Schweinefleisch-Curry (englisch: Pork Curry) ist ein variantenreiches, anglo-indisches Curry.
Englische Rezepte lassen sich leicht nachzaubern. Neben Zutaten & Zubehör sowie einem Grundrezept finden Sie bei uns viele leckere Varianten britischer Kochbuchautoren sowie Serviertipps.
Mit Chilis (Chillies), Schweinefleisch (Pork) etc. zubereitetes Vindaloo.
Schweinefleisch-Curry (Pork Curry), Curry. Anglo-indische Gerichte.
Das Schweinefleisch und weitere Zutaten wie etwa Gemüse, Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln etc. werden kleingeschnitten (cut into Pieces) bzw. gehackt (chopped).
In einem wird Topf werden Butter, Ghee oder Öl erhitzt, das Fleisch wird angebraten und dann beiseitegestellt.
In dem Topf werden die anderen Zutaten gedünstet. Dann werden die Gewürze hinzugefügt. Alles wird gut verrührt und ein paar Minuten gekocht (boiled).
Das angebratene Fleisch wird hinzugefügt, ggf. auch etwas Flüssigkeit. Dann wird das Hähnchen-Curry auf kleiner Flamme gekocht (boiled), bis das Fleisch gar ist.
Gurkha-style Pork Curry with Choi sum
Gericht: Schweinefleisch-Curry (Pork Curry)
Kategorien: Curry | Hauptgerichte | Anglo-indische Gerichte
Rezept in Madhur Jaffrey's Curry Nation
Zutaten wie Ajowan (Carom Seeds) | Bockshornklee (Fenugreek) | Chilipulver (Chilli Powder) | Chilis (Chillies) | Choi Sum | Getrocknete Chilis (Dried Chillies) | Ingwer (Ginger) | Kardamom (Cardamom) | Koriandersamen (Coriander Seeds) | Kreuzkümmel (Cumin) | Kurkuma (Turmeric) | Passierte Tomaten (Tomato Puree) | Schweineschulter (Pork Shoulder) | Senföl (Mustard Oil) | Sojasauce (Soy Sauce) | Tomaten (Tomatoes) | Zimtstangen (Cinnamon Sticks) | Zitronen (Lemons) | Zwiebeln (Onions)
Pork Curry with a Kick
Gericht: Schweinefleisch-Curry (Pork Curry)
Kategorien: Curry | Hauptgerichte | Indische Gerichte | Internationale Rezepte | The Hairy Bikers Rezepte
Rezept in The Hairy Bikers: Great Curries
Zutaten wie Bockshornklee (Fenugreek) | Chilis (Chillies) | Getrocknete Chilis (Dried Chillies) | Ingwer (Ginger) | Knoblauch (Garlic) | Koriandersamen (Coriander Seeds) | Kreuzkümmel (Cumin) | Kurkuma (Turmeric) | Schweineschulter (Pork Shoulder) | Zimt (Cinnamon) | Zwiebeln (Onions)
Indonesian spiced Pork
Gericht: Schweinefleisch-Curry (Pork Curry)
Kategorien: Curry | Hauptgerichte | Indonesische Gerichte | Internationale Rezepte | The Hairy Bikers Rezepte
Rezept in The Hairy Bikers' Meat Feasts
Zutaten wie Chilis (Chillies) | Erdnussöl (Groundnut Oil) | Hühnerbrühe (Chicken Stock) | Ingwer (Ginger) | Ingwerpulver (Ground Ginger) | Kecap Manis | Knoblauch (Garlic) | Koriandersamen (Coriander Seeds) | Schweineschulter (Pork Shoulder) | Sojasauce (Soy Sauce) | Tamarind Paste | Zimt (Cinnamon) | Zwiebeln (Onions)
Mit Obst (Fruit) sowie Essig (Vinegar), Gewürzen (Spices), Kräutern (Herbs), Zucker (Sugar) etc. zubereitete Fruchtsauce (Fruit Sauce).
Würzsauce (Condiment), Sauce. Anglo-indische Gerichte, Indische Gerichte.
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Reis als Beilage.
Beilage (Side Dish), Reisgerichte. Britische Gerichte.
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Currypulver ist eine reduzierte Form des traditionellen indischen Garam Masala.
Currypulver-Rezepte wie Coronation Chicken, Curry, Currysauce (Curry Sauce) etc. sowie Curry und viele andere Rezepte mit Currypulver von englischen Kochbuchautoren.
Mit Gewürznelken (Cloves), schwarzem Kardamom (Black Cardamom), Kreuzkümmel, Muskat (Nutmeg), Muskatblüte (Mace), schwarzen Pfefferkörnern (Black Peppercorns), Zimt (Cinnamon) etc. zubereitete Gewürzmischung (Masala).
Zutaten (Ingredients). Indische Gerichte.
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Schweinefleisch
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Fleisch, Zutaten]
Schweinefleischgerichte wie Bacon and Egg Pie, Bacon Sandwich, Schweinebraten (Roast Pork) etc.
Plus internationale Rezepte britischer Kochbuchautoren wie Carbonara, Cassoulet, Muffuletta etc.
Vokabeln für Schweinefleisch-Sorten (inkl. Rezepte) in unserem Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen
Tipp: Bacon-Rezepte
Gewürze wie Kardamom (Cardamom), Kurkuma (Tumeric), Muskat (Nutmeg), Piment (Allspice), Safran (Saffron), Vanille (Vanilla), Zimt (Cinnamon) etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Zutaten]
Gewürzpulver (Powdered Spices) wie Currypulver (Curry Powder), Ingwerpulver (Ground Ginger), Mixed Spice, Senfpulver (Mustard Powder) etc.
Schneidebrett von Jamie Oliver Cookware etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Küchenmesser von Jamie Oliver Cookware etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Küchenwaage von Kitchen Craft etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Küchengeräte]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Meßbecher von Kitchen Craft etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Meßlöffel von Kitchen Craft, Tala Cooking etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Backzubehör, Kochzubehör]
Praktisch-schöne Grundausstattung für Hobbyköche und -bäcker.
Topf von Jamie Oliver Cookware etc.
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Kochzubehör]
Zur Zubereitung englischer Rezepte wie Biryani, Custard, Fudge, Pudding, Schottische Eier (Scotch Eggs) etc.
Geschirr von britischen Anbietern wie Denby, Dunoon, Portmeirion, Roy Kirkham, Royal Doulton, Spode, Wrendale Designs etc.
Von Tasse & Kanne über Kuchenständer & Kuchenetagere sowie Eierbecher & Toastständer bis Tafelservice.
kochen
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Verben & Adjektive]
kleinschneiden
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Verben & Adjektive]
kleinschneiden, in Stücke schneiden
[Englisch-Wörterbuch Kochen & Backen: Verben & Adjektive]
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