer (Ginger) | Kokosmilch (Coconut Milk) | Koriander (Cilantro, Coriander) | Thai Green Curry Paste | Wasserkastanien (Water Chestnuts) | Zitronengras (Lemon Grass)
Curry Serviertipps
Mit Obst (Fruit) sowie Essig (Vinegar), Gewürzen (Spices), Kräutern (Herbs), Zucker (Sugar) etc. zubereitete Fruchtsauce (Fruit Sauce).
Würzsauce (Condiment), Sauce. Anglo-indische Gerichte, Indische Gerichte.
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Reis als Beilage.
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Curry als Zutat
Hähnchen-Pastete. Mit Hühnchenfleisch (Chicken) und weiteren Zutaten wie Lauch (Leeks), Pilzen (Mushrooms) etc. zubereitete Fleischpastete (Meat Pie) wie Chicken and Mushroom Pie etc.
Herzhafte Pastete (Savoury Pie), Pastete (Pie), Hühnchengerichte. Britische Gerichte.
Mit einem Curry wie Hähnchen-Curry (Chicken Curry) etc. zubereitete herzhafte Pastete (Savoury Pie).
Pastete (Pie). Anglo-indische Gerichte.
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Currypulver ist eine reduzierte Form des traditionellen indischen Garam Masala.
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Sahne (Cream) mit einem Fettgehalt von 40% bis 55%.
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Double-Cream-Rezepte wie Cranachan, Raspberry Ripple, Victoria Sponge, Whisky Sauce, Yule Log etc. sowie Cheesecake, Eiscreme (Ice Cream), Trifle und viele andere Rezepte mit Double Cream von englischen Kochbuchautoren.
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Tipp: Double Cream kaufen
Fisch
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Fischgerichte & Meeresfrüchte wie Fischcurry (Fish Curry), Fischpastete (Fish Pie), Fish and Chips etc.
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Mit Gewürznelken (Cloves), schwarzem Kardamom (Black Cardamom), Kreuzkümmel, Muskat (Nutmeg), Muskatblüte (Mace), schwarzen Pfefferkörnern (Black Peppercorns), Zimt (Cinnamon) etc. zubereitete Gewürzmischung (Masala).
Zutaten (Ingredients). Indische Gerichte.
Tipps: Garam Masala kaufen & Rezepte mit Garam Masala
Fleisch
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
Fleisch-Rezepte wie Fleischpastete (Meat Pie), Hash, Potted Meat etc. sowie Cobbler, Turnover und viele andere Rezepte mit Fleisch von englischen Kochbuchautoren.
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Fischgerichte & Meeresfrüchte wie Fish and Chips, Fish Curry, Fischpastete (Fish Pie) etc.
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Gewürze wie Kardamom, Kurkuma, Muskat, Piment, Safran, Vanille, Zimt etc.
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Tipp: Gewürzpulver (Powdered Spices)
Gemüse
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Praktisches Koch- & Backzubehör für dieses Gericht entdecken...
Schneidebrett von Jamie Oliver Cookware etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Küchenmesser von Jamie Oliver Cookware etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Küchenwaage von Kitchen Craft etc.
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Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Meßbecher von Kitchen Craft etc.
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Meßlöffel von Kitchen Craft, Tala Cooking etc.
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Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Topf von Jamie Oliver Cookware etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Kochzubehör]
Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Biryani, Custard, Fudge, Pudding, Schottische Eier (Scotch Eggs) etc.
Typisch englische Servierideen
Geschirr von britischen Anbietern wie Denby, Dunoon, Portmeirion, Roy Kirkham, Royal Doulton, Spode, Wrendale Designs etc.
Von Tasse & Kanne über Kuchenständer & Kuchenetagere sowie Eierbecher & Toastständer bis Tafelservice.
Englische Rezepte verstehen mit unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen
kochen
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Verben & Adjektive]
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