Raita ist ein indisches Gericht, das aus Joghurt zubereitet wird.
Ein Raita wird gern als Beilage (Side Dish) zu einem Curry, aber auch zu Brot (Bread), Dal (Dhal) etc. serviert.
Ein ähnliches Gericht ist Tsatsiki.
... folgt in Kürze
Cucumber Raita
Gericht: Raita
Kategorien: Beilagen | Vegetarisch | Indische Gerichte | Internationale Rezepte | The Hairy Bikers Rezepte
Rezept in The Hairy Bikers: Great Curries
Zutaten wie Gurken (Cucumbers) | Joghurt (Yogurt) | Minze (Mint)
Passt zu: Chapati | King Prawn Pakoras [siehe Pakora] | Masala Poppadums [siehe Papadam] | Naan | Our Goll Bhaji [siehe Bhaji] | Spiced Lamb with Saffron-scented Gravy [siehe Lammgerichte] | Vegetable Biryani [siehe Biryani]
Beetroot Raita
Gericht: Raita
Kategorien: Beilagen | Vegetarisch | Indische Gerichte | Internationale Rezepte
Rezept in Madhur Jaffrey's Curry Nation
Zutaten wie Chilis (Chillies) | Jaggery | Joghurt (Yogurt) | Koriander (Cilantro, Coriander) | Kreuzkümmel (Cumin) | Minze (Mint) | Rote Bete (Beetroot)
Coriander/Mint Raita (Korinander- oder Minz-Raita)
Gericht: Raita
Kategorien: Beilagen | Vegetarisch | Indische Gerichte | Internationale Rezepte | Hugh Fearnley-Whittingstall Rezepte
Rezept in Hugh Fearnley-Whittingstall: Täglich vegetarisch (River Cottage: Veg every Day!)
Zutaten wie Joghurt (Yogurt) | Koriander (Cilantro, Coriander) | Minze (Mint)
Cucumber, Onion and Mint Raita
Gericht: Raita
Kategorien: Beilagen | Vegetarisch | Indische Gerichte | Internationale Rezepte
Rezept in Madhur Jaffrey's Curry Nation
Zutaten wie Gurken (Cucumbers) | Joghurt (Yogurt) | Minze (Mint) | Zwiebeln (Onions)
Passt zu: Rice with Peas (Matar pullao) [siehe Reis als Beilage]
Cucumber Raita
Gericht: Raita
Kategorien: Beilagen | Vegetarisch | Indische Gerichte | Internationale Rezepte | Mary Berry Rezepte
Rezept in Mary Berry's complete Cookbook
Zutaten wie Frühlingszwiebeln (Spring Onions) | Gurken (Cucumbers) | Joghurt (Yogurt) | Minze (Mint)
Passt zu: Chicken Tikka
Cucumber Raita
Gericht: Raita
Kategorien: Beilagen | Vegetarisch | Indische Gerichte | Internationale Rezepte
Rezept in Raymond Blanc: Simply Raymond
Zutaten wie Gurken (Cucumbers) | Joghurt (Yogurt)
Passt zu: Leftover Turkey Curry [siehe Truthahn-Curry (Turkey Curry)]
Grilled Tomatoes, Cucumber and Beetroot Raita
Gericht: Raita
Kategorien: Beilagen | Vegetarisch | Indische Gerichte | Internationale Rezepte | Nigel Slater Rezepte
Rezept in Nigel Slater: A Cook's Book
Zutaten wie Curryblätter (Curry Leaves) | Erdnussöl (Groundnut Oil) | Gurken (Cucumbers) | Joghurt (Yogurt) | Minze (Mint) | Petersilie (Parsley) | Rote Bete (Beetroot) | Tomaten (Tomatoes) | Zwiebeln (Onions)
Spicy Coriander Raita
Gericht: Raita
Kategorien: Beilagen | Vegetarisch | Indische Gerichte | Internationale Rezepte
Rezept in The Curry Guy: Easy
Zutaten wie Chilis (Chillies) | Joghurt (Yogurt) | Koriander (Cilantro, Coriander) | Kreuzkümmel (Cumin) | Zitronen (Lemons)
Passt zu: Haggis Pakora | Quick Mushroom Biryani [siehe Biryani] | Special Chicken Biryani [siehe Biryani] | Sweet and spicy Chicken Wings [siehe Chicken Wings] | Tandoori Lamb Tikka [siehe Lamb Tikka] | Tandoori methi Chicken Tikka [siehe Chicken Tikka]
Tamarind Raita (Tamarinden-Raita)
Gericht: Raita
Kategorien: Beilagen | Vegetarisch | Indische Gerichte | Internationale Rezepte | Hugh Fearnley-Whittingstall Rezepte
Rezept in Hugh Fearnley-Whittingstall: Täglich vegetarisch (River Cottage: Veg every Day!)
Zutaten wie Joghurt (Yogurt) | Tamarind Paste
Mit Gemüse (Vegetables), Kichererbsenmehl (Gram Flour) etc. zubereiteter Fritter.
Indische Gerichte.
Mit Fleisch (Meat), Gewürzen (Spices), Ghee, Reis (Rice) etc. zubereitetes Curry.
Reisgerichte. Anglo-indische Gerichte.
Brot wie herzhafte Brötchen (Bread Roll) und süße Brötchen (Bun), Crumpets, English Muffin, Malt Loaf, Soda Bread etc.
Britische Gerichte.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Baguette, Bananenbrot (Banana Bread), Fougasse etc.
Vokabeln für Brot-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen
Mit Weizenmehl, v.a. Atta-Mehl (Atta Flour), etc. zubereitetes Fladenbrot (Flatbread).
Brot (Bread). Indische Gerichte.
Gerichte wie Chicken Tikka Masala etc.
Nach Hauptzutat: Gemüsecurry (Vegetable Curry), Hähnchen-Curry (Chicken Curry), Lammcurry (Lamb Curry), Rindfleisch-Curry (Beef Curry) etc.
Nach Zubereitungsart: Jalfrezi, Korma, Madras, Pasanda, Tikka, Vindaloo etc.
Anglo-indische Gerichte.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Thai Chicken Curry etc.
Dal. Mit Chilis (Chillies), Hülsenfrüchten (Pulses), Ingwer (Ginger), Zwiebeln (Onions) etc. zubereitetes Gericht.
Indische Gerichte.
Mit Atta-Mehl (Atta Flour), Hefe (Yeast), Salz (Salt), Wasser (Water) etc. zubereitetes Fladenbrot (Flatbread).
Brot (Bread). Indische Gerichte.
Mit Fisch (Fish), Fleisch (Meat), Gemüse (Vegetables) oder Käse sowie Gewürzen (Spices), Kichererbsenmehl (Gram Flour) etc. zubereiteter Fritter.
Indische Gerichte.
Papadam. Mit Mehl (Flour) wie Kichererbsenmehl (Gram Flour), Linsenmehl etc. zubereitetes Fladenbrot (Flatbread).
Brot (Bread). Indische Gerichte.
Cauliflower Pakoras with Tamarind Raita (Blumenkohl-Pakora mit Tamarinden-Raita)
Gericht: Pakora
Kategorien: Fritters | Vorspeisen | Vegetarisch | Indische Gerichte | Internationale Rezepte | Hugh Fearnley-Whittingstall Rezepte
Rezept in Hugh Fearnley-Whittingstall: Täglich vegetarisch (River Cottage: Veg every Day!)
Zutaten wie Blumenkohl (Cauliflower) | Joghurt (Yogurt) | Kichererbsenmehl (Gram Flour) | Koriandersamen (Coriander Seeds) | Kreuzkümmel (Cumin) | Kurkuma (Turmeric) | Sonnenblumenöl (Sunflower Oil) | Tamarind Paste
Sweetcorn Fritters with Coriander or Mint Raita (Maisküchlein mit Korinander- oder Minz-Raita)
Gericht: Fritters
Kategorien: Vegetarische Vorspeisen | Vorspeisen | Vegetarisch | Englische Gerichte | Hugh Fearnley-Whittingstall Rezepte
Rezept in Hugh Fearnley-Whittingstall: Täglich vegetarisch (River Cottage: Veg every Day!)
Zutaten wie Frühlingszwiebeln (Spring Onions) | Joghurt (Yogurt) | Kichererbsenmehl (Gram Flour) | Koriander (Cilantro, Coriander) | Koriandersamen (Coriander Seeds) | Kreuzkümmel (Cumin) | Kurkuma (Turmeric) | Mais (Sweetcorn) | Milch (Milk)
Tandoori Chicken Wraps with Cucumber Raita & Mango Salsa
Gericht: Wraps
Kategorien: Hauptgerichte | Indische Gerichte | Internationale Rezepte | Lorraine Pascale Rezepte
Rezept in Lorraine Pascale: Fast, fresh and easy Food
Zutaten wie Chilipulver (Chilli Powder) | Garam Masala | Gurken (Cucumbers) | Hähnchenbrust (Chicken Breast) | Ingwer (Ginger) | Joghurt (Yogurt) | Knoblauch (Garlic) | Koriander (Cilantro, Coriander) | Koriandersamen (Coriander Seeds) | Limetten (Limes) | Mangos (Mangoes) | Minze (Mint) | Paprikapulver (Paprika) | Tortillas
Möhre, Karotte
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gemüse, Zutaten]
Möhren-Rezepte wie Cawl, Karottenkuchen (Carrot Cake), Möhren als Gemüsebeilage (Carrots), Rabbit Pie etc. sowie Bubble and squeak, Irish Stew, Shepherd's Pie und viele andere Rezepte mit Möhren von englischen Kochbuchautoren.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Ragu alla Bolognese etc.
Salatgurke
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gemüse, Zutaten]
Gurken-Rezepte wie Cucumber Sandwich, Gurkensuppe (Cucumber Soup) etc. sowie Nudelsalat (Pasta Salad), Prawn Cocktail, Tea Sandwich und viele andere Rezepte mit Gurken von englischen Kochbuchautoren.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Gazpacho etc.
Paprika
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gemüse, Zutaten]
Paprika-Rezepte wie Jalfrezi, Paprika als Gemüsebeilage (Peppers) etc. sowie viele andere Rezepte mit Paprika von englischen Kochbuchautoren.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Gazpacho, Gefüllte Paprika (Stuffed Peppers) etc.
Gewürze wie Kardamom, Kurkuma, Muskat, Piment, Safran, Vanille, Zimt etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
Vokabeln für Gewürz-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen
Tipp: Gewürzpulver (Powdered Spices)
Tomate
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Gemüse, Zutaten]
Tomaten-Rezepte wie Bacon Sandwich, Chicken Tikka Masala, Ketchup etc. sowie Bacon and Eggs, Käsetoast (Cheese on Toast), Steak Sandwich und viele andere Rezepte mit Tomaten von englischen Kochbuchautoren.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Caponata, Ragu alla Bolognese, Schakschuka (Shakshouka) etc.
Yoghurt
Joghurt
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Milchprodukte, Zutaten]
Joghurt-Rezepte wie Chicken Tikka Masala, Haggis Pakora, Korma, Raita, Shrikhand etc. sowie Dip und viele andere Rezepte mit Joghurt von englischen Kochbuchautoren.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Frozen Yogurt, Raita, Shrikhand etc.
Küchenwaage von Kitchen Craft etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Küchengeräte]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Meßbecher von Kitchen Craft etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Meßlöffel von Kitchen Craft, Tala Cooking etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Geschirr von britischen Anbietern wie Denby, Dunoon, Portmeirion, Roy Kirkham, Royal Doulton, Spode, Wrendale Designs etc.
Von Tasse & Kanne über Kuchenständer & Kuchenetagere sowie Eierbecher & Toastständer bis Tafelservice.
Tags: Beilagen | Indische Gerichte | Internationale Rezepte | Kochbücher